Indhold af artiklen:
I mange århundreder før landingen på det amerikanske kontinent Columbus og de spanske conquistadors kendte indiske stammer smag af græskar og voksede dets frugt i overflod. I Europa kom kulturen kun i XVI århundrede, og på grund af sin uhøjtidelige karakter blev anerkendt i mange lande. I dag udføres pattedyrkning i forskellige dele af verden, og selv om ledelsen inden for industriproduktion forbliver hos USA, vokser kun lidt mindre græskar inden for områderne Rusland, Kina, Nordafrikanske lande, Europa og Asien. Hvad forårsagede interessen for havekulturen, og hvorfor har den været ved i de sidste tre tusinde år?
Naturligvis dyrkes frugterne ikke kun som en kilde til overkommelig og velsmagende, men også nyttig mad.
Pumpkin er desuden næsten udelukkende nyttig til menneskekroppen, kun ca. 15% af den hårde skal kasseres, og kød og frø spises og anvendes som komponenter i forskellige kulinariske retter.
Sammensætning og kaloriindhold i græskar
Uanset hvilken sort af græskar der dyrkes i haven, falder ca. 75% af sin vægt på saftig tæt masse, der indeholder en lang række nyttige stoffer og forbindelser til mennesker. I en række vitaminer, der er tilgængelige i det orange tætte kød, beta-caroten, vitaminerne A, B1 og B2, B5 og B6, B9 og ascorbinsyre, vitaminer E og PP.Ikke mindre imponerende er listen over makro og mikroelementer, der kommer ind i kroppen, hvis en persons menu har græskaretter. Sådanne mineraler omfatter kalium og calcium, magnesium og jern, fosfor, svovl, natrium og mangan, jod og zink.
Hvor mange kalorier er der i et græskar, som er så rig på stoffer, der er værdifulde for kroppen? Da pumpens hovedkomponent er vand, der udgør op til 90% af massen og desuden i 100 gram masse er der ca. 4,2 gram sukkerarter, op til 2 gram kostfibre og en lille mængde protein, organiske syrer, aske og stivelse, er kalorieindholdet ekstremt højt.lille og er kun 22 kcal.
I dag, hvor nutiden af mad er sat over det kaloriske indhold, udvider denne kendsgerning kun rækken af græskarelskere. Hvad er græskarens gavnlige egenskaber og er der nogen kontraindikationer til brugen?
Hvordan er græskar nyttigt for menneskekroppen?
Pumpkin kan betragtes som en virkelig unik grøntsag, der anbefales ikke kun til raske mennesker, men også til dem der lider af en række lidelser.
Med en masse fordele for kroppen kan græskar kun forårsage skade i sjældne tilfælde, når patienterne selv forsømmer sikkerhedsreglerne.
Hvilke sygdomme kan undgås og lettere at helbrede, hvis du indbefatter græskarretter i din kost? Eksplicitte og ubestridelige fordele ved vegetabilsk bjørnefordøjelse og græskar, der kendetegnes ved indholdet af lavt kalorieindhold, anbefales ikke kun til personer, der ønsker at slippe af med ekstra kilo og centimeter i taljen, men også at stræbe efter at forbedre fordøjelsesprocesserne og rense tarmene fra toksiner og slagger. Alt dette giver dig mulighed for at lave rig pulp, men næsten ingen stivelseholdig sødmasse, som giver energi, men påvirker ikke vægten signifikant.
Et græskar med praktisk talt ingen kontraindikationer kan tilføje sine nyttige egenskaber hurtigt og næsten fuldstændig fordøjelighed. Men ikke kun de græskar retter er godt accepteret af kroppen, de bidrager til fordøjelsen af andre produkter, der serveres til bordet, for eksempel fede kød, røget kød eller nødder. Aktiverer fordøjelsen og gør den mere effektiv, har græskar også antiinflammatoriske egenskaber, beskytter tarmslimhinden mod irritation, fjernelse af eksisterende.
At hjælpe med at tabe sig, er også græskarfibre nyttige til dem, der lider eller risikerer at udvikle hypertension og aterosklerose. Læger siger de positive virkninger af græskar på leveren og det kardiovaskulære system. Hvad er græskar nyttigt for menneskekroppen i en lignende situation? Diet vegetabilske fjerner slagger aktivt, tillader ikke skadeligt kolesterol at akkumulere.
Hvis du bruger et græskar regelmæssigt, reduceres risikoen for atherosklerose og risikoen for trykforøgelse betydeligt. Væggene i blodkarene oplever mindre stress, holder elasticitet og sundhed længere.
Pumpkin indeholdende mange mineralsalte, herunder kaliumforbindelser og fugt, er et fremragende naturligt vanddrivende middel, der anvendes af både traditionel og officiel medicin. En vigtig rolle i behandlingen af sygdomme i den urogenitale sfære spilles af grøntsagens evne til at fjerne overskydende fugt fra kroppen og antiinflammatoriske kvaliteter. Græskar er ordineret til pyelonefritis, blærebetændelse, urolithiasis og andre sygdomme.
Hvad er nyttigt for personer, der føler ubehag ved nyresvigt er evnen til at fjerne hævelsen og intensivere arbejdet i hele systemet. Kombinationen af mineralsalte, vitaminer, organiske syrer og pektiner gør det muligt at anvende græskar effektivt i efteråret og vinteren, når immuniteten falder naturligt, vitalitetsdråber og depression, søvnløshed og humørsvingninger er specielt hyppige.
En lille mængde græskarpulp som sideskål, i bagning eller i form af saft hjælper med at klare disse problemer og tåler endda sæsonmæssige virusinfektioner.
Hvis det anbefales at bruge et græskar, der er nyttigt for menneskekroppen i tilfælde af problemer med fordøjelse eller overvægt, tilføjelse til poretter, derefter med nervøse forstyrrelser og forkølelse, vil honningrig juice hjælpe.
Hvorfor er et græskar nyttigt for kvinder?
Det rimelige køn vil være interesseret i både lavt kalorieindhold i græskar og dets vanddrivende evne. Kvinder, der foretrækker at bære høje hæle, ved, hvordan deres ben bliver trætte i slutningen af en travl dag, og om morgenen lider fødderne af ødem. I begge tilfælde vil græskar hjælpe, men i den første situation anvendes vandløb som lotioner til anstrengte ben, og i det andet anbefales det at introducere en grøntsag i kosten.
Ristet rå græskarmasse er et godt middel til hududslæt og irritationer. Naturligt stof kan bruges til manifestationer af eksem, såvel som forbrændinger.
Glem ikke, at græskar kun er en smule ringere end gulrotindholdet af beta-caroten. Derfor er saften fra græskar nyttigt for kvinder, der har følsom hud, men ønsker at brune lidt. Pumpkin er en fremragende, meget nyttig komponent til hjemmelavede masker, der mætter huden med vitaminer, fjerner den mindste inflammation og udjævning efterligner rynker.
Og det høje indhold af jern i papirmassen er grunden til at være opmærksom på græskar for dem, der lider af anæmi.
Hvordan er et græskar nyttigt for mænd?
Pumpkin kan bringe stærk sex og forbedre immuniteten, og en hurtig rekreation efter alvorlig fysisk og psykisk stress og selvtillid.
Både frø og pulp af græskar er gavnlige for mands krop, idet de indeholder zink. Dette element spiller en vigtig rolle for at opretholde reproduktive systemers sundhed, hormonelle niveauer og sædkvalitet. Ifølge nylige undersøgelser vil den regelmæssige inddragelse af græskar i menuen hjælpe en mand til ikke at frygte udviklingen af betændelse i det urogenitale system og kræft.
Kontraindikationer til brugen af græskar
Følg fordelene ved græskar, og ikke skade fra brugen af grøntsager kan kun være opmærksomme på deres helbred og ved hjælp af anbefalinger fra læger. Søde, lækre græskar sorter bør ikke ofte og i store mængder inkluderes i menuen for patienter med diabetes samt personer i fare for denne sygdom.
Individuel intolerance over for grøntsager, der indeholder en masse beta-caroten, A-vitamin og andre aktive forbindelser, er også muligt.
Rå græskar kan forårsage voldelig reaktion på produktet fra fordøjelsessystemet. Særligt i fare er de diagnosticeret med sygdomme i mave-tarmkanalen i det akutte stadium. Derfor er det bedre at konsultere din læge i nærværelse af gastrit med lavt syreindhold, mavesår, akut pancreatitis eller cholecystitis. Den samme anbefaling gælder for græskaretter til babymad.
For at reducere den mulige skade fra sunde græskar, fennikel eller dillfrø samt grøntsagerne af disse urter, tilsættes som krydderi til de retter, der er kogte.
