Korrekt pleje og voksende planter katran

Katran er navnet, som mange mennesker hører for første gang, men dem, der allerede er begyndt at dyrke denne plante, har formået at elske det. Det viser sig, at dette er "søskende" af den velkendte og så udbredte have peberrod. I den vilde form findes i stepperne på Krim, derfor modtaget navnet "Krim steppe peberrod".

Hvad er en steppe peberrod

Katran er en krydderur fra cruciferous familien. Hans nærmeste "slægtninge" - kål, radise, radise, rogn, peberrod. Takket være 's høje modstandsdygtighed mod frost og tørke er en flerårig afgrøde, selv om mange gartnere vokser det som en toårig plante.

Planten meget elsker de åbne rum i , tændt af den lyse sol, og absolut ikke tolererer sværgningen af ​​.

I det første år danner planten en udbredt roset af brede, store blade med en højde på 60-120 cm. Fra det andet år begynder det at blomstre og give frø, hvilket øger antallet af blade.

Planten kan godt tjene som en indretning i haven, da luksuriøse hvide eller lyserøde blomsterblokke forbliver i buskene i meget lang tid, hvilket udsender en stærk honningaroma og aktivt tiltrækker pollinerende insekter.

Roten til steppe peberrod katran

Root katrana stang, går dybt ind i jorden, meget saftig, kødagtig , skør, kødet er bleg flødefarve. Med hensyn til smag og nyttige kvaliteter adskiller den praktisk talt ikke fra haven peberrod, men er meget mere frugtbar: på et år giver den en jævn, kraftfuld og saftig kerne med en diameter på 1,5-5 cm og en længde på 20-60 cm.

Applications

Katran - er meget smagere og meget rigere i kemisk sammensætning end peberrod. Både blade og rhizomer, som mere end indeholder protein, fedtstoffer, phytoncider( bioaktive stoffer der dræber bakterier), æteriske olier, mineralsalte, stivelse, pektin, inulin, nicotinsyre, caroten, vitaminer C, B1, B2, er egnede til mad.

Unge grønne kødfulde og saftige blade spises ligesom salat eller asparges. Krydret krydret smag og karakteristisk lugt på grund af indholdet af æterisk olie.

Root vegetables smager meget som peberrod, men mere saftigt og velsmagende. Brug frisk til madlavning makuleret peberrod, saucer, konserves eller saltende grøntsager. I modsætning til peberrod kan hakket rødder koges og bages.

Grønne blade af katran bruges også i fødevarer.

Anlægget har evnen til til at fjerne salte fra kroppen af ​​.

Her er en af ​​de medicinske opskrifter: Slib 1 kg katranhjørner i en kødkværn, tilsæt 4 liter koldt vand, kog, kog over lav varme i 5 minutter. Sæt blandingen, tilsæt et pund honning. Opbevar det færdige lægemiddel i køleskabet, brug 1 glas om dagen. Kurset gentages 2 gange om året. - i forår og efterår.

Dyrkningsteknologi

Anlægget er quatran lydhør overfor frugtbare, rige sandsandnutrale jordarter .I den forsurede jord under graven laves aske( 300-500 g pr. 1 m²).

Haveeseng er dybt gravet, de fremstiller humus, befrugtes med superphosphat, tilsættes kaliumsalt( 50 g pr. 1 m²).

Frø tager ikke mindre end ærter, da små frø ikke spiser.

Frø af katran

Sår i jorden umiddelbart før frostbegyndelsen i en dybde på 2-3 cm ifølge ordningen: mellem planter - 20-30 cm , 50-60 cm .Ved såning i efteråret udføres ikke stratificering af frø( om vinteren bliver de slukket naturligt), spirer ved 3-4 grader, og frøplanter tolererer let frost til t-5-6 grader.

Hvis frø er sået om foråret, skal de gennemgå stratifikation i 90-100 dage: kalibrerede frø er gennemblødt, derefter blandet med sand og opbevaret i sne eller i køleskab ved en temperatur på 0-10 grader indtil såning.

Rassadny måde kan også dyrkes katran. Til dette plantes plantager i en alder af 35-45 dage med en rosette på 4-5 blade på et permanent sted. Rotens længde skal være mindst 20 cm, skal plantes med en pinde. Men rodenes kvalitet med denne dyrkningsmetode er meget værre, og selve metoden er ret besværlig.

Plantepleje

Hovedvæsenet er rettidig , der løsner jorden, luger og fjerner ukrudt. I det første dyrkningsår i løbet af 2-3 ægte blade skærer de gennem kvadraterne og efterlader de stærkeste skud i afstanden 30-40 cm fra hinanden.

I det andet år i det tidlige forår er jorden jordet eller udslettet( løsnet) og vandet regelmæssigt. I 2-3 år af livet danner katranblomsterne frugter i form af en pod med et frø.

Blomstringen begynder på 2-3 år af livet. Katran kan vokse på ét sted i 10-15 år

Hvis roden ikke er opskåret, og kun blade bruges til mad, kan vokse på ét sted i 10-15 år .

Høst og opbevaring af afgrøden.

. Qatran - høsten udføres i det andet år af plantens vækstsæson sidst på efteråret. Rhizomerne i denne periode når en længde på 50-60 cm, for at de ikke beskadiges, undergraves af havegafler eller hæfteklammer. Gode ​​rodafgrøder i diameter når 5-8 cm. De er ret godt lagrede i kælderen( kan opbevares i sandet) eller i køleskabet.

Katran - uhøjtidelig og nyttig plante. Som et lægemiddel bruges til at forbedre fordøjelsen, lidelser i mave-tarmsystemet, varme saucer og revet krydderier - en fremragende profylaktisk mod forkølelse.

Den lange række fordele og nyttige egenskaber ved denne kultur gør det stadig mere populært blandt gartnere og stimulerer deres dyrkning.