Indhold:
Vilde forfædre af moderne søde vandmeloner vokser stadig i ørkenens tørre dale i Namibia, Sydafrika og andre lande i regionen. I modsætning til dyrkede sorter kan vildplanter ikke kaldes sukker eller store. Lysegult eller hvidt kød inde i en 250 gram frugt eller frisk eller bitter.
Transformation af en vandmelon
Stadig var vilde vandmeloner i Afrika værdsat, fordi de til tider blev den eneste tilgængelige fugtkilde for rejsende og campingvogne. Det var med handel campingvogne at vandmeloner kom til Mellemøsten, til Asien mindre og Centralasien.
Forsøg på at opnå større og sødere frugter blev lavet i det gamle Egypten, vandmeloner blev dyrket i Indien, Persien og Kina. I Europa blev kulturen udbredt ikke tidligere end den 16.-17. Århundrede, og de sorter af vandmeloner, som på billedet af en af de stille liv i den æra, var ringere i deres sødme, juiciness og farve til frugterne modning på moderne senge.
Kun for de sidste hundrede år har opdrættere været i stand til at få en utrolig mængde nye sorter og hybrider, der giver gourmeter mulighed for at prøve kødet af ikke kun røde eller lyserøde nuancer, men også gule eller næsten hvide. Ja, og barken af vandmeloner i de nuværende senge kan ikke kun være mørkegrøn eller stribet, men også gul, hvid, plettet eller med marmor mønster.
Gartnere og landmænd tilbydes flere hundrede dyrkede sorter og hybridformer, der producerer søde frugter, der vejer fra 1 til 90 kg. Hvad er de i "Foto" -sorterede " C arolina Cross" sorter, som gennemsnitligt vokser til 30-50 kg, men nogle gange når deres vægt næsten 200 kg?
æra af Astrakhan-vandmeloner
I Rusland er vandmeloner i lang tid blevet dyrket i Ukraine, i Kuban og i den sydlige del af Volga-regionen, hvor vejrforhold gjorde det muligt at modne store søde frugter. I sovjetiske tider, og indtil nu, vandmeloner fra Astrakhan nød særlig respekt og efterspørgsel fra købere. Udtrykket "Astrakhan-vandmelon" betød, at der under en tynd skorpe altid ville blive afsløret et skarlagen, sukkerholdigt kød af uendelig sødme og aroma.
Dette område blev betragtet som Sovjetunionens vigtigste melon, og Astrakhan-vandmelon var den største sort på plantagen.
Den første afgrøde af ovale formede stribede frugter blev opnået i 1977 ved Astrakhan Institute of Vegetable and Melon Growing. Vandmelonerne modnes 70-80 dage efter såning viste sig at være så frugtbare, at op til 120 tons sukkervandmeloner blev opsamlet pr. Hektar melon, som også kunne opbevares i op til 2,5 måneder og let transporteres. Disse forhold gjorde Astrakhan vandmeloner til den mest populære og elskede i landet.
Volgograd vandmeloner fra landsbyen Bykovo
Andet sted i antallet af dyrkede meloner i Rusland er Volgograd Region. På baggrund af Sovjetunionens eneste specialiserede melon-voksende Bykovskaya opdrætnings- og forsøgsstation blev der opnået sådanne kendte vandmelonsorter på billedet som Kholodok, Bykovsky 22, Triumph og mere end fire dusin uhøjtidelige til betingelserne for højrisikoopdræt og meget produktive sorter af den elskede kultur.
Volgograd-vandmelonet Chill af sen modning, som nemt kan opbevares til nytår, anses stadig for at være et mesterværk af melonvalg, som let konserveres til nytår og i løbet af denne tid mister ikke nogen god smag eller juiciness. Til dyrkning i land senge oftest vælge denne sort.
Vandmelon Crimson Sweet
Hvis sovjetiske og russiske opdrættere fulgte vejen for at opnå sorter af vandmeloner, som er mest modstandsdygtige over for alle de omskiftelser af det lokale klima, har udenlandske biologer et lidt andet mål i første omgang. Her er de mest krævede store frugter, spektakulære i form og farve af bark og pulp, vandmeloner med høje forbrugere og kommercielle kvaliteter med høj sygdomsresistens. Men for dyrkning af en god høst i dette tilfælde skal du bruge mere indsats og gøre en masse gødning.
Af de fremmede sorter er vores sommerboere mest berømte for vandmelon Crimson Sweet, opnået af amerikanske opdrættere. Frugterne af denne sort varierer ikke i stor størrelse og har i gennemsnit en masse på op til 5 kg. Sorten, der ligner en berømt Astrakhan-vandmelon, har en mild sødme og giver stabile udbytter i 65-80 dage.
På grundlag af den populære vifte af vandmelon Crimson Sweet i de seneste år er der opnået mange sorter, større end forfæderen, såvel som dem, der er i stand til længere opbevaring.
Sugar Babe: Watermelon Sugar Baby
En anden kendt gammel udenlandsk sort i Rusland Sugar Baby eller Sugar Baby giver runde mørkegrønne frugter med rødt kød efter 75-80 dage efter plantning. Vandmelon Sugar Babe ligner gnisten, der er berømt blandt sommerboere, men noget større. Sukker småbørn vandmeloner vejer fra 3 til 4,5 kg, og deres kød skelnes af udtalt korn og sødme.
Hvis Spark-sorten, der optrådte i Sovjetunionen i 1960, blev kendt i Vesten, ville dens runde frugter med mørk bark uden striber blive kaldt "sort vandmelon".Og i Japan kunne Spark konkurrere med den dyreste vandmelon i verden, Densuke, med samme rige hudfarve, og det er takket være det, der koster op til $ 250 stykker.
Månen og stjernerne på vandmelonskind
Naturligvis blev der på basis af nogle gamle sorter af sort vandmelon i 1926 i staten Missouri fået sorter med det romantiske navn "Moon and Stars."På denne vandmelons sorte grønne bark og endda på løvet er der spredte, lyse gule pletter af forskellige størrelser, der ligner nattlys mod nathimlen.
I næsten et århundrede er denne form for vandmelon som i billedet stadig populær, og i dag er hybriderne blevet optrådt, ikke kun med lyserødt, men også med gulmasse. Det er ikke ualmindeligt blandt de "stjerne" frugter og aflange vandmeloner med en vægt på 9 til 23 kg, der er populære hos forbrugerne.
Marmor Vandmelon
En anden vifte af frugter på grund af det fine grid af mørkegrønne årer på den lette baggrund af barken hedder marmor vandmeloner. Normalt er disse aflange vandmeloner, der vejer fra 5 til 15 kg med saftigt, lyserødt eller rødt kød, en lille mængde frø og fremragende smag.
Et eksempel på marmorvandmelon er Charleston Grey-sorten af fransk avl, som gav anledning til en hel familie af afgrøder og hybrider. Russiske opdrættere ligger ikke langt bag deres vestlige kolleger og præsenterede for gartnerne en tidlig moden honningkæmpe, en slags vandmelon som på billedet, der giver store frugter op til 60 cm lange og vejer op til 15 kg modstandsdygtig mod tørke og almindelige afgrøde sygdomme.
Hvide vandmeloner kan være søde
Hvis barken i marmorvandmelonerne har en lysegrøn farvetone med et subtilt mønster, har vandmelonen i American Navajo Winter-sorten en næsten hvid hud.
Kød af denne hvide vandmelon kan være både lyserød og rød, men den er altid knap og meget sød. Sorten betragtes som resistent mod tørke, og frugterne kan nemt opbevares i op til 4 måneder.
Hvis gartnere og gartnere allerede har vænnet sig til den flerfarvede skræl af vandmeloner, er det hvide eller gule kød af disse søde frugter stadig et vidunder for russerne. Men det er netop sådanne usædvanlige hybrider, der er opnået ved krydsning af dyrkede sorter af vandmeloner og vilde sorter, er i højeste popularitet, og de kan have kød af alle nuancer fra cremet orange, gul til gennemskinnelig hvid.
Sandt, undertiden under dække af hvidt vandmelon, tilbyder tillidsfulde sommerboere peruviansk græskarformet græskar, fitsyfoliyu og i form af løv og i udseende af frugter, der ligner vandmelonmarmor, men ikke i stand til at konkurrere med ham for sødme.
Hvad smager en gul vandmelon?
Vandmeloner med gult kød tilbydes nu købere under navnet ananas, selv om ligheden mellem disse frugter kun er begrænset af en smuk skygge af skiver, og farveændringen påvirker ikke smagen af gul vandmelon.
Russiske opdrættere tilbyder sommerbeboere at prøve ananas vandmeloner indsamlet fra deres egne senge. Lunniy vandmeloner er klar til at blive høstet i 70-75 dage fra det øjeblik, hvor plantene spytter. Frugter med en attraktiv stribet skræl vokser til 3,5-4 kg og har fremragende smagskarakteristika.
Hybriden af det indenlandske udvalg Prince Hamlet F1 skelnes ikke kun af præcision. Dens vigtigste "fremhævning" er skjult under tæt tynd bark. Kød af denne ananas vandmelon på op til 2 kg er citron gul, sød.
Men sorten af vandmelon, på billedet, kan Solens gave let forveksles med ananas, men med melon, da frugterne af denne plante har en overraskende gul jævn bark, som om det er en anden populær melonafgrøde. Denne gule vandmelon skyldes akkumulering af op til 12% sukker, har stor smag, saftig pulp konsistens og tidlig modning.
I dag arbejder avlsselskaber i Holland, USA og Japan aktivt på at opnå diploide hybrider, der giver frøfrie vandmeloner. I flere år dyrkes sådanne frugter, der helt uden frø eller kun har deres begyndelse, i vores land.
Et eksempel på dette er hybriden af den gule vandmelon Prince Hamlet, og den aflange vandmelon fra det amerikanske udvalg Stabolit F1.
