- Funktioner af fødevareprocessorer
- Formålsmedisatorer
- Hvilken er bedre at vælge?
Pålidelig og funktionel assistent i køkkenet kan i høj grad lette den daglige kulinariske indsats fra enhver værtinde. Moderne køkkenapparater gør kogeprocessen behagelig, hurtig og nem. Og den tid, der spares i madlavning, kan altid bruges på mere interessante og nyttige aktiviteter - familie, hobby, fritid osv. Men nogle gange er det meget nemt at blive forvirret i de forskellige modeller og enheder. På den ene side ønsker jeg at komme ind i mit køkken alle de mulige tekniske innovationer, som vi utrætteligt glæder os af globale producenter af husholdningsapparater. Og på den anden side ville det ikke være en anden købe spild af penge og plads i køkkenskabet? Lad os sammenligne de to mest populære og populære køkken gadgets og forsøge at besvare spørgsmålet, hvilket er bedre: en blender eller en food processor?
Funktioner af fødevareprocessorer
En fødevareprocessor blev oprettet til behandling af forskellige produkter. Denne enhed er i stand til at hugge, hugge, blande, klemme saften fra hårde og bløde grøntsager, dræbe kød og fisk til fyldning, ælt dejen og pisk fløden.
På basis af en enkelt enhed blev flere enheder kombineret på én gang - en mixer, blender, kødkværn, juicer, shredder, kaffekværn osv. Dette betyder, at en række dyser, knive, ratere, beholdere tilprodukter, filtre mv. Når du køber, skal du også være opmærksom på "fødevareprocessorens" evne, men også dens muligheder. Jo mere funktionelle den enhed du har brug for, desto mere magt skal det være anderledes. Ellers vil store mængder og faste produkter være for svært for ham.
Ved at købe en stationær fødevareprocessor kan du hurtigt og hurtigt lave forberedelser til vinteren, herunder juice, tilbered kød i hakket kød, hak grøntsager til gryderetter, ælt en hvilken som helst dej med den nødvendige konsistens, hakis, bland cocktails eller kog mosbaserede supper. Sparer tid og kræfter - der er. Du behøver ikke at hente individuelle apparater - du køber en stor kombination og bruger den som forskellige køkkenudstyr. Men der er ulemper. En funktionel fødevareprocessor tager meget plads, er ret dyrt og kræver omhyggelig vedligeholdelse. Derudover er fødevareprocessoren designet til at behandle store mængder af produkter, og hvis du forbereder en lille del af grøntsagspuré til et barn, så tænd en stor enhed, og så vil det være helt urimeligt at vaske det.
Formålet med blender
Hvad er forskellen mellem en blender og en fødevareprocessor? Næsten alle. Ja, denne enhed er også beregnet til behandling af produkter. Nej, den er lille og ikke stor, som en kombination, og ikke så funktionel. Men med de mest populære og populære muligheder( madhakket kød, grøntsagerpuréer og cocktails, ælte dej), klager en sådan assistent om et par minutter.
Du skal også vælge mellem blandere, fordi sådanne enheder er af to typer - lyse og kompakte, nedsænkelige og kraftige og "stand" stationære. Sænkbare blændere er en krop med en motor, som sættes på en passende dyse. Slibeprodukter sker i en speciel skål, som er inkluderet i sættet eller i en hvilken som helst egnet beholder. Den største charme i denne version af blenderen er enkelheden og arbejdshastigheden, "evne" til at lave mad i små portioner, den fremragende kvalitet ved behandling af egnede bløde produkter. Plus, sådan assistent tager ikke meget plads i køkkenet, og det er meget nemt at passe på ham. For at behandle store volumener virker nedsænkningsblenderen imidlertid ikke - du har simpelthen ikke tilstrækkelig styrke og tålmodighed til at holde blenderen i dine hænder og holder strømknappen konstant.
Stationære blændere i denne henseende - meget mere effektiv. Værtinden er tilstrækkelig til at udfylde de nødvendige forberedte produkter i en slibekande, sæt blenderen på et fladt bord, luk beholderen med et låg og start arbejdsprocessen. Som de siger - føler forskellen! Sofistikerede modeller af sådanne blændere er udstyret med specielle gummierede dyser på benene - enheden forbliver på ét sted og glæder sig over sin ejer med hakket eller pisket af høj kvalitet. Som regel er stationære blændere mere kraftfulde og dermed mere rig funktionalitet. Nogle moderne innovationer har en selvrensende funktion, som gør det muligt for værtinden ikke at blive generet af rengøring af apparatet efter arbejde.
De vigtigste fordele ved køkkenblandere - kompakt størrelse, lav pris, brugervenlighed og uhøjtidelig pleje. Blandt manglerne er den mere beskedne funktionalitet, særlige krav til produktets hårdhed.
Hvilken er bedre at vælge?
Så for ikke desto mindre at stoppe ved køb af en eller anden enhed, skal du ærligt evaluere dine kulinariske behov og muligheder. En stor, rummelig fødevareprocessor vil kunne nå deres fulde potentiale med fuld og konstant belastning. Hvis du har en stor og stor familie eller gæster ofte samles, er du engageret i sæsonbestemte forberedelser til vinteren og kog altid i store portioner - du behøver bare en fødevareprocessor med et komplet sæt funktioner. Husk, at en sådan enhed kræver meget plads til opbevaring og brug.
Hvis du laver mad i små portioner eller sjældent, vil du helt savne en lille kompakt blender. Du kan vælge en rummelig og kraftig stationær blender til grøntsager og kød til en familie på tre eller fire mennesker fra , forudsat at præparaterne ikke er for hyppige og voluminøse. En nedsænket blender med flere dyser vil være en stor hjælper til en ung mor, der introducerer den første "voksne" mad i hendes barns kost - grøntsager og kødpuréer, jordesuppe osv. Lovers af sunde cocktails vil også sætte pris på mulighederne for en kompakt blender til madlavning af grøntsager og frugt smoothies. Blenderen tager lidt plads, men sandsynligvis skal købet suppleres med en juicer og en kraftig kødkværn.
Hvis du sammenligner enheder efter pris, vil den mest avancerede blender koste flere gange billigere end en god madprocessor. Nå, det er simpelthen uden almindelig fornuft at købe en lavmængde og ikke-funktionel kombination fra budgetpriskategori.
Sammenfattende bemærker vi, at der ikke er entydige råd - at købe en blender eller fødevareprocessor -.Hver enhed har sine fordele og ulemper, og ca. i lige store mængder. I hver enkelt situation vil en eller anden mulighed være mere fordelagtig, og i en anden situation - mindre. Sammenlign derfor dine evner og behov samt fordele og ulemper ved blandere og fødevareprocessorer, for ikke at fejlberegne ved køb af en effektiv og pålidelig køkkenassistent. Valget er dit!
