Es ist unwahrscheinlich, dass welche Art von Getränk in der Popularität mit natürlichem Kaffee verglichen wird. Große Gourmets und kulinarische Experten, Italiener haben es geschafft, dieses magische Getränk zu zaubern, diversifizieren die Dessertkarte mit verschiedenen Kaffeeliebhabern. Das ist Espresso, Americano, Latte und jeder Cappuccino.

Was ist Cappuccino?

Für viele ist Cappuccino mit einem Instant-Koch-Paket verbunden, in dem "der gesamte Mendeleyev-Tisch" gesammelt wird. Aber das ist natürlich nicht so. Ein echter Cappuccino ist ein Kaffeegetränk, das durch Zugabe von Milch zu einer Portion Espresso entsteht und einen köstlichen Milchschaum bildet. Qualitäts-Cappuccino ist eine gleichwertige Mischung aus Kaffee, Milchschaum und Milch (40 ml pro Portion). Milch sollte fett genug (ca. 4%) und unbedingt kalt sein. Zu Hause müssen Sie den Espresso kochen und dann die Milch schlagen. Virtuosos - Meister in Coffeeshops können dies zur gleichen Zeit tun.

Da Menschen in der Mehrheit sind Süße, hat diese Version von Kaffee eine immense Popularität in der Welt gewonnen. Italiener servieren es meistens zum Frühstück. In Kaffeehäusern wird Milchschaum oft mit einem Muster verziert, so dass Milch hineingegossen wird und auch mit Kakao oder Zimt bestreut wird. Wenn die Milch erhitzt und mit Luft gesättigt wird, nimmt ihr Volumen zu und es bildet sich ein dicker cremig-süßer Schaum. Vkofemashina Milch wird mit einem Dampfhahn, der auch Cappuccino genannt wird, geschlagen.

Kein Kapuziner ist unentbehrlich

Jeden Tag kann nicht jeder im Café herumlaufen. Deshalb können Sie zuhause in einer Kaffeemaschine selbst ein Getränk trinken. Um dies zu tun, muss es unbedingt ein Capuchator sein - ein Gerät, das Milchschaum peitscht. Entsprechend der technologischen Methode können solche Vorrichtungen sein:

• Dampf (Styler);
• mechanisch.

Der Styler ist an der Kaffeemaschine angebracht und arbeitet nach dem Prinzip, Dampf mit Milch zu vermischen. Eine spezielle Röhre senkt sich ab, strafft die Milch im Inneren und wischt sie mit Dampf.

Cappuccino in einer Kaffeemaschine kochen

Einen Cappuccino zu machen ist einfach genug, aber es ist immer noch notwendig, diesen Prozess zu verwenden.

1. Zuerst müssen Sie eine Portion Espresso verschweißen und in eine ausreichend große Tasse geben.
2. Wir nehmen einen Krug und gießen die notwendige Portion Milch hinein. Je fetter Milch, desto leichter wird es schäumen.
3. Schalten Sie das Gerät ein und erwärmen Sie es. Der spezielle Indikator sollte anzeigen, dass der Dampf in der Waschmaschine zur Lieferung bereit ist. Um das Wasser abzulassen, das sich im Cappuccino gebildet haben könnte, schalten Sie den Dampf für einige Sekunden ein und nehmen Sie den Dampfhahn zur Seite.
4. Wir senken den Capuccinator in die Milch, so dass die Düse fast bis zum Boden reicht, schalten das Gerät ein und heben langsam die Spitze des Stylers nach oben, um den Schaum zu schlagen. Auf der Oberfläche sind Dampf, Milch und Luft miteinander verbunden, was zu einer üppigen Masse führt. Die erwärmte Milch wird zweimal mit Luft gesättigt und erhält einen süßen cremigen Geschmack.
5. Durch leichtes Kippen des Containers können Sie die Geschwindigkeit und Intensität des Bohrens erhöhen.
6. Wenn eine ausreichende Menge Schaum gebildet wird, den Dampfhahn abstellen.

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Die Richtigkeit der Zubereitung des Getränks wird wie folgt überprüft: Auf die Oberfläche des Schaums etwas Zucker gießen. Wenn der Zucker aufbewahrt wird, wird der Schaum gut genug geschlagen. Die Temperatur des Kaffees zum Servieren auf dem Tisch sollte etwa 60-70 Grad betragen.

Wenn der Schaum nicht funktioniert hat, hast du wahrscheinlich die Milch überhitzt oder sie nicht am Rand gepeitscht, sondern tiefer.

Ein paar Rezepte von Cappuccino

Penka mit Kaffee wird normalerweise auf zwei Arten kombiniert:

1. In eine Tasse Espresso wird Milch gegeben und dann wird mit einem Löffel ein Schaum ausgebreitet.
2. Milch mit Schaum wird schnell gemischt und in den Becher gegossen, während der Schaum aufsteigt.

Die Art, wie man einen solchen Kaffee herstellt, ist Standard, aber man kann immer eigene Köstlichkeiten hinzufügen.

• Wiener Cappuccino: In 100 ml Espresso kochende Milch hinzufügen, die Sahne verquirlen, von oben bestreichen und mit Schokoladenstückchen dekorieren.
• Cappuccino mit Zimt: mit Zimt bestreuen Espresso, Milchschaum Strom in einer Tasse Kaffee, zuerst in der Mitte, und dann in einem Kreis bestreichen, mit Schokolade-Schaum und Zimt gießt.

Die beste Ergänzung zum Getränk ist frisches, duftendes Gebäck: Brötchen, Strudel, Croissants, Kuchen. Angenehme und duftende Kaffeepausen!