Wie wählt man den Elektroherd für die Küche?

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Seit der Eroberung des Feuers haben die Menschen das Thema der Wärmebehandlung von Produkten entschieden. Zuerst wurde das Essen auf dem Pfahl gebraten. Dann wurde der Herd zusammengeklappt. Nach einer Weile entstand eine Modifikation - ein Holzofen. Die Suche nach einem effizienteren Kraftstoff begann. Kohle ersetzte Holz, dann Gas. Kochstellen entstanden. Die Leute brauchten zusätzliche Annehmlichkeiten. Strom löste Umweltprobleme. Schornsteine ​​zur Entfernung von Verbrennungsprodukten sind verschwunden. Es entstanden jedoch neue Schwierigkeiten. Kürzlich wurden neue Gebäude mit Stromkabeln für einen Elektroherd vermietet. Ist es realistisch, einen Artikel für eine Küche zu wählen, der allen modernen Anforderungen entspricht?

Elektroherd oder Gas - Wahl: Vor- und Nachteile

In der Regel werden Mehrfamilienhäuser mit Anschluss an die Gasleitung oder mit Verkabelung für einen Elektroherd vermietet. Ein Appartement umzubauen, den Tarif zu ändern, ist nicht einfach. Privatunternehmer haben die Wahl: Welches Gerät soll installiert werden? Leistungsanalyse erforderlich.

Vorteile des Gaskochers:

• schnelles Kochen;
• bequeme Einstellung der Wärmezufuhr;
• erschwinglicher Preis.

Nachteile können berücksichtigt werden:

• die Notwendigkeit eines zusätzlichen Lüftungskanals;
• spezialisierte Verbindung;
• schwer einstellbarer Backofen;
• niedriger Wirkungsgrad (weniger als 50%);
• erhöhte Gefahr (die Kombination von Methan mit Sauerstoff führt zu einer Explosion).

Der Elektroherd gefällt:

• Sicherheit (vorbehaltlich der Verbindungsregeln);
• praktischer Backofen mit einer Reihe von Zusatzfunktionen;
• Einstellung der Heizung mit hoher Genauigkeit;
• hoher Wirkungsgrad (70% und mehr);
• die Fähigkeit, auf normale Belüftung zu verzichten.

Gerät Nachteile:

• hoher Preis;
• langsame Gargeschwindigkeit.

Wichtig! Außerhalb der Stadt treten häufig Spannungsspitzen auf. Das abhängige Gerät entzieht den Besitzern die Möglichkeit, etwas zu kochen.

Moderne Hersteller stellen kombinierte Herde her: Gasherd und Elektroherd, Gas- und Elektroherd.

Bewertungskriterien für moderne Küchenherde - kompetente Beratung

Bevor Sie ein Gerät kaufen, müssen Sie die Klassifizierung sorgfältig studieren und sich mit Fachleuten beraten lassen. Dies wird die richtige Wahl treffen.

Wie sieht es aus?

Es sind drei Arten von Instrumentengehäusen bekannt. Durch die Verbindung von Kochfeld und Backofen wird das Gerät in folgende Bereiche unterteilt:

1. Tragbar. Hauptzweck: provisorische oder ländliche Platte.
2. Eingebettete Komponenten. Separat ausgewählt. In der Küche montiert.
3. Klassisches Kombigerät. Es hat eine große Größe.

Es ist erforderlich, die Abmessungen des Raumes, die Häufigkeit des Kochens und deren Komplexität zu berücksichtigen.

Womit ist die Einheit bedeckt?

Vor dem Kauf müssen Sie die Optionen zum Abdecken der Platte prüfen. Auf diese Weise können Sie den Artikel rational verwenden. Hersteller produzieren Produkte aus:

1. Mehrfarbige Emaille. Ermöglicht es Ihnen, ein Accessoire in jede Küche einzugeben. Nachteil: Bei unsachgemäßer Behandlung treten Späne, Kratzer auf.
2. Rostfreier Stahl. Beständig gegen mechanische und chemische Einwirkungen. Negative Eigenschaften: Glanzverlust, Verschmutzung ist spürbar.
3. Glaskeramik. Schönes glänzendes Finish. Die vertikale Wärmeverteilung lässt die umgebende Oberfläche kalt. Es steht im Einklang mit Möbeln. Minus: nicht stoßfest.
4. Gehärtetes Glas. Angenehmes Aussehen. Nachteil: Es werden spezielle Utensilien benötigt (Keramik, Gusseisen, Glas). Aluminium beschädigt die Oberfläche.
5. Kombinierte Materialien. Backofen aus Edelstahl, Kochfeld aus Glaskeramik oder Hartglas.

Wichtig! Die Regeln für die Reinigung der Oberfläche sollten studiert werden. Eine ordnungsgemäße Wartung erhöht die Lebensdauer.

Was ist warm

Besondere Aufmerksamkeit ist der Beurteilung von Heizelementen zu widmen. Eine gute Wahl reduziert den Energieverbrauch und macht das Kochen zum Vergnügen.

Nach Typ sind die Elemente unterteilt in:

• Gusseisen;
• Spirale;
• Hallo-Licht;
• Halogen;
• Induktion;
• kombiniert.

Hi-light besteht aus einer Legierung mit hoher Wärmeleitfähigkeit. Er heizt schnell das Geschirr auf. Es verbraucht viel Energie.

Halogen ist wirtschaftlicher. Langlebig, zuverlässig. Die Ausführungsqualität ist hoch.

Induktion ist heute die rationellste. Eine begrenzte Fläche wird erwärmt, der Rest der Oberfläche bleibt kalt. Kochgeschirr mit Magnetboden erforderlich.

Wichtig! Ein Ofen mit kombinierten Elementen ermöglicht es Ihnen, Heizgeschwindigkeit und Effizienz zu kombinieren.

Spiral- und Gusseisenbrenner

Metallheizkörper in Form einer Spirale werden auf eine glatte Oberfläche gelegt. Zuerst wird die Heizung erhitzt, dann das Geschirr. Die Vorbereitungszeit nähert sich 10 Minuten.

Nachteil: Elemente durchbrennen, Austausch erforderlich.

Gusseisenbrenner werden in Form von flachen Kreisen hergestellt. Das Heizelement befindet sich unten. Die Wärmeübertragung erfolgt stufenweise: Erst heizt die Heizung den „Pfannkuchen“, dann das Geschirr. Ein Plus ist die Langzeitwärmespeicherung. Negative Punkte:

• Der Wirkungsgrad liegt weit unter 50%.
• Gusseisen - sprödes Material, es treten Späne auf.

Achtung! Den Herstellern ist es gelungen, die Aufheizzeit zu verkürzen. Dies wird durch das rote Zeichen in der Mitte des Elements angezeigt.

Glaskeramikbrenner

Äußerlich sieht die Oberfläche aus wie dunkles, glänzendes Glas. Das Heizelement befindet sich unten. Eigenschaften werden fertigungstechnisch bestimmt. Glas und Keramik werden auf besondere Weise geschmolzen. Das Endprodukt heißt Ceran.

Vorteile Panels:

1. Die Wärmeübertragung erfolgt nur vertikal.
2. Die Kochplatte erwärmt sich sofort und kühlt schnell ab.
3. Es ist beständig gegen Temperaturunterschiede.
4. Umweltfreundlich, ästhetisch.

Nachteil: ziemlich hoher Preis.

Wichtig! Beim Kauf sollte man die Markierung genau studieren: Das nach außen gehärtete Glas sieht aus wie ein Ceran.

Wie installiere ich?

Dies ist eine leistungsstarke Ausrüstung. Verbindung hat Funktionen. Mangels Erfahrung sollten Sie die Installation einer Elektrofachkraft mit der entsprechenden Genehmigung beauftragen.

Vor der Installation sollten Sie sich mit den Zulassungsdokumenten vertraut machen: GOST 31565-2012 (beschreibt Brandschutzanforderungen), GOST R 50571.5.52-2011 (Verkabelung).

Grundregeln:

• Legen Sie einen FI-Schutzschalter für zusätzlichen Schutz an (mit einer Steckverbindung).
• Verwenden Sie ein Kabel mit ausreichender Länge (für festen Anschluss).
• Verwenden Sie für einen sicheren Betrieb die Potentialausgleichsmethode.
• Das Gerät muss in einem Abstand von der Küchenspüle und dem Kühlschrank aufgestellt werden.
• Verwenden Sie beim Verlegen der Verkabelung die Raumtemperaturkorrekturfaktoren.

Wichtig! Es wird empfohlen, einen individuellen elektrischen Schutz für das Gerät vorzusehen.

Merkmale der Verwendung von Elektroherden

Eine lange Lebensdauer setzt den ordnungsgemäßen Gebrauch der Geräte voraus. Es genügt, sich an einfache Regeln zu halten.

Reinigen Sie die Oberfläche vor dem ersten Gebrauch unbedingt von Konservierungsfett. Geeignet ist eine schonende Lösung aus Backpulver oder Speisesalz. Besonders verarbeitungsbedürftig sind Guss- und Spiralringe.

Achten Sie auf das Geschirr. Induktionsflächen erfordern eine entsprechende Kennzeichnung. Glaskeramik hat Angst vor Aluminium. Ein unebener Boden erzeugt unterschiedliche Drücke: Die Beschichtung verschlechtert sich.

Stellen Sie keine nassen Utensilien ab. Verschüttete Flüssigkeit muss sofort entfernt werden.

Reinigen Sie die Oberfläche rechtzeitig von Fett, Speiseresten und Staub. Verwenden Sie nur empfohlene Produkte. Das Waschen des Geräts ist im nicht funktionierenden (stromlosen) Zustand gestattet!

Der Durchmesser des Bodens sollte der Größe des Brenners entsprechen. Dies gewährleistet einen angemessenen Energieverbrauch und verhindert eine Beschädigung des Heizelements.

Wie wählt man einen Elektroherd für die Küche?

Viel hängt von einem gut gewählten Ofen ab: Einhaltung der Raumgestaltung, Garzeit, Qualität des Gerichts, gute Laune.

Einige Besitzer erhalten ein teures Modell mit einer Vielzahl zusätzlicher Optionen, von denen die meisten nicht genutzt werden. Es ist unvernünftig, zu viel zu bezahlen! Es ist notwendig, die Technik für die Hauptindikatoren zu bewerten.

Design und Oberfläche

Moderne Elektroherde passen in jedes Interieur. Ihr Design ist vielfältig: traditionelles Weiß oder Farbe, lakonische Glaskeramik, dunkles gehärtetes Glas, innovatives Metallic.

 Das Gerät ist eingebaut und steht separat. Es besteht die Möglichkeit, die Kochzone und den Backofen auszubreiten. Das originale Oberflächendesign schmückt jede Küche.

Brenner

Es ist erforderlich, die Eigenschaften der Heizelemente zu untersuchen:

1. Rapid (Spirale) - die unwirtschaftlichsten Heizungen. Die Hersteller ersetzten Stahl durch eine Legierung aus Chrom und Nickel. Effizienz leicht erhöht. 10-12 Sekunden erhitzen.
2. Hi-light (Band) werden in Form eines Wellbandes ausgeführt. Den Arbeitsbereich in 7 Sekunden betriebsbereit machen.
3. Halogen. Inhalte werden in den Mobilteilen übersprungen. Erwärmen Sie die Oberfläche in 2 Sekunden. Die sparsamsten und teuersten Brenner.
4. Induktion. Sie arbeiten nach dem Prinzip der magnetischen Induktion. Sicher, wirtschaftlich. Automatische Abschaltung der Heizung. Unterscheiden sich in den hohen Preis.

Achtung! Modelle mit mehreren Arten von Heizelementen erfüllen die Anforderungen und senken die Anschaffungskosten.

Ofen: wofür soll ich bezahlen?

Öfen sind:

• alleinstehend und kombiniert mit einem Gewindebohrer;
• multifunktional und statisch.

Die Standardoptionen haben eine statische Einheit: Wärmequellen von unten und oben, Hintergrundbeleuchtung, Spieß, Timer. Erweiterte Funktionen werden durch einen multifunktionalen Schrank dargestellt: Konvektion, automatischer Reinigungsmodus.

Achtung! Achten Sie beim Kauf auf die Benutzerfreundlichkeit des Bedienfelds. Dies ist ein individuelles Kriterium.

Strom und Stromverbrauch

Das Gerät mit gusseisernen Heizkörpern (2 Stk.) Hat minimale Leistung. - 2000 W, 4 Stck. - 5000 Watt). Verbraucht Energie 4-8 kW / h. Das größte Triebwerk mit Induktionsprinzip - ab 10400 Watt.

Der Energieverbrauch reduziert:

• schnelles Erhitzen;
• sofortige Abkühlung;
• Abschaltung, wenn der Kontakt mit dem Boden des Geschirrs aufhört.

Wichtig! Diese Anzeigen finden Sie im Reisepass des Geräts. Sie sollten beim Kauf aufpassen.

Es ist ratsam, ein Zubehör mit der Energiekategorie A, A +, A ++ zu wählen.

Größe

Geräte sind in einer Standardhöhe von 85 cm erhältlich. Die Anzeige ändert sich leicht aufgrund der einstellbaren Beine.

60 cm breit für große Modelle, 50 cm schmal. Tiefe 41 cm (zwei Brenner), 60 cm (4 Wärmequellen).

Funktionsmerkmale

Moderne Küchengeräte haben zusätzliche Optionen. Es ist wichtig, die Notwendigkeit für jedes zu bewerten:

1. Das Vorhandensein eines Hochleistungs-Schnellheizbrenners. Es ist praktisch, leicht gebratenes Fleisch oder Fisch zuzubereiten.
2. Schutz vor unbefugter Aufnahme. Ideal für Familien mit Kindern.
3. Thermisches Türschloss. Das Glas bleibt beim Erhitzen kalt.
4. Eine angemessene Anzahl von Kochmodi (mindestens 5, höchstens 15).
5. Automatische Abschaltung der Zentrale bei Flüssigkeitsaustritt. Hält Möbel sauber, schützt vor Verbrennungen.
6. Timer für automatische Abschaltung. Darf beim Kochen nicht anwesend sein.
7. Brenner mit unterschiedlicher Konfiguration und Heizfläche. Praktisch beim Arbeiten mit verschiedenen Behältern.
8. Hervorheben der heißen Zone. Vor Verbrennungen schützen.
9. Die Funktion des Trocknens von Früchten, Backen von Brot (für den Ofen). Ermöglicht das Sparen beim Kauf von Spezialartikeln.

Wichtig! Zusätzliche Funktionen sind teuer. Es sollten nur die erforderlichen ausgewählt werden.

Hob

Einzelgeräte haben eine Breite von 58-60 cm, eine Tiefe von 52 cm. Dominosteine ​​unterscheiden sich in der Größe: 29 cm und 51 cm. Hersteller produzieren Modelle:

• Glaskeramik;
• Glaskeramik mit Induktion;
• gehärtetes Glas;
• mit gusseisen brenner (unabhängige installation).

Wichtig! Vor dem Kauf des Panels müssen Sie den Installationsort bestimmen. Verkäufer von Küchenmöbeln bieten Blendenschnitte an.

Anforderungen an Verkabelung und Steckdose

Für einen sicheren Betrieb müssen folgende Bedingungen erfüllt sein:

• Verwenden Sie ein dreiadriges Kabel aus Kupfer mit einem Querschnitt von 4 Quadratmetern. mm;
• Vermeiden Sie den Kontakt der Steckdosen mit der Rückwand, den Türen und den Möbelwänden.
• FI an 32 A;
• Maschine am Eingang zu 32 A;
• 32 A Steckdose mit Erdung;
• Die Steckdose sollte sich in einem Abstand von 60 cm von der Geräteverkleidung befinden.
• Lassen Sie das Kabel nicht mit nassen Stellen in Berührung kommen (Waschen).

Wichtig! Die Einhaltung der Verbindungsregeln sichert den Langzeitbetrieb des Geräts.

Modellübersicht

Elektroherd mit Gusseisenbrenner Flama FE 1403

Technische Eigenschaften:

• 4 Gusseisenbrenner;
• 1 - Schwerlast;
• mechanische Steuerung;
• weißer Körper;
• schmales Modell;
• Hersteller - Russland.

Zuverlässiges preiswertes Modell mit Grundfunktionen. Es passt perfekt in das Landesinnere. Nachteil: hoher Stromverbrauch.

Glaskeramikherd Gorenje EC 55101 AX

Technische Daten:

• Körperfarbe - Silber;
• schmales Modell;
• 3 Betriebsarten des Ofens;
• Grill;
• elektronischer Timer;
• mechanische Steuerung;
• Produzent - Slowenien.

Ordentlicher Herd der Mittelklasse. Ein Glaskeramik-Kochfeld wird die Besitzer mit schnellem Kochen begeistern. Nachteil: schlechte Funktionalität des Ofens.

Glaskeramik-Kochfeld Kaiser HC 52010 S Moire

Eigenschaften:

• 4 Ringe;
• alles - schnelles Aufwärmen;
• 9 Betriebsarten des Ofens;
• Grill;
• elektromechanische Steuerung;
• mechanischer Timer;
• Konvektion;
• schmales Modell;
• Hersteller - Deutschland.

Mit dem Assistenten können Sie komplexe Gerichte in kurzer Zeit zubereiten. Nachteil: hoher Preis.

Video

Ein Elektroherd ist ein energieintensives Gerät. Vor dem Kauf sollten Sie die technischen Daten studieren und den Speichermodus berücksichtigen. Die richtige Verbindung ist der Schlüssel für Sicherheit und lange Nebenarbeiten. Bei mangelnder Erfahrung ist die Hilfe eines Meisters erforderlich. Die notwendigen Funktionen sollten berücksichtigt werden. Es lohnt sich, für das zu bezahlen, was Sie verwenden müssen. Das Motiv sollte mit den Küchenmöbeln harmonieren. Es ist erforderlich, den Typ, die Abmessungen und die Installationsmethode zu bewerten. Das Gerät muss ordnungsgemäß betrieben werden. Verwenden Sie zugelassene Gläser. Sorgfältige Pflege macht das Kochen zum Vergnügen.