Hvad er hovedfunktionerne i en bog? Japansk kvede er kendt for gartnere som en prydbusk, dækket om foråret med sjældne skønhed rød-pink knopper. Men ikke alle kender fordelene og skaderne af frugtene fra den japanske kvede. I mellemtiden, ved at høste og spise en kvede korrekt, kan du slippe af med mange sygdomme og bevare dit helbred i god form. Vi lærer mere om det. Generelle oplysninger om den japanske kvede
Som navnet antyder, kommer det fra Japan. Quince er udbredt i Kina og Europa. Dets korrekte navn er japanske henomeles. Denne slægt omfatter flere andre hønnearter. Alle er løvfældende eller halvgreengrøn buske eller lave træer. De unge grene af den japanske kvede er lyse grønne og bliver meget mørkere gennem årene. Blomsterne er store, rosa, orange-røde, carmine. Quince frugter regelmæssigt, fra 5-6 år. Hovedværdien af busk - frugten - mellemstore gul æble, modning i oktober.
Ud over frugterne af japansk kvede anvendes bladene i traditionel medicin, som høstes og tørres.
Hvilke nyttige egenskaber kvæde
henomelesa frugter er rige på vitaminer og andre nyttige organiske forbindelser. Modne frugter indeholder ca. 12% sukkerarter, herunder fructose, glucose og saccharose. Derudover fandt de en masse organiske syrer, hvilket gav gode fordele. Blandt dem:
- æblesyre,
- vinsyre,
- ascorbinsyre,
- fumarsyre,
- citronsyre,
- chlorogensyre.
Se også: Tear kvæde: hvornår og hvordan man opbevarer høsten
Disse forbindelser normalisere syre-base balance, der er involveret i kulhydrat og fedt metabolisme, forhindre udviklingen af nerve- og muskelceller abnormiteter og sådanne alvorlige sygdomme som Alzheimers og Parkinsons.
Hvor nyttig kvede - et højt indhold af ascorbinsyre. Derfor kaldes det ofte den nordlige citron. Denne syre giver en stærk sur smag til moden frugt.
Ud over C-vitamin indeholder kvotefrugter karoten, vitaminer E, PP, B1, B2, B6.Af sporstoffer fandt de:
- jern,
- kobber,
- mangan,
- bor,
- kobolt og andre.
Også fundet i frugt af kvede er sådanne gavnlige stoffer som anthocyaniner, tanniner, flavonoider og fedtsyrer. Alle listede forbindelser af den japanske kvede har deres egne gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Når man spiser frugter, skal de overvejes.
Frugterne fra den japanske kvede har en antiinflammatorisk, tonisk og diuretisk virkning på kroppen. Regelmæssigt forbrug af dem kan forbedre immuniteten og reducere kroppens modtagelighed for de mest forkølede.
Den kvæde stadig nyttige for organismen - dets egenskaber at normalisere de nerve- og muskelsystemet, forbedre stofskifte, rense væggene i blodkarrene fra kolesterol plaques.
Et højt indhold af jern og C-vitamin gør det muligt at behandle og forebygge anæmi og udmattelse effektivt. Quince frugter fungerer som en fixativ og antiemetisk. De er også kendt for deres hæmatostatiske og antioxidante egenskaber. Quince er nyttig som en choleretic og diuretikum i sygdomme i galdeblæren og urinsystemet.
Frø kvæde som vandige afkog populære i folkemedicinen som et rensende, afføringsmidler og medicin til at lette hoste.
Frugtmasse fjerner effektivt overskydende væske i ødemet, der ledsager nyre og hjertesvigt. Regelmæssig brug af kvede kan tilpasse arbejdet i mave-tarmkanalen.
Japansk Quince i Madlavning
Mange mennesker kan ikke lide quinces på grund af den udtalte sure smag. Desuden er dens frugter ret solide. Hvordan at spise en kvede for at undgå disse mangler? Frugter opbevares i lang tid, og ved foråret bliver de blødere og mere duftende. De bruges også i form af compotes, geléer, syltetøj. Efter tilsætning af sukker og madlavning bliver frugten blødere og ikke sur. Kort opvarmning i forbindelse med forberedelse ødelægger praktisk taget ikke de nyttige stoffer, der er indeholdt i den. Det høje indhold af pektin giver dig mulighed for at få gelé og marmelade af fremragende smag uden lang kogning. På grund af det høje indhold af syrer opbevares præformerne i lang tid.
Læs også: Rosemaryens helbredende egenskaber og kontraindikationerne til brugen af urt
Hønnemelerne tørres og anvendes derefter i kompotter sammen med andre tørrede frugter.
Opskrifter til kogning af kød med tilsætning af kvede er populære i madlavning i Centralasien og Kaukasus. Retter får juiciness, usædvanlig smag og bedre fordøjet.
Anvendelse af japansk kvede i kosmetologi
De gavnlige egenskaber ved kvedeblade og frø er velkendte for kosmetologer. Sundhedsskader, de bringer ikke, da de kun bruges eksternt. Extraktet fra bladene har en fugtgivende, anti-inflammatorisk og blødgørende effekt. Fordele afkogning af blade og frugter til behandling af seborré, skæl og øget skørt hår. Forberedelser baseret på chhenomelesekstrakter anvendes til overdreven olieagtig hud og hår.
Vandafkogning af frø er effektiv i form af lotioner mod træthed og ubehag i øjnene. Bomuldsvaber fugtet i bouillon, tørre problemhud. Derivater af frø er til stede i masker og lotioner til hudpleje.
I nogle tilfælde er brugen af kvede kontraindiceret
Ud over de indlysende fordele kan brugen af japansk kvede forårsage skade. For at undgå det skal du vide om kontraindikationer. Så et højt indhold af aktive biologiske stoffer kan forårsage allergiske reaktioner. Derfor er det uønsket at spise et stort antal frugter på én gang.
Læs også: Nogle funktioner ved plantning og omsorg for kvede i haven
Også kontraindikationer er forstoppelse, mavesår, betændelse i små og tyktarmen, en tendens til allergi, pleurisy. Efter at have spist frugt, er det tilrådeligt at skylle munden straks med vand og bagepulver for at neutralisere virkningerne af syrerne der korroderer tandemaljen.
Før du spiser kvedefrugter til mad, bør frø fjernes sammen med frøbolle, da de er giftige. Det skal også tages i betragtning, at fluffen, der dækker overfladen af frugten, kan irritere strubehovedet og stemmebåndene.
Sådan fremstilles og bruges tinktur på vodka
Til fremstilling af tinktur fra japansk kvede på vodka tager de den mest modne og duftende frugt. De vaskes, fjernes frøene og knuses. Den resulterende masse placeres i en krukke og fyldes med vodka, så den helt dækker frugtmassen. Den resulterende blanding er tæt afkortet og efterladt på et mørkt sted i tre uger. Derefter tilsættes der sukker, og krukken er efterladt i en anden uge og rystes lejlighedsvis for at opløse sukkeret. Efter en uge filtreres tinkturen, og om ønsket tilsættes en lille vanillin. Tinkturen er aftappet. Hold det bedre i et mørkt, køligt sted.
For 500 g kvedefrugter tages 800 ml vodka og 150 g sukker.
Som vi kan se, er fordelene ved den japanske kvede utvivlsomt, og den mulige skade kan minimeres ved korrekt brug.
Video om fordelene ved den japanske kvede
