Champignons er elite svampe inkluderet i den daglige diæt af hver familie. De har fremragende smag, nem at forberede. Af disse kan du lave et stort udvalg af retter. Hvis du har et sommerhus med en kælder og ønsket om at behage din familie med disse vidunderlige svampe uden restriktion hele året rundt, efter at have studeret teknologien, kan du starte deres selvstændige dyrkning. Tro mig, plantning svampe er slet ikke svært. Og vores instruktioner om, hvordan du gør dette trin for trin for nybegyndere, hjælper dig i denne sag.
Indholdsfortegnelse
- Hvor kan jeg dyrke svampe?
- Dyrkning i kælderen for begyndere.
- . Forberedelse af substratet hjemme.
- .betingelser
Hvor kan jeg dyrke svampe?
Svampe derhjemme kan dyrkes både i senge og i kældre. I sengene kan du dyrke denne type svampe med dine egne hænder i nogen tid, mens vejrforholdene tillader det. Men du kan hele tiden vokse i kælderen. For at gøre dette behøver du kun at forberede et særligt substrat, tilrettelægge rummet ordentligt, udforske alle nuancer for at vokse og være tålmodig.
Mushrooms er ret uhøjtidelige svampe, der kan dyrkes både i landet og i kælderen. Husk Opdræt i kælderen for begyndere
Før du begynder at dyrke svampe, skal du ordentligt forberede pladsen til vækst af svampe. Det er bedre at nærme sig dette problem alvorligt, da høsten og kvaliteten af svampe afhænger af vækstbetingelserne.
For at forberede kælderen til dyrkning af svampe er det vigtigt at udføre følgende aktiviteter:
- Rengør kælderen af vegetabilske rester;
- Lime væggene og loftet hvidvask, med kobbersulfat tilsat det;
- Hvis der som følge af opbevaring af grøntsager i kælderen er tilstedeværelsen af frugtsmør, er det nødvendigt at behandle lokalerne med chlorophos;
- Ved indgangen placeres en kasse med savsmuld gennemvædet i desinfektionsmidler. Dette forhindrer bakterier i at komme ind i rummet;
- Desinficér alle overflader og stativer
- Installer ekstra ventilation, klimaanlæg og luftrensere;
- Der bør ikke være mugg på loftet og vægge;
- Efter behandling er rummet godt ventileret.
Tilberedt kælder til dyrkning af svampe Forberedelse af substratet i hjemmet
Til forberedelse af substratet vil det være nødvendigt;
- hestemestning - 100 kg;
- stråtørr - 100 kg;
- urea - 2,5 kg;
- gips - 8 kg;
- superphosphat - 2 kg;
- kridt - 5 kg;
- vand - 400 liter.
Forberedelsen af næringsstofkompost bør praktiseres udendørs eller i et godt ventileret område. Hvis underlaget er forberedt på gaden, er det tilrådeligt at bygge et skur for at beskytte forbindelsen mod regn og direkte sollys. Halm gennemvædet og forlod i 2 dage.
Efter blødning blandes halm og gødning og forlades til pererevaniya. Efter 3 dage blandes blandingen, tilsættes urinstof og superphosphat. Ved tilsætning af disse komponenter fremkommer en kaustisk ammoniak lugt.
På den syvende dag tilsættes gips eller alabaster til sammensætningen, sammensætningen blandes godt, så det øverste lag bevæger sig indad. Efter endnu 3 dage, lav kridt og tilsæt vand. Så bliver der foretaget yderligere to aflytninger hver 4. dag. Ved udførelse af stiklinger skal alle komponenter blandes grundigt, så de fordeles jævnt i den samlede masse.
Færdiglavet kompost til svampe skal være rig på protein. Når komposten bliver mørk brun, vil ammoniakens lugt forsvinde. Massen vil være fjendtlig, halmen bliver blød, og komposten vil efterlade et vådt mærke på palmerne under kompression. Hvis der under kompressionen frigives vand fra substratet, skal det smadres igen og spredes for at tørre. Du kan tilføje 2 kilo kridt. Komposteringsprocessen tager 21 dage. Dette volumen er nok til et areal på 3 kvadratmeter.m.
Plantning af en svampemycel hjemme i kælderen
Når substratet er klar, sænkes det ned i kælderen, lagt i kasser eller poser til voksende svampe og plantet med mycelium. Du kan købe det i specialbutikker eller i gårde engageret i dyrkning af svampe.
Det er nødvendigt at dræbe myceliet til en dybde på 5 cm. Afstanden mellem indrykningene skal være mindst 20 cm. Det anbefales at udføre landingen i et tavlermønster. Efter plantning, drys mycelium med jord.
Mycelium til plantning i -emballage Hvis svampesporer plantes, så bliver de sået på overfladen af den tilberedte jord. Efter såning sprøjtes ikke sporer og jorden kræver ikke ekstra fugt. Det er vigtigt at dække jorden med en klud og fugte det regelmæssigt. Mycelets vækst vil forekomme inden for 5 dage. På dette tidspunkt er det nødvendigt at holde indendørs luftfugtighed på 80-92% og temperatur fra 22 til 27 grader. Efter 12 dage, når den forstærkede vækst af svampefilamenter begynder, skal overfladen fyldes med en blanding af følgende ingredienser:
- tørv - 5 dele;
- jord - 4 dele;
- kalksten - 1 del.
Laget skal være mindst 3 cm tykt. Efter lægning af det øverste lag skal tage yderligere 5 dage. Jorden bør fugtes med jævne mellemrum.
Efter 5 dage skal stuetemperaturen sænkes til 13-16 grader. I løbet af denne periode begynder svampens vækst.
Plantet mycelium, som har brug for tid til at vokse Destillation af frugtkroppe
Den første høst kan tages efter fire måneder. Det er vigtigt at sikre, at svampene ikke er overrykte. Samlingen skal laves i det øjeblik, hvor der stadig er en hvid film på undersiden af hætten, og der er ingen brune plader synlige. Svampe kan ikke skæres med en kniv, da rester fra det skårne ben kan komme ind i myceliuminfektionen. Hver svampe skal omhyggeligt snoet.
Efter høsten blev de steder, hvor svampene voksede, dækket af jord. Inden for 7-14 dage sker aktiv vækst af svampe, hvilket vil give mulighed for at høste op til 8 gange. Det største beløb kan indsamles i de første tre samlinger, så udbyttet falder.
Svampekultursteknologi i åbne senge
Du kan dyrke svampe ikke kun indendørs, men også i åbne senge.
Det ideelle sted ville være placeringen under et skur eller ved siden af en mur eller mursten hegn. Dette beskytter myceliet mod sollys og regn.
Det er bekvemt at dyrke svampe i åbent terræn, at der ikke er behov for yderligere ventilation, sengen er ventileret naturligt, hvilket forhindrer risikoen for rotting af mycelium i jorden.
Til dyrkning i en åben have er kyllinggødning, hest eller koægning blandet med halm egnet.
Mushroom kan vokse både i kælderen og på den åbne seng af . Hvorfor har jeg brug for et mycelium på sommerhuset
En mycelium er nødvendig til plantning og voksende svampe. Svampe er et rodsystem af svampen, som er et netværk af hvide tynde filamenter beliggende i jordens øverste lag. Dens opgave er at reproducere svampe. Det vokser ud af de sporer, der er indeholdt i den overordnede svampedæksel i færd med at dø.Det har brug for fugt at vokse med succes.
Plantning i jorden i åbne senge
Til plantning af mushroom er det bedre at forberede stedet om efteråret. På det valgte sted er det nødvendigt at fjerne det øverste lag af jord 30 cm. Sengen skal være mindst 1 meter bred. Afstanden mellem rækkerne er 55 cm. Et lag af ekspanderet ler skal hældes i bunden, det vil fungere som et drænlag.
Lagtykkelsen skal være 9 cm. Derefter kastes græs over dræningslaget, vandet med mullein-opløsning, strøet med jord fjernet fra denne seng og forlod indtil næste år. Før jorden lægges på sengene, skal jorden desinficeres. For at gøre dette kan du bruge en opløsning af carbathion. Underlagets tykkelse skal være 22 cm. Læg den ud med bølger 32 cm i højden og 52 cm i bunden.
Arrangement af senge med åbne mushorter Underlaget skal bores mindst 5 cm. Svampe skal graves ned i brønden 2 cm underjordoverflade og dække det med et substrat. Hvis kornmyceliet er det nok at sprede det på jordens overflade, drys med et lag af substrat i tre cm. Og let tamp.
Forudsat at jordens temperatur er +25 grader, vil mycelets vækst forekomme inden for to uger. Hvis temperaturen er +30, vil myceliet dø. For nemheds skyld plantes myceliet på en forskudt måde med et interval på 25 cm honningshuller. I slutningen af plantningen skal sengene være slået med halm, hvilket forhindrer fordampning af fugt. Lagets tykkelse skal være 25 cm.
Fugt regelmæssigt halmen, så vand ikke falder på underlaget. Kontroller processen med at spire mycelium mulig efter 5 dage. For at gøre dette skal du forsigtigt hæve komposten. Om 14-21 dage vil overfladen af substratet blive vævet over mycelets tråde.
Efter mycelets rødning skal strået fjernes og dækkes af et dæklag. Topcoat er fremstillet som følger:
- tørv - 9 dele;
- kridt - 1 del.
Jord skal være våd. Fordel det på overfladen, kompakt og gencover med halm. Jordtykkelsen skal være 3,5 cm.
Efter 7-10 dage skal de første svampe ses. Hvis vejret er varmt, kan frugten ophøre. Med starten på at sænke temperaturen med flere grader, fortsætter svampe væksten.
Svampe høstes 21-30 dage efter plantning .Det er nødvendigt at samle svampe, når hatten begynder at få en lyserød skygge. Det er umuligt at forlade modne svampe, da de vil svække myceliet. Derudover forringes overmypne champignoner væsentligt smagen. Ved høstning af svampe skæres ikke. De skal omhyggeligt snoet. Nye svampe vokser inden for to måneder.
Første svampe vokser i sengen Profitabilitet af svampedyrkning derhjemme
For at forstå, hvordan omkostningseffektiv svampekultivering derhjemme skal du tydeligt repræsentere alle nuancer af denne virksomhed, nemlig:
- leje en færdig bygning eller bygge en ny;
- køb af mycelium;
- desinfektionsmidler til behandling af lokaler;
- nødvendigt udstyr( hylder, containere);
- udstyr til ventilation og luftrensning;
- hygiejneundersøgelse af færdige produkter.
Lad os prøve at beregne omkostningerne:
- kompost 20 tons - 13.335 rubler;
- mycelium - 6.700 rubler;
- rumopvarmning - 33.335 rubler;
- løn - 40.000
I alt - 93.370 rubler.
Dyrkning af champignon svampe i industriel skala Fortjenesteberegning:
Ved 20 tons kompost kan du få 4 tons færdige produkter. Den gennemsnitlige kostpris for svampe er 150 rubler. Med salget på 4 tons får vi 600.000. Følgelig vil nettoresultatet være 506.630 rubler.
Imidlertid tager disse beregninger ikke hensyn til investeringer i udstyr, lokaler og omkostninger, der opstår i forbindelse med dyrkning. Derfor kan omkostningerne og det første overskud forventes ikke tidligere end efter 12 måneder, hvis alle kravene til voksende teknologi er opfyldt.
Du kan begynde at dyrke mushroom fra flere kasser, og efter at have mestret dyrkningsteknologien, har du trængt ind i alle nuancer, kan du sikkert udvikle denne type forretning.
