I dag snakker vi om, hvorfor vi har brug for en dampbåd til aerogrill. Undervejs vil vi overveje problemer relateret til emnet for at bruge enheden.
Konvektionsovn
Konvektionsovn er god, fordi fødevaren i den er overgroet med en appetitlig sprød skorpe, uden at brænde. Amerikanerne er især glad for at være klare, fordi ære for opfindelsen tilhører USA.
Komponenter af aerogrill:
- Saucepan( skål) af varmebestandigt glas.
- Massiv stativ med to håndtag til at transportere enheden.
- Cover med kontrolpanel, udstyret med varmeelementer og en ventilator.
Designet giver mulighed for at bruge et minimum af fedt under madlavning, det vil sige det er designet til at reducere kolesterolniveauer. Produkterne afrimes ikke på forhånd. Interessant faktum: Kyllingebryst, der er kogt i aerogrill, indeholder mindre dyrefedt, som hurtigt deponeres under huden, men forbruges modvilligt under træning.
Bemærk! Kolesterol er involveret i fedtstofskifte, der danner et dobbelt lipidlag af celler. Uden det, huden aldres hurtigt, kønshormoner falder, galdesyrer taber volumen. Overdreven - årsagen til aterosklerose og iskæmisk( koronar) hjertesygdom.
Princippet om aerogrill
Et par noterTemperaturreguleringen reguleres af en termostat, den øvre grænse når 260 ° C. til filistinsk logik beder om, at luften recirkuleres. Der er spørgsmål i forbindelse med dette - hvor overstiger det overskydende luft, når det opvarmes, og hvordan er dens mangel påfyldt, når det krymper, når aerogrill køler? Det er åbenbart, at flere spalter på låget på enheden er tilvejebragt til løsning af disse problemer. Det næste spørgsmål, der opstår efter logikken af ting:
- Hvis du slukker for enheden og ikke åbner den, når den køler ned, vil der blive skabt et negativt trykfald. Derfor må der være mulighed for luftindtag udefra for denne sag, ellers låget åbnes for at sige mildt, problematisk.
Som amerikanerne har besluttet disse to vanskeligheder, er anmeldelserne tavse.
Under alle omstændigheder anbefaler brugervejledningen ikke at bringe ansigtet tæt på aerogrill i tilberedningsprocessen, når låget åbnes - forbrændinger med damp og varm luft er uundgåelige.
Men spørgsmålene falder ved at nævne en unik evne til aerogrill - at forberede flere retter på samme tid. I starten er ovnen designet til grill, men skålens indvendige diameter gør det muligt at placere tre keramiske gryder. Plus brugen af potter - retterne taber ikke fugt, de er saftige. I konvektionsovnen kogte pilaf, supper, andre retter - hvad er nok af fantasi.
Nuancerne i aerogrill design.
En konventionel ventilator brænder ilt: den røde varm spiral reagerer med luften. Konstruktivt er konvektionsovnen og ventilatorvarmen ens, men varmelegemevarmerne er en glasflaske fyldt med halogen, der omgiver spiralen. Glaset er inert, reagerer ikke, når det opvarmes. Amerikanerne besluttede at udstede sikkerhedsluftrør til helbred.
Varmeelementet er ringformet, ventilatorbladet er placeret over. Skålen er lavet af gennemsigtigt glas, der gør det muligt at visuelt styre madlavningsprocessen. Operatører af reklamer er glade for den accelererede optagelse: kødet på øjnene er dækket af en lækker skorpe. Varmebestandigt glas er ikke bange for lysblæsninger, skålen vaskes i opvaskemaskinen.
Tilberedning af aerogrill
Overvej processteknologien. Pakken indeholder:
- et par gitter, en dobbelt;
- damper til aerogrill;
- ris komfur;
- pincet;
- ekstra ekspansionsring, der øger højden på gryden;
- spydspidser.
Convenience Double Grid - højden over bunden af gryden varierer. Tænger hjælper med at få og sætte ingredienserne i opskriften inde. Steamer er en perforeret underkop, hvor produktet er lagt ud, glider ud af gitteret eller falder i et stort maske. Risovarka ligner en almindelig gryde, lidt ekspanderende opad.
Fordelen ved aerogrill - de fleste opskrifter kræver ikke brug af fedtstoffer eller olier, hvilket reducerer kalorieindholdet og kolesterolindholdet i den tilberedte parabol. Kvalitet forbliver på toppen. En rulle reklame aerogril tilbyder at se processen med madlavning pommes frites placeret på gitteret over benene. Udseende og smag af den kogte skål adskiller sig ikke fra den stegte i smør, kødet bevarer sin saftighed, appetitlig udseende. Fabrikanter hævder, at der ikke længere er brug for almindelige grill, mikrobølger, kogeplader osv.
Erklæringen er for fed, men der opnås velsmagende og sund mad på konvektionsovnen. Forfatterne af rulle-sammenligning af aerogrill med en multivarkør udtrykte en praktisk ide: at slukke i en multivark for at stege i aerogrill. Selvom sidstnævnte er egnet til fremstilling af grød, bagning mv
. Formulering af aerogrill.
. Bagning i aerogrill med dampkammer.
.Enheden opvarmes i 2-3 minutter.ved en temperatur på 250 ° C, sænk temperaturen ved 30 ° C, spred dejen i 5 minutter for at stige. Bagning bringes ved en temperatur på 170 ° C i ti minutter. Kort før afslutningen af processen åbnes dækslet til aerogrill og konditoren smøres med æggeblomme. Sesam eller issukker tilsættes til smag. Hvis dejen er fugtig, skal du sætte konditoriet inde i riskomfuret, dække med låg og inkubere i en kvart time ved 180 ° C.
Dampkogning i konvektionsovnen
Dobbelgitteret er indstillet til den nederste position, en damper er anbragt på den og dækket af et stort stykke folie. Ingredienserne er lagt ud på folien, fyldt med varmt vand på en fjerdedel af højden. Folieets kanter er pakket i en papirpose. Tilberedningstid 15-30 min.afhængigt af opskriften. Så folder bunden omhyggeligt ud for at frigøre damp. Multicooker i dette tilfælde, bedre aerogrill, fordiforberedende aktiviteter vil tage mindre tid.
Rygning i ovnen
Rygning er kold og varm. Stimer bruges som en bakke til savsmuld. Han er placeret på bunden af skålen med airgrill, hældt en håndfuld savsmuld fugtet med vand. Eksperter siger, at mængden af chips ikke afhænger af massen af produktet, så der vil være nok pinch af træ.Det anbefales ikke at genbruge savsmuld i aerogrill.
Den dobbelte grill er placeret oven på dampkøleren i nedre stilling, fisk eller kød er lagt på den. Temperaturen ved koldrøgning er 95 ° C, og den varme temperatur er 250. Følg denne regel for at dræbe skadelige bakterier i fisk og kød.
Stimer til aerogrill
Sættet indeholder en damper, den anden er ikke nødvendig. Hvis det er nødvendigt, køb, vælg det samme. Faktisk er damperen en almindelig stålperforeret underkop, og det er derfor nemt at erstatte med en lignende armatur fra køkkenredskaber.
