Lav-kalorieforstærket rodbete( andenbetegnelsen er sukkerroer) betragtes som den næstbedste vegetabilske kartoffel efter vores breddegrader. Læger anbefaler det til personer, der lider af anæmi eller hjerte-kar-sygdomme. Sammen med jern virker grøntsag som en naturlig opbevaring af jod, calcium, kalium, magnesium, zink, fosfor og B-vitaminer.
100 g af produktet har i alt 43 kalorier. Grøntsager har flere sorter, som vil blive diskuteret. De vigtigste er foder, sukker og bord. Arter er forskellige på mange måder. Disse er igen opdelt i mange sorter.
Indholdsfortegnelserødbeder, som i det 16. århundrede blev dyrket af tyske forskere. De vigtigste to typer, der er blevet bragt ud og anvendt på gården, er nu velkendte: foderbiter beregnet til dyr og kantine anvendt til madlavning.
Kun i det 18. århundrede var den tekniske sort af rodafgrøden - sukker. Denne sort anbefales til mad med højt blodtryk og kolesterol.
Arter Forskel - omfanget af .Sukkerroer er en erstatning for rørsukker, fodergrøntsager har ekstraordinære fordele ved fodring af kvæg. At dømme de grundlæggende kvaliteter af de to sorter kan baseres på navnene. I det første tilfælde værdiansættes produktet på grund af det høje saccharoseindhold i det andet, på grund af tilstedeværelsen af vegetabilsk protein, der er afgørende for dyr.
Sukker
Sukkerroer I 2 århundreder formåede opdrætterne at øge indholdet af saccharose i rodafgrøden fra 5 til 20%.Kulturen bruges til at lave sukker. Værdien af sorten i kulhydratbestanden, nyttige sukkerarter: glucose, fructose, galactose.
Afspildt rester fra forarbejdningen af afgrøden( sukkerroer, melasse og afføring) går til dyrefoder eller indføres i jorden som kalkgødning. Fra 1 centner af vegetabilsk udbytte fra 10 til 15 kg sukker og op til 6 kg melasse. Interessant nok afhænger den vegetabilske kemiske sammensætning af mange faktorer: primært på de klimatiske forhold og jordens frugtbarhed.
Grønsagsplanten fik særlig værdi på grund af dets høje indhold af folsyre og antioxidanter( sukkerroer bidrager til fordøjelsesprocesserne og sænker blodtrykket).Sukkerroer forårsager ikke allergiske reaktioner, men bidrager til en stigning i mavesyre.
Fodder
Foderbitter findes i forskellige farver Fodderkulturen har mindre udviklede fiberbundt, der indeholder sukker, men det er mere mættet med fiber, vitaminer( B1, B2, B3, B4, B5 og E) og protein, der spiller megetrolle i kost af malkekvæg, svin og heste, især i lavsæsonen.
I landdistrikter går grøntsagen til at fodre ikke kun store dyr, men også fjerkræ: ænder, gæs og kyllinger.
Blandt andre sorter skelnes foderroer med den største størrelse af roden. Grøntsager er klassificeret efter tidspunktet for modning af afgrøden: Tidlige, midterste og sene sorter skelnes.
Kultur dyrkes i mange lande i Europa, hvor dyrehold er udbredt. Desuden har frugter spredt sig til alle kontinenter af , i dag udbredes brune sukkerroer selv i Australien.
Vækstforhold
Sukkerroer sidder i jorden meget dybere Aftrotkulturen er vist et par centimeter fra jorden, og dets rødder er næsten ikke gravet ned i jorden. Samtidig går sukkerkongenen dybt ned i jorden til en dybde på 3 meter, og kun langstrakte bløde blade med høje petioler er synlige over jorden.
Forskelle i vækstsæsonen
At høste hvide rødder, fra plantetidspunktet skal planterne vente op til 170 dage. Sorten er kendt for at være immun mod frost.
Vintersæsonen med brune rødder er i gennemsnit 20 dage mindre, svagere end dens modstandsdygtighed over for miljøforhold.
Peduncles og blomsterblomstrer af sorter er de samme: under blomstringen kan kimplanter identificeres af små gulgrønne blomster. Rootafgrøder vokser godt på løs chernozem og kan ikke lide overdreven fugtighed. Clay og podzolic jord er ikke egnet til dyrkning af afgrøder. Du kan kun regne med et højt udbytte, hvis jorden er godt befrugtet med kvælstof, kaliumchlorid og fosfatgødning.
Opbevaringsmetoder
Beetbox i kælderen Hvis du har brug for langtidsopbevaring af foderroer, foretrækker landmænd sen sorter som Cylinder og Renova. Efter høsten tørres frugterne ude i luften og lægger rødderne på cellofan gulve.
Grøntsager opbevares i vådt sand i kasser for at forhindre, at de tørrer ud og krymper. På skæreområdet ved rodafgrøder skæres toppen til 2 cm og tørres.
Sukkerbetræk
Det er meget vigtigt at sikre fri adgang til luften til rødderne, ellers vil processen med forfald begynde. Toppen fjernes for at undgå en anden uønsket proces - spiring. Til opbevaring tages kun intakte sukkerrodeafgrøder og behandles med 1% natriumsaltopløsning for at undertrykke mikroorganismernes aktivitet. Grøntsager opbevares i cagatas, begravet i jorden eller i pakhuse udstyret med vandforsyning og ventilationssystemer.
Fodder buryak
Posthumous opbevaring af foderroer i kagata Til opbevaring af foderplanter anvendes ensilage eller tør kagata med termisk isolering. Ved langvarig opbevaring i kagat afkøles rødbeder godt, og bunden af kagat er foret med cellofanfilm. Høgen dækker 20 cm halm. Til dræning i kagat udføre slots. Om vinteren bliver rodafgrøden godt bevaret i en stald, isoleret med halmbaler.
Det er interessant, at der er en anden form for plante, der har fundet anvendelse i husdyrhold og i madlavning - løvroer, i hvis blade der op til 25% af proteinet er indeholdt.
