Ovn med katalytisk rengøring: Fordele og ulemper ved

Alle familiemedlemmer spiser lækre og saftige, sprødkødfulde måltider med stor fornøjelse, men efter middagen skal moren vaske fedtet alene fra ovnens vægge. Men hvis din komfur har funktionen af ​​katalytisk rengøring af ovnen, kan du glemme dette problem. En sådan anordning udfører selvfølgelig processen med at opdele fedt gennem kemiske reaktioner, som automatisk starter under madlavning.

teknologi Grundlæggende principper for katalytisk rengøring

Katalysatorprocessen er accelerationen af ​​visse kemiske reaktioner. Dette er præcis hvad der sker i dybden af ​​ovnen lige under forberedelsen af ​​en skål - det fedt, der frigives, sætter sig på væggene og bliver derefter til sod( kulstof) og almindeligt vand. Og denne effekt forårsager en særlig belægning, der påføres på bagsiden og sidevæggene såvel som på konvektorens knive.

Disse overflader ser ud som mørke, ru emalje, dækket af små porer. Det er i disse riller og indeholder en særlig kemisk sammensætning med en katalysator, som ved opvarmning starter oxidationsreaktionen.

Katalytisk rensning af ovnen er en absolut harmløs proces for menneskekroppen, og dens resultater er imponerende.

Reaktionen starter, når overfladerne opvarmes til en temperatur på 140 grader, selvom den kun når maksimal effektivitet ved 200-250 grader. Når du er færdig med at lave mad, skal du kun tørre over ovnen med en fugtig klud, og den bliver ren og ny igen.

Nogle funktioner i ovne med et sådant rengøringssystem

Hvis du er tilbøjelig til at købe en sådan ovn, er det værd at vide om nogle specifikke træk ved denne teknik:

1. Special emalje er ødelagt, når sukker og mejeriprodukter kommer på det, derfor kan ovnens bund være regelmæssigtlække forskellige væsker, har ikke en særlig belægning. Anvend ikke emalje på ovndøren, hvilket betyder at du bliver nødt til at vaske disse dele "på den gamle måde" med dine hænder.
2. Katalytisk rengøring er en mindre effektiv måde end pyrolyse - hvis der bliver for meget fedt under tilberedningen, kan en del af den forblive på ovnens vægge og kun "udbrænde" med efterfølgende brug af apparatet.
3. Specielle overflader af ovnen kræver særlig opmærksomhed - rengøring af sod fra dem må kun ske med en blød svamp og pulver uden slibende partikler, der kan beskadige emaljen.
4. Ved brug af ovnen gnides en speciel belægning af overfladen, og efter 5 år skal du købe aftagelige sidepaneler. Du kan selv installere dem, styret af vedlagte instruktioner, og ring til specialister fra servicecenteret om nødvendigt.

Nogle modeller af plader er udstyret med dobbeltsidede paneler - i dette tilfælde er det kun nødvendigt at fastgøre dem på bagsiden efter at have mistet evnen til selvrensning.

Fordele og ulemper ved en sådan

-teknik. Efter at have forstået, hvad katalytisk oprensning er, kan vi udpege de vigtigste positive egenskaber:

• starter automatisk under madlavning;
• sparer dig tid og energi;
• egnet til brug i enhver ovn( både elektrisk og gas);
• øger praktisk talt ikke omkostningerne ved udstyr;
• katalytisk emalje har samme kvalitet i modeller fra forskellige producenter;
• sådanne ovne produceres af næsten alle producenter, så du kan nemt købe dit yndlingsmærke med en sådan funktion.

Selvfølgelig har denne funktion visse ulemper:

• det er mindre effektivt end pyrolyse;
• indebærer manuel rengøring af bunden af ​​ovnen, dens døre og bagplader;
• kræver omhyggelig håndtering af aftagelige plader, tolererer ikke berøring af ru klude eller slibende pulvere;
• , når den er beriget med mejeriprodukter eller søde produkter, mister specielle emalje sine egenskaber;
• splitter kun fedt kun med regelmæssig brug af ovnen;
• kræver periodisk udskiftning af overtrukne plader.

Under hensyntagen til alle de betragtede detaljer kan det konkluderes, at sådant udstyr er ideelt for husmødre, der ofte bruger ovnen og ikke har evnen til at købe dyre ovnemodeller med pyrolysefunktionen.

Hvis du planlægger at købe en ovn med en lignende belægning, skal du omhyggeligt inspicere den, inden du køber og tjekker med sælgeren for alle de yderligere detaljer.

Nogle gange installerer producenterne ikke specielle paneler på væggene før de sælges, og de ligger simpelthen inde i enheden sammen med grill og bakker - det skal du også være opmærksom på.

Læs også: Hvilken er bedre: katalytisk eller pyrolytisk rengøring af ovnen?