Indhold af artiklen:
videoænder. Mens de første oplysninger om denne race opdagede tre århundreder siden, og fuglen blev importeret til Europa i det nittende århundrede, konkurrerer ænderne i Peking-oprindelse stadig med de nyeste kødkors.
Hvad er hemmeligheden bag denne popularitet? Hvordan man holder Peking duck hjemme, og hvordan rentable avl af denne race?
Beskrivelse af Peking Duck Breed
I Sovjetunionen var Peking Duck en af de mest almindelige. I dag går de i store gårde gradvist til stærkt produktive racer og kryds, men individer i Peking-racen bruges stadig som moderlager.
Disse fugle er stadig uovertruffen i graden af vægtforøgelse, udholdenhed og uhøjtidelighed. Peking ænder kan let opretholdes under alle klimatiske forhold, de er ikke bange for kulde.
Allerede i en og en halv måned vejer ællinger 2,3-3 kg hver, og en varekrop kan opnås i rekord fire måneder, når en andens vægt når 4 kg. I et år giver hønen 80 til 120 æg med en vægt på ca. 90 gram. Peking duckkød er ømt, saftigt, og dets produktion i forhold til slagtevægten når 70%.
Egenskaber ved opbevaring og opdræt af Peking ænder
Intensiv opfedning giver dig mulighed for at få fremragende kødprodukter 60 dage efter, at ællingerne er født. Men når der opdrættes Peking-ænder derhjemme, udføres slagtning noget senere. Erfarne fjerkræavlere anbefaler ikke at overdrive det. Der er flere grunde til dette. Efter 70 dage af livet begynder ænderne at smelte, som:
- bremser deres vækst;
- øger foderforbruget dramatisk
- komplicerer fjernelse af fjerkræ fra slagtekroppe efter slagtning.
Og med en forkert valgt diæt kan sådanne fugle ikke få muskelmasse, men fedt. Som følge heraf er den økonomiske fordel ved at holde Peking-ænder markant reduceret.
Blandt de kendetegn, som fjerkræbonden, der skal begynde at opdrætte fugle af denne produktive kødopdræt, skal være opmærksom på, øget nervøsitet og ekspansionsevne i kanalen. Derudover er de ikke meget gode kyllinger, så æggene "peking" omslutter under høner af andre racer eller ligger i inkubatorerne.
Repræsentanter for Beijing-racen vil virke store for dem, der har haft erfaring med at betjene indoutok, men de adskiller sig ikke i renlighed.
Avl af ænder derhjemme
Hvilke funktioner er der stadig? Hvordan plejer du ænder af Peking-race i en privat forbindelse?
For begyndere opdrættes Peking-ænderne hjemme som følge af overtagelsen af det daglige lager og den fremtidige bopæl for husdyr. Det er bedre, hvis kyllingerne støtter og plejer hønen. Dette fjerner mange problemer fra fjerkræbonden. Hvis dette ikke er muligt, afregnes ællinger i et rum, hvor temperaturen skal opretholdes ved 28-30 ° C.Opvarmning inde i broderen understøttes af specielle lamper, varmeelementer eller andre metoder, der er sikre for fuglen. I løbet af de første to uger af livet bliver temperaturen i huset gradvis normaliseret, rum, og behovet for yderligere opvarmning elimineres.
For at de hurtigt voksende kyllinger ikke føler sig begrænsede, bør du ikke bosætte mere end 15 ænder pr. Kvadratmeter. Samtidig skal fjerkræproducenten konstant overvåge rummets hygiejneforhold, niveauet af fugtighed, lys og ventilation samt fuglens udseende.Æsler med tegn på dårligt helbred, sløvhed, nægter at spise eller disheveled, skal straks sås fra resten af besætningen.
Vær opmærksom på fodring Peking ænder fra de allerførste timers levetid bør være maksimale. Det første måltid venter på børnene, når de tørrer lidt ud.
På dette tidspunkt fodres ællerne med vådt fininddelt kornmash, porridge og lavt fedtost. Fuglen gives gærede mælkeprodukter, hakket hårdkogt æg. Et par dage senere i Peking-duckens kost er der saftige greens. Dette kan være:
- skoldnet
- mælkebøtter;
- kløver;
- Alfalfa;
- haveærter greens.
Ducks er meget glad for kålblad, gulerodsplader. For at sikre næringsværdien af mad i foderet, kan du tilføje lidt kogt jordet kartoffel.
Og for at imødekomme behovet for mineraler ducklings tilbud:
- kridt;
- sigtet træaske;
- shredded skaller.
Lidt i menuen er der bordsalt, skaller og grus. Op til en og en halv uge fodres ællinger seks gange om dagen, der smager mosen med sur mælk, fisk eller kød bouillon. Gradvis reduceres antallet af feedings til fire. Og fra en måneds alder frigives fuglen til et sikkert reservoir, hvor Peking-ænder ikke kun svømmer med glæde, men opnår også perfekt mad i form af vandlevende vegetation, små krebsdyr og insekter, bløddyr og orme samt unge fisk af lokale fisk.
På trods af den naturligt høje vækstrate har Peking ænder, ligesom andre relaterede vandfugle, ret kort tarm. Dette fremskynder fødevarens passage og bestemmer metabolismens høje intensitet. For at fuglen konsekvent skal gå i vægt, skal den fodres ofte og tilfredsstillende.
Fordøjelsen af kornfoder varer cirka fire timer, og våd blandinger behandles på kun tre. For at få kød af god kvalitet er det vigtigt at levere afbalanceret foder, der er rigt på begge kulhydrater for at bevare kroppens energiforsyning og proteiner til opbygning af muskler. Her er fisk og kødmelet uundværlig, og hvis muligt giver ænder hakket fisk, malet kød og varmebehandlede kødprodukter.
Sammensætningen af kosten indeholder også mineraltilskud, der er ansvarlige for genopfyldning af kroppen med sporstoffer, og især calcium, samt vitaminer.
Disse omfatter knust skal og kridt. For at forbedre fordøjelsen af grovfoder hældes fint grus i individuelle matere. Vi må ikke glemme fuglens behov i rent drikkevand.
For badefugle i nærheden af huset skal der installeres vandtanke separat eller give besætningen adgang til et reservoir med en sikker afstamning.
Ducks elsker grønne saftige planter. Både vandplante og haveafgrøder indføres i sommermenuen. Ved opdræt af Peking-ænder derhjemme kan du bruge kogte kartofler, sukkerroer, gulerødder og andre rodgrøntsager. De giver blødbrød til fuglen og tilsæt gær, der er rig på vitaminer fra gruppe B.
Tilstedeværelsen af et reservoir i nærheden, når der opdrættes Peking-ænder, hjælper med at spare en betydelig mængde foder. Det er imidlertid ikke muligt helt at afskrive ansvaret for fodring af fjerkræbonden. Først når reglerne for at holde og pleje fuglen overholdes, viser Peking ducks virkelig fremragende resultater og giver kødet slagtekroppen en god fedthed og kvalitet.
