indholdet af artiklen:
radise Ogorodnaya eller såning udbredt i hele verden, især i Asien, Europa og landene i Central-og Nordamerika. Slægten Raphanus sativus omfatter flere nært beslægtede arter, der har mange ligheder og væsentlige forskelle.
For det meste er disse toårige planter, der i det første år producerer en roset af blade og rodafgrøder af forskellige farver og størrelser. Og selv om det er det formål at opnå rodfrugter voksende mange slags radise, nogle arter som vilde radise, de gør ikke, men planterne har andre vigtige fordele.
udseende stilke i det første år af livets planter til plantesorter er en alvorlig ulempe, men i tilfælde af Serpentine og oliefrø radise accelererer udviklingen cyklus af anlægget og giver mulighed for en sæson at få frøene.
Alle arter af radise har lyre blade, som kan være enten hele, som radise eller stærkt dissekeret, pinnate, som daikon og kinesisk radise. De resulterende rødder kan afrundes og aflange, når en længde på 60 cm. Farven er lige så varieret. Hvis sort radise, som navnet antyder, har en mørkegrå, brun eller næsten sort overflade af roden, da daikon kaldes hvid radise af god grund. Radise - den mest almindelige form for såning radise har en meget bred vifte af farver. I dag opdrætter opdrættere sorter, der giver rødder af rød, hvid, lilla og endog gul. En kinesisk radise kan glæde gourmeter med hvidt kød med massen af hvid, traditionelt grøn og lyserød.
Når stammen kommer frem, ligger knopperne i den øvre forgrenede del, og blomsterne kan være hvide, gullige eller lilla. En rund brun frugt modner i fortykkede bælg.
Beskrivelser og billeder af forskellige typer radise vil hjælpe med til bedre at forstå de dyrkede og vilde repræsentanter for slægten, samt opsamle en ny havekultur til dit eget plot.
Sort radise( Raphanus sativus var. Niger)
Sort radise, dyrket i Asien og Europa siden oldtiden, udvikler sig over en toårig cyklus. I den første sommeren af året efter plantning overjordiske del af planten består af en frodig roset af blade, og under jorden dannede afrundet eller sjældent aflang knold vægt fra 200 g til 2 kg.
generel information Som det kan ses på billedet af en radise, et karakteristisk træk ved denne kultur - en usædvanlig sort overflade af roden. Den anden funktion kan kun mærkes ved at prøve en skive af hvidt tyk pulp af radise.
Ingen andre arter har sådan en skarp, bitter smag, der er forbundet med sort radise og på grund af overflod af phytoncider og glycosider af sennepolie.
I det andet år i maj, sort radise blomstrer og en måned senere i spidse fortykket pod pergament med en løs indre lag af brunlige frø modner uregelmæssig runde form. Som alle medlemmer af slægten har den sorte radise en opretstående stamme 40 til 100 cm høj og små blomster med fire kronblade.
Høstede sorte radise rødder bruges til mad frisk, syltet og tørret og kan opbevares i flere måneder i kølehuse.
Radiser( Raphanus sativus var. Radikula)
Som radise er også en af sorterne af såning radise, navnet "rød radise" er ret gældende for rødderne af denne afgrøde. Formentlig blev de første sorter af kultiveret radise opnået i Asien, selvom det ikke kunne findes vildtplantager i dag. Den nærmeste forfader for denne populære plante kan betragtes som den østlige række vildt radise med lilla blomster, som stadig findes i kystområderne i Japan og Kina.
Ikke kun saftige radise rodgrøntsager, men også unge toppe, spises som mad.
Formen, farven og størrelsen af radiseafgrøder er meget forskellige. Som i billedet af en radise kan en rund, oval og mærkbart langstrakt radise være rød, hvid og lyserød, helt hvid, gullig, som rober og lilla lilla. Rødderne på denne vegetabilske afgrøde er juicier end sort radise, mens rødden er meget mildere, selv om den har en behagelig skarphed.
Radish er højt værdsat af gartnere over hele verden som en tidlig grøntsagsafgrøde, sået både i åben grund og i væksthuse. Desuden er denne artes elendighed så høj, at spiselige saftige rodafgrøder vokser om 20-35 dage.
Kinesisk eller Grøn Radise( Raphanus sativus var. Lobo)
Kinesisk eller Grøn Radise, ofte kaldet Pinyin eller Lobo i Østen. Kultur giver store, saftige rødder af langstrakt eller afrundet form, der har en helt grøn, hvidgrøn, lyserød eller lilla farve. Individuelle sorter af lyserød eller rødlig hudfarve minder meget om radiser, selvom de er uforligneligt større.
Du kan skelne kinesisk radise ved den grønne, tæt på bladets udgang på toppen af roden.
Grønne radise rødder indeholder mange næringsstoffer, de er rige på mineralsalte, fibre og sukkerarter. Samtidig er Lobo god i salater og andre retter, da smagen næsten ikke har noget spiciness. Til kulinariske formål anvendes denne slags radise ikke kun frisk. Root grøntsager er syltede, stegt på en grill, chips er lavet af skiver og bruges til at fylde tærter.
Kinesiske radise sorter, som i billedet, med et usædvanligt rødt eller rosa hjerte, er særligt populære i landene i Amerika og Europa. Denne sort hedder vandmelon eller rød radise, selv om de øverste rødder kan være grønne eller hvide.
Ved dyrkning af grøn radise lægges der særlig vægt på vanding, fjernelse af ukrudtsbekæmpelse og bekæmpelse af overdreven plantedensitet, da manglen på fugt og lys fører til udseendet af skumplader. For at producere store, lige rodfrugter kræver kulturen næringsjord, men såning radise er bedre om sommeren, når dagslyset allerede er aftagende.
Radish Daikon( Raphanus sativus var. Longipinnatus)
Japansk radise Daikon, ifølge botanikere, kommer fra den kinesiske sort Lobo og blev opnået under det lange udvalg af de mest saftige, ømme, aflange rodafgrøder. Faktisk indeholder moderne sorter af daikon ikke sennepsolier, og når de spises rodgrøntsager, er der i modsætning til sort og grøn radise, slet ikke skarphed.
Med passende pleje af daikon, næringsværdi og jordløshed, udført vanding og dressing, steg radikødder som i billedet til en længde på 50-60 cm og kan veje fra 500 gram til 3-4 kg.
Udviklingen af en sådan stor rodafgrøde kræver meget mere tid end en radise og endda en kinesisk radise. Daikonens vegetative periode er 60-70 dage.
Oliefrø Radish( Raphanus sativus var. Oleifera)
Blandt række billeder og beskrivelser af forskellige slags radise kan du finde planter, der ikke giver rødder, men bruges aktivt i landbruget. Olieholdige radise er en sådan afgrøde. Dette er en årlig plante fra 80 cm til 1,5 meter høj, vokset som en uhøjtidelig, hurtigt voksende siderat i mange regioner i verden.
Fra udseendet af olieradis solopgange til blomstringsperioden, passerer kun 35-45 dage, derfor kan planten i den varme årstid sættes op til to eller tre gange. Oliesæd radise vokser let i skyggen og på stort set enhver jord. Samtidig akkumuleres planter hurtigt grønt og rodmasse, fremmer lossning af jorden og ophobning af næringsstoffer og mineraler.
Den ristede grønne masse af olie radise er et godt råmateriale til kompost og naturlig gødning, der går i jorden før vinteren. Afgrøder af denne række radise kan kombineres med bælgfrugter, som giver dig mulighed for naturligt at berige jorden med næsten 200 kg nitrogen pr. Hektar.
Fotoet af en radise viser, hvor kraftig denne plante er. Derfor kan du ved hjælp af denne kultur håndtere sådanne obsessive ukrudt som hvedegræs. Olieholdige radise bruges til at inficere området med nematoder. Planter er i stand til at undertrykke disse farlige skadedyr.
Serpentin Radish( Raphanus sativus var. Caudatus)
For russiske landmænd er denne slags radise virkelig eksotisk. Serpentin radise eller radise pod får sit navn fra de lange, ofte fantasifulde buede pods, som bruges i mad.
Årlige planter på højst en halv meter højde udgør ikke en rodafgrøde, men efter at lilla blomsterne falder begynder kødfulde enkeltkammerbælgfrugter at udvikle sig, afhængigt af sorten, fra 50 cm til 1 meter i længden.
En sådan kæmpe frugtplantage giver dog kun hjemme - på øen Java og Ceylon. Paprika radise vokser også i Indien. I Rusland nås radise pods, som i billedet, 10-15 cm i længden. Du kan spise friske, kogte og syltede frugter med moderat krydret smag.
Vild radise( Raphanus sativus var. Raphanistrum)
Vildtmark eller radise vokser næsten i hele Europa og i Asiens tempererede breddegrader og forekommer også i Nordafrika. Wild radise er en urteagtig årlig plante med en tæt stamme med en højde på 30 til 70 cm og en kraftig taproot.
Vækst på tomme lande langs veje og udhus er kultur en god honning plante, men til dette formål er det praktisk taget ikke brugt. Men vilde radise er praktisk talt den eneste art af slægten Raphanus sativus, som betragtes som en ukrudtsplante, som påvirker vinterafgrøder, korn og grøntsager.
Blomsterne af denne art af radise i europæiske planter er oftere hvidlige eller gullige. Men på den østlige vilde radise, der undertiden kaldes kystlaken eller næsten lilla blomster, samles i sjældne børster placeret på toppen af skuddene.
Vild radise blomstrer fra begyndelsen af juni til september, der bringer pods med frø rig på acrid sennep olie, farlig for dyr at spise vegetation, i efteråret.
