Spicy græs supplerer forskellige retter med en krydret touch, der afslører en ny smag af velkendte produkter. Derfor er grøn koriander altid velkommen til bordet. Dyrkning fra frø vil ikke være svært, landbrugsteknologi er uhøjtidelig og enkel. Plant og dyrk en plante kan ikke kun i landet, men også på vindueskarmen, altan.
Indholdsfortegnelse
- Er koriander og koriander det samme?
- Hvad er koriander
- Historie af koriander
- ?det samme?
Mange mennesker er bekendt med hørelse og koriander, og under pianamet for koriander, men ikke alle ved, at begge navne tilhører samme plante .
Der er mange tolkninger, en plante kan kaldes forskelligt, hvilket forklares af en rent geografisk faktor. Hver nationalitet med udseende af et nyt krydderi havde sine egne variationer, for eksempel:
- i Hviderusland - Kalandra;
- i Indien - Dhanya;
- i Grækenland - Corion.
Cilantro Green 
Corianderfrø Faktisk bidrager den specifikke egenskab ved anlægget, nemlig
, lugten af sine forskellige dele til det dobbelte navn. Frø( koriander) har en krydret aroma med et strejf af appelsinskal. Det er varmt og behageligt, derfor er det udover madlavning også brugt i parfumeindustrien.Grønne( cilantro) er fyldt med mere mættede og endda blandede dufte, hvilket medfører en kontroversiel holdning til krydderier mellem kokke og almindelige husmødre. Nogle føler sig noter af friskhed, citrus. Andre mener, at duften er ubehagelig, ligner gummi eller sæbe.
Hvad er koriander
Planten tilhører familien af paraplyafgrøder, det betragtes som middelalderens fødested. Flerårigt græs med fjedrende blade og hvide eller lyserøde knopper, der ligner paraplyer. Frø har en afrundet form, de har en speciel aroma, der fungerede som adskillelsen af navnene på plantens og frugternes overdel.
Coriander er uhøjtidelig i pleje af . I agroteknologi er der ingen særlige krav til jorden. Men for at få en god høst skal du lette den tunge jord, gøre den mere løs.
Ud over den behagelige aroma og den originale smag indeholder cilantro essentielle olier, vitaminer og fibre. På grund af sin rige mineralsammensætning har urten en helbredende virkning, forbedrer appetitten og det generelle velvære.Historien om oprindelse af koriander
Coriander er blevet dyrket siden oldtiden af mere end 3.000 år siden , som det fremgår af planteforblændinger fundet i egyptiske grave.
I de gamle manuskripter nævnte de gamle grækere det duftende græs, der brugte det som et middel, de franske, der brugte koriander til at gøre duftende væsker og infusion for hjertesygdomme.
De antikke grækere brugte koriander som et middel. Spice varemærker blev noteret i Asien, Mellemøsten og England gennem århundrederne. Og efter et stykke tid blev koriander allerede værdsat i udlandet. fra Spanien kom til Rusland for græsfrø.Eksterne lighed med persille bidrog til hurtig adoption af det oversøiske produkt, slaverne kunne lide smagen.
I begyndelsen af 1930'erne introducerede Count P.I. Apraskin koriander til kultur, der distribuerede frø bragt fra Spanien til bønder, der boede i landsbyen Krasnoye, Voronezh-provinsen.
I denne periode vokser koriander i næsten alle lande, men krydderiet er mest populært i sådanne dele af verden:
- Indien;
- Asien( i sydøst);
- Nordafrika;
- Østeuropa;
- Nederlandene.
Voksende planter fra frø i landet eller haven
Reglerne for græspleje er ret enkle, og selve kulturen er ikke lunefuld. Det tiltrækker mange gartnere.
Frø såning dato
At plante koriander du har brug for i frø metode. Du behøver ikke at suge dem, når du køber frø i en pakke, men du kan kontrollere spiring.
Frostresistens eliminerer brugen af plantemetoden, så i begyndelsen af april -frø kan plantes direkte på senge på åben grund eller drivhus. I de sydlige regioner vil selv begynde at lande i marts, .
Plantbehandlede korianderfrø Vælg solskin eller penumbra til såning. Under den tunge kronen af træer eller langs hegn og bygninger bør du ikke planlægge en have seng, der vil være mangel på belysning. Frø er spredt rundt eller ind i den forberedte rille. Dybden af nedsænkning er 1,5-2 cm.
Pleje af frøplanterne
Efter spiring af frøene og dannelsen af flere blade på frøplanterne udtyndes for ikke at skabe fortykkelse. Afstanden mellem stikkene skal være ikke mindre end 8-10 cm .Når der dyrkes afgrøder på grønt, fjernes afgrøden, så snart blomsterne begynder at blive lagt.
I processen med dannelse af blomsterstand, ophører kulturen med at give brugbare skud.Ved skæring af grønt er det værd at overveje, at når fjernes fra bushen mere end en tredjedel af sin del ad gangen, , stopper plantens vækst. For at sikre flugtudvikling med en 2-3 engangssamlingscyklus med grønne kviste anbefales det kun at fjerne toppen.
Plantning i åbent terræn
At plante en plante på grønne kan du starte fra april og gøre det hver anden uge til august .Det anbefales at planlægge små senge på forskellige steder på stedet for ikke at tiltrække korianderfrø til haven. Bekæmpelsen af skadedyr er vanskelig, det kan tilpasse sig alle forhold og miljø.
Unge cilantroskudd tolererer let korte frost Coriander er ikke bange for frost, så du kan begynde at plante arbejde ved en fastlagt daglig temperatur 10-14 grader .Frø og unge skud tåler let nedkøling til -10 grader ( hvis den er kortvarig).Denne kendsgerning udelukker arrangementet af husly efter såning.
er mere egnet til dyrkning med løs jord beriget med næringsstoffer. Hvis jorden er tæt, fortyndes den med groft flodsand. Det er ønskeligt at befrugte en seng om efteråret, når man graver jorden. Som mad bruges almindeligt humus( spand gulv pr 1 m2).I foråret, når man forbereder jorden, er det nødvendigt at introducere træaske ind i det, så vil planten kunne klatre succesfuldt.
Sug korianderfrø tilfældigt eller i rækker i en fugtig jord. Over kornene drys et lille lag tør jord. Når der dannes senge med rækker, efterlades en mellemrange bredde på 25-30 cm til praktisk vedligeholdelse af planten. Sådybde er 2 cm. Hvis du overdriver det med tilbagefyldning, vil planterne komme på jordoverfladen 1-2 uger senere.
Korrekt pleje
Spirer vises efter såning efter 28-40 dage .Grønne vokser hurtigt, udsat for rettidig vanding. Det er især vigtigt at fugtige sengen i den aktive vækstsæson, så bladene er saftige med en delikat aroma.
Periodisk vanding - 1 hver 2-3 dage .I tør jord omdirigerer planten sin styrke til udviklingen af en blomsterstamme til skade for grønne områder. Hæld dog ikke området med koriander, med høj luftfugtighed øger risikoen for pulverformige meldug.
Cilantro udvikler sig godt, når afstanden mellem buskene er omkring 7 cm. Planten vokser godt, når der er mindst 7 cm mellem buskene. Derfor skal sengen efter at have doblet 2-3 blade tyndes og efterlader de stærkeste skud.løsner også jorden, som rationelt kombinerer med ukrudt, bidrager også til den aktive vækst af grønne områder.
For at jorden skal forblive våd længere, og ukrudtene ikke generer sig med deres intensive spiring, har sengen brug for til mulch .Hakket træbark eller halm, savsmuld anvendes som mulch. Du kan fylde jordens overflade med tørv. Mulchlaget skal ikke være mindre end 4-6 cm.
Ofte er der ikke behov for at påklæbe, koriander er nok gødning indført under jordforberedelse. Men nogle gartnere foder kulturen med kalium og superphosphat.
Hvis vandingsregimet forstyrres, er cilantrobladene tætte og duften er ubehagelig.
Sådan høster du grønt og afgrøder
Afgrøden dyrkes af gartnere til forskellige formål:
- til opnåelse af friske grønt;
- høste frø.
I denne henseende anbefaler eksperter såning af koriander i separate senge af .
Høstkilantro Klippekilantro kan opbevares i lang tid, hvis den er korrekt forberedt. For det første vaskes filialerne under rindende vand og lægges ud til fuldstændig tørring, hvorefter knuses og lægges i en glas- eller keramik -beholder med låg til opbevaring.
Sæt beholderen på et tørt, men mørkt sted. Under indflydelse af sollys under tørring eller opbevaring taber plantens nyttige egenskaber.
Frø modner fuldt ud i slutningen af august eller i begyndelsen af september. Det er vigtigt ikke at overdrive dem på sengen, ellers kan de falde på jorden.Forresten bruger mange gartnere denne reproduktionsmetode. Frøene, der er spire i foråret, producerer en stabil høst.
Saml frøene, der er nødvendige, når deres farve bliver brun .Skær stængerne for at danne små bundt og suspendere i et godt ventileret rum for at tørre. skal foldes under et ophængt emne for at lægge et lærred eller en frøopsamlingsfilm.
Den resulterende plante krydderi passeres gennem en sigte med store celler for at slippe af med resten af græsset. Glas- eller papiremballage placeret på et tørt mørkt sted er egnet til opbevaring.
Enkel landbrugsteknologi og fremragende smag af krydret græs er de vigtigste argumenter til fordel for koriander i forberedelsen af sortimentet af afgrøder til dyrkning i den nye sæson.
