Korrekt dyrkning af jordskokker og hvordan det er nyttigt

Indianerne gav verden en masse vegetabilske afgrøder: majs, tomater og kartofler. Blandt dem er topinambur familien. I XVIII reddede denne rodgrøntsager canadiske indvandrere fra sult. Og efter hundredvis af år blev det kendt, at jordpæren er i stand til at forhindre kræft, hjerteanfald og slagtilfælde. Voksende grøntsager er mulige på det åbne felt og ved hytterne nær Moskva og mellembåndet. Det vigtigste er at observere den rette pleje af planten og forberede jorden, før den plantes.

Beskrivelse og egenskaber ved jordskokskok

Jerusalem artiskok - flerårig plante med et stærkt rodsystem og en lige stang op til 4 m højded. Bladene er store, 20-25 cm lange. Blomsterne er små, op til 10 cm i diameter, gul eller gylden.

knolde( hvid, rød, lilla), der minder om en næb med hvidt kød, form på de underjordiske skud.

De meget nærende og indeholde:

• fructose
• sporstoffer( silicium, mangan, chrom)
• macroelements( kalium, svovl og phosphor)
• protein
• vitaminer( B, C, caroten)
• aminosyrer( methionin, threonin, lysin,)

Jordskålknoldene er meget nærende og indeholder et stort antal

mikroelementer. Jordpærer er en højtydende, tørkebestandig og frostresistent plante. Stængler af vegetabilsk kultur vil modstå en kold snappe til -12 grader. Knolde er i stand til at fryse måneden i jorden ved -10 grader, optøes og klatre i foråret.

Oprindelsen og fordelingen af ​​planten

Topinambur er fra Nordamerika. Navnet han modtog på vegne af den indiske stamme Topinambo. De voksede og spiste rodgrønsager længe før europæernes ankomst.

Grøntsager fra Europa kom fra Europa i det 17. århundrede til Europa. Upretensiøs plante slog sig hurtigt ned på et nyt kontinent. Jerusalemskoglen bruges traditionelt i køkkenerne i England, Holland og Frankrig. I Tyskland blev han kaldt jordpærer og schnapps kartofler ( her laver de vodka baseret på den).

I Rusland blev grøntsagskulturen kendt i midten af ​​det 17. århundrede. Vin baseret på rodfrugter behandlet hjertesygdom og blodkar. Så blev han betragtet som en sjældenhed, den blev kun spist af de rige.

Hundrede år senere spredte en jordpære overalt. Frugter af er stuvet, kogt og stegt , du bør ikke spise rå.Brændte Jerusalem artiskokker smager som søde stegte kartofler.

Jerusalem artiskokfrugter kan stuves, stegt, kogt

Medicinsk brug

Jerusalem artiskok indeholder inulin .En gang i menneskekroppen renser dette polysaccharid blodet af kolesterol og nedbrydningsprodukter.

Derudover behandler Jerusalem artiskok:

• behandler sygdomme i mave-tarmkanalen. : gastrit og pancreatitis. Eliminerer dysbiose, lindrer forstoppelse og kolik.
• udskiller toksiner og salte af tungmetaller.
• Har en vanddrivende effekt. Nyttigt for mennesker med nyresten.
• Sænker tryk .Anbefales til hypertension.
• Reducerer blodsukkerniveauet af på grund af inulin( diabetesbehandling).
• Styrker hjertet og forhindrer aflejring af salte i kroppen( nyttigt til osteochondrose, arthrose, gigt).

Valg af den rigtige jord til plantning af jordskælskekartet

Jordpæren vokser på enhver anden jord end den meget sure og marmoriske .Rige skud er tilvejebragt på:

• løs chernozem
• lysmager
• oversvømmet jord

Topinambur er resistent over for sygdomme og skadedyr og kræver ikke behandling med pesticider.

Rodeafgrøden er resistent over for mange sygdomme og parasitter( Colorado-kartoffelbille, nematode og phytophthora) og kræver ikke behandling med pesticider.

Dyrkning og pleje på det åbne felt i sommerhuset eller i haven

Knolde skal plantes i jorden i begyndelsen af ​​maj , når luften opvarmer til 18 grader .I efteråret er plottet udarbejdet:

• graver op til dybden af ​​fremtidig plantning af knolde( 15 cm)
• fjern kuld fra jorden
• tilføjer

-gødning til jorden Til plantning og avl vælges store knolde. Syge pletter skæres og pulveriseres med kul. Jo mere sunde knolde, desto større er afgrøden.

Jorden før plantning løsnes og udjævnes, idet opdeles i 70 cm rækker. Knolde skal plantes i en afstand af 40-50 cm fra hinanden .Dette er vigtigt, for i løbet af sommeren vil skuddene nå to meter i højden. Løvet af jordskokkerne er tykt, med tæt plantning sammenflettet. Dette kan alvorligt hæmme pleje af afgrøder.

Før fremkomsten og efter jordens fremkomst løsnes jorden og hæves af .Fra plantning til høst kræver rodfrugten i rigeligt vanding af .Det er vigtigt ikke at hælde planten. Overdreven fugt er farligt rottende og udseendet af snegle. Og ulempen - langsom udvikling og små frugter. En gang om måneden feeder Jerusalem artiskok med kaliumchlorid og kvælstofgødning.

Det er vigtigt at observere plantevæksten. Hvis de bliver svage, mister blade og bliver dækket af blomst, så er dette tegn på sygdom eller skadedyr. Berørte planter fjernes og brændes.

Jordskokbuske kan nå en meget høj højde, så har du brug for

-beklædningen. Når skuddene stiger til 30 cm, ligger deres i .Endnu engang fræser planterne midt om sommeren. Når jordens pære stængler når højden af ​​en meter, er de bundet til stærke understøtninger. For eksempel til trådstøtter til buske.

Så snart stænglerne vokser, skæres de omhyggeligt ned til til en højde på 1,5 m , blomsterne fjernes også.Det stimulerer rodudvikling og knolddannelse.

Hvornår skal du samle

Tubers Tubere vil modne efter 120 dage siden fremkomsten af ​​frøplanter. En måned før høsten stoppes fodring, og efter to uger beskæres stilkene til 30 cm høje. Dette vil hjælpe frugterne til at danne en tæt hud og øge holdbarheden.

Hvis knoldene er tilbage i jorden, forbliver de indtil foråret .For at beskytte mod de kolde senge sprinklet med jord blandet med humus og dækket af halm. Stængler afskåret. Temperaturdråber vil ikke påvirke frugten af ​​jordpæren. De vil tine og fryse igen. Men den grønne masse af planter vil dø, hvis de bliver tilbage.

I foråret bestemmes frugterne i sengene af skære stilke. De vokser hurtigt, og hvis de ikke kontrollerer deres vækst, kan jordpæren skubbe andre planter fra sengene.

Hvis det er planlagt at dyrke andre afgrøder på stedet, bliver jorden først såret med ensilageplanter. Derefter samles de på grønt foder, og landet er dybt gravet op, og herbicider introduceres for at ødelægge jordskok.

Den bedste tid til høst er oktober eller november.

Beskæringslagring

I jorden

er gemt her i længst tid .For at gøre dette skal du lægge dem i lag i en lille grop og falde i søvn oven på tørv eller sand. Opbevaringsstedet vælger tørt og sublimt. En vuldgrav 30 cm dybt er gravet rundt om dækket for at dræne vand.

I kælderen

indsamles knolde på et mørkt og køligt sted. Egnet kælder eller kælder med temperatur fra +1 til +4 grader og luftfugtighed til 90% .Root grøntsager opbevares i trækasser. De er dækket af sand og dækket af krydsfiner.

I lejlighed

En glaseret loggia eller balkon er egnet til opbevaring. Hvis rødderne er frosne, vil de ikke miste deres ernæringsmæssige egenskaber. De opbevares i kasser eller poser fyldt med sand i to måneder.

Hvis rødderne er frosset op, vil de ikke miste deres ernæringsmæssige egenskaber, men de kan ikke stå direkte sol.

Til opbevaringsbrugsposer eller forseglede beholdere. Frugter optøes ved at placere dem i koldt vand. Frisk Jerusalem artiskok lagres i vegetabilsk sektion i op til 3 uger , i fryseren i op til 3 måneder .

I betragtning af at en gang en jordpære er en uhøjtidelig plante, så behøver du ikke passe på det - en fejl. For at dyrke en grøntsag og få en bountiful høst, har du brug for et korn af opmærksomhed og lidt arbejde. Disse er nemme og behagelige pligter. De er mere end værdifulde for jordens pære. Sundhed er trods alt den vigtigste rigdom, der skal beskyttes.