Sådan opbevares skrællede valnødder og andre nødder hjemme

Indholdsfortegnelse

• At vælge de rigtige råvarer er nøglen til langvarig opbevaring derhjemme.
• Vi bestemmer vilkårene: Hvor meget skal gemmes?
• Hvor mange og under hvilke forhold kan valnødder, hasselnødder og andre
• opbevares? Hvordan kan du spare skrællede
• nødder?afhent råmaterialer, så kontakt med det ødelagte produkt undgås:
  • er bedst bevaret hele nødder, fordi de i jorden formindsker dem hurtigt;
  • indkøbsmøtrikker, bør du være opmærksom på holdbarheden, den slettede dato siger, at produktet har været på hylderne i meget lang tid;
  • mørke pletter af karakteristisk farve vises på tørrede eller mugne nødder;
  • også forkælet produktet lugter ubehageligt og nogle gange kan forårsage opkastning refleks;
  instagram viewer
  • erfarne husmødre hævder, at ved at købe skrællede nødder kan du beskytte dig mod at købe "katten i posen."Gamle kerne kan skelnes af en mørk, gul skygge, en rynket overflade eller tilstedeværelsen af ​​mørke pletter;
  • har et lille trick, udløbet in-shell nødder vil rattle når rystet;
  • Hvis en gul støvsky dannes ved åbningen af ​​skallen, så er produktet forkælet;
  • det er ønskeligt at prøve nødderne før de køber, de bør ikke være bittere;
  • , hvis det er muligt, kan du bede sælgeren om en taske, hvor møtrikkerne lyver, og der må ikke være spor af forskellige insekter og skimmel på den.

  For at møtrikkerne skal forblive så lange som muligt, er det nødvendigt at vælge dem korrekt.

  Der er også tegn til, hvor du kan bestemme friskheden af ​​en bestemt type nødder:

  1. Valnødder - Hvis du forsøger at knuse skallerne, får du det med gamle nødder, men ikke med friske.
  2. Pistacienødder - Disse nødder skal afsløres, og du kan nemt skelne, hvordan processen gik, enten naturligt eller mekanisk. Hvis pistacienerne åbner sig selv, så når du forsøger at returnere skallen til sin oprindelige position, vil leddet ikke røre ved.
  3. Fyrmøtrikker - forkælet skrællede nødder giver mørkningen af ​​spidsen. Hvis kernerne sælges i skallen, skal der ikke være noget skrald i pakken. Også på hver skal skal være en mørk prik, det tyder på, at det ikke er tomt. Et andet tegn på det gamle produkt vil være for mørkt skal eller tilstedeværelsen af ​​plak på den.
  4. Hasselnød ødelægger meget hurtigere end andre nødder, og den skal opbevares meget omhyggeligt, så det er bedst at købe kerner i skallen, mens der ikke må være mekanisk skade på det.

  Bestem timingen: Hvor meget skal gemmes?

  Holdbarheden af ​​møtrikker adskiller sig i afhængigt af de forhold, de ligger i.

  Holdbarheden af ​​skrællede nødder er normalt lig med følgende tal:

  • på et sted med stuetemperatur - 2-3 uger;
  • i køleskab eller kældermøtrikker kan opbevares i op til 3 måneder;
  • Hvis kernen er frosset, hæves holdbarheden til 1 år.

  Alle individuelle typer nødder er lidt forskellige, men varierer med hensyn til holdbarhed.

  Kerner i kerner kan opbevares meget længere end skrællede, f.eks. Ved kolde temperaturer ligger sådanne nødder ikke i 2-3 måneder, men ca. seks måneder.

  Hvor mange og under hvilke forhold kan valnødder, hasselnødder og andre

  opbevaresMandler Mandler

  	ikke forringes, hvis det er korrekt tørret, det vil sige, er huden ikke er krøllet eller beskadiget. Normalt anbefales disse møtrikker at opbevares ved en temperatur på 5-7 grader og fugtighed på 55-65 grader, hvilket sikrer beskyttelse mod sollys. Under sådanne forhold kan kernerne vare i op til 12 måneder, hvis møtrikkerne er frosne, hæves holdbarheden til 1,5 år. Når du køber et produkt i skallen, stiger tiden med 2-3 måneder. Sådanne
  Cashewnødder opbevares ved lave temperaturer( 4-6 ° C) på et tørt sted for omkring et år, hvis de opbevares ved stuetemperatur produktudtrykkene reduceres til 1 måned. Inshell nødder opbevaret i køleskabet eller frosne skrællede kerner kan vare i op til 1,5 år.
  Hasselnødder	Friske hasselnødder betragtes som letfordærvelige i forhold til andre nødder. Skrællede kerner skal opbevares i en lufttæt beholder og på et tørt sted. Ved stuetemperatur er holdbarheden 3 måneder. Ved opbevaring i køleskabet i seks måneder kan frosne hasselnødder vare mere end et år. Inshell nødder opbevares i 2-3 måneder længere.6 måneder efter opbevaring bliver hasselnødder hårde og taber nogle vitaminer.
  Peanut	Denne møtrik skal opbevares i et tørt og godt ventileret område. Ved stuetemperatur oprensede jordnødder ikke lagres mere end 2 uger i køleskabet i 3 måneder og 6 måneder i en fryser. Ubehandlede kerner kan opbevares i 6-9 måneder under en behagelig temperatur på 5-7 grader.
  Pistacienødder	Disse nødder kan kun opbevares i en forseglet pakke på et tørt sted.indendørs, kan de ikke ligge mere end 1-2 uger på et køligt sted indtil 3 måneder og frosne oprensede kerner gemmes op til seks måneder. Inshell pistacienødder, pakket i virksomheden, bevarer deres friskhed op til 1 år.
  	nødder Valnødder I dette tilfælde er det meget vigtigt at overholde betingelser for opbevaring, stedet skal være tørt og ventileret og forseglede beholdere. Skrællede nødder opbevares i køleskabet i højst 3 måneder og i fryseren i op til seks måneder. Tilstedeværelsen af ​​skallen øger disse perioder med 2-3 måneder.

  Hvordan kan jeg holde den skrællet nødder

  Der er flere måder, du kan følge for at holde møtrikkerne krævede mængde tid.

  Hvis du planlægger at forbruge i den nærmeste fremtid, kan du holde dem ved stuetemperatur. Til dette formål, erfarne værtinde anbefales at overholde følgende retningslinjer:

  1. Nogle former for nødder, såsom valnødder, mandler og cashewnødder skal antændes i gryden uden olie eller i en ovn, når det er umuligt at undgå udtørring, til dette formål de statslige kerner er konstant overvågning og rør.
  2. Hakkede nødder vil ødelægge meget hurtigere, så kun hele kerner vælges til opbevaring.
  3. De sættes i en tin eller glasburk og tæt lukket.
  4. Du kan også bruge stofposer.
  5. kan ikke bruges til opbevaring af plastposer, fordi de ikke vil være i stand til at tilvejebringe den nødvendige luftcirkulation og nødder begynde at rådne og mug.
  6. Det er bedst at vælge tørre og mørke steder til opbevaring.

  Hvor meget og hvordan man opbevarer valnødder i et hjem:
  

  nødder Hvis du ønsker at gemme en længere periode , i dette tilfælde, er de rengøres i køleskabet, holde nogle tricks:

  • bedst bevarede skrællede møtrikker på den øverste hylde i køleskabet;
  • før placering af kernen i en beholder de skal sortere og fjerne alle de rådne nødder, fordi de kan forårsage skade på hele partiet, er det også ønskeligt at udføre varmebehandling;
  • til disse formål kan du bruge glas, plast eller tin kapacitet.

  Hvis planlægges møtrikkerne til at holde op næste sæson, er det bedst at fjerne dem i fryseren, er det nødvendigt:

  • hele, skrællede nødder sigtet og calcineret;
  • efter at de er lagt i små portioner for at gøre brug mere bekvemt. Nødder kan ikke genfryses, i hvilket tilfælde de vil miste deres smag og sunde kvaliteter;
  • til opbevaring i fryserportionerne af møtrikker individuelt indpakket i bagepapir eller folie, kan du også bruge madpakning.

  nødder har en egenartet evne til at absorbere lugte, så de holdes adskilt fra andre produkter.

  nødder har en egenartet evne til at absorbere lugte, derfor er de adskilt fra andre produkter.

  Ved hjælp af disse metoder kan du lagre velsmagende kerner i lang tid, samtidig med at produktskader undgås.

  Du kan også gemme nødder ved hjælp af konservering :

  • du kan lave valnøddarm
  • også mange mennesker er meget glad for nødder, kombineret med honning.

  Sådan forlænges holdbarheden på insynsmøtrikker

  Inshell nødder opbevares i meget længere tid end kerner, der er blevet skrællet, og nogle anbefalinger skal følges:

  1. Først skal du sortere gennem møtrikkerne og fjerne den beskadigede skal.
  2. Stort glas eller jern krukker bruges som beholdere, som placeres på et tørt, mørkt og køligt sted.
  3. Kan også bruges linned tasker, der hænges fra loftet i et køligt og godt ventileret område.
  4. En anden mulig beholder kan være trækasser.
  5. Den maksimale temperatur, hvor møtrikkerne ikke tørrer ud og ikke mister deres smag, vil være plus 10 grader.
  6. Det er også nødvendigt at tage højde for egenskaberne af nødder for at absorbere fremmede lugte, så det er bedre ikke at gemme dem sammen med løg, hvidløg osv.

  Inshell møtrikker kan opbevares i linnedposer, glas eller jernbasser, træbokse

  Inshell møtrikker optager mere plads, men samtidig lagres de længere og beholder alle fordelene.

  nødder er et meget nyttigt og velsmagende produkt. Desuden er de nemme at opbevare. Det vigtigste er at give en behagelig temperatur, fugtighed, luftcirkulation og beskyttelse mod sollys.

  Alle typer af møtrikker adskiller sig lidt hvad angår holdbarhed, så du skal tage højde for sådanne nuancer.