Inhalt des Artikels:
Artischocke ist eine exotische Pflanze mit einem ungewöhnlichen Namen und nicht weniger ungewöhnlichen Anblick. Jeder hat von ihm gehört, aber nur wenige hatten die Gelegenheit, ihn persönlich zu treffen, und außerdem gibt es das. Und um zu wachsen... Dieser Prozess wird komplett als unmöglich und schwierig angesehen. In der Tat gibt es keine Probleme mit Artischocken anzubauen.
Eine Frucht, ein Gemüse, eine Hybride?
Artischocke ist eine krautige Pflanze und gehört zur Familie der Astrope. Der Geburtsort dieses Wunders sind die Kanarischen Inseln und die Mittelmeerküste. Es kann auch in Amerika gefunden werden, wo es lange Zeit als Unkraut galt. Im Laufe der Jahre hat die Pflanze Nordafrika, Europa, Südamerika und Kalifornien erobert und wurde nicht nur angebaut, sondern auch gegessen.
Und doch, wie sieht eine Artischocke aus? Hast du Disteln gesehen? Hier ist etwas ähnliches. Es ist nichts als eine ungeblasene Niere einer Blume, die viele fleischige Blütenblätter enthält, die zum Essen führen.
Die Merkmale der Stauden sind: die Kernwurzel, gut verträgliche Winter, große gelappte Blätter, gerader Stamm, deren Höhe kann zu erreichen mehr als, m. Auch die Aufmerksamkeit wird von riesigen Blütenständen, bis zu 10-12 cm im Durchmesser, in der Erscheinung ähnlich Körbe mit Set bedeckt angezogen Skalen. Wenn wir die Blüte der Pflanze erlauben, öffnen sich die Knospen mit der Erscheinung von blauen Blüten mit Röhrenform.
Wunder der Fortpflanzung
Artischocken verbreiten sich auf zwei Arten: aus Samen und Wurzelsprossen. Der Anbau von Artischocken in der Region Moskau und in den zentralen Regionen Russlands wird am besten in einer Sämlingsweise durchgeführt. Und in den südlichen Regionen können Sie eine direkte Methode verwenden.
Wurzellinien
Wenn die Artischocke ausgewachsen ist, kann sie im zweiten Lebensjahr Wurzeltriebe bilden. Wenn sie getrennt werden und ordnungsgemäß gepflanzt und in Pflege aufgezogen werden, wachsen aus ihnen ausgewachsene Pflanzen. Wählen Sie für die Aussaat den Jungen aus, der drei starke Blätter hat, und trennen Sie ihn sorgfältig von der Mutterpflanze. Weiter werden die Sprosse wie oben beschrieben in den Boden gepflanzt und passen auf sie auf.
Anbau von Artischocken aus Samen
Die Pflanze ist in unserem Land sehr selten, daher ist es einfacher, Samenmaterial zu finden als erwachsene Sträucher.
In der Regel werden Artischocken-Samen für 15 Stück verkauft. in einem Paket. Die Aussaat beginnt in der ersten Märzwoche, nicht zu vergessen, sie im Februar vorzubereiten. Dazu werden die Samen in einen Behälter gegeben, mit Wasser gegossen und 10-12 Stunden stehengelassen, bis sie anschwellen.
Wasser nehmen Sie eine konstante oder saubere artesische Raumtemperatur.
Als nächstes werden die Samen auf ein Tuch gelegt, eingewickelt, oben gewickelt und 5 Tage lang an einem warmen Ort verschickt. Wenn die Samen ausgegossen sind, wird ein Beutel mit Samen für 2 Wochen in den Kühlschrank auf dem unteren Regal geschickt.
Ein solcher Vorbereitungsprozess wird als Stratifizierung bezeichnet und erlaubt es, die Chancen auf Blüte und Fruchtbildung bis ins Pflanzjahr deutlich zu erhöhen.
Substratvorbereitung und Aussaat
Die nächste Stufe des Artischockenanbaus ist die Vorbereitung des Behälters, in dem die Sämlinge gezüchtet werden. Dies sollte eine Schublade mit einer praktischen Größe für Sie sein. An der Unterseite wird die erste Drainage gegossen und oben ein Substrat, das aus gesiebtem Sand, Rasenboden und Humus besteht, im gleichen Verhältnis genommen. Gründlich gemischte Komponenten sollten befeuchtet werden.
Auf der Oberfläche des Bodens werden Rillen mit einer Tiefe von 1 cm hergestellt, wo die Samen platziert werden, wobei sie 3-4 cm voneinander entfernt sind. Auf den Samen mit einer Erddicke von nicht mehr als 1 cm bedeckt. Tun Sie ein Gewächshaus oder decken Sie mit Glas und Folie ist es nicht wert. Die Hauptsache, die überwacht werden sollte, ist der Feuchtigkeitsgehalt des Bodens - er sollte nicht austrocknen.
Sprossen werden in ein paar Tagen erscheinen. Wenn das erste Blatt gebildet wird, ist es wünschenswert, die Beleuchtung zu erhöhen und die Temperatur auf 15 Grad zu verringern. Andernfalls dehnen sich die Stängel der Pflanze aus. Die Bewässerung sollte moderat sein, da die Artischocke keine nassen Füße mag.
Auswahl und Pflege
Wenn die Samen mehrmals in einem Behälter gepflanzt wurden, sollten sie, vorzugsweise in Torf-Töpfen, in l, mit einer Mischung aus Humus, Erde und Sand gefüllt werden.
Um Pflanzen nicht zu verletzen, ist es notwendig, den Hauptbehälter zu gießen und erst dann den Jungen zu entfernen.
Im Boden ein kleines Loch machen, den ersten Keim herausnehmen, die zentrale Wurzel einklemmen und in einen Topf pflanzen. Bewässerte Sämlinge werden an einen hellen und warmen Ort geschickt.
Zwei Wochen nach der Pflanzung werden die Pflanzen mit Königskerze gedüngt, mit Wasser im Verhältnis 0: 1 und nach 2 Wochen mit Düngemitteln verdünnt. Ab diesem Zeitpunkt können die Jugendlichen temperiert werden, indem man sie für ein paar Minuten auf die Straße bringt und diese Zeit auf 10 Stunden erhöht, ohne dabei die Sonne und den Regen zu vergessen.
Landung im offenen Gelände
Jetzt überlegen, wie man eine Artischocke auf dem offenen Boden anbaut. Pflanzen Sie die Pflanze Mitte Mai an den Südhängen, wo es Nähr- und luftdichte Böden gibt.
Wenn die Pflanze Tiere füttern will, wird sie in den Garten gepflanzt, bevor sie den Boden ausgräbt und zur Erde hinzufügt ihr Superphosphat, Humus und Kaliumsulfat in einer Menge von kg, 10 kg bzw. 40 g pro 1 m². Gleichzeitig ist es notwendig, 20 cm hohe Betten in einem Abstand von einem Meter zu bilden. Die Pflanzen werden so gepflanzt, dass zwischen ihnen ein Abstand von 80 cm besteht. Gepflanztes junges Wachstum wird mit Stroh oder getrocknetem Gras bewässert und gemulcht.
Wenn die Artischocke mit einem dekorativen Zweck angebaut wird, wird sie dort gepflanzt, wo es möglich ist, zum Beispiel im Garten oder auf dem Rasen vor dem Haus für angemessene Pflege zu sorgen. Stellen Sie dabei ein Loch von 50 cm Tiefe und 70 cm Durchmesser her, machen Sie eine Kompostmischung mit Rasen gemahlen und pflanzen Sie die Sämlinge in einem Abstand, m zwischen den Proben. Von oben führen Sie das Mulchen vom Gras aus.
Ernte und Konservierung
Grundsätzlich können die Früchte der Pflanze erst im zweiten Jahr gesammelt werden. Früchte im ersten Jahr sind sehr selten. Am Ende des Sommers produziert die Pflanze Blütenstiele, die in zwei Wochen geschnitten werden können.
Knospen reifen auf unterschiedliche Weise, so dass jeder eine separate Kontrolle benötigt.
Stellen Sie fest, ob Sie eine Blume schneiden müssen oder nicht. Als sie anfangen sich zu öffnen und zu biegen, ist die Stunde gekommen. Wenn die Spitze der Blume mit blauen Blütenkronen gekrönt war - Sie haben die Zeit verpasst, die Knospe ist überreif und es gibt schon keine.
Schneiden Sie die Artischocke zusammen mit dem Stiel und lassen Sie den "Schwanz" 4-5 cm. Die Lagerzeiten variieren je nach Lagerbedingungen zwischen 2 und 12 Wochen.
Trotz ihrer exotischen Herkunft ist die Artischocke für unseren Gemüsegarten absolut unkompliziert. Jetzt wissen Sie, wo die Artischocke wächst, wie man sie richtig anbaut und wenn Sie sich entscheiden, diese Pflanze zu pflanzen, wird Ihr Tisch mit einer Vielzahl von Gerichten aus einem leckeren und gesunden Produkt aufgefüllt.
