Funktionen und Funktionsprinzip des Multicookers

Multicooker-Funktionen

Um das Prinzip des Multicooker-Betriebs zu verstehen, müssen Sie wissen, um welche Art von Gerät es sich handelt. Die meisten Multicookers werden standardmäßig ausgeliefert:

1. Kapazität, in der sie vorbereitet werden.
2. Instrumentenkoffer.
3. Elektrisches Verbindungskabel.
4. Geräteabdeckung.
5. Water Trap ist ein Behälter zum Sammeln von kondensierter Feuchtigkeit.
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6. Glasmessung.
7. Behälter zum Dämpfen.
8. Ein oder mehrere Plastiklöffel.

Dies ist das Standardpaket für Multikocher. Es ist jedoch freibleibend. Es hängt alles davon ab, welche Funktionen das Gerät ausführt. Das Kit enthält häufig eine Vielzahl von Gittern, die für das Rauchen von Lebensmitteln, Untersetzern, Joghurtbechern, zusätzlichen Werkzeugen usw. vorgesehen sind. In der Box finden Sie auch eine Garantiekarte, detaillierte Anweisungen und eine kleine Broschüre mit einfachen Rezepten.

Der Deckel des Multikochers ist abnehmbar oder nicht abnehmbar. Meist ist es mit einem Ventil ausgestattet, durch das Sie den Druck entlasten können. Dadurch wird Wärme abgeführt. Die zum Kochen vorgesehene Kapazität wird oft mit hochwertigem Teflon abgedeckt. Aus diesem Grund gab es viele Kontroversen über die Gefahren von Multicookern.

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Multicookersorten

Um das Prinzip des Multicookerbetriebs zu verstehen, müssen Sie auf technische Details achten. Beginnen Sie mit der Aufnahme von Multicooker in das Raster. Fast alle Modelle werden mit einem Standardkabel geliefert, das leicht entfernt werden kann. Dies vereinfacht den Transport des Geräts.

Zuerst wird das Netzkabel an den Slow Cooker angeschlossen und dann in die Steckdose eingesteckt. Gleichzeitig sollte auf dem Bedienfeld die entsprechende Anzeige aufleuchten. Der Multicooker gibt möglicherweise einen Piepton ab, der auf seine Arbeitsbereitschaft hinweist. Beim Kochen hängt alles von der Art des Multikochers ab. Im Moment gibt es nur zwei. Sie unterscheiden sich im Arbeitsprinzip:

1. Die Heizung erfolgt mit Heizelementen.
2. Induktionsheizung.

Um das Funktionsprinzip des Multikochers zu verstehen, sollte jede Heizart genauer betrachtet werden.

Funktionsprinzip des Multikochers mit dem Heizgerät

Das Heizgerät ist ein Rohrheizkörper. Dies ist das Hauptelement des Geräts. Durch die Arbeit der Heizelemente wird die Schüssel erhitzt, in der die Produkte zubereitet werden. Im Gerät befindet sich dieses Element unten. Es liegt an ihm und Kapazität mit Produkten. Es gibt Modelle, in denen zusätzliches TEN installiert ist. Sie befindet sich im Deckel des Geräts. Zusätzliche Heizelemente für eine gleichmäßigere Wärmeverteilung.

In jedem Fall haben die Heizelemente Kontakt zu Wärmesensoren. Damit können Sie eine bestimmte Temperatur einstellen. Das Funktionsprinzip einer solchen Vorrichtung ist recht einfach. Zunächst wird ein bestimmter Temperaturmodus und die notwendige Funktion eingestellt. Das System entscheidet selbstständig, wie viel der Multikocher funktioniert und wie die Heizelemente beheizt werden müssen. All dies geschieht auf Basis von Indikatoren für Temperatursensoren und spezifizierten Eigenschaften.

Während des Garvorgangs werden die Heizelemente von Zeit zu Zeit ein- und ausgeschaltet. Dies soll Energie sparen und basiert auf den ausgewählten Funktions- und Temperaturanzeigen.

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Multicooker-Funktionsprinzip mit 3D-Schüsselheizung

Dies ist eine weiterentwickelte Technologie für Geräte dieses Typs. Das Funktionsprinzip ist völlig anders. Bei einem Induktionsheizungs-Multikocher ist das Heizelement die Schüssel selbst, in der die Produkte zubereitet werden. Die Temperaturerhöhung im Gerät wird durch elektromagnetische Wellen verursacht. Sie bringen die Schüssel auf eine bestimmte Temperatur. Gleichzeitig ist die Kapazität enorm. Die Wände von Multicooker-Tassen mit Induktionsheizung sind viel dicker als bei Geräten mit Heizelementen. Es ist notwendig, die Wärme für einen bestimmten Zeitraum aufrechtzuerhalten.

Der Prozess zum Anpassen der Temperaturen und zum Kochen von Produkten ist genau derselbe wie oben beschrieben. Das Gerät ist mit Temperatursensoren ausgestattet. Auf dieser Grundlage wird die Schüssel erhitzt und die Wärme wird aufrechterhalten.

Grundlegende Multicooker-Modi

Die Hauptfunktion des Multicookers ist das Kochen. Um das Gericht wohlriechend und lecker zu machen, verwenden Sie geeignete Rezeptmodi. Der Hauptunterschied besteht in Druck, Temperatur und Garzeit. Beliebte Merkmale:

1. -Löschung. Diese Funktion ist für die Zubereitung von Getreide, Gemüseeintopf, Kohlrouladen und anderen komplexen Gerichten vorgesehen. Die durchschnittliche Löschtemperatur beträgt 100 ° C.In diesem Modus wird der Schüsselinhalt schnell bis zum Siedepunkt erhitzt. Dann wird eine bestimmte Temperatur aufrechterhalten.
2. Braten. Das Kochen in diesem Modus ist bei geöffnetem oder geschlossenem Deckel möglich. Geeignet für Fälle, in denen Sie etwas braten oder bräunen müssen. Die Schüssel wird stärker erhitzt. Danach wird eine bestimmte Temperatur aufrechterhalten.
3. Joghurt. In diesem Fall wird das Erwärmen langsam durchgeführt und der Temperaturindex überschreitet nicht mehr als 40 ° C.Funktion zur Herstellung von Joghurt.
4. Aufwärmen. Mit dieser Funktion können Sie die Schüssel schnell aufheizen. Die Temperatur beträgt in diesem Modus 50 bis 60 ° C.
5. Wärmewartung. Die Funktion ist nur bei modernen Modellen verfügbar. Nach dem Kochen hält das Gerät die Wärme aufrecht, damit die Speisen nicht abkühlen.

Die Anzahl der Modi im Multicooker kann mehr betragen. Dies ist nur grundlegend.

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Zusammenfassend können Sie mit dem Multikocher

schnell und mühelos ein schmackhaftes Gericht zubereiten. In einem langsamen Kocher können Sie Brei, Fleisch, Suppe, Kuchen, Auflauf, Pizza und sogar Brot backen. Beim Betrieb solcher Geräte sollte jedoch die Sicherheit beachtet werden. Multicooker kann mehr als zehn Jahre dauern, wenn er richtig gepflegt wird. Experten empfehlen, die Schale einmal pro Jahr zu wechseln. Dies gilt nicht nur für Teflonbehälter, sondern auch mit einer keramischen Beschichtung. Wenn das Essen anfing zu kleben und am Boden kleben blieb, sollten Sie darüber nachdenken, die Schüssel auszutauschen.