Korrekt vanding og mulching kartofler

En nøglefaktor for høje kartoffeludbytter er systematisk vanding i vækstsæsonen. Det er vigtigt at holde jorden jævnt fugtig fra tidspunktet for fremkomsten indtil slutningen af ​​sæsonen. Lad det ikke tørre helt, hvilket kan føre til utilsigtet genvækst under vanding og vækst af knoldvækst. Overvej hvor meget kartoffel kan modstå subtiliteten af ​​mulching.

Kultur foretrækker kølige, men frostfrie forhold. Den ideelle temperatur til dyrkning produkt afhængigt af den fase af vækstperioden af ​​fjederen: 8-25 ° C.

temperaturforhold

Oprindelse kultur af bjergområder med et køligt klima har konsekvenser for agro-meteorologiske kultur reaktioner. De klimatiske træk, det fysiologiske miljø i , er yderst vigtige for produktion af høje udbytter af med god kvalitet af knolde under forhold, som er karakteristiske for hver enkelt plot.

ingen hemmelighed, at det rette klima giver et stort antal knolde med

bush kartofler har et fiberholdigt rodsystem, i bedste fald, en maksimal dybde på 60 cm. Som et resultat, anlægget kan ikke ofte fuldt ud at udnytte de næringsstoffer og fugt i jorden profil.

Hvilken temperatur over nul modstå kartofler

bedste plante når jordtemperaturen er 7-10 ° C, daglig er i området fra 18 ° C, natten over - 12-18 ° C. optimal jordbundsforhold for vækst af rødder - fra 10 til35 ° C, forekommer den mest aktive udvikling ved 15-20 ° C. Betingelserne ligner udviklingen af ​​stoloner.

Til vækst af toppe - fra 7 til 30 ° C, den bedste tilstand - fra 20 til 25 ° C. Udseende af knolde skyldes et kort fotoperiode og omfatter væksthormoner. Jo køligere jordens temperatur, fra 15 til 20 ° C, jo hurtigere bliver knoldene dannet i større mængder.

Favør et lavt nitrogenniveau og et højt saccharoseindhold i planten. Høje temperaturer( 35-40 ° C) reducerer og faktisk stopper dannelsen af ​​knolde. Desuden forsinker den lange varighed af dagen begyndelsen af ​​udviklingen af ​​knolde.

påvirke væksten kultur

1. for høje temperaturer skadelige Ved 9 ° C forekommer en anelse udtrækning af kimplanter er meget langsom - ved 6 ° C
2. Ved en temperatur under 6 ° C udvikling praktisk talt standser.
3. Tilstedeværelsen af ​​knolde i jorden ved 1-2 ° C i flere dage medfører alvorlige skader, som påvirker planternes normale vækst.

kartofler foretrækker den veldrænet frugtbar jord med et højt indhold af organisk materiale med et surhedsniveau på 5,0 til 5,5.Da jorden bliver mere alkalisk, stiger afgrødens størrelse, men forekomsten af ​​skorper øges også - en tilstand, der påvirker huden, men ikke næringsværdien af ​​produktet.

Det bedste til høst og forarbejdning af knolde er temperaturer fra 12 til 18 ° C. Under kulde- og varmestrøm, når de er under 5 ° C og mere end 25 ° C, er de modtagelige for sygdomme, der er i fare for mikrobiel rådgivning.

Hvad er opbevaringstemperaturen for

? Kartoffelopbevaringsområdet skal opfylde temperaturforholdene for at produktet skal forblive sunde og den naturlige nedbrydningsproces sænkes.

Det er absolut nødvendigt, at det er mørkt, godt ventileret til langvarig opbevaring af frøarter, der opretholdes ved ca. 4 ° C.

For kortvarig opbevaring af efterfulgt af madlavning, er det bedre at have et medium i hvilket 7-10 ° C.

Opbevaring tilLang tid ved temperaturer under 4 ° C forvandler kartoffelstivelse til sukker, som ændrer smag og kulinariske kvaliteter. Det tager en bitter smag, og årsagen til dette fænomen er et enzym kaldet invertase.

For at opretholde et lavt sukkerindhold i knolde opbevares kulturen ved mellemliggende temperaturer på 8-12 ° C, selvom der er risiko for, at knolde spiser.

Kartofler opbevares i et passende miljø i kommercielle varehuse i ti til tolv måneder. I hjemmet er sigt kun få uger .Hvis der dannes grønne områder med glycoalkaloider på knolde, skal de trimmes, inden produktet tages i brug.

Grønne pletter på knolde bør ikke få lov til at spise

Sådan opbevares man korrekt i en vegetabilsk butik, kælder, køleskab

Optimale betingelser for temperatur, fugtighed, beluftning, oxidationsgrad er de vigtigste faktorer for opbevaring af kartofler. At være en levende organisme, falder dens kvalitet på grund af tab af fugt og fysiologisk forfald. Nedskrivninger er direkte relateret til opbevaringstemperaturen.

Vegetabilsk opbevaring

Før knoldene skal opbevares, skal knolde hærdes ved en temperatur på 7-15 ° C og en relativ luftfugtighed på 85-95% inden for to uger. Under hærdningsprocessen opstår der fortykkelse og heling af små udskæringer, hvilket minimerer patogenernes indtrængning.

De fleste patogener transporteret til oplagringen med knolde logaritmisk øger befolkningstilvæksten ved 5-26 ° C.

Kartofler vegetabilsk butik

1. Opbevar kartofler på et mørkt sted ved 4-8 ° C og fugtighed 80-90Selvom det taber fugt på grund af åndedræt, er lav luftfugtighed den væsentligste årsag til krympning under opbevaring. Under gode forhold varer varen op til seks måneder.
2. Ved temperaturer over 8 ° C spiser knolde efter to til tre måneder.
3. Når kartonen opbevares med en temperaturregulering under 4 ° C , får kartoflen en sød smag. Men normal smag kan genoprettes, hvis den forlades i flere dage før brug ved stuetemperatur.

Tillad ikke frysning af kartofler.

Cellar

I de fleste moderne boliger er der flere steder med gode betingelser for opbevaring af grøntsager. Det ideelle sted er den kælder, hvor knolde er stablet i dynger. Det er bedre at opbevare i flere små dynger.

I en stablet bunke kartofler er det nedre lag ofte beskadiget på grund af vægten af ​​de øverste lag. Desuden kommer ventilationen ikke til midten, og produktet er meget varmt, hvilket reducerer kvaliteten og reducerer holdbarheden.

Opbevaring af kartofler i kælderen er den klassiske opbevaringsmulighed for

-kulturen. Du kan folde knolde i små plastik spande, der er dækket af et lag vådt sand, æsker eller kurve. Papir eller perforerede poser fungerer godt. Brug af hylder, hvor containere med knolde er stablet, giver god luftcirkulation.

Køleskab

Opbevaring af i et -køleskab( normalt ved 2 -5 ° C) er uønsket .Kolde temperaturer bidrager til omdannelsen af ​​stivelse til sukker, hvilket fører til en sødlig smag og misfarvning af produktet under madlavning. For at svække denne effekt vil der opvarmes kartoflerne, inden de tilberedes, ved stuetemperatur i nogen tid.

Perforerede plast- eller papirsække, hvor kartofler er placeret, giver miljøet for at forlænge holdbarheden i køleskabet.

Køleskab med kartofler

Tab er hovedsageligt forårsaget af processer som åndedræt, ændringer i knolernes kemiske sammensætning og fysiske egenskaber, skade ved ekstreme temperaturer. Alle de nævnte -tab er afhængige af 's opbevaringsforhold.

Luftcirkulation, atmosfærisk sammensætning, relativ betydning( 85-95%) styres godt i grøntsagerne, som er forbehandlet med spirehæmmere og udstyret med mekanisk ventilation.

Hvilken negativ temperatur fryser kulturen, og hvornår fryser

? Der opstår direkte frostskader, når iskrystaller dannes inde i plantecellernes protoplasma( intracellulær frysning).Graden af ​​skade afhænger især af, hvor hurtigt temperaturen falder. I et langsommere tempo sker ekstracellulær isdannelse, og planten har en chance for at komme sig.

Det mættede damptryk over isen er lavere sammenlignet med vand. Som et resultat af ekstracellulær isdannelse fordampes vand, passerer gennem semipermeable cellemembraner og udfældes på iskrystaller uden for cellerne.

Frosne

Kartofler Når vand fjernes fra cellerne, øges koncentrationen af ​​opløst stof, hvilket reducerer sandsynligheden for -frysning. Men da isen fortsætter med at vokse, tørrer cellerne sig mere og mere. I beskadigede planter er ekstracellulære iskrystaller meget større end de omgivende døde celler, hvilket forårsager sekundær stress til de omgivende celler.

Med langvarig eksponering for frysepåvirkningen af ​​ dør planten helt .I en voksen plante stopper biosynteseprocessen( assimilering) ved 2-4 ° С, hvorved toppen bliver brun. Fryser anlægget ved minus temperaturer på -2 ° C.

Hældningen af ​​jorden påvirker sværhedsgraden af ​​frost. Kartofler, der vokser på højt niveau, oplever varmere temperaturer og mindre frostskader. Omvendt, der er plantet i et lavland, falder i mikroklimatiske forhold, kendt som frostlommer, opsamling af kold luft.

Ethvert lavland skaber mikroklimaforhold, så det er nødvendigt at omhyggeligt plante en afgrøde under sådanne forhold

Ved hvilken temperatur fryser fjederen i jorden

Kartofler er plantet i april, når jorden er optøet, tørret og opvarmet tilstrækkeligt. Ved plantning i en jord med en temperatur på mindre end 6 ° C kan nogle knolde rådne og dø.Uventede sene frost kan beskadige skud, når grønne blade bliver svarte. I jorden vil kartofler ikke lide, men kun hvis overdelen overlever. Tidlige plantager, der udsættes for lange perioder med koldt vejr, dør af andre årsager:

• kolde og våde forhold forsinker spiring og forårsager frø at male;
• lys frost, omkring 0, -2, gør lidt skade på kartoffelplanter, men forskellen mellem en let frost og en hård frost er kun få grader;
• temperatur -2,5, -3,5 forårsager alvorlig skade på kartofler.

Mulching kartofler

Kartofler vokser bedst i rig, løs jord. hjælper med at skabe det ved hjælp af organisk mulch.Årsagerne til brugen af ​​mulch omfatter bevarelse af fugt i jorden, forbedring af frugtbarhed og sundhed, reduktion af ukrudtsvækst og øget områdets visuelle appel.

Hvad er fordelene ved at være under kartoffel?

I varme sommerperioder er mulching en faktor i plantens overlevelse. Udøvelsen af ​​mulching har en stor indflydelse på sammenhængen i jordfugtigheden. Kartofler er særligt modtagelige for overdrevne temperaturer og uregelmæssig jordfugtighed.

Et godt tykt lag organisk mulch hjælper med at holde det i optimal stand ved varmt og koldt vejr.

Ved begyndelsen af ​​vækstsæsonen bevares -mulchens varme i jordbunden, hvilket er særlig vigtigt om natten. Når kartoflen vokser, stabiliserer den jordens temperatur og fugtighed, hvilket forhindrer væksten af ​​ukrudt.

Effekten af ​​mulch er kompleks. Det danner et lag mellem jorden og atmosfæren, hvilket forhindrer sollys i at komme ind i overfladen og derved reducere fordampningen. På den anden side kan det forhindre vand i at komme ind i jorden ved at absorbere det.

Eksempel på mulching med slået græs

Sådan plantes kartofler til mulket græs

Slået græs til mulch er bedst blandet med blade eller grov kompost for at sikre beluftning og nedbrydning af materialet uden rotting. Frisk slået græs kan beskadige en plante; nedbrydning fører til en destruktiv opsamling af varme, der blokerer luftcirkulationen og fugt, så det er bedre at tørre det før brug.

Sammenligning af Mulch, Mown Grass and Straw

Drage fordel af enhver mulch - højt udbytte og lettere kartoffelhøst.

Et eksempel på halm mulching

Dyrkning af kartofler under mulch

Ethvert bionedbrydeligt materiale virker. Men den mest foretrukne metode til dyrkning af højtydende kartofler er friskskåret græs eller stråmørke. De holder jorden kølig og fugtig, og beskytter den mod Colorado-kartoffelbaglen og andre krybende insekter.

kartofler har brug for et tykt lag af , i modsætning til andre vegetabilske afgrøder. Hvert par uger kontrolleres det for huller, og et andet lag tilføjes.

For at sikre de bedste resultater af kartoffeltræning ved mulching, er det nødvendigt:

1. At løsne jorden godt.
2. Forbered et landingsområde. Grave en fur omkring 10 cm dyb og 25 cm bred fire til seks uger før den sidste frost.
3. Bland grundigt haven kompost( forhindrer komprimering af jorden efter plantning).
4. Plantefrøknolde skæres nedad( eller hel) med øjne rettet opad i en afstand af ca. 30 cm fra hinanden. Hele knolde presses ned i jorden omkring 8 cm, skåret - 2 cm dybt.
5. Fyld foden med et 15 cm lag af rent halm.
6. Når planten går gennem dækkende kuld, tilføjer et andet lag 10 cm tykt.

Kulturen kræver et tykt lag af mulch

Vand efter behov, idet jorden holdes jævnt fugtig, men ikke fugtig. I dette tilfælde er det ikke nødvendigt at fjerne mulch.

Vanding Kartofler

Vand er en vital komponent i kartoffelproduktion, der er nødvendig for både udbytte og kvalitet. Vanding i begyndelsen af ​​vækstsæsonen minimerer fælles skur, stimulerer vækst af busken og maksimerer antallet af knolde.

I slutningen af ​​sæsonen hjælper med at høste afgrøder med minimalt tab til .Men vand skal anvendes i tilstrækkelige mængder og på det rigtige tidspunkt for at opnå en god høst.

Vandingsegenskaber

Regionale klimatiske forhold, vejrforhold, jordbundsforhold påvirker valget af plantetid.

For et rotkultursystem er den optimale dybde ca. 70 cm.

Dybden af ​​roddannelsen af ​​kartofler kan variere, men den optimale er normalt 700 mm .Reducerer rodenes evne til at finde vand i jorden komprimeret jord og påvirker derfor anbefalingerne til vandingsplanlægning.

En moderat sur jord foretrækkes, men dette er ikke afgørende, da kartoflen er tilpasset til et bredt udvalg. Grave en fur med en dybde på 10 centimeter, hvor knolden med knopperne peger opad er placeret og dækket med jord.

Om nødvendigt kan gødning spredes ovenfra. Således når der dyrkes kartofler i et alkalisk miljø, efter plantning, anvendes svovl, hvilket maksimerer spiring og eliminerer almindelig scab.

Er det nødvendigt at vande kartoflerne, når de planter

kartofler - kultur, der elsker fugt, men når de plantes, bliver den ikke vandet. Det er bedre at plante i en åben og veloplyst stilling i en frugtbar, jævnt fugtet, godt drænet jord.

Behovet for vand er forsynet af moderknollen. Tværtimod kan yderligere vanding forårsage rot.

Det antages, at overløb kan forårsage rotting af knolden, der er valgt til dyrkning af

kartofler. For at forsyne kulturen med vand begynder man sædvanligvis efter spiring.

Vandingsregler for god høst

Pålidelig vandingsplan, kølige jordtemperaturer sikrer ensartet formet knolde. Både fugtmætning og mangel på vand påvirker udbyttet og truer plantens helbred.

De generelle regler er:

• til vandkartofler en gang om ugen under hensyntagen til eventuel nedbør, med rigeligt vand, der fugter jorden ca. 30 cm dyb( minimum forbrug 50 liter pr. 1 kvadratmeter( eller ca. 3-4 liter pr. Bus), men det afhænger faktisk af jordens egenskaber);
• unge planter bliver vandet oftere - en gang hver 4-5 dage;
• øger frekvensen af ​​, en gang hver 2-3 dage, , når knolde begynder at danne( det sker næsten samtidig med plantens blomstring);
• inden udgangen af ​​vækstsæsonen, når toppen bliver gul og begynder at dø, bliver vandingen stoppet, hvilket gør det muligt for knoldene at tørre før høst.

Ujævn vanding forårsager vækst og revner i knolde. Dette skyldes det faktum, at med en utilstrækkelig mængde vand udvikler de sig ikke, men med efterfølgende rigelig vanding opstår der en anden( ny) vækst.

Hvor ofte vandkartofler i åbent terræn

Kartofler har brug for meget fugt, især i blomstringsperioden, når knoldene begynder at danne sig. Hvis Moder Natur er tilbageholdende med at forsyne det nødvendige vand, så har du muligvis brug for en eller anden form for vandingssystem( dråbevanding har stor fordel).

Hvilken åben jord er bedre: Lammende jord anses for at være ideel til kartofler. Dens struktur bevarer fugt godt, og vanding er nogle gange bedre til at erstatte løsningen( det kaldes nogle gange tørt vand).

Vanding i varmen: Hvor ofte skal du vand

I tørt tid er det tilrådeligt at vandre planten mindst en gang om ugen som .Det er bedre at gøre dette om aftenen og i to trin. Til lejlighedsvis rigelig vanding er nogle gange bedre end utilstrækkelig hyppig, hvilket kun befugter jordens overflade, og stimulerer små rødder.

Efter vanding kan du løsne jorden. Bringer dens virkning og kunstvanding.

Løsning af jorden efter vanding vil have en positiv effekt på bushens vækst.

Sådan vandes, så knoldene ikke dækker skorpe og andre lidelser

Det er bedre at vandre planten om morgenen. Eftermiddagssolen fordamper vand. En plante, der forbliver våd om natten, er udsat for sygdom.

Varmt, vådt løv tilskynder svampens vækst og svækker plantens struktur som helhed .Derudover bør vanding rettes mod rødderne, hvor det er mest brug for og ikke på toppen af ​​planten.

Hvor mange gange vandet kartoflerne for sæsonen

Behovet for fugt i april-september varierer afhængigt af faktorer som klimaforhold og jordtype. Vanding i visse stadier af vækst:

1. Plantning og vanding op til 30 dage : Før fremkomsten af ​​frøplanter, undgår vanding, hvis jorden er tør, før plantningen( altid overveje forudgående vanding).Unge planter( efter fremkomsten af ​​skud) modtager den første vanding i cirka 5 dage.
2. 30-60 dage : Fugt er afgørende for vegetativ vækst og knogleproduktion.
3. 60-90 dage : Korrekt og forsigtigt vanding er nødvendigt for væksten af ​​knolde.
4. 90-120 dage : toppe gul og dø.Vanding omkring en uge før høstning kan stadig fortsættes, men moderat.

Planten på busken bliver gul 3-4 måneder efter de første skud.

Sådan forstår du, at du skal bruge vand

Fugtabsorptionen ved såning afhænger meget af vejret. Kartofler finrotet plante, følsom selv til små vandmangel( i rodzonen).Når det udsættes for fugtmangel, reduceres vækstraterne.

For at stimulere dannelsen af ​​knolde er det vigtigt at forhindre jordtemperaturer over 25 ° C. Ved højere temperaturer bliver mange af de initierede knolde reabsorberet, og plantene ender med kun to eller tre knolde.

Jordbunden er fyldt med vand under kraftig nedbør efter vanding. Velstruktureret porøs jord, som lamm, kan strømme op til 100 mm vand pr. Time. Komprimeret tung jord( ler) er begrænset til 5 mm pr. Time.

Tegn på overvægt og mangel på fugt

Konsekvenserne af at udøve ukorrekt vanding fører til, at planten udsættes for stress, der varer flere dage efter at problemet er blevet løst. Overdreven fugt bidrager til forfald, øger risikoen for sygdom. Tværtimod stopper manglen på fugt, når jorden tørrer helt stopper dannelsen af ​​knolde eller fører til udvikling af forskellige defekter.

Som med almindelige blomster kan manglen eller overskydende fugt påvirke planten negativt. Det er vigtigt at overholde tidsplanen for vanding

kartofler - en af ​​de mest nyttige vegetabilske afgrøder. Den vokser let, kræver lidt forberedelse, lidt pleje og endog fornøjelse ved høsttid.