Fordelene ved jordnødder til mænd og kvinder. I dag er jordnødder, hvis fordele og skader er godt undersøgt, den mest værdifulde landbrugsafgrøde for mange regioner i verden. På grund af deres lighed er peanutfrø ofte betragtet og kaldes endda traditionelt "jordnødder".Men denne opfattelse er forkert. Jordnødder er den nærmeste relative af fælles ærter, bønner og sojabønner.
Dette er en legume plante med usædvanlige, tætte pods modning under jorden og er værdsat af landmændene for dets høje udbytte, uhøjtidelighed og hurtige afkast. Bønner rig på proteiner og fedtstoffer anvendes i fødevare- og biokemiske industrier. Enkle forbrugere kender jordnødder som råmateriale til smør og jordnøddesmør, de elsker det for sin behagelige smag, passende i en række snacks og konfekture.
Men hvad er de gode egenskaber ved jordnødder, er der nogen kontraindikationer? Skal jeg blive involveret i dette produkt, eller er det bedre at begrænse brugen heraf?
Energiværdi og kalorindhold i jordnødder
Ligesom alle bælgplanter er jordnødder et værdifuldt nærende produkt. På den ene side tillader det at have spist alle en håndfuld velsmagende bønner for hurtigt at få nok. Men på den anden side er der stor risiko for overspisning, hvis du bliver båret væk med velsmagende, men ikke harmløse, "nødder".Per 100 gram produkt står for:
- 26,3 gram protein;
- 45,2 gram fedt;
- 9,9 gram kulhydrat.
Det er ikke overraskende, at med en så høj energiværdi er kalorieniveauet i jordnødder meget høj.100 gram friske modne bønner giver kroppen 552 kcal. Efter tørring øges mængden af kalorier med yderligere 50-60 enheder.
Biokemisk sammensætning og næringsværdi af jordnødder
Produktets anvendelighed eller skadelighed afhænger af mængden af vitaminer, mikroelementer, aminosyrer og andre biologisk aktive komponenter. Derfor, inden du besvarer spørgsmålet: "Hvordan er jordnødden nyttig til kroppen?", Det er værd at dvæle mere detaljeret om de biologiske kemiske sammensætninger af de spiselige bønner.
Læs også: Forberedelse af jordnødder til plantning i åbent terræn
Per 100 gram jordnødder står for:
- op til 21 gram stivelse;
- fra 4,2 til 7,2 gram sukkerarter;
- 8,3 gram mættede fedtsyrer;
- lidt mindre end 3 gram aske;
- 8,1 gram kostfiber;
- næsten 8 gram vand.
Et væsentligt bidrag til næringsværdien af jordnødder er lavet af mange vitaminer, herunder ascorbinsyre og cholin, en næsten komplet gruppe af vitaminer B, samt E-vitamin og PP.Produktet er rig på globuliner, puriner og fedtsyrer. Der er i frøbiotin, der er nyttigt for hud og hår. Ikke mindre imponerende liste over mineraler. Buketten mikro- og makroelementer i sammensætningen af jordnødder omfatter magnesium og jern, som er uundværlige for kroppen, zink og kobber, kalium og calcium, natrium, mangan og fosfor.
Hvordan er jordnødden nyttig til kroppen?
I dag er jordnødder et overkommeligt og velsmagende produkt, der er lidt anderledes end ægte nødder med hensyn til fordele og næringsværdi. Tørret, stegt, saltet, med sukker og karamelfrø bruges som kalorieindhold eller snack. De perfekt beriger smagen af wienerbrød og bagning.
For at spise jordnødder med gavn og uden skade på kroppen, skal du huske om moderering og tilstedeværelse af medicinske kontraindikationer!
Da frøene i denne kultur er rige på magnesium, aminosyrer, hvoraf de fleste er essentielle, proteiner og vitaminer, vil inkludering af jordnødder i den daglige kost være en god hjælp til hjertet og det vaskulære system. Bioaktive stoffer er ikke kun bekymrede for hjertemuskulaturens sundhed, men også på grund af manglen på kolesterol, der hjælper med at opretholde vaskulær renhed. En lille mængde jordnødder, spist per dag, vender sig fra delikatesse til forebyggelse af aterosklerose, hypertension og andre sygdomme forbundet med tryk og hjertefunktion.
Spormaterialer og vitaminer i jordnødderne sikrer en fremragende energiforsyning og alt, hvad der er nødvendigt for at opretholde sundhed og unge. Det kalorimættede produkt overfører dem generøst til kroppen, så det bliver muligt for en person:
- at komme hurtigt efter hårdt arbejde;
- for at opnå styrke efter sygdom, skade eller operation;
- udholde utrætteligt alvorlig fysisk og psykisk stress i lang tid;
- for at fodre deres styrke, når der ikke er nogen mulighed for fuldt ud at spise.
Læs også: Det er vigtigt at vide, hvordan man afskærer Kalanchoe
Samtidig støtter jordnødder deres stabile mentale og psykologiske tilstand med gavn og uden skade for en person. De stoffer, der er indeholdt i frøene, er ikke kun aktivt modstandsdygtige over for stress, men hjælper også med at bekæmpe tegn på depression, angst, søvnforstyrrelser og kronisk træthed. Denne nyttige ejendom af jordnødder har ingen kontraindikationer, og den kan bruges af mænd og kvinder i forskellige situationer.
At spise jordnød, ifølge læger og ernæringseksperter, hjælper med at styrke immunforsvaret for effektivt at modstå sæsonforkølelse og hverdagens stress.
Vitamin B-gruppen, som indtager et vigtigt sted med sammensætningen af jordnødder, er uundværlig:
- til hjernens frugtbare arbejde;
- for evnen til hurtigt at huske og en god, lang hukommelse;
- for at understøtte koncentrationen på tildelte opgaver.
Disse kvaliteter er vigtige for folk i alle aldre, fra småbørn til seniorer. Hvis vi taler om den gennemsnitlige og ældre alder, så er der uvurderlige fordele ved jordnødder, der er i stand til at skade sundheden for at modstå aldringsprocessen og kræften. Det er et spørgsmål om naturlige antioxidanter, på mobilniveau, at reducere eller fuldstændig stoppe den negative påvirkning af miljøet, hvilket fører til aldring eller udseende af tumorer.
Fordelene ved jordnødder til mænd og kvinder.
Man bør ikke undervurdere det høje indhold af proteiner og fedtstoffer i jordnødder. Den første er byggematerialet til stoffer. Den anden - tilgængelige, hurtigabsorberende energi. Dette gør det muligt for mænd at bruge jordnødder, uden skade og med gavn for dem, der ønsker at få muskelmasse. Velsmagende bønner indeholder desuden zink, der er nyttige til det stærkere køn, samt mange vitaminer, der er uundværlige for en aktiv livsstil.
I dag er lægerne overbevist om, at en lille mængde jordnødder i menuen fungerer som et sikkert naturligt hormonalt middel, der hjælper med at stabilisere funktionen af dette system i kroppen, for eksempel under ungdomsårene, under graviditeten og efter at løse byrden såvel som overgangsalderen. Dette er en uvurderlig fordel for kvinder, men frøskader er mulige her, hvis du ikke følger lægenes anbefalinger og forsømmer fornuftig moderering.
Læs også: Vanding og fodring gulerødder
Hvis en jordnød ikke er forbudt under fødslen af et barn, er det muligt at amme jordnødder? Ja, hvis den forventede mor ikke har tegn på allergi over for denne type bælgfrugter, og den behandlende læge ikke anbefalede at overholde en særlig kost. Desuden vil en sådan snack hjælpe med at klare humørsvingninger, det vil kompensere for manglen på jern, magnesium, calcium og andre mineraler, der er nødvendige til fremstilling af fuldgod mælk og for kvindens sundhed selv.
Skadet af jordnødder til kroppen
Med alle de gode egenskaber ved jordnødder er der stadig kontraindikationer til brugen. Først og fremmest kan et fiberprodukt ikke kun rense tarmene, men også føre til en forværring af kroniske sygdomme i dette område. Fra at spise frø bør opgives med mavesår og gastritis, pankreatitis og andre sygdomme.
Ifølge læger er der flere og flere mennesker med tegn på allergi, når de spiser jordnødder i verden. Officielt er produktet ikke anerkendt som allergen, men rosa eller bourgogne yderste frøskaller kan få dig til at føle sig værre, så det er bedre at tage dem af før du spiser.
Mænd og kvinder, der lider af varicose sygdom, arthritis, arthrose og andre sygdomme i muskuloskeletale systemet føler sig ikke fordelen, men skaden fra jordnødder.
Selv sunde mennesker, der bekymrer sig om deres helbred, er det bedre at overholde foranstaltningen. Hvis der er mange jordnødder tankeløst, er problemer garanteret overvægtige og stofskifteforstyrrelser.
Hvor mange jordnødder kan jeg spise om dagen? Der er intet strengt markeret nummer. Det hele afhænger af sundhedstilstand og livsstil hos en person, men oftere taler de om en daglig sats på 30-50 gram tørrede frø uden at tilsætte salt, ekstra smør eller sukker. Samtidig skal jordnødder være af høj kvalitet, uden tegn på rancidity eller mugg.
Video om fordele og farer ved jordnødder til kroppen
