Inhalt des Artikels:
-Video Experts sagen, dass die reife frische Ananas reicht. Um den Käufer auf der mittleren Spur und den nördlichen Regionen des Fötus zu erreichen, ist für die Seereise viel Zeit erforderlich. Früchte werden zunächst unreif geerntet, um die Straße nicht zu verderben. Ananas kann nur auf dem Luftweg geliefert werden und kann frisch und reif geschmeckt werden.
So wählen Sie eine leckere Ananas
Im Laufe der Zeit unterwegs verbrachte die Beere aus Übersee trotz einiger Geschmacksverluste Reife. Wenn Sie sich für eine Ananas entscheiden, müssen Sie die Zeichen kennen, damit Sie den Geschmack genießen können. Werfen Sie die beschädigten Früchte nicht zu Hause weg: siehe
- ;
- touch;
- schnüffeln.
Der Name Ananas leitet sich von der indischen Definition des Fruchtmerkmals ab - apa-apa, der Geruch von Gerüchen. Daher müssen Sie zuerst den Geruch verwenden und den unvergleichlichen Geruch wahrnehmen. Wenn würzige süße Noten vorherrschen, ist die Frucht überreif und die Gärung hat bereits begonnen. Wenn der Geruch kaum wahrnehmbar ist oder vollständig fehlt, ist die Ananas grün. Wir können die Verarbeitung und den Duft des unreifen Produktes nicht ausschließen.
Aufmerksamer Blick zur Beurteilung der Oberfläche der Probe, ihrer Farbe und des Zustands des Büschels. Die Frucht sollte goldbraun sein, mit einem leichten Prozenelen nach oben. Das Wappen selbst besteht aus Blättern. Wenn es nur wenige gibt und sie selbst in der Mitte leblos sind, wartet die Frucht schon sehr lange auf einen Käufer. Wenn sich die Blätter leicht vom Boden lösen, ist er zu reif. An der Verbindung des Haares mit dem Körper sollte feucht sein, diese Eigenschaft der Blätter sammelt sich und leitet Feuchtigkeit an den Fötus weiter. Aber hier gibt es einige Tricks. Die Vorbereitung des Vorverkaufs kann darin bestehen, die Beeren für einen Tag in das Wasser zu tauchen. Dann wird es schwerer, die Blätter sind frischer und der Geschmack ist schlecht und solche Ananas unterliegen keiner Lagerung.
Auf dem Kegel sollten sich keine braunen Flecken, Schimmel und sein Geruch befinden. Dies alles deutet auf ein verwöhntes Produkt hin. Beim Gewicht muss der Fötus schwer sein. Leicht und laut reagierend auf klatschende Palmenananas, grün.
Es bleibt die Frucht zu fühlen, da sie bereits in den Händen ist. Durch leichtes Drücken auf die Kruste spürt man den elastischen Widerstand. Und wenn Sie einen kleinen Buckel ertrinken, erscheint sie sofort.
Die Wahl der richtigen Ananas ist für jemanden, der sie selten bekommt, nicht einfach.Äpfel, Birnen, Wassermelonen, Melonen, Orangen konsumieren wir viel häufiger. Daher können wir sie ohne die Hilfe von Fachleuten auswählen. Bei der Auswahl einer Ananas für den festlichen Tisch ist es besser, den Rat einer erfahrenen Person zu nutzen, nicht jedoch einen Verkäufer, der an der maximalen Realisierung der gekauften Waren interessiert ist.
In China ist ein Neujahrstisch ohne Ananas undenkbar. Diese Frucht ist ein Symbol für Wohlstand und Glück in der Zukunft.
Ananas reifen
Trotz der Behauptung, dass die Ananas nur an der Pflanze reift, ist es bereits klar, dass jegliche Überseefrucht für Fernstraßen unreif entfernt wird. Daher reifen die Früchte beim Transport. Wenn jedoch eine unreife Frucht gekauft wird, muss sie weiter in einen essbaren Zustand gebracht werden. Es gibt jedoch verschiedene Ananasarten mit grüner Haut. Wenn die grüne Frucht einen Geruch und andere Anzeichen von Reife hat, muss sie nicht reifen. Dann sollte er keine braunen Flecken haben, die auf Überreife hindeuten. Unreife Früchte eignen sich nur für kulinarische Köstlichkeiten nach der Wärmebehandlung.
-Samen Es gibt mehrere Tipps, wie man Ananas reift. Einer der Beschleuniger ist Ethylengas. Es steht in der Nähe von Äpfeln und Birnen. Wenn Sie neben der Ananas ausstechen, wird das Fleisch in 2-3 Tagen gelb. Zur gleichen Zeit sollte jeden Tag der Zustand der Frucht überprüft werden, wobei die Blätter von der Krone gezogen werden. Sobald die Reife kommt, muss die Ananas sofort gegessen werden. Nach dieser Reifung wird das Produkt nicht gelagert.
Es ist möglich, einen Kegel einfach in einem belüfteten Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit zu lagern, der in Papierform in Form einer Kohlgabel eingewickelt ist. Gleichzeitig ist es notwendig, es jeden Tag auf die andere Seite zu drehen, damit keine Dekubitus vorhanden ist. Innerhalb einer Woche reift die Ananas.
Wenn Sie zuvor eine reife Ananas benötigen, müssen Sie Äpfel und Birnen auf allen Seiten direkt in den Zeitungen platzieren. Reift in dieser Nachbarschaft Obst für 2 Tage.
Entfernen Sie den Wappen von der unreifen Ananas, die zum Wachsen verwendet werden kann, und legen Sie die Ananas selbst auf den Kopf, sie wird früher gelb und süß.
Lagerbedingungen für Ananas
Um eine Ananas zwei Wochen lang aufbewahren zu können, ist ein unverzichtbarer Zustand erforderlich - eine Temperatur von 7,5 - 8 0, die in Papier eingewickelt und in einer Plastiktüte verpackt ist. In diesem Fall muss das Paket umgedreht werden. Wenn Sie die Temperatur ändern, wird die Ananas einfrieren oder reifen. Damit die Ananas nicht schimmelt, sollte die Luftfeuchtigkeit über 90% liegen, etwa 80.
Es gibt kein Rezept, um Ananas frisch lange frisch zu lagern. Nur durch Trocknen, Konservieren oder Einfrieren können Sie lange Zeit den Geschmack einer gesunden Frucht genießen. Es ist zu beachten, dass der Hauptwirkstoff Bromelain nur in frischem und tiefgefrorenem Produkt sowie Vitamin C gelagert wird. Verarbeitung bestanden er. Konserven haben eine Haltbarkeit von bis zu einem Jahr und werden innerhalb von sechs Monaten getrocknet. Produkte mit Konservierungsmitteln sind viel weniger nützlich als frische Ananas.
Gefrorene Ananas
Durch den Vergleich von frischen und gefrorenen tiefgefrorenen Ananas können Sie sicherstellen, dass die Zusammensetzung des Produkts nahezu unverändert bleibt. Nicht nur Bromelain, Fruchtaroma bleibt erhalten. Nach dem Auftauen eignet es sich zum frischen Verzehr und zur Zubereitung von Salaten, Säften und zum Kochen.
Liefern Sie tiefgefrorene Lebensmittel aus tropischen Ländern, die in Europa hergestellt werden, sobald die Früchte in der Saison ankommen. Daher können Sie kein Tiefkühlprodukt wählen, das ab dem Herstellungsdatum drei Monate gelagert wird.
Sie können Ananas zu Hause einfrieren, wenn Sie einen modernen Gefrierschrank haben. In diesem Fall wird die Frucht:
- gewaschen;
- abtropfen lassen und schälen;
- -Kern, in dünne Ringe oder Würfel geschnitten;
- wird auf einer Palette mehrere Stunden hintereinander eingefroren;
- wird in einen gemeinsamen Speichercontainer übertragen.
Mit dieser Methode können Sie mehrere Früchte einer guten Partie Obst kaufen und diese regelmäßig mit gesundheitlichen Vorteilen essen. Eingelagerte gefrorene Ananas dürfen nicht wiederholt aufgetaut werden. Aufgetautes Produkt sollte vollständig verwendet werden.
