( aka Figentræet, også kendt som Figentræet, også kendt som fig) - subtropiske løvfældende træ af familien Mulberry. Dens historiske hjemland er Asien Minor, men nu er figner spredt over Middelhavet.
I vores land dyrkes det på Srashavets kyst i Krasnodar-området og på Krim. Figs betragtes som en af de ældste dyrkede planter.
Af stor værdi er dens frugter - sød saftige frøplanter med mange frø-nødder.
Indhold
- Rich kemiske sammensætning af friske og tørrede frugter, kalorieindhold
- fordele og gavnlige egenskaber for kroppen af figner
- Mænd for kvinders sundhed
- Kan jeg spiser børn?
- nyttig i graviditet og amning
- Medicinske egenskaber af frugt og efterlader
- skade og kontraindikationer
- Lækre hjemmelavede opskrifter
- Hvor meget og hvordan man spiser ordentligt?
Rig kemisk sammensætning af friske og tørrede frugter, kalorieindhold
Friske figner findes sjældent på butikshyllerne. Faktum er, at disse frugters stabilitet og transportabilitet gør det bedste at gøre.
De skal indtages inden for 6 timer efter valget , ellers vil fignerne ødelægge. Derfor lærte folk at tørre figner selv i oldtiden.
Tørrede figner - et produkt, der udelukkende er nærende .Ikke underligt, de lagrede krigerne af Alexander of Macedon og gik på en kampagne.
Sukker i figner meget. Frugter af nogle sorter kan indeholde op til 70% glucose og fructose. Vitamin
figner sammensætningen ligger i området - indhold af friske og tørrede frugter af forskellige:
| Vitaminer | Friske frugter | Tørrede frugter |
| C-vitamin | 2 mg | - |
| Vitamin A mcg | 7 7 ug vitamin E | |
| 0,11 mg | 0, 3 mg vitamin B1 | |
| 0,06 mg | 0,07 mg vitamin B2 | |
| 0,05 mg | 0,09 mg vitamin B5 | |
| 0,3 mg | - | |
| vitamin B6 | 0,11 mg | 008 mg folinsyre |
| 6 mcg 21 mcg vitamin PP | ||
| 0,4 mg | 0,7 mg |
Som, vitaminerne alene tabt under tørring figner( C, B5), indholdet af den anden, tværtimod, steget.
Af mineralstoffer i figenfrugter er:
- natrium;
- kalium;
- calcium;
- magnesium;
- jern;
- fosfor.
Med hensyn til mængden af nyttig kalium er figner en mester og er kun andet til nødder.
Hvordan man vælger en figen, hvor meget der skal opbevares, hvad er dens nyttige egenskaber, fortæl programmet "Live healthy!"Nemlig forårsager vaskulære lidelser en række sygdomme hos både mænd og kvinder.
For krop af mænd
Vaskulære læsioner, hypertension og hjertesygdom ofte forårsager erektil dysfunktion.
Hjælper figner og til forebyggelse af tidlige hjerteanfald og slagtilfælde hos mænd .Han genopretter også mental og fysisk styrke hurtigt under hårdt arbejde.
For kvinders sundhed
Fig frugter løser et alvorligt vaskulært problem, der er kendt for mange kvinder - åreknuder.
For hævelse af ben og krampe i kalvemusklerne , som ofte lider af høje hæle, lider tørrede figner ubehagelige symptomer. Dette skyldes manglen på kalium, calcium og magnesium.
Figenes evne til at forbedre regenerering af hudceller er gavnlig for kvinder, der bekymrer sig om deres udseende. Friske frugter kan bruges i kosten til vægttab og afgiftning af kroppen.
Fig. Nyttige til styrke, forebyggelse af hjerteanfald og slagtilfælde, hævelse af ben og åreknuder Kan børn spise?
I mangel af allergi kan figner sikkert gives til børn. Dette værdifulde produkt vil forbedre babyens fordøjelse og appetit. vil være en nyttig energikilde.
Figs er rig på folinsyre , som er nødvendig for børn til den normale udvikling af immun-, nervesystemet og kredsløbssystemet.
For at dække det daglige behov for denne "glæde af vitamin" er det nok at give et barn et par stykker tørrede figner om dagen .
Nyttighed under graviditet og amning
kan bruges af gravide kvinder til at spise figner, hvis der ikke er nogen individuelle kontraindikationer. Vitamin-mineralkomplekset indeholdt i disse frugter vil give fremtidens mors krop med alt, hvad der er nødvendigt for dannelsen af fosteret.
En god kombination af jern og folsyre vil forhindre udviklingen af anæmi under graviditeten. En stor mængde fiber normaliserer fordøjelsen.
Figs har tendens til at stimulere -laktation, så de kan bruges under amning.
Samtidig skal man tage sig af og måle: Fødeforbrug af en ammende moder i store mængder kan forårsage kolik og oppustethed i barnet.
I graviditet og amning er figner også gavnlige for børn, da de indeholder jern og folsyre. Avicenna nævnte det i sine afhandlinger. Til dags dato anvendes figner af naturopater til behandling af mange sygdomme i :
- bronkitis, laryngitis, tracheitis, lungebetændelse( for at lindre hoste);
- pharyngitis, ondt i halsen( til gurgling og sænkning af temperaturen);
- forstoppelse( for at stimulere tarmmotilitet);
- depression( for at øge tonen);
- anæmi( for at øge hæmoglobinniveauet);
- hypertension( til lindring af vasospasme og som diuretikum);
- -inflammation i det genitourinære system( som diuretikum);
- trombose, thrombophlebitis( for at tynde blodet).
De allerede nævnte krigere fra Alexander den Store brugte tørre figner til at forberede et sårhelende stof.
Ud over frugterne i traditionel medicin , anvendes de grønne blade af figentræet med succes. De bruges til at behandle koger, koger og eksem.
Fig blade bruges som råmateriale til fremstilling af lægemidlet "Psoberan", som det behandles med vitiligo.
Figurer - fra hundrede sygdomme:
Harm og kontraindikationer
Ikke alle figner af frugter er lige så nyttige, de kan være skadelige for nogle. Afhængig af brugen skal personer , der lider af følgende sygdomme:
- hyperacid gastritis og mavesårssygdomme;
- diabetes;
- gigt;
- pancreatitis;
- betændelse i mavetarmslimhinden.
Allergiske reaktioner på figner findes sjældent , fordi figen har meget få æteriske olier. Men for folk, der er tilbøjelige til allergi, er det bedre at behandle figner omhyggeligt og spise dets frugt i minimale mængder.
Spis ikke figner, hvis du har gigt, diabetes, et mavesår eller pankreatitis. Lækker hjemmelavede opskrifter
Du kan lave mange lækre og sunde drikkevarer og godbidder fra figen af figen træet hjemme.
Melketørret .Til 300 ml mælk, tag 4 vaskede tørrede frugter, og kog dem i mælk i flere minutter. Sæt fignerne i en blender, tilsæt 1 ss.l.honning og 4 spsk.l.hakket valnødder.
Alle hugge og slå, gradvist tilføje mælk.
Fig figuraire .Tag 200 g tørrede æbler, 6 tørrede figner og 6 svesker. Skyl den tørrede frugt og blød i varmt vand i en time.
Kassér i en kolander, flyt til kogende vand, kog i 2-3 minutter. Fjern fra varme og insister i en time. Server en drink med honning.
Figs kompote til vinter .Friske figner vasker, fjern stammen og blancher i 5 minutter, og sænk derefter frugten i koldt vand. Spred dem over bankerne.
Kog den krævede mængde sirup med en sats på 300 g sukker og 3 g citronsyre pr. 1 liter vand. Hæld figner med varm sirup, pasteurize ved 85 ° C og rul op.
Fig, bagt med Camembert ost:
figner. Vask friske modne frugter grundigt, afskær stammen og fold i en beholder. Dæk figner med sukker. Vægtforholdet mellem frugt og sukker er 1: 0,7.Dæk beholderen og lad den stå i 3 timer for at give fignesaft.
Anbring beholderen på en lille ild, kog, fjern skummet og kog i 5 minutter med konstant omrøring. Fjern fra varme, dække med et håndklæde og lad stå i 10 timer.
Gentag derefter processen igen: kog, kog i 5 minutter og lad 10 timer stå.
I sluttrinnet koges syltetøj, koges i 10 minutter, tilsættes citronsaft til smag og noget vanilje. Fjern fra varme, dispensere i steriliserede krukker og luk.
Hvor meget og hvordan man spiser?
Fig skal være frisk og fuldt moden - kun i dette tilfælde vil det gavne sundheden.
Farven på den "rigtige" modne figenhud kan være lilla, burgunder, gullig osv. Afhængigt af sorten. Kjødet af friske figner er ømt, geléagtig, duften er behagelig, uden syre.
Hvis figen lugter surt, behøver du ikke at spise det - frugten er forkælet.
Regler for brug af friske figner:
- , før du spiser frugt grundigt men omhyggeligt vasket
- skrælning er ikke nødvendig, du kan spise med det;
- Hvis du ikke kan lide skræl, bliver figner skæret i halvdelen, og kun pulpen spises;
- barn kan gives figner, scooping papirmassen med en teskefuld.
Før servering, er figner smukt skåret, stænket med yoghurt, bestrødt med nødder. Kulinarisk brug af figner er ikke begrænset til desserter.
figner skal være frisk og fuldmodne, hvis figen lugter surt, der ikke behøver at - frugten forkælet Disse frugter er perfekt kombineret med kød , og du kan bruge dem til udstopning af and eller kalkun til madlavning Middelhavet salat med mozzarella, asparges, sødepeber, granatæble, nødder. Figner
- frugt har en flerhed fordele. Han nærende og nyttige, har en række medicinske egenskaber, sjældent forårsager allergier og næsten ingen kontraindikationer.
bruge figner i madlavning giver dig mulighed for at variere menuen og gøre det krydret orientalsk præg.
