Indholdets artikel:
Denne række almindelige græskar i forskellige dele af verden kaldes vegetabilsk og skålformet i den internationale klassifikation, hvor squashen hedder Cucurbita pepo var. Clypeata, fik sin sammenligning med kammusling. Squash har et usædvanligt navn - Jerusalemskoglen. Ordet "squash" kommer fra navnet på den franske peberkage kage, pate. Vegetabilsk kultur ligner meget på denne skål i sin form og usædvanlige udseende af græskarfamilien.
Så hvordan ser patissons ud, og hvorfor er sammenligningen med en tallerken og en kage meget rimelig?
I modsætning til græskar giver ikke squashen øjenvipper. Som deres nærmeste slægtninge vokser squashen og danner en stor busk, hvorpå der efter blomstringen opstår en flad, skiveformet æggestok med en næsten flad eller formet kant.
Det er interessant, at vildt voksende squash ikke forekommer i naturen. Derfor er artens oprindelse stadig ikke helt klart. Mest sandsynligt var squaws resultatet af spontan krydsning og først dukkede op et eller andet sted i Central- eller Sydamerika og spredte sig derefter til andre dele af kloden. Den mest populære kultur i Frankrig og USA.Og på det nordamerikanske kontinent er squashen fortjent formet patty pan, som bogstaveligt talt oversættes som en bageplade.
I Rusland er en tidligere berømt grøntsag i dag glemt og erstattet af andre beslægtede arter, selv om det er let at dyrke squash og pleje det selv for en nybegynder gartner.
Dyrkning af squash og pleje af plantning
Squash frø udadtil har meget til fælles med squashfrøene, de forbliver også levedygtige i op til 8 år, men lidt mindre. Temperaturen, hvor frøene begynder at vokse, er 12-14 ° C, og squashen ved 15-27 ° C udvikler og bærer frugt. Ved plantning af denne afgrøde er det vigtigt at huske på, at frost er ødelæggende for planter, så frø eller kimplanter af patissoner falder i åben jorden ikke tidligere end anden halvdel af maj.
Skum græskar har også sine egne krav til jordens sammensætning og struktur. Det bedste sted at plante squash er et godt oplyst område med løs jord, rig på organisk materiale. Planten på sort jord blandet med savsmuld eller sand føles godt:
- Lemmer, der befrugtes med organisk materiale i en hastighed på 4-6 kg pr. Kvadratmeter, er velegnet til dyrkning af squash.
- I efteråret tilsættes 46 gram superphosphat og 12 gram kaliumsalte til jorden pr. Kvadratmeter senge.
- I foråret, når man befrugter jorden, er 13 gram urinstof pr. Meter.
Når du vælger et sted til såning squash, skal du tage højde for, at denne kultur ikke skal plantes efter agurker, courgetter, squash og græskar selv.
Hvordan vokser patissons i nærheden af andre haveafgrøder? For at undgå udviklingen af sygdomme, der er forbundet med disse nært beslægtede arter, kan kammuslinger kun optage den samme seng efter 4-5 år. Men efter bælgfrugter, gulerødder og persille, løg og kål, vil høsten af disse usædvanlige græskar være god, og buskene sunde. Som i tilfælde af græskar, perfekt kombineret med kartofler, kan squash dyrkes mellem rækkerne blandt kartoffelbuske. Det er interessant at observere, hvordan kammuslinger vokser på komposthopper. Konstant opvarmning af jorden og dens næringsværdi påvirker positivt væksten af busk og antallet af æggestokke.
I friland er frøene lukket i anden halvdel af maj. På dybden af 3 til 5 cm bør falde på 2-3 frø.Sengen er markeret på en sådan måde, at der er mindst 70 cm mellem planterne. Når plantene åbner de første ægte blade. De tynder og efterlader en bakterie pr. Brønd.
Hvis forårskøling eller frost ikke er udelukket, dækkes afgrøder nødvendigvis med film, når der dyrkes patissoner.
Når squashen vokser gennem frøplanter, udføres såning i potter med en diameter på 8 cm i den sidste tredjedel af april. Frøplanter transporteres til jorden i 25-35 dage, når faren for frost er gået. Under filmen kan kamskjellene transplanteres to uger tidligere. På grund af det kraftfulde rodsystem modtager buskeskrækbusken mad fra en dybde på op til en halv meter og et stykke jord med en diameter på ca. 4 meter. Derfor er sjældne, men rigelige vanding foretrukket for planter kombineret med top dressing:
- Frøplanter med to åbne blade er fodret med en opløsning på 15-20 gram urinstof og halvdelen af mængden af kaliumchlorid og fosforgødning pr. Kvadratmeter.
- Ved dannelsen af knoppedannelse gentages befrugtningen, hvilket fordobler mængden af kaliumsalte og en halv til halvdelen af fosfat og nitrogenholdige gødninger.
- Under storskalig frugtning befrugtes squashbuske med en lignende sammensætning.
I tørre perioder vaskes squashen mindst en gang om ugen.
For bedre belysning og ventilation af plantagerne på voksne frugterbuske skæres en del af løvet af, hvilket forhindrer udviklingen af putrefaktive bakterier og svampe. For at undgå rotting af frugten er det bedre ikke at lade æggestokken falde på jorden, og også fjerne fadene af falmede blomster.
Hvordan holder kamskjellene om vinteren og brug om sommeren?
Som squash er squash brugt umoden, når huden endnu ikke er hærdet, har frøene ikke dannet, og pulpen har en temmelig behagelig konsistens. Når græskar modner, bliver overfladelaget uspiseligt, den indre del af frugten bliver skrøbelig, frø modner. Sådan squash at redde til vinteren er ikke svært, men deres næringsværdi er lav.
vil hjælpe med at bekæmpe blomme skadedyrHøstning af sådanne frugter udføres mindst to gange om ugen, og efterlader altid en stilk på squashen.
Jo mere regelmæssigt skæringen er, desto mere ny bliver æggestokken til kulden.
Det er næsten umuligt at holde unge friske skalter længere end en måned. Hjemme, ved en temperatur på ikke over 4-8 ° C bevarer frugten sit udseende og smag for længst. Squashes med en tæt hud bevares smukt indtil foråret. Samtidig skal frugterne, der sendes til opbevaringen, være intakte uden ridser og bukser på huden, med en lille stamme og blomstrester fjernet.
De bedste opbevaringsforhold er 1-3 ° C, moderat luftfugtighed og ventilation.
Hvordan holder man squashen om vinteren i rumforhold? For at gøre dette er frugten indpakket i papir og placeret i et mørkt sted, så græskar ikke rører. Som squash, squash, skudt længe før udbrud af modenhed, kan være fremragende ingredienser til hjemmelavede marinader, pickles og lækker kaviar.
Hvordan holder jakobsmuslinger om vinteren næsten friske og saftige? Unge squashes kan holdes friske ved at udsætte dem for hurtig frysning i form af hele små frugter beregnet til fyldning, eller små kuber, der går til gryderet, supper og andre kulinariske retter. Frosne grøntsager bevare næringsværdien og smagen af frisk plukket frugt.
