Hvorfor er agurker bittere og hvad skal de gøre?

Agurk - en af ​​de foretrukne grøntsagsgartnere. Og frisk og saltet eller syltet agurk - velkommen gæst på bordet. Men nogle gange bliver indsatsen, der bruges på dyrkning, forgæves. Bitter grøntsag - hvorfor sker det her? Indholdet af cucurbitacin øges i frugt. Dette stof er altid til stede i agurker, en række årsager bidrager til stigningen i koncentrationen.

Indholdet af

bidrage til udseende af bitterhed

1. Rigelig eller utilstrækkelig vanding af planterne .
2. Koldt vand ved vanding.
3. Utilstrækkelig og forkert befrugtning med .
4. Fortykkede plantningplanter .
5. Varm solrigt vejr .

Forkert vanding

Agurk er et vinstok, der elsker et vådt miljø og løs jord. Rødderne er lavvandede, sjældne vandleder fører til udtørring af jorden og dehydrering af planten. Blade og frugter lider af dette. Koncentrationen af ​​cucurbitacin øges i frugt, bitterhed fremkommer. Med et overskud af fugt rotter rødderne, det modtager igen utilstrækkelig næring, og bitterhed fremkommer.

instagram viewer

Tørring af jorden og for høj fugtighed kan forårsage bitterhed i agurker.

Vand din plante hver dag, når vejret er varmt og tørt, prøv at dække det fra regn, når det regner.

Vælg den rigtige vandtemperatur ved vanding. Cold - stress til planten. Hendes temperatur bør være omkring 25 grader.

Vand ikke agurker fra en slange. Stort vandtryk eroderer jorden og udsætter planternes rødder. Vand s fra vanddåser ved roten. Den ideelle mulighed ville være drypvanding.

Hvordan gødningsfejl påvirker agurkernes kvalitet

Denne vegetabilske plante er meget glad for fodring, men tolererer ikke en høj koncentration af elementer. Det er vigtigt at holde balance her. Planten kan lide kvælstof, gødnings urea( 1 spsk pr buket vand) i den tidlige udviklingstid vil være meget nyttig. Men et overskud af nitrogen fører til udseende af bitter agurker. God fodring af mullein og fuglefjerning. Husk og sporstoffer. Indførelsen af ​​fosfor og kalium vil gøre næringen komplet.

Bitter frugter af agurker kan skyldes mangel på kvælstof.

Overdrive det ikke, følg målingen i mængden og hyppigheden af ​​befrugtning.

Fortyndet landing

Agurkvinde vokser hurtigt og bredt og kræver fri plads til nemheds skyld. Når du dyrker det i åbent terræn, skal du bruge en trellis og planteplanter gennem 20 cm i træk og gennem 30-40 mellem traljen. Tynd altid ud og fjern svage planter. Lad ikke vipper vokse mere end 1,5-2 meter. Pinch toppen.

Klemmer agurkens toppe.

Indflydelse af den lyse sol og varme

Forfader for agurker er en vinstokultur i skyggen af ​​træer. Af denne grund kan han ikke lide varmen og den lyse sol. Hvis dine senge er placeret i et solrigt sted, skal du prøve at fastgøre dem. Kan plantes nær majs og solsikke. Disse er gode agurk naboer. De vil give skygge, beskytte mod sol og varme. Det er også en god støtte til agurkestrukturen. For at beskytte mod solen, brug dækkemateriale - spandbond, lutrasil. Disse materialer er luftbårne, men de beskytter mod kulde og solvarme.

En af årsagerne til bitterhedens bitterhed er manglen eller overskuddet af belysning

Når dyrket i et glashus, kan blanke væggene med kridt, hvilket vil reducere indtrængningen af ​​sollys. Polycarbonat drivhuse har vist sig godt. De skaber et mikroklima, behageligt for planterne, væggene beskytter mod kulde og brændende sol. På enheden af ​​film drivhuse bruger en farvefilm, der passerer solstråler mindre.

Agurk er en ret sprudlende kultur, det kan ikke lide at gøre en skarp forskel mellem dag og nat temperaturer på .Dette fører til sygdom, stress, udbytteduktion. Erfarne gartnere anser stress for at være en af ​​årsagerne til bitter frugt.

Hvad der ellers kan gøre agurker bitter

Meget ofte kan årsagen til dette være gamle sorter, som i mindste krænkelse af vækstbetingelserne bliver bitre. Sortene Nezhinsky, Murom, Rodnichok vokser ikke altid velsmagende. Har brug for at eksperimentere, prøv nye hybrider. Det er trods alt ikke, at landbrugsforskere arbejder med skabelsen.

Indenlandske forskere opdrættet sorter, der er resistente over for de skadelige virkninger og vagarierne i vejret. Vi tilbyder at forsøge at plante F1-hybrider: Buyan, Ant, Chistye Prudy, Maryina Roshcha, Sprinkhoppe.

Ant Spreder Maryina Roscha Chistye Prudy

Fra personlig erfaring kan jeg sige, at jeg gav min gamle favorit Rodniczka og Libella, som syntes det bedste og uundværlige. Meget interessant sort Hermes, plante selvbestøvet, produktiv. Frugter er små, omkring 10 cm. De vokser ikke ud, og hvis de tog afsted sent, var de grønne og tætte. Af de 5 sorter plantet i åben grund var dette den mest succesrige. Der var ingen bitter og skæve grimte agurker.

Forår Hermes Libella

Hvordan man kan slippe af med bitterhed i agurker, hvad skal man gøre

Cucubitacin, som gør grøntsager bitter, er til gavn for vores helbred. Det har en antitumor, anti-inflammatorisk effekt, dræber mikrober i kroppen, men hvem vil spise bitter grøntsager?

For at fjerne bitterhed kan du skære agurker og sætte dem i koldt vand.

Hvis du har bitter agurker, skal du ikke bekymre dig. Du kan altid finde deres brug eller slippe af med bitterhed. De kan saltes, syltede, mens de mister deres bitter smag. Ved tilberedning af salater skal du skære af skræl, du vil ikke føle .Det sker, at kun den bageste del af en agurk er bitter i halen, så skåret den bare af. I restauranter, for at fjerne bitterens frugt, gnider de intensivt en skive af afskåret med ryggen. For det første frigøres skummet, så bliver det mindre og bitterheden går væk.

En nem måde at ødelægge den bitre smag af er at suge agurker i vand, men du skal ændre det flere gange. Kukurbititsin spaltes med enhver behandling.

Jeg vil gerne bemærke, at agurk er en lækker plante. Det er vigtigt at følge de rette agrotekniske metoder, når de vokser, bruger råd fra erfarne gartnere. Eksperiment og så lykkes du.