Artiklens indhold:
En sjælden have gør uden lille persille. Denne krydrede urt er vokset til at producere rødder og grønne. Duftende rod har en stor sammensætning af nyttige elementer og helbredende kraft. Grønne og rodgrøntsager tørres, dåse, frosne. Samtidig bevares de persiske egenskaber af persille under varmebehandling. Overkommelig medicin fra din egen seng er effektiv til mange lidelser.
Nyttige biologiske stoffer i persille
Produktets lavt kalorieindhold, op til 50 i alt, som i 100 gram af produktet gør det nødvendigt i kosten til vægtkontrolprogrammer. Men dets blad, der består af 85% vand, er mættet med nyttige stoffer:
- vitaminer fra gruppe B, A, E, K, PP og 4 gange mere C-vitamin end citron;
- vitale mikroelementer i biotilgængelig form
- provitaminer, æteriske olier og biologisk aktive elementer.
Således indeholder folinsyre i en plante 38 mg pr. 100 gram græs, og det stimulerer dannelsen af hæmoglobin i blodet. Kun 50 gram ukrudtsblødning pr. Dag som krydderier til retterne, vil give kroppen vigtige sporstoffer og vitaminer.
Af særlig opmærksomhed er rodets anvendelighed. Det bruges om vinteren som krydderier til kød og fisk retter. Sættet af elementer i det er meget bredere end i bladpladen. Persille rod er mere nyttigt end jord del. Den indeholder mere æteriske olier og de bredere elementer i det periodiske bord. Derudover indeholder roten kostfiber og stivelse. Værdien af en plante til en person bestemmes af dens unikke sammensætning:
- inulin regulerer fordøjelseskanalen
- antibakterielle stoffer og æteriske olier er til stede
- har hvidtningsegenskaber på grund af tilstedeværelsen af organiske syrer;
- højt indhold af kalium påvirker tilstanden af hypertensive patienter og hjertefunktion
- har en gavnlig effekt på den mandlige seksuel sfære;
- er et af stofferne til at stabilisere den kvindelige hormonelle baggrund
- anvendes meget i kosmetologi.
Det skal bemærkes en særlig egenskab af persilleafkogning af rødderne, som bruges som en febrifuge. Samme afkog fjerner sand fra genitourinary systemet. Tilstedeværelsen af inulin normaliserer blodglukose og udskiller gal for fordøjelse. Dette øger appetitten, og hele systemet virker uden en fejl.
Eliminer den dårlige ånde vil hjælpe persille blad. Desinfektionsmidler, æteriske olier er aktive. Men for at klare problemet med dårlig lugt skal du kontakte din tandlæge. Blekningsegenskaber anvendes i kosmetologi. Brug persille fjerne fregner, acne, acne.
Afkogning af bladene bruges til at reducere trykket. Vi må ikke glemme, ved hjælp af afkogning af persille, gavn og skade har en fin linje. Hvis du har problemer, bør du konsultere din læge, inden du begynder behandling. Det sker, behandling med persille er umulig, hvis der er andre omstændigheder. Et eksempel er det kategoriske forbud mod gravide kvinder at bruge persille på grund af risikoen for abort.
Retinol er et stof, som det er farligt at bruge persille under graviditet. Dette stof er ofte indeholdt i kosmetik. Planlægning af graviditet er nødvendig for at huske dette.
Til gavn for persille til mænd. Anlægget er gavnligt, når det bruges som te og med kogte kulinariske retter. Det har effekt af et afrodisiakum, voksende seksuel lyst. Når urinering er svært, er det allerede nødvendigt at tage persille te. For den seksuelle sfære er mænd nødt til at spise en flok persille om dagen som et tilsætningsstof til forskellige retter. Brug af afkogning af persille eller tinktur til gnidning i håret kan reducere skaldetheden.
Hvordan fungerer persille og hvad er det nyttigt for kvinder? Det har også en gavnlig effekt på kvinders reproduktive system. Modtagelse af persille reducerer tid og overflod af menstruation på grund af livmoderens høje tonus. I dette tilfælde hjælper folinsyre blodsystemet til at kompensere for tabet af hæmoglobin. Persille grøn hjælper pleje mor for at øge mælkeflowet. Det skal huskes, at fordelene og skaderne på persilleens sundhed afhænger af den korrekte anvendelse. Du kan ikke selvmedicinere. Kun rådgivning med en specialist vil spare dig for problemer.
Sådan tilberedes råvarer
Persillehøst sker ved alle kendte metoder. De mest almindelige er:
- tørring;
- saltning;
- frysning;
- opbevaring af rodafgrøder i kælderen.
Tørring sker med finhakket greens i skyggen eller i tørrestole ved minimumstemperaturen. Root grøntsager pænt nastrogat og tør i ovnen eller tørret ovn.
Pickled greener er i glas krukker i forholdet 1: 2 af salt og persille. Dette vil opbevare emnet i et varmt rum. Tilsvarende kan roden bevares. Det er meget nemt at fryse greens og rødder i fryseren. I dette tilfælde gemmes alle nyttige stoffer.
