Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen für Quitten

Was ist Quitte? Dies ist eine bedeutende Fruchtkultur für den Menschen.Duftende Früchte werden für kulinarische Zubereitungen verwendet, Holz wird zum Schnitzen verwendet, und im Obstbau wird die Pflanze als Unterlage für viele Nutzpflanzen verwendet. Sehr wenige Menschen kennen jedoch die medizinischen und nützlichen Eigenschaften der Quitte, die von fast allen Pflanzenteilen genossen wird. Lassen Sie uns ausführlicher über die Vorteile sprechen, die die Früchte dieser Pflanze dem menschlichen Körper bringen.

Allgemeine Eigenschaften der Quittenkultur

Quitte ist ein Laubbaum oder Strauch, der einzige Vertreter seiner Art. Dies ist eine der ältesten Kulturpflanzen, deren Geschichte 4000 Jahre alt ist.

Um die Geschichte der Kultur und ihrer Verwendung durch verschiedene Völker wiederherzustellen, wurden die Bücher von Plinius (77 n. Chr.) e.) "Natural History" und armenischen Wissenschaftler Amirdovlat (XV Jh.) "Useless für die Unwissenden." Sie beschreiben die heilenden, festigenden und stärkenden Eigenschaften von Quittenfrüchten. Heute werden diese Daten durch biochemische Studien bestätigt.

Heute gibt es mehr400 SortenQuitte. Sie unterscheiden sich nur in der unbedeutenden Struktur der Blüten und der Form der Frucht, die wie eine Birne aussieht. Früchte von gelber Farbe, in einigen Fällen mit einer einseitigen roten Tönung, sind dicht, hart und knusprig mit leichter Behaarung. Je nach Sorte können sie eine runde oder birnenförmige Form haben,erreichen bis zu2 kgGewicht. Früchte reifen im September-Oktober.

Das Fruchtfleisch ist viskos und herb. Das Aroma ähnelt einem Apfel mit einer fast wahrnehmbaren Koniferenzucht.In den Früchten der Quitte ist aus 50bis zu70braune Samen, die wertvolle heilende Eigenschaften haben.

Die Früchte der Kultur werden selten frisch gegessen. Sie sind wertvoll als Rohstoff für die Konservenindustrie und die Hausmannskost.Dank dem anhaltenden Aroma und dem außergewöhnlichen Geschmack von ihnen, gute Konfitüren, Marmeladen, Gelees, kandierte Früchte und Marmelade. In der Weinbereitung werden Früchte für die Herstellung einer besonderen Weinmarke und in der Medizin zur Aromatisierung von Räumen (Aromatherapie) verwendet. Sie ist fest in die Küche der zentralasiatischen Republiken Georgien, Aserbaidschan und Armenien eingestiegen.

Nützliche Eigenschaften und Zusammensetzung der Früchte der Quitte

Mit dem Aufkommen von anderen Kulturen, die attraktiver Geschmack sind, bewegte sich die Verwendung von Quitten unverdient beiseite. Jedoch,Die Früchte der Quitte können als echte natürliche Apotheke bezeichnet werden, therapeutische und nützliche Eigenschaften, die biochemische Analyse bestätigen.

100 g Produkt sind enthalten:

• Kohlenhydrate, g;
• Lebensmittelfasern, g;
• Proteine, g;
• Fette, g;
• organische Säuren, g;
• Wasser 84 g;
• Asche,

Energiewert48 kcal.

Der Mangel an Cholesterin, ein geringer Fettgehalt und eine erhebliche Menge an Ballaststoffen machen Quittenfrucht zu einem diätetischen Produkt. Daher werden sie für Fettleibigkeit oder kalorienarme Ernährung nützlich sein.Regelmäßige Anwendung des Produktes normalisiert die Darmflora, trägt zur natürlichen Entfernung von Giftstoffen bei.

Pektine (3%) von Früchten, die in den Magen fallen, bilden eine gelartige Substanz, die die Darmschleimhaut umhüllt. Dies wird zu einem zuverlässigen Schutz vor Irritationen.

Quittenfrüchte enthalten organische Säuren, Tannine. Ätherische Öle sind in der Schale konzentriert.

Mikroelemente (100g):

• Kalium 144 mg;
• Phosphor 24 mg;
• Kalzium 23 mg;
• Magnesium 14 mg;
• Natrium 14 mg.

Auch in der Frucht befindet sich Eisen3 mg.

Die mineralische Zusammensetzung der Früchte wird von Kalium dominiert. Dies ist der Hauptregulator des Säure-Basen-Gleichgewichts des Blutes, des Niveaus der interzellulären und zellulären Flüssigkeit, des osmotischen Drucks. Diese Eigenschaften des Minerals sind wertvoll in Pathologien begleitet von einer Erhöhung des Flüssigkeitsspiegels im Körper.

Phosphor und Kalzium, essentielle Bestandteile der Knochenstruktur, sind wichtig für die Stärkung des Skeletts und der Zähne. Phosphor trägt die transformierte Energie über alle Körperzellen, die für Muskelkontraktion und Gehirnaktivität sorgen. Magnesium unterdrückt die nervöse Erregbarkeit und reguliert die Funktionen des Atemzentrums.

Quitte ist eine gute Quelle für Eisen. Dies ist der Hauptbestandteil von Hämoglobin und Myoglobin, Sauerstoffträgern in allen Körperzellen. Wenn ihre Synthese gestört ist, entwickelt sich Anämie im Körper, die allmählich zu Hypoxie (Sauerstoffmangel) führt. Besonders anfällig für Eisenmangelanämie, Kinder, schwangere Frauen und Menschen im senilen Alter. Eisen ist ein wichtiges Element für die Funktion der Schilddrüse.

Vitamine (100 g):

• Ascorbinsäure (C) 23 mg;
• Tocopherol (E), mg;
• Nikotinsäure (PP), mg;
• Riboflavin (B2), 4 mg;
• Thiamin (B1), 2 mg.

Die Farbe der Frucht verrät Beta-Carotin (, mg), das im Körper zu Vitamin A (167 μg) umgewandelt wird.Eine signifikante Menge an Vitamin C in der Frucht hilft gegen Erkältungen, erhöht die Schutzfunktionen des Körpers. Beta-Carotin ist das stärkste Antioxidans, trägt zur Entfernung von Giftstoffen aus dem Körper bei.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen für den Fruchtverzehr

Mit all den positiven Eigenschaften dieses Fötus gibt es Kontraindikationen. Das Fruchtfleisch der Quittenfrüchte wirkt adstringierend und festigend. Deshalb siebei Verstopfung und Darmverschluss kontraindiziert. Organische Säuren von Früchten können den Verlauf von akuter Gastritis und Magen-Darm-Erkrankungen erschweren. Säuren sind auch schädlich für Zahnschmelz, so dass nach jedem Verzehr von Obst, wird empfohlen, den Mund zu spülen.

Filz, der die Früchte der Quitte bedeckt, kann die Stimmbänder schädigen oder Reizungen der oberen Atemwege verursachen. Dies sollte von Personen berücksichtigt werden, deren Beruf mit öffentlichem Reden verbunden ist (Sänger, Dozenten). Es wird empfohlen, Früchte in gereinigter Form zu verwenden.

Die Früchte der Quitte sind potentielle Allergene, so dass sie nicht mit Überempfindlichkeit des Körpers verwendet werden können.Einführung des Produkts in Babynahrung kann nur in einem Jahr in gereinigter Form sein.

Verwendung von Blättern, Samen und Quittenbrei in der Volksmedizin

In der Volksmedizin werden verschiedene Teile der Pflanze verwendet, um viele Pathologien zu behandeln und zu verhindern.

Besondere Aufmerksamkeit in der Volksmedizin gilt Quittensamen.Ihre Schalen bestehen aus wasserlöslichem Schleim(22 %)Tannin und Mineralstoffe. Nachdem die Samen in das Wasser infundiert sind, bildet sich eine gelartige Masse, die eine umhüllende, krampflösende, entzündungshemmende, weichmachende und hämostatische Wirkung hat.

Diese Eigenschaften von Samen werden zur Behandlung verwendet:

• Ruhr;
• bronchopulmonale Erkrankungen;
• innere Blutung;
• Pathologien des Verdauungstraktes;
• virale und bakterielle Infektionen
• Hämorrhoiden;
• Blepharitis;
• Dermatitis, Hautreizungen, Verbrennungen;
• entzündliche Prozesse der Mundhöhle.

Die Früchte der Quitte haben kardioprotektive, antiemetische, adstringierende, entzündungshemmende, antiseptische und harntreibende Eigenschaften.Daher werden sie zur Behandlung verwendet:

• Hypertonie, Atherosklerose, kardiale Pathologien;
• Erkrankungen des Harnsystems;
• katarrhalische Krankheiten;
• Vergiftung mit Toxinen;
• Anämie.

Blätter und Blüten der Quitte werden zur Behandlung von Diabetes mellitus, Hypertonie und Hyperhidrose (übermäßiges Schwitzen) verwendet. Sie werden als Diuretikum für Herz- und Lungenödeme verwendet.

Die besten Volksrezepte

Trotz der relativen Sicherheit der Volksmedizin von der Quitte können sie Menschen mit chronischen oder akuten Krankheiten schädigen. Daher ist es wichtig, vor der Anwendung einen Arzt zu konsultieren.

Rezepte und Behandlung:

• Angina, Husten.Die durchschnittliche Frucht einer Quitte wird in Stücke geschnitten und mit kochendem Wasser (250 ml) gegossen, darauf 30 Minuten bestehen. Nimm 1 EL. l. 4 mal am Tag.
• Bluthochdruck, Schwellung.Gehackte Quittenfrucht (2 Stk.) Wird mit Wasser (, l) gegossen, bei schwacher Hitze 10 Minuten gekocht und 1 Stunde infundiert. Nehmen Sie 100 ml 3-mal täglich getrennt von der Nahrung ein.
• Asthma.Trockene Blätter zerkleinert (1 Stunde. (l)) wird mit kochendem Wasser (250 ml) gegossen und in einem Wasserbad für 15 Minuten abgezogen. Die Brühe wird abgekühlt, filtriert und mit kochendem Wasser auf ein Volumen von 250 ml gebracht. Nehmen Sie 50 ml dreimal täglich für 30 Minuten vor den Mahlzeiten ein.
• Hyperhidrose.Zerstoßene Blätter (1 EL. l.) kochendes Wasser (250 ml) gießen, 10 Minuten kochen lassen und 1 Stunde bestehen lassen. Verwendet für das Reiben der Haut.
• Colitis, Gastroenteritis.Quittensamen (10 g) kaltes Wasser (1 l) gießen, 1 Stunde stehen lassen. Gefilterte Infusion nehmen 100 ml 4 mal am Tag. Dieses Mittel wird auch verwendet, um Entzündungen des Zahnfleisches zu behandeln. Um dies zu tun, streicheln Infusion 4 mal pro Tag die Mundhöhle.
• Verbrennungen, Dermatitis.In diesen Fällen wird eine Infusion von Samen verwendet. Um dies zu tun, gelten für die Problemzonen für 30 Minuten in einem Gaze angefeuchtet. Entzündungen werden auch von Blepharitis verschluckt.
• Dysbakteriose (Durchfall).Getrocknete Fruchtaufteilungen (1 EL. l.) in kochendem Wasser (250 ml) brühen, in einer Thermoskanne 3 Stunden stehen lassen. Nehmen Sie 2 EL. l. 4 mal am Tag.
• Anämie.Die gehackte Quittenfrucht wird mit Wasser gegossen, bis die Oberfläche vollständig bedeckt und gekocht ist, bis sie weich ist. Danach pressen Sie den Saft und kochen Sie es bei schwacher Hitze, bis es eine dicke Konsistenz bekommt. Nimm 1 EL. l. 3-5 mal am Tag.
• Gebärmutterblutungen.Samen (10 Stück) werden mit kochendem Wasser (200 ml) gegossen, zum Kochen gebracht und 3 Minuten stehen gelassen. Das belastete Mittel wird 3 mal täglich 100 ml genommen.
• Diabetes mellitus.Zerdrückte Blätter (2 EL. l.) Gießen Sie Wasser (250 ml) und kochen Sie 15 Minuten bei schwacher Hitze. Gekühlte und gefilterte Brühe nehmen 1 EL. l. 3 mal am Tag.

Wenn Sie Kartoffelstärke zu der Schleimquitte hinzufügenDurch die Erhöhung der Dichte erhalten Sie ein wunderbares Mittel gegen verschiedene Risse in der Haut. Es wird verwendet, um die Brustwarzen während der Stillzeit und die schnelle Heilung von Blutungsrissen bei Hämorrhoiden zu schmieren.

Vorteile der Quitte während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft im Körper einer Frau gibt es verschiedene funktionelle Veränderungen, die die Notwendigkeit ändern, aus der Nahrung von Nährstoffen zu kommen.

Während dieser Zeit wird das zirkulierende Blutvolumen im Körper erhöht, um die Gebärmutter und den Fötus zu versorgen, wodurch der Bedarf an Eisen steigt.Das Fehlen einer stabilen Aufnahme der Substanz mit Nahrung führt zur Entwicklung einer Eisenmangelanämie. Regelmäßiger Verzehr von Quittenfrüchten wird helfen, dieses Phänomen zu verhindern.

Buchstäblich von den ersten Tagen nach der Empfängnis an beginnt der Fötus, Organe und Systeme zu bilden, und er tritt im Prozess der Mitose (Wachstum, Teilung) von Zellen auf. Für die mitotische Aktivität von Zellen ist eine stabile Aufnahme von Phosphor, Magnesium, Kalium und Kalzium wichtig.

Mineralien werden auch benötigt, um die Gefäße der Mutter zu stärken, deren Mangel führt zu Komplikationen wie Hämorrhoiden, Gestose, Krampfadern.Die Attraktivität der Quitte als Nährstoffquelle ist durch ihre diätetischen Eigenschaften getrennt. Übergewicht während der Schwangerschaft ist auch die Ursache für Komplikationen.

Die antiemetischen Eigenschaften der Quitte helfen, die unangenehmen Erscheinungen der Toxikose zu bewältigen.Wenn die Schwangerschaft oft durch verschiedene Störungen des Magen-Darm-Traktes begleitet von Blähungen gekennzeichnet ist. In diesem Fall hilft das Kartoffelpüree aus gekochten Früchten, die 3 mal täglich für 3-4 St. verzehrt werden sollten. l.

Quitte ist auch nützlich, um Ödeme zu verhindern.Mittel nach nationalen Vorschriften können zur Behandlung von Erkältungen verwendet werden, weil viele Medikamente in diesem Zeitraum kontraindiziert sind.

Jedes Jahr wird die Wirksamkeit der traditionellen Behandlungsmethoden durch wissenschaftliche Forschung bestätigt. Der teilweise Ersatz chemischer Präparate durch pflanzliche Heilmittel ist attraktiv und relevant.Bei richtiger Anwendung kann Quitte eine gute Ergänzung zur traditionellen Behandlung sein, die die aggressiven Wirkungen von pharmakologischen Mitteln reduziert.