Obwohl das Gerät schon lange in unseren Küchen auftaucht, wissen nicht alle Wirte, wie man den Mixer nutzt, um das Beste daraus zu machen. Es gibt auch Nuancen in der Pflege des Gerätes und in seiner Lagerung.

Zwei Arten von Geräten

Für Anfänger, beachten Sie, dass es zwei Haupttypen von Blender gibt:

• tauchfähig (Schredder ist mit dem Motor am Griff befestigt);
• stationär (mit einer Schüssel).

Wenn Sie einen Tauchmischer kaufen, können Sie diese Produkte in praktisch jeder Kapazität mahlen. Es ist sehr kompakt, multifunktional und erlaubt ein paar Sekunden, um das gekochte Gemüse in Kartoffelbrei zu pürieren, die Beeren zu peitschen, das Fleisch zu hacken und vieles mehr. Solch ein Mixer ist bequem zu bedienen, und es ist einfach unverzichtbar, wenn Sie oft Smoothies, Suppen, Kartoffelpüree, Mayonnaise und Pasteten zubereiten.

Die stationäre Ansicht erfordert einen dedizierten Platz in der Küche, und Sie können nicht mehr oder weniger Nahrungsmittel darin platzieren als auf den Schüsselmarken angezeigt. Aber der stationäre Mixer muss nicht in der Hand gehalten werden, und er ist immer fest mit einem Deckel verschlossen, so dass es sehr einfach ist damit zu arbeiten. Es bereitet gerne Cocktails und Soßen zu.

Werfen wir einen genaueren Blick darauf, wie man einen Mixer der einen und der zweiten Art verwendet. Sie haben viel gemeinsam, aber es gibt einige Unterschiede. Es wird auch nützlich sein, zu lernen, wie man richtig mischt und was zu tun ist, um die Lebensdauer des Mixers zu erhöhen.

Tauch- oder Stabmixer

Hersteller der meisten Modelle empfehlen, einen Mixer zu verwenden, um nicht zu harte Produkte zu mahlen. Dies bedeutet, dass Cracker, Kaffeebohnen und gefrorenes Fleisch im Mixer nicht gemahlen werden können. Es gibt jedoch ein Geheimnis. Wenn ein Rezept erfordert, dass Sie sehr kleine Stücke von etwas Festem, wie Sellerie oder Meerrettichwurzeln, erreichen, müssen Sie ein wenig Flüssigkeit in die Mixerschüssel geben.

In der Regel wird eine spezielle Schüssel oder Glas mit dem Stabmixer verkauft, in dem es möglich ist, Produkte zu laden. Wenn Sie sich entscheiden, einen anderen Behälter zu verwenden, müssen Sie daran denken, dass beim Sprühen und Feinschneiden das Spray fliegen wird. Daher sollte die Pfanne oder Schüssel so tief sein, dass Sie nicht alles in der Küche verschmutzen.

• Die Mindestmenge der Produkte, die in den Mixer geladen werden, muss so sein, dass sie die Unterseite des Beines bedecken, die direkt schneidet.
• Verwenden Sie das Gerät nicht zum Mahlen zu heißer, frisch gekochter Produkte. Es ist notwendig zu warten, bis sie abkühlen, mindestens auf 70-80 ° C.
• Bevor Sie die Früchte peitschen können, müssen Sie prüfen, ob sich darin Gruben befinden.
• Wenn Sie nicht wissen, mit welcher Geschwindigkeit Sie mit einem bestimmten Produkt arbeiten müssen, beginnen Sie mit einem Minimum und erhöhen Sie dann schrittweise.
• Versuchen Sie nicht, Kartoffeln von einer Kartoffel auf einem Mixer zu kochen, es wird geschmacklos, auch wenn es gut ist zu brechen.

Wenn das Modell Ihres Mixers eine Düse in Form eines Schneebesen hat, wird es verwendet, um die Eichhörnchen zu schlagen. Ein stationärer Mixer kann solche Möglichkeiten nicht bieten. Um einen starken Schlag zu erreichen, wie zum Beispiel einen Mixer, werden Sie keinen Erfolg haben, aber dies wird ausreichen, um einen Teig oder einen Cocktail vorzubereiten.

Merkmale der Verwendung von stationären Modellen

Lassen Sie uns nun ein wenig darüber sprechen, wie man einen Mixer verwendet, bei dem es sich um ein integrales Design handelt, bei dem die Schüssel und der Motor miteinander verbunden sind.

Hier ist alles sehr einfach. Das Produkt muss in Würfel geschnitten und in eine Schüssel gelegt werden. Nach dem Drücken der Taste werden die Messer, die sich in der Schüssel befinden, auf die gewünschte Größe zerkleinert oder brechen. Für einen solchen Mixer in der Küche sollte ein besonderer Platz vergeben werden.

• Sie können keine heißen Speisen in die Schüssel geben, weil sie schnell die Transparenz verlieren oder gelb werden. Besonders diese Vorsicht gilt für Kunststoffmaterialien.
• Sie können die Produkte nicht unter die Abdeckung selbst laden, fest füllen oder im Gegenteil ein paar Stücke auf den Boden werfen, die nicht das erforderliche Minimum erreichen.
• Wenn Sie eine kleine Familie haben, die aus 2-3 Personen besteht, dann reicht es Ihnen, eine Schüssel für 1 Liter zu haben.

Jeder Mixer-Hersteller rät, das Gerät nur nach dem Lesen der Anweisungen zu verwenden und es sind nicht nur Wörter. Wenn Sie die Eigenschaften Ihres Modells kennen, können Sie sich besser vorstellen, welche Gerichte gekocht werden können. Dadurch werden Sie das Gerät mehr nutzen.

Verwenden verschiedener Anhänge

Jeder Mixer kann mehrere Köder haben. Oft stellt sich die Frage, für welche Düsen Sie welche verwenden können.

Ein Tauchmischer hat notwendigerweise eine Basisdüse am Fuß. Sie reibt Obst, Gemüse, gekochtes Gemüse und Leber zu Kartoffelpüree und mischt die Produkte bei der Zubereitung von Saucen.

Das Set kann einen Schneebesen zum Schlagen von Eiern und eine Schüssel mit einer kleinen Messermühle enthalten, die es ermöglicht Nüsse zu zerkleinern und Fleisch und Gemüse zu mahlen. Einige Modelle sind mit austauschbaren Multifunktionsdüsen ausgestattet, mit denen Sie verschiedene Formen schneiden können. In diesem Fall haben Sie eine echte Erntemaschine in der Küche.

Der Standmixer kann mit einer speziellen Düse ausgestattet werden, die das Hacken von Eis ermöglicht. Wenn es keine solche Düse gibt, sollte das Gerät nicht zum Mahlen von gefrorenem Wasser oder Saft verwendet werden.

Wie Sie den Mixer nach dem Gebrauch richtig waschen

Jedes technische Gerät muss gereinigt werden, und auch ein Mixer. In dem Teil, in dem sich der Motor und der Geschwindigkeitswähler befinden, ist es notwendig, die Oberseite mit einem feuchten Schwamm abzuwischen. Es ist strengstens verboten, aus offensichtlichen Gründen in Wasser zu tauchen oder in eine Spülmaschine zu geben.

Die Schüssel und abnehmbare Aufsätze (Krone, Messer, Scheiben) können in fließendem Wasser, dh unter dem Wasserhahn gewaschen werden. Einige Modelle, die vom Hersteller nicht empfohlen werden, in die Spülmaschine zu geben, können jedoch in den meisten Fällen durchgeführt werden, was den Reinigungsprozess des Mixers erheblich erleichtert.

Wenn fetthaltige Lebensmittel zerkleinert werden, können Sie Flüssigwaschmittel verwenden, und dann gründlich die Teile spülen, wischen und trocknen. Saubere und trockene Teile werden gesammelt und das Gerät an seinen Platz gestellt, so dass sie jederzeit verwendet werden können.

Bei einigen stationären Modellen gibt es eine Funktion der Selbstreinigung (Selbstreinigung). Sie können das Gerät sehr schnell, effizient und ohne Probleme reinigen. Am Ende des Verfahrens müssen Sie nur das Wasser ausgießen und das Gerät trocken wischen.