Hvornår og hvor bedst at samle Kalina

Af alle 140 botanisk kendte arter af viburnum vokser de fleste af dem i tempererede klimaer. Interessant nok har kun en af ​​dem, Viburnum, medicinske egenskaber.

Denne usædvanligt uhøjtidelige busk overfører let varme og frost .

Kalina kan vokse ikke kun en buske, men også et -træ op til 5 meter højt. Vilde former findes i blandede skove langs bredden af ​​reservoirer langs kanterne.

I den sydlige del af Rusland og i Ukraine vokser denne bærbus tæt på næsten ethvert hus.

rødder Når den modnes, og i hvilken måned kan du vælge viburnum: I midtbanen, Sibirien, Moskva-regionen, Ukraine

Du kan begynde at høste viburnum bær, som de modnes.

Det afhænger ikke kun af regionen, men snarere på det sted, hvor viburnum vokser. Den side af busken, der vender mod solen modner tidligere end mindst en uge.

Normalt, i det centrale Rusland og Moskva-regionen, køber rød viburnum en karakteristisk farve for sorten( det er tid til teknisk modenhed) i slutningen af ​​september måned .Dette betyder ikke, at det hurtigt skal fjernes fra bushen.

Nord for Moskva, i Sibirien, , flyttes datoen for indsamling af viburnum til vinteren .Allerede er der ikke behov for at fokusere på bærens farve.

Efter den første frost modner de under alle omstændigheder , og ​​i den frosne form af viburnum er det endnu lettere at rengøre - bærene smelter ikke.

Bunches kan hænge på grene indtil selve foråret uden tab af kvalitet. Fugle i vinterens sult elsker at spise de venstre bær - det hjælper dem meget.

Indsamlingsregler for den helbredende røde

bær. Så snart viburnumbærene får en karakteristisk farve( er en tyk rød farve uden grønne pletter), kan du begynde at høste dem til vinteren.

Til høst er det nødvendigt at vælge en klar dag. Børster skåret med en pruner .Vær ikke bange for at skære busken - det er kun nyttigt for ham( samtidig vil du bruge foryngelse).

Placer skærebundt i et lag af .Dumpet i bulk, er det næsten umuligt at adskille bagefter. Grenene klamrer sig til hinanden - halvdelen af ​​bærene falder af.

Klippeklynger af viburnum er bedre at bundle eller lægge i et enkelt lag

Disse børster kan straks binde med bundter af til at hænge på et godt ventileret sted for at tørre. Det er ønskeligt at fjerne substandard bær straks.

Hvis du samler viburnum til behandling, skal vaskes straks med .Det er meget lettere at vaske det på grene. Spred ud for at tørre på at sprede stof. Efter dræning af overskydende vand er bærene klar til behandling.

Fordele ved planten og sunde egenskaber af

Kalorierne på 100 gram af friske og tørrede bær af viburnum er henholdsvis 26 og 200 kcal. Men disse tal afspejler ikke værdien af ​​røde bær. De indeholder op til 75 mg C-vitamin, 500 mg aktive fosforforbindelser, 2,5 g caroten.

I viburnum almindelig askorbinsyre 1,5 gange mere end citrusfrugter, fosforsalte - 3 gange, jernsalte - 4-5 gange.

Healing røde bær er rige på sporstoffer - Ca, Mn, K, Zn, Cu, Cr, Fe, Se, I, Co .

Indholdet af askorbinsyre er 1,5 gange højere end det for en tropisk citron, 3 gange højere end for skovbærbær. Ud over ascorbinka er bærene af denne busk rig på vitaminerne E, A, K, R.

Et kompleks af syrer( folic, valeric, inklusive), pectiner, mineralkomplekser, tanniner, æteriske olier, phytoncider - mener med rette, at denne plante er et af de mest effektive midler til traditionel og traditionel medicin .

Bær er en effektiv immunstimulerende .Naturlige stoffer i viburnum har en styrkende virkning på væggene i blodkar, som bruges til at forhindre sygdomme i hjertet og koronarbeholdere.

Viburnum bær indeholder C-vitamin, sporstoffer og syrer, og

viburnin. Som alle røde frugter er viburnum bær rig på jernforbindelser. Ascorbinsyre forbedrer dets absorption, derfor er viburnumets behandlingsprodukter uundværlige for anæmi.

Mild beroligende virkning af viburnum på grund af tilstedeværelsen af ​​alkaloider og alkaliske syrer hjælper med mild angst, nervøs spænding. Om natten er det nyttigt at drikke viburnum te.

Kombinationen af ​​viburnum med honning hæver kroppens forsvar , helbreder forkølelse, bronkitis, bruges som svulster. Det har en lille diuretisk effekt.

En særlig glycosid viburnin med en unik vasokonstriktor effekt blev fundet i Kalina. Det er hans tilstedeværelse, der forklarer den høje hæmostatiske evne af viburnum, især til livmoderblødning.

Frisk bærjuice har en lille hvidtning på huden. .I gamle dage brugte piger det til at blanke fregner. Knuste bær blev også behandlet med acne, pigmentpletter.

Viburnum rød bær og dets fordelagtige egenskaber:

Harmonisering for menneskekroppen, kontraindikationer

I vilde arter af viburnum, alkaloider og glycosider er til stede i dødelige koncentrationer. Selv de spiselige sorter af bær kan ikke spises ukontrollabelt med håndfuld .

Forbruget af disse frugter er begrænset til patienter med høj surhedsgrad af mavesaft, gigt, urolithiasis.

Da viburnum indeholder en naturlig analog af kvindelige kønshormoner, bør gravide bruge sin frugt med ekstrem forsigtighed - overdreven forbrug kan forårsage abort.

Mange traditionelle medicinpræparater anbefaler at tage 21 bær pr. Portion. Forlad den esoteriske, så meget skade kan ikke medbringe. Og små doser af det behandlende stof har nogle gange en langt stærkere effekt end et kemisk rent stof( homøopatiets princip).

Medicinske egenskaber af barken, blomster og rødder

Fra oldtiden er der viden, der er blevet bekræftet i moderne medicinsk praksis om de fordelagtige egenskaber ved viburnumbær.

Forresten er blomster, bark, rødder af en plante ikke mindre nyttige - de er også meget udbredt i traditionel medicin.

Viburnum decoctions er vist ved behandling af angina, forkølelse, bronkitis - et naturligt antibiotikum, der findes i disse bær.

Det er vigtigt, at Viburnum er harmløs for diabetikere - der er ingen sukkerarter i det. Mest af alt viburnum er værdsat for sin hypotensive handling.

Blomster, bark og rødder af viburnum er ikke mindre nyttige end bær, de anvendes aktivt i folkemedicin.

Bergen kan ikke erstattes af lægemidler ordineret af en læge, selvbehandling i tilfælde af kardiovaskulære sygdomme er uacceptabel. Men hvis du først rådfører dig med din læge, kan du forberede en meget effektiv naturmedicin.

Opskrift 1. Højtryksmedicin :

1. Rist rødderne, klem saften og lad den stå( dette er vigtigt!) I 40 minutter.
2. Få saften fra et glas viburnum bær( hvis du forhælder kogende vand, forlader saften meget lettere).
3. Kombiner tre komponenter: sukkerroer, viburnum og honning( i lige store mængder).
4. På vandbadet omrøres hele tiden konstant og omrøres i mere end 10 minutter.
5. Hæld glasvarer og opbevares i bunden af ​​køleskabet.

Et højt indhold af pectiner og tanniner normaliserer fordøjelsessystemet, et naturligt kompleks af vitaminer og mikroelementer genopretter nervesystemet, og endog niveauer den psykologiske baggrund under depression. For denne er det nok at spise hele dessertskeden af ​​ bær hver dag.

Forskellige emner kan laves af viburnum bær: gelé, juice, pereteret med honning eller sukker, bare fryse, tørre.

For at bevare bærernes gavnlige egenskaber skal minimere varmebehandlingen af ​​.For at forberede en vitaminpuré skal du tinker lidt, men resultatet er det værd.

Du kan lave juice, gelé fra bær af viburnum, fryse dem eller tørre dem.

Opskrift 2. Tørret viburnum med sukker : vask bær, hæld kogende vand - bær vil være lettere at give juice.

Placér silen på en skål med høje kanter. Tilsæt bær i små portioner og gnid med en ske. Juice og pulp vil dræne i en skål. Kagen forbliver - kast den ikke væk, du kan lave en lækker gelé eller kompote.

Tilsæt sukker til den resulterende puree. Normalt er 0,5 kg sukker nok pr. Liter sådan puree. Vent, indtil sukkeret er helt opløst, læg i køleskabet til opbevaring.

I stedet for sukker kan du tilføje honning, du får et universelt middel til at øge immuniteten.

Kalina, jordet med sukker. Forberedelse til vinteren:

Opskrift 3. Viburnum saft : Brugen af ​​viburnum juice til behandling af allergier, hypertension, forkølelse, neuroser og simpelthen at genoprette kroppen efter en lang sygdom.

En flok viburnum( to små) hældes med et glas kogende vand, efter ca. 10 minutter( når vandet er afkølet), bæres bærene, de fyldes op til 200 ml med kogt vand.

Tag 1-2 kopper 1-2 gange om dagen i 2 uger( ikke mere).

Opskrift 4. Te fra viburnumbær : indikeret for sygdomme i nervesystemet, generel svaghed i kroppen. Til denne te, brug høsten "Kalina gned med sukker".

Nok med et glas kogende vand til at brygge en spiseskefuld mashed blanding, efter 5-7 minutter er den medicinske drikke klar.

Opskrift 5. Viburnumtinktur med honning : bruges til at forhindre forkølelse og simpelthen for at styrke immunforsvaret.

Til madlavning har du brug for:

1. 500 gram friske bær uden kviste og frø.
2. 200 ml kvalitets vodka.
3. 500 gram naturlig honning.

Mash bær, bland med vodka og honning. Efter cirka to ugers aldring i et mørkt, køligt sted er tinkturen klar. Det færdige produkt skal tages i lang tid ved 20-25 ml( næsten 2 spsk) 2-3 om dagen før måltiderne.

Tinktur af viburnum på honning bruges til at forhindre forkølelse og styrke immunitet.

Viburnumbøsningen bevarer sin dekorative effekt på næsten enhver tid på året:

• drysset med knopper i foråret i maj;
• tyk greens med røde kvaster om sommeren;
• gulrød farve af efterårsløv med skarlagede bær;
• røde kvaster af bær med snehætter om vinteren.

Og hvor stor fordel udover skønhed giver den sædvanlige busk "almindelig almindelig". .. At være behandlet med viburnum er ikke kun effektiv, men også meget velsmagende : te, juice, puréer, geléer, frugtdrikke.

Næsten alt kan forberedes fra improviseret, da der er adgang til viburnumbær. Og ingen "kemi".