Indhold:
Selvom vildtlevende arter af vagtler, der var udbredt i verden, længe har været genstand for jagt, var indbyggerne i det sydøstlige Asien de første til at vise interesse for fuglernes domesticering. Derfor er det antaget, at forfædrene af de vigtigste raser af vagtler er fjerige indbyggere i de japanske øer. Senere, i løbet af kunstig udvælgelse og på grund af den mangfoldige mutationer hos racerfuglen, forekom der interessant ud fra rækken af racer i andre dele af verden.
Hvad er moderne vagtelracer og deres egenskaber? Hvilke slags fugle er bedre rejst på deres egen gård?
Farvefulde billeder og beskrivelser af vagtelræsarter, de mest populære i verden og blandt vores fjerkræbønder, hjælper med at forstå den store mangfoldighed af dette fjerkræ og få fugle til sjæl og behov.
japansk vagtel
I forskellige dele af verden bor deres egne unikke vagtelarter. Vildtvagter, der for første gang blev tæmmet af japansk, findes i dag i mange områder af det russiske fjernøsten og primorye, i Kina og i deres hjemland - i Rising Suns Land.
japanske vagteler er små, klumpede fugle med langstrakt krop, kort, praktisk taget uegnet til flyvinger og en næsten umærkelig hale.
Som de fleste slægtninge har mændene i japanske vagler en lysere farve end hunnerne. Deres bryster er brune, og hønsene er lette.
Vægten af en voksen fugl når 130 gram, og kvindens ægproduktionshastighed når 300 æg pr. Kalenderår. Efter at være faldet i opdrætteres opdrætter er japanske vagler i dag blevet mere aktive og længste, og sorter med større vægt er blevet opnået. Samtidig blev de positive egenskaber ved denne race bevaret til det maksimale: uhøjtidelighed til betingelser for tilbageholdelse og immunitet overfor en række sygdomme, der er farlige for fugle.
Manchurian golden quail
Smukke gyldne fugle ligner udadtil deres japanske modstykker, men deres fjerdragt er meget lettere og har en tydelig gullig farve. Blandt Russlands fjerkræboere er denne vagtelræs fortjent populært på grund af sin alsidighed. Fugle kendetegnes ved gode kødindikatorer og anstændigt ægproduktion. Desuden giver krydsning af manchuriske kødvagteler med kvinder af andre racer meget nyttige resultater. Nogen af sådanne fagforeninger skelnes af deres store størrelse og hurtige vægtforøgelse.
I et år udbringer kvinden i denne vagtel op til 220 æg, meget store for denne fugleart. Den gennemsnitlige vægt af et stykke er lig med 16 gram, når flertallet af ægtefamilierne vejer fra 9 til 12 gram.
Denne ægvægt er ikke overraskende, hvis du kender et andet kendetegn ved vagtelræsen. En manchurisk kvinde kan vokse op til 300 gram, hvilket er mere end dobbelt så meget som en japansk vagtelkroppe. Indikatorer af mænd er lidt mindre, deres godt fodrede, attraktive til kokke kadaver vejer omkring 200 gram.
I dag bruger fjerkræ landmænd to forskellige metoder til dyrkning af manchuriske, gyldne vagtel. For store bordæg holdes høns husdyr væk fra mænd. Forældrefamilier oprettes kun, når det er nødvendigt at få æg til inkubation.
Quail Farao
Kødvagt Pharaoh - resultatet af arbejdet hos amerikanske opdrættere. Udseendet af fuglen adskiller sig lidt fra den naturlige "vilde" farve, mens vagtel er meget mere massiv end de japanske forfædre. Ligesom deres manchuriske kongenere øger disse fugle perfekt vægten, som hos kvinder når 300, og hos mænd - 240 gram.Æggeproduktionen i denne hvalpe er relativt lav. Foråret bringer kvinden op til 220 store bordæg.
De fremragende egenskaber ved vagtelavlen, som opdrættes af opdrættere og amerikanske fjerkræavlere, er blevet bekræftet i Europa og Rusland. Til dato er der flere linjer af Faraos race, modtaget af fjerkræbønder fra forskellige lande. Og de amerikanske opdrættere stoppede ikke i deres arbejde.
Texas Quail
På basis af vagtel producerede farao i Texas andre fjerkrækødracer, der straks interesserede verdens fjerkræavlere. Disse er hvide Texas vagtler eller hvide faraoer, endda overstiger deres forfædre efter vægt.
Den voksne kvinde af denne sort vokser til en rekord på 400 gram, mens hannerne er lidt mindre. Det er dog muligt at skelne fugle ikke kun i fedthed og størrelse, men også i udseende. Texanvagteler har tykt hvidt blomstre, nogle gange med små enkelte pletter, bred ryg og bryst. Farven, der er usædvanlig for arten, har påvirket fuglens hudfarve, så den hvide Texas-faraos krop er mere attraktiv for elskere af raffineret gastronomi end kødet af mørke eller skarpe vagtler.
Fjerkræbønder taler om Texas hvide vagteler som uhøjtidelige, hurtigt voksende kæledyr, ekstremt moderate i ernæring.
Estisk vagtel
På grundlag af blodet af sådanne raser af vagtler som Farao blev engelsk hvid japansk opnået estisk vagtel. Dette er en fremragende slagtekødstykke af fjerkræ, som fra sine forfædre fik evnen til at holde ægproduktion, udholdenhed og uhøjtidelighed i rekord lang tid.
Serviceaftale Repræsentanter for denne race er vagtler, afrundet torso, kort som alle relaterede fugle, vinger, kort hals og buet ryg. Farven på fuglen er tæt på naturen. Mænd er lysere og mere udtryksfulde end større kvinder. Tæller alt om vagtler fra Estland, man kan ikke undlade at nævne deres storslåede tidlige manifesterende ægproduktivitet.
En kvinde, der starter i 37-40 dage gamle, kan give op til 30 dusin æg, der vejer 9-12 gram hver år. Fuglene selv vejer mindre end kødkongenere. Kropens gennemsnitsvægt er 120-130 gram, men med så lille vægt er kødet meget velsmagende.
Engelsk sort quail
Fra den japanske vagtel i Storbritannien blev der opnået en population af ret mørke fugle med brunt og undertiden næsten sort fjerdragt. Racen fik navnet på den engelske sorte vagtel og spredte sig hurtigt til europæiske lande og ramte Rusland. I sammenligning med forfædrene er denne vagtelræs mere fedt, men den ligger bagud i vækstraten og er ikke så villigt båret.
Engelsk sort vagtel hunner vokser til 200 gram levende vægt, mænd har en gennemsnitsvægt på omkring 170 gram. Hvert år bringer laget 260-280 små delikatesseæg. Takket være uhøjtidelighed og stabil ægproduktion er fugle populære hos amatørfjerkræsboere.
Engelsk hvid quail
Den anden britiske sort af vagtler er påfaldende forskellig fra de sortbrune kolleger. Hvide engelske vinkler tilhører ægarten, men en gang i køkkenet ser deres kroppe bedre ud end de mørke, hvilket øger interessen for elskere til dette fjerkræ.
I vagtler er overvejende hvidt beklædning tilladt, selv om det er brun, sort eller gylden pletter. Fødslen begynder at blive født i en alder af 40-45 dage, og quails giver 280 æg i et kalenderår. Den levende vægt af den kvindelige engelske vagtel er 160-180 gram, og roosters vokser til 160 gram.
Smoking quail
Det originale udseende af smoking vagtler tiltrækker mange interesserede visninger af fjerkræ landmænd til denne race. Sorten opnået ved at krydse hvide og sorte engelske fugle har en ægretning, men den har også kødværdi for private husholdninger.
Usædvanlig, mørk øverst og hvid i bunden, er repræsentanterne for racen forpligtet til at vagtel for mutationer, hvorfor for nylig opdrættere ikke kun fik vagtler, men også fugle med smuk "marmorfjerdragt".Sådan vagtel på en hvid baggrund er tydelig skelnen blålig-grå glød på fjerene. Ikke ualmindeligt på gården pizza gyldne, blå, bleggul farver. Den gennemsnitlige kvindelige smoking-vagtler vejer ikke mere end 160 gram, og roosters er endnu mindre. Men det forhindrer ikke en interessant fugl i at bringe op til 280 æg om året.
Kinesisk malet quail
Ud over japansk vagtel er malet kinesiske fugle med en rød mave og rige farvefarve på nakke og ryg kendt i verden i dag. I modsætning til japanske vagtel, som er polygame, foretrækker denne fugl at tilbringe hele sit liv med en enkelt valgt. Quails er uhøjtidelige og kan nemt tilpasse sig forskellige betingelser for tilbageholdelse, jaloux på deres eget boliger og dets beskyttelse.
Da disse vinkler er ret små, er udvælgelsesarbejdet nu i gang i Asien og Europa for at opdrætte med de bedste kød- og ægkarakteristika.
Virgin quail
Efter at have opnået betydelige resultater i domesticering af almindelig vagtel, gør fjerkræbønder succesfulde forsøg på at dyrke fugle i private gårde, der tidligere blev betragtet som eksotiske. Et eksempel er den indfødte amerikanske art - Virginian vagtel. Fra de allerede kendte racer er det kendetegnet ved en langstrakt krop, store øjne og en forkortet næb. Fuglene har en rødbrun farve med lyse sort og hvide markeringer på fjerene. Hvide striber er tydeligt synlige på hankernes hoveder.
Disse vagtler er større end normalt, men det er for tidligt at tale om deres kødorientering og konsolideringen af racerskiltene, men efter god opfedning har de en vis kulinarisk værdi.Æggeproduktion er heller ikke stor. Men elskere af dekorative fugle vil sætte pris på den gyldne og sne jomfru vagtel.
Californisk vagtel
Den californiske sort betragtes som den mest usædvanlige og smukke vagtel. Hovederne for repræsentanterne for denne vagtelræs er kronet af en miniature sultan af flere mørke fjer. Kroppen af store, op til 25 cm lange, fugle er afrundet, tæt, halen, selvom den er længere end for andre slægtninge, men stadig kort. Vagtelen har en konveks bryst, dekoreret med hvide eller gule fjer med en sort kant, hvide kontrastfarve på panden og kinderne. Oliven tilbage og flettet hals. Kvinder er ikke så lyse som mænd, men mærkbart lysere end mange domesticerede fætre.
Fugle er allerede taget ud og opdrættet til kød såvel som til udsmykning af haveområder. Fugle er monogamiske og hurtige. Californiske vagtel kyllinger kan begynde voksenliv i en alder af 35 dage.
