Beskrivelse, nyttige egenskaber og kontraindikationer af næb

I lang tid brugte mange af grøntsagerne vores forfædre ikke kun til mad, men også som lægemidler til forskellige sygdomme. Særligt værdsat almindelig rogn, der indeholder en forskellig mængde sporstoffer, vitaminer og andre gavnlige stoffer. Vi vil diskutere dens nyttige egenskaber og kontraindikationer i denne artikel.

Hvad er rap?

Turnip tilhører den cruciferous familie. Det ligner saftige plante med stor rod diameter på 8 til 20 centimeter, som normalt kommer som mad og blade, som vokser på toppen. I det første år vokser det under gode betingelser kun basale blade, og blomsterne og stammebladerne ses næste år.

Pink majroe gul majroe Hvid majroe

hjemland grøntsag tro Vestasien, men også det er blevet distribueret i andre dele af verden. For eksempel i pyramiderne i det gamle Egypten anvendte pyramidernes bygherrer det som mad, da rodfæstet genopfyldte de kræfter, der var tabt i arbejdet. De gamle persere og grækere betragtede denne rodafgrøde for at være for simple, derfor fodrede de kun slaver.

I Rusland var det meget vigtigt. Hun blev kogt, bagt, saltet, fyldt og selv surt til vinteren. Men efter at Peter den Store introducerede kartofler i den udbredt anvendelse, mistede rodafgrøden sin tidligere popularitet.

Det er på grund af dette, at rogn respekteres i den moderne verden.

Nyttige egenskaber af grøntsag

Turnip er en meget rig rodfrugt. To hundrede gram hakket grøntsag indeholder:

Vitaminer

• C, 21 mg.
• A, 18 μg.
• B1, 0,05 mg.
• B2, 0,04 mg.
• E, 0, 1.
• PP, 2 mg.
• Beta-caroten, 0,1 mg. Vitaminer og mineraler

majroe

• Mineraler Calcium 50 mg.
• Kalium, 240 mg.
• Magnesium, 16 mg.
• natrium, 18 mg.
• -fosfor, 35 mg.
• jern, 0,8 mg.

Sammensætning

• 90 g vand;
• 6 g mono- og disaccharid;
• 2 g kostfiber;
• 0,8 gram aske;
• 0, 3 g stivelse;
• 0,1 g organiske syrer. Majroe

værdifuldt, at det indeholder en meget værdifuld og sjælden element - glucoraphanin der kæmper mod kræftceller og har antiseptiske egenskaber.

100 gram rodfrugter indeholder 28 kcal.

Proteiner: 1,5 g.( 6 kcal)

Fedt: 0,1 g( 1 kcal)

Kulhydrater: 5,1 g( 21 kcal)

Fordele

kroppen på grund af det høje indhold af næringsstoffer og mineraler, omfanget af de gavnlige virkninger af roer på den menneskelige krop er stor:

• Lav-kalorie grøntsag. Velegnet til dem, der er på kostvaner, og til forebyggelse af overvægt, da det giver en følelse af mæthed i lang tid. Fra rogn kan du lave et stort antal forskellige retter, hvilket betyder, at dens smag ikke vil kede sig.
• Antibiotikum. Forsinker og forhindrer udviklingen af ​​visse patogene bakterier, der er farlige for menneskers sundhed.
• Forbedrer fordøjelsesprocessen. Det har en positiv effekt på leverenes aktivitet, og forhindrer udviklingen af ​​gallesten. Fiberen indeholdt i denne rodafgrøde påvirker også sammentrækningen af ​​tarmvæggene og beskytter mod stagnation af næringsstoffer. Sænker mængden af ​​kolesterol i kroppen.
• Tandlæge. Rødjuice og pulp styrker tænderne og tandkødene, renser dem af skadelige bakterier og forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i mundhulen.
• Naturligt antiseptisk. Udvikler ikke betændelse, fremskynder sårheling, og lindrer også smerter.
• Rensning af toksiner. Fjerner hurtigt skadelige stoffer fra kroppen på grund af diuretisk virkning.
• Forebyggelse af beriberi. Om vinteren er grøntsagen en kilde til store mængder vitaminer og sporstoffer, der understøtter immunitet og beskytter mod virussygdomme.
• For åndedrætssygdomme. Vegetabilsk juice blødgør symptomerne på bronkitis og astma, såvel som lindrer kolde betændelser i halsen og genopretter siddende stemme.
  Turnip forbedrer fordøjelsen. Næbbladene er rige på vitaminer. Næsefjerning som beroligende. Gulvharpas har mange helbredende egenskaber

• Beroligende. Bøtter fra rod hjælper med at normalisere søvn, påvirker den øgede hjertefrekvens( for eksempel med takykardi), beroliger og sænker den til normale niveauer.

Kontraindikationer for brugen af ​​

• På grund af det høje indhold af cellulose i fibrene kan det forårsage oppustethed og gas hos mennesker, som sjældent spiser denne rodgrøntsag.
• Skadelig for personer med skjoldbruskkirtel, da det påvirker produktionen af ​​hormoner og iod.
• Farlig for mennesker med sygdomme i urinsystemet på grund af dets diuretiske virkning.
• Det er bedre at ikke anvende råblade til mennesker med proteser, da kødet er ret hårdt og kan ødelægge det kunstige materiale.
• En rå grøntsag er farlig for patienter med betændelse i maven og tarmene.
• Du kan ikke bruge denne grøntsag og mennesker med akut hjertesvigt.

Udslæt som en allergisk reaktion på rober

Allergi til denne grøntsag er sjælden, men udgør stadig en fare. Hvis en person forsøger denne grøntsag for første gang, så skal han spise en lille skive af en rodafgrøde og begynde at observere hans velvære.

Fødeintolerancen for roden manifesteres som:

• kvalme;
• lip hævelse;
• akutte mavesmerter;
• opkastning og diarré;
• udslæt på kroppen.

I traditionel medicin

Brugen af ​​rober i traditionel medicin er meget almindelig. Ofte fremstilles decoctions, kompresser og infusioner fra det og bliver simpelthen formalet til en opslæmning til indtagelse.

Behandling af luftvejssygdomme. Rotens antiseptiske egenskaber samt dets evne til at lindre hævelse er egnede til behandling af forkølelse og lindrende astmaangreb. Til dette formål udarbejdes en afkogning og tages under hele sygdommen. Og hakkede kogte rober spises for at genoprette stemmekablerne.

Turnip Salat til Avitaminose

Bruises og små sår. Til desinfektion og hurtig heling af sårets kanter behandles eller vegetabilsk juice, eller pålægge et stykke rogn på det. For at fjerne ødem og blå mærker brug en bandage, indenfor som er pakket ind i rodens masse.

Til forebyggelse og behandling af beriberi. I dette tilfælde tilsættes den rå grøntsag til forskellige salater, eller 3 spiseskefulde revet pulp anvendes flere gange om dagen. Det er også nyttigt for at forbedre synsstyrken.

Med gigt. Hakkede kogte rober blandet med ghee sat på et ømt punkt. Ud over den helbredende effekt lindrer den smerter.

Med arytmier. Drikke et par spiseskefulde rodfrugter pr. Dag har en gavnlig og beroligende virkning på hjerterytmer, hvilket bringer antallet af sammentrækninger af hjertemusklen til den normale sundhed hos en person.

Til sygdomme i mundhulen. For at lindre tandpine skyller ripsap din mund 3 gange om dagen. Denne fremgangsmåde forhindrer også udviklingen af ​​patogene bakterier. Hvis tandkød blødning, skal du skylle munden med sin afkogning.

En ridser hjælper med mindre sår.

Under en diæt. Da der med en kalorier med lavt kalorieindhold er en rodfrugt et meget tilfredsstillende produkt, erstattes kartofler ofte i kosten. Derudover regulerer det fordøjelsen og forbedrer tarmfunktionen.

Insomnia Cure. En afkok af denne grøntsag forbruges inden sengetid. Og du kan også sætte en tallerken med ristet pulp i rummet, lugten lugter og fremmer dyb, sund søvn.

Anvendelse af næb i kosmetologi, medicin og liv

På grund af dets rige indhold af vitaminer, blev rogn anvendt som kosmetik i det antikke Rusland. For at få huden mere næringsstoffer blev rotsmassens masse anvendt som masker, og ansigtet blev gnides med saft, og håret blev skyllet med afkogning af grøntsager.

For at rense ansigtets hud: Tør huden med en skrællet grøntsag, vask den med en ren bevægelse og skyll det med rent vand ved stuetemperatur og tør det med et håndklæde med en hård lur.

Fra freckles: Applicér rodsaft på ren, tør hud med en bomuldsstynge og hold den i 15 minutter, skyll derefter grundigt. For at øge effekten kan du tilføje citronsaft, men forudsat at ansigtets hudtype er fedtet. For tør hud blandes grøntsagskødet med en lille mængde mælk eller kefir og påføres i et tykt lag på ansigtet. En sådan maske kan gøres hver anden dag.

Gulvtæpper bruges i kosmetologi til at gøre masker.

Til fugtgivende og nærende hud: For en dybere effekt blandes kødets kød bedst sammen med den friske masse af andre grøntsager, såsom agurk, tomat, gulerødder. En sådan maske ud over ernæring fjerner også tegn på træthed fra huden, udglatter det, hvilket gør det mere frisk og elastisk.

Til normalisering af talgkirtlerne: Den grønne vegetabilske pulp blandes med æggehvide og holder masken på ansigtet i ca. 15 minutter.

Hvis der ikke er rødhed efter 10-15 minutter, kan du bruge en vegetabilsk grøntsag som kosmetik.

I moderne medicin anvendes rogn oftest som smitte- og diuretikum. Men læger er meget forsigtige med denne grøntsag, så den bruges ikke i vid udstrækning i klassisk medicin.

Som et

-levnedsmiddel Den vigtigste værdi af en næb i hverdagen spiser. Det kan koges som:

Enkel snack. Tyndhakket rodmasse blandes med hakket agurk og ostemasseost, saltet. Den resulterende masse sættes i tartlets.

Gulvpuré Kåliseret rodfilet Bagt rodfilet Gulvgrød

Hovedret. Små rodgrøntsager, skrællet og skåret i gulve, syltede i en halv time i en blanding af mayonnaise, sojasovs og knust hvidløg. Efter indpakning i folie og bagt på kul eller i ovnen. Serveres, dekoreret med greens.

Dessert. I panden forvarmes sukkeret med en lille mængde vand( 3 til 1), efter at massen er tykkere, er den helt dyppet i skiver af rodafgrøden, spændt på spyd. Dernæst sprøjtes karamelliserede rober med pulveriseret sukker og serveres til bordet.

Opskrifter fra den traditionelle russiske grøntsag, der er et stort antal i øvrigt, selv med varmebehandling, mister det ikke de fleste af dets gavnlige egenskaber.

Turnip er en meget værdifuld og næringsrig vegetabilsk, den korrekte brug, som ikke kun nærer, men også helbreder hele kroppen i forskellige retninger, hvilket bidrager til en slank figur og ydre skønhed.