Hvad er konvektionsovn og hvordan det virker

aerogrill Forestil dig, at på jorden der er retter, der ikke behøver at blive vasket? Og det er ikke engang, nej. Simpelthen vasker hun sig selv! Overrasket? Så læs denne artikel, vi vil fortælle dig om konvektionsovnen. Hvad det er, hvordan man bruger det og hvad der kan koges i det.

Hvordan konvektionsovn

er struktureret I det væsentlige og i forhold til enheden - det er en konvektionsovn. Forresten er det netop det, som enheden blev kaldt, da den blev oprettet først. Det skete i 80'erne, i USA.Men navnet var uheldigt. Forbrugeren forstod ikke hvad det var og var derfor ikke særlig interesseret i nyheden.

Men efter at det blev omdøbt, begyndte folk at være aktivt interesseret i dem og købe. Navnet var temmelig fristende og afspejlede den funktionelle essens: Muligheden for at lave mad på grillen ved hjælp af luft.

Aero-grillenhed er ret simpel. Den er lavet i form af en stor, gennemsigtig gryde af varmebestandigt glas med et volumen på fra 7 til 16 liter. Under det der står der beskytter overfladen( i virkeligheden, kan det være opvarmet til 260S), og på toppen - en særlig dækning, vægten er ganske tung, omkring 2,5 kg.

Denne vægt skyldes, at der er en opvarmning ti og en ventilator nedenunder, og den er udstyret med et elektronisk kontrolpanel ovenfra.

aerogrill virkemåde er som følger: når du drejer enheden til netværket ti opvarmer op og ventilatoren begynder at "jage" varm luft på beholderne. På grund af dette er skålene meget jævnt stegte eller kogte eller stuvet.

Aerogrills er udstyret med jernskygge eller halogen. Sidste - meget mere økonomisk i forhold til energiforbrug, samt en længere levetid på grund af det faktum, at der ikke er oxideret og er ikke ødelagt af korrosion. Men et sådant varmeelement koster mere.

Hvordan kan den bruges udover madlavning?

Det er muligt at lyttehvis teoretisk set så er det. Men faktisk kan volumenet ikke erstatte volumenet af en almindelig ovn. Det vil ikke fungere for at forberede et stort ark bagt produkter, hvis gæsterne kommer til dig.

Bag det er ikke så godt som en almindelig ovn, og igen passer kagerne der mindre. Brød og kager, han vil bage. Men at dømme efter de mange anmeldelser, selv patties skal vendes i det, ellers ikke engang bagning opnås.

Generelt aerogrill udfører sådanne handlinger:

• forbereder( Cooks kokke normalt dampet, sprays, pommes frites grillet, bage, hjemsøge ved lave temperaturer)
• afrimer
• Heats retter
• Steriliserer dåse
• selvrensende

Og enhver enhed, han kan erstatte, beslutter du allerede. Til hvem det er praktisk.

De mest taknemmelige brugere af aerogrissa er studerende eller unge familier, der ikke har haft tid til at erhverve det nødvendige udstyr og deres eget boliger. Og hvad er meget praktisk: Jeg har købt en enhed og trækker den sammen bag mig i lejede lejligheder. Alle mine egne - jeg bærer med mig, som de siger.

En selvrensende funktion - lige uden for konkurrence! Nå det er en skønhed. .. Forberedt, så sprøjtede noget vand, trykkede på en knap og beundrede, hvordan han vasket sig.

Ikke alle modeller har sådan en bonus. Dem, der er udstyret med dem, er lidt dyrere. Men efter vores mening er det værd at overpaying.

Det er umuligt at ikke nævne, at det er meget praktisk at sterilisere krukker i det. I deres konvektion anbringes ovnen mere end i en mikrobølgeovn. Og for at komme ud af det er meget mere bekvemt, fordi du kan hente dem ovenfra med specielle tang. Og i en konventionel ovn eller mikrobølgeovn er der stadig en fornøjelse at få varme dåser.

Hvilke retter kan jeg lave mad?

Som du forstod af ovenstående funktioner, kan du lave en masse ting. Starter fra den sædvanlige suppe og slutter med alle slags grillet kød.

På grund af at temperaturen er indstillet til 60 ° C, og det er en meget lav tilberedningstemperatur, er det muligt at tilberede det samme som i den langsomme komfur: yoghurt, korn, fra en russisk ovn.

Der er også mulighed for dampning og bagning.

Meget velsmagende det bliver kylling. Det kommer ud meget mere saftigt end i ovnen, men på samme tid er dets kød den blødeste, og skorpen er sprød og stegt. Det samme gælder for kebab og andet kød.

Og den største fordel ved denne enhed: evnen til at lave flere retter på samme tid. Selvfølgelig er lugterne stadig blandet, på trods af producentens tro på det modsatte. Derfor er du nødt til at forberede retter, der er i harmoni med hinanden. For eksempel kartofler med svampe og stegt kød.

Hvis du tager risikoen og koger fisken sammen med kompotiet, vil resultatet ikke behage dig, det er helt sikkert.

Med hensyn til tilberedningstid, som kan være anderledes for retter, der er tilberedt på samme tid, er der ingen problemer her. Du kan slukke den, når en er klar, få den og fortsæt derefter.

Det er også vigtigt, at de stegte fødevarer i konvektionsovnen er mere nyttige end dem, der er kogte i en konventionel ovn eller stegepande. Når du laver mad, behøver du ikke at tilføje olie, og fedt fra kødet afløb til bunden og dækker ikke det.

Det er også meget bekvemt, at madlavningsprocessen let kan observeres uden at åbne låget. Kolben er gennemsigtig! Derfor er chancen for brænding ikke.

Hvordan vælger du den rigtige type aerogrill

Som du allerede har forstået, skal du sørge for selvrensende funktion. Men det er ikke alle de nuancer, der skal tages i betragtning. Lad os liste dem til dig, så du ikke mister butikken:

• Glem ikke selvrensende
• Prøv at tage en model med en justerbar højde på varmeelementets placering. Dette giver dig mulighed for at fremskynde processen og let styre opskålen.
• Tag en model udstyret med en særlig ring for at øge lydstyrken. Siden i dag tror du måske, at koppen er tilstrækkelig, og i fremtiden vil du måske have brug for store portioner.
• I modsætning til multivarcs vil aerogrill være mere bekvemt at bruge, hvis låget ikke kan fjernes. På grund af det faktum, at det er tungt og med et varmeelement, er det ikke så let at sætte det ved fjernelse. Særlige stande, holder ofte det ikke meget tæt og dækslet kan glide. Og bryde det - det er, overveje at kaste hele enheden. Derfor er det bedre at tage en speciel beslag. Men vær opmærksom på det materiale, hvorfra monteringen er lavet: de skal være metal, ikke plastik.
• Beskyttelsesgitteret til varmeelementet skal selvfølgelig være aftageligt. Ellers bliver du nødt til at vaske forsiden meget forsigtigt og forsøge at forhindre vand i at komme ind i elektronikken, og det er helt ubelejligt, set i vægt.

Cons Aerogrill

Selvfølgelig kan det på trods af alle fordele ikke klare fejl.

Den fedeste minus er et højt strømforbrug.

Opvarmning af færdige måltider i det er ikke særlig praktisk, da det er ikke sjovt for svagt at trække en plade ud af en pande fuld af varme. Det er især farligt at stole på, at børn opvarmer mad i det.

Konvektionsovn begynder at fungere dårligt, hvis strømforsyningen er ustabil. Det betyder, at det er dårligt egnet til sommerhuse og landlige huse, da det på sådanne steder er et evigt problem.

Vi fortalte dig alt, hvad vi ved om aerogrill. Hvad det er, er du nu klar over, og du ved også hvilken model der er bedre at vælge. Ting er lette - beslutter dig for købet! Det er trods alt en nyttig ting i husstanden.