indholdet af artiklen:
akacie I slutningen af maj i akacietræerne vises klynger af duftende blomster, og bierne kommer tidspunktet for aktivt arbejde: disse insekterde indsamler nektar og producerer acacia honning fra det. Det betragtes som en af de bedste og mest populære sorter og er værdsat for sin udsøgte smag og sunde egenskaber.
Acacia blomster er et lægemiddel, der er almindeligt anvendt i traditionel medicin. Efter behandling af bier af deres nektar opnås et unikt naturprodukt, der ikke kun har helbredende egenskaber, men også uovertruffen smagskvalitet.
Acacia er en generøs honning plante.blomstrende træer af kort varighed, men i løbet af denne korte tid under gunstige vejrforhold biavlere opnået fra 500 til 1000 kg pr hektar honning planter.
beskrivelse og karakteren egenskaber
Acacia honning refererer til monoflerny sorter, der er indsamlet af bier fra én art af blomsterplanter, uden urenheder. Dette produkt er mest værdsat og er en slags kvalitetsstandard. Acacia honning har en karakteristisk smag og lugt, unik for denne sort og de mest udtalte gavnlige egenskaber. Der er kontraindikationer, som vil blive diskuteret yderligere.
fremkomne produkt nektar af akacie, klar, med en mild smag og behagelig delikat aroma er karakteristisk for denne træ duftende blomster. Der er ingen bitterhed iboende i mange sorter, og dens konsistens er flydende. Denne type honning er værdsat af gourmeter og er særlig populær blandt elskere af bi-produkter.
Bier kan lave honning fra nektar af akacie( johannesbrødkernemel) eller gul akacie( Caragana).Disse to naturlige produkter adskiller sig noget fra hinanden, både i deres egenskaber og i deres ydre egenskaber:
- Honning, der er fremstillet af akacia, er let, næsten gennemsigtig.
- Produktet, produceret af gule acacia bier, har en let grønlig farvetone.
Det vigtigste kendetegn ved acacia honning er dets ekstremt langsomt krystallisation. Under passende opbevaringsforhold kan dette produkt være i flydende tilstand i mere end et år. Sådan kvalitet, der ikke er forbundet med andre sorter, på grund af det høje indhold af fructose.
Efter denne tid begynder acacia honning at krystallisere, eller med andre ord til sukker. Dette er en naturlig proces karakteristisk for alle sorter af naturlig honning. Efter krystallisation opkøber den en lys kromatagtig skygge og fint kornet struktur.
akaciehonning: nyttige egenskaber og kontraindikationer
akaciehonning - er ikke kun en velsmagende godbid, men også meget nyttigt for sundhed produkt at have helbredende egenskaber. De værdifulde egenskaber ved acacia honning skyldes det høje indhold af fructose, som overvejende overstiger andre sukkerarter. I nogle tilfælde må denne type honning forbruges af personer med diabetes efter samråd med din læge.
Det har en gavnlig effekt på kroppen, hjælper med at forbedre lever- og nyrefunktionen, normaliserer fordøjelsen og blodtrykket. Acacia honning har gavnlige egenskaber:
- beroligende;
- næringsstof;
- antiseptisk;
- befæstning.
Dette produkt anbefales at tage når nervøs overekspression, søvnforstyrrelse og stressende situationer. En vandig opløsning af honning og salve baseret på den bruges til at behandle hudsygdomme. Dette helbredende produkt af biavl i kosmetologi anvendes i vid udstrækning som en komponent af masker til hud og hår.
Bortset fra de gavnlige egenskaber ved akacia honning, er der også kontraindikationer. De er først og fremmest forbundet med den individuelle intolerance af dette produkt og forekomsten af allergiske reaktioner. Du skal også huske om det høje indhold af kulhydrater og højt kalorieindhold, hvilket er 335 kcal pr. 100 gram. Det er nødvendigt at overholde en foranstaltning og ikke bruge dette produkt i ubegrænsede mængder.
Hvid akacie honning er mindre allergifremkaldende end den sammenligner sig positivt med andre biavlsprodukter. Dette skyldes, at det indeholder en meget lille mængde pollen. Ernæringseksperter anbefaler at inkludere dette produkt i børns kost.
Valg af kvalitet honning
Efter at have lært, hvor nyttigt acacia honning er og gør dit valg til fordel for denne slags, er det vigtigt at købe et produkt af høj kvalitet. For at være sikker på dets naturlighed og undgå forfalskninger, kan du købe honningkremede honningkager.
For at vælge et rigtigt højkvalitets produkt, giver vi nogle anbefalinger om, hvad du skal kigge efter, når du køber:
- Farve: meget lys, næsten gennemsigtig. Lysegul eller grønlig skygge er mulig, uden indeslutninger, urenheder og sediment.
- Smag: blød, uden bitterhed og fremmed smag. Sød, men ikke cloying, med en behagelig eftersmag.
- Aroma: Delikat, delikat, duftende, med karakteristiske behagelige noter af blomstrende acacia. Der bør ikke være nogen fremmed lugt eller karamelfarve - det indikerer, at honningen er opvarmet.
- Konsistens: væske og væske. Krystalliseres normalt ikke inden for et år efter download.
- Struktur: Viskøs og homogen. Højkvalitets honning er nødvendigvis viskøs. Det skal bogstaveligt talt blive såret på en ske og glat strømme fra det med et kontinuerligt elastikbånd, der danner et "slæde", som gradvist spredes over overfladen. Hvis honning flyder hurtigt eller bare drypper fra en ske, indikerer dette, at den er lav kvalitet.
Så at acacia med kun bragte godt og ikke beskadiger kroppen, bør den ikke opvarmes over 45 grader eller fyldes med kogende vand. Varme ødelægger de gavnlige elementer indeholdt i dette produkt.
Desuden kan den kræftfremkaldende oxymethylfurfural under sin indflydelse danne sig i honning. Drikke te med honning bare lidt sukker. Hvis du tilføjer det til en meget varm te, vil der ikke være mere fordel end almindelig te med sukker.
