Latte zu Hause ohne Kaffeemaschine - Rezepte

Latte - klingt sehr exotisch. Latte ist vielleicht das romantischste Getränk... man spürt den angenehmen, warmen Wind Italiens und inspiriert die Gedanken des Hohen ...

Ursprünglich erschien Latte in Italien. Es wurde wie gewöhnlicher Kakao zum Frühstück serviert, aber im Laufe der Zeit wurde der exquisite Geschmack von Latte geschätzt und jetzt ist dieser Kaffee ein wahrer Genuss für wahre Feinschmecker geworden.

Aber einen Latte zu bekommen und auch ohne Kaffeemaschine - das wird nicht jeder für möglich halten. In der Zwischenzeit ist das Rezept für diesen köstlichen, aromatischen Kaffee ganz einfach. Um dies zu tun, müssen Sie:

• Wasser - 130-150 ml.
• Gemahlener Kaffee - 20-25 gr.
• Milch 3,2% - 250 ml.
• Zucker nach Geschmack.
• Schokolade, Zimt (optional).

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung von Latte zu Hause ohne Kaffeemaschine

Latte ist ein sehr empfindlicher Kaffee und besteht aus drei Schichten: Milch-Kaffee-Schaum. Jeder Schritt der Zubereitung sollte sehr sorgfältig durchgeführt werden - natürlich, wenn Sie ein echtes italienisches Getränk zu sich nehmen möchten, und nicht nur Kaffee mit Milch.

• Zunächst müssen Sie Kaffee nach einer bekannten Methode zubereiten. Gemahlenes Gebräu in einem Türken, normal löslich, gerade genug, um kochendes Wasser zu gießen. Für die Zubereitung eines köstlichen Getränks ist es sicherlich besser, teurere Sorten zu verwenden, und es ist außerdem ratsam, einen stärkeren Kaffee zu wählen.

Wichtig! Kaffee sollte heißer als Milch sein, so Turku, damit der Kaffee nach der Zubereitung nicht so schnell abkühlt, kann er in eine Schüssel mit warmem Wasser gegeben werden.

• Wir erhitzen die Milch auf eine Temperatur von 50-70 Grad - je fetter die Milch - desto besser der Schaum, vergessen Sie es nicht. Sie können die Milch in der Mikrowelle erhitzen. Zu diesem Zeitpunkt wird der Milch manchmal Zucker zugesetzt - dies ist jedoch nicht erforderlich. In Italien wird dieses Getränk in seiner "reinen" Form bevorzugt.

Wichtig! Achten Sie darauf, dass die Milch nicht kocht, da es sonst schwieriger wird, Schaum zu bekommen.

• Kochschaum. Gießen Sie die Milch in einen geeigneten Behälter und schlagen Sie sie mit einem Mixer etwa 3-5 Minuten lang auf, bis Luftschaum entsteht.

Hilfe! Um Schaum zu erhalten, wird häufig eine französische Presse verwendet. Schütteln Sie die Milch einfach mit der Presse.

• Gießen Sie Milch in ein Glas, gefolgt von Kaffee und fertig - und sagen, es ist nach allgemeiner Weisheit viel einfacher als zu tun. Das Hinzufügen von Kaffee ist der wichtigste Moment des gesamten Vorgangs. Es kommt darauf an, ob das Ergebnis ein echter Latte oder so etwas wie Kakao ist. Kaffee sollte nicht mit dem Schaum in Berührung kommen, daher muss er langsam in einem sehr dünnen Strahl am Rand des Glases entlang eingegossen werden. Es stellte sich heraus, drei deutlich unterscheidbare Schichten. Damit die Schichten sichtbar sind und das Getränk nicht nur lecker, sondern auch schön gestaltet ist, empfiehlt es sich, ein spezielles hohes irisches Glas zu verwenden.

Hilfe! Sie können Kaffee hinzufügen, indem Sie einen Teelöffel ganz oben auf den Schaum geben und ihn in die Mitte des Löffels gießen.

• Zucker - nach Geschmack und jetzt ist alles fertig.

Wie kann ich dieses Getränk diversifizieren?

Zur Dekoration und für einen verfeinerten Geschmack können Sie Latte mit Zimt oder geriebener Schokolade bestreuen. An heißen Sommertagen ist es besonders angenehm, Ice Latte zu probieren, für das dem Glas vor dem Kochen Eis hinzugefügt wird.

Aber natürlich wird das Hinzufügen von Sirup als die häufigste Art angesehen, dieses Getränk zu diversifizieren - es macht den Latte noch schmackhafter und ungewöhnlicher.

Sorten von Kaffee Latte zu Hause gemacht.

Mit dem Zusatz von Irish Cream Syrup

Verleiht dem Kaffee einen angenehmen Cremegeschmack. Die Zubereitungsmethode ist dieselbe, nur bevor dem Glas Milch zugesetzt wird, wird kühler Sirup in das Glas gegossen.

Heidelbeersirup als Gourmet

Um dem Getränk einen ungewöhnlichen Geschmack und ein angenehmes Aroma zu verleihen, benötigen Sie 50 ml Heidelbeersirup. Es sollte auf die gleiche Weise hinzugefügt werden - vor dem Kochen und leicht abkühlen.

Latte speziell

Dieser Kaffee macht 1 EL besonders. l Likör "Baileys". Das Rezept ist etwas anders: Vor dem Hinzufügen von Alkohol muss das Glas in warmem Wasser aufgewärmt werden. Die Art der Kaffeezubereitung hat auch eine Besonderheit: Sie müssen den Türken sofort aus dem Feuer nehmen, sobald der Schaum erscheint, damit der Kaffee nicht kocht.

Mit belebendem Zimt und Vanille

Die Kochmethode ist Standard. Der einzige Unterschied ist, dass Zimt zusammen mit Vanillezucker zum Turku gegeben wird. Der Geschmack ist sehr weich, für echte Feinschmecker. Und Zimt verleiht dem Getränk nicht nur ein angenehmes Aroma, sondern verbessert auch den Stoffwechsel und hilft, die Form zu erhalten.

Klassische Kunst Latte

Der einfachste und schönste Weg. Es reicht aus, Kaffee zu kochen, die Milch zu erhitzen - stellen Sie sicher, dass sie eine Temperatur von 60 bis 65 ° C hat -, aber gießen Sie diesmal die Milch in den Kaffee. Aber wenn ein gewöhnlicher Latte in diesem Fall ganz einfach zuzubereiten ist, wird es nicht so einfach sein, seinen zweiten Punkt zu bewältigen - ein Bild zu bekommen.

Der einfachste Weg, eine schöne Zeichnung zu erhalten, ist die Verwendung einer Schablone, die von Profis erstellt wird Verwenden Sie häufiger einen Zahnstocher, mit dessen Hilfe Sie die gesamte Arbeit erstellen können art.

Allgemeine Empfehlungen für die Zubereitung von Kaffee

Zusammenfassend können wir uns noch einmal daran erinnern, dass gemahlener Kaffee von teuren Sorten, mittlerer Röstung, Milch von 3,2% Fett am besten für ein leckeres Getränk geeignet ist.

Tun Sie alles nach und nach und achten Sie dabei besonders auf die Zugabe von Kaffee und auf die Zubereitung des Latte Zuhause wird es nur Freude und die angenehmsten Erinnerungen an eine Reise ins schöne Italien bringen.