Arten von Crock-Pots: nach Art der Steuerung, nach verfügbaren Funktionen, Eigenschaften von Induktions-Crock-Pots

Slow Cooker tauchten in unserem Leben erst vor 20 Jahren auf und wurden ein wesentlicher Bestandteil des Lebens vieler russischer Hausfrauen. Sie ermöglichen nicht nur eine enorme Zeitersparnis beim Kochen, sondern bieten auch die Möglichkeit, frische und gesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen. Heutzutage gibt es sehr viele dieser "Wundertöpfe" auf dem Markt, daher ist es wichtig zu wissen, was sie sind, um diejenige zu wählen, die zu Ihrer Familie passt!

Arten von Multikochern nach Art der Steuerung 

Art der Verwaltung - Mit dessen Hilfe verwalten Sie Ihren "Assistenten". Es sollte entschieden werden, welche Methode für Sie akzeptabel ist. Heute sind 3 Arten der Multicooker-Steuerung bekannt:

• Mechanisch - Es gilt als das einfachste und zuverlässigste. Temperatur und Garzeit werden mit einem Minimum an Tasten und Hebeln gesteuert.

Referenz: Dieses Gerät verfügt nicht über eine Vielzahl von Bildschirmen, Anzeigen und Sensoren, weshalb sie einfach zu bedienen und für ältere Menschen geeignet sind.

Erheblicher Nachteil solche Multikocher - eine begrenzte Anzahl von Funktionen und das Fehlen einer solchen nützlichen Funktion wie "Startverzögerung". Tatsächlich wirkt sich dies auf den Preis aus - die Waren gehören zur Budgetkategorie.

• Elektronisch - hat ein hohes Maß an Funktionalität. Modus, Temperatur und Garzeit werden mit den Tasten eingestellt und auf dem Bildschirm angezeigt. Ein wichtiger Vorteil derartiger Geräte ist der Schutz des Bedienteils vor Verschmutzung und technischer Beschädigung. Der Bildschirm und die Tasten sind mit einer hochfesten Schale bedeckt.
• Touchscreen - hat einen stilvollen Look. Der einzige Unterschied zwischen diesem Multikocher und dem elektronischen ist das Fehlen jeglicher Tasten. Das Bedienfeld wird als berührungsempfindlicher Sensor dargestellt.

Herkömmliche Slow Cooker

Bei gewöhnlichen Mehrfachherden wird das Kochen mit hoher Hitze durchgeführt. Ein solches Gerät besteht aus einem Gehäuse (Kunststoff oder Edelstahl), einem internen Heizelement (TENA) und abnehmbarem Geschirr.

Das Gerät ist mit einem geschlossenen Deckel, einem Dampfentlüftungsventil und einem Kondensatbehälter ausgestattet. Die Steuerung ist mechanisch, elektronisch oder berührungsempfindlich, was bedeutet, dass Ihnen eine Fülle verschiedener Modi zur Verfügung steht. Darüber hinaus variieren Crock-Pots erheblich in dem Material, aus dem die Innenschale hergestellt ist.

WICHTIG! Metalllöffel, Gabeln oder Messer sollten in diesen Multikochern nicht zum Mischen von Lebensmitteln verwendet werden. Dies kann die Antihaftbeschichtung der Schüssel beschädigen.

 Schnellkochtopf

Bei Schnellkochtöpfen mit mehreren Herden wird das Essen nicht nur von hohen Temperaturen, sondern auch vom Innendruck beeinflusst. Dies ist die letzte Eigenschaft, mit der Sie eine Mahlzeit 50-60 Minuten schneller zubereiten können! Auf dem Deckel Bei einem Multikocher ist ein Ventil nach dem Prinzip des Öffnens nur dann angeordnet, wenn der Druck im Inneren ist Einheit. Aufgrund dieser Eigenschaft wird in der Kammer ein hoher Druck aufrechterhalten, wodurch der Garvorgang beschleunigt wird.

Multikocher-Schnellkochtöpfe haben hohe Kosten, aber auch eine hohe Kochgeschwindigkeit, was bedeutet, dass sie weniger Strom verbrauchen.

WICHTIG! Öffnen Sie den Herddeckel nicht während des Betriebs!

 Zusätzliche Funktionen von Multikochern

Moderne Multikocher sind mit 10-15 Modi ausgestattet. Dank dieser Vielfalt können Sie Speisen für jeden Geschmack und jede Farbe zubereiten. Betrachten Sie die Hauptmodusfunktionen.

Doppelkessel

Ein Slow Cooker mit der vorgestellten Option ist ideal für die Zubereitung von Diät- und Babynahrung.

Vorteile der Doppelkesselfunktion:

1. Einfache Handhabung - Sie können ohne großen Aufwand gesunde und gesunde Lebensmittel zubereiten.
2. Sicherheit - Sie werden niemals mit Dampf verbrannt, da der Deckel des Geräts bei Arbeitsbeginn automatisch verriegelt wird.
3. Verfügbarkeit - kann in jedem Baumarkt zu einem für Sie attraktiven Preis erworben werden.

Fehlende Funktion eines Doppelkessels:

• Sie können nicht mehrere Gerichte gleichzeitig kochen, wie in einem normalen Wasserbad.

Milchbrei Funktion

Diese Funktion ist nützlich für Liebhaber von Brei und Müttern mit Kindern. Sie können Brei ohne großen Aufwand in Wasser oder Milch kochen. Und vor allem ist dies der ideale Modus für diejenigen, die es oft verbrennen oder "weglaufen". Das wird nicht passieren! Zum einen durch die Antihaftbeschichtung der Schüssel. Zweitens wird der Inhalt nicht abrupt und von unten erwärmt, sondern gleichmäßig und allmählich.

WICHTIG! Damit Ihr Brei nicht ausbrennt und noch schmackhafter wird, fetten Sie den Behälter vor dem Garen mit etwas Butter ein.

Zusammen mit dem Regime "Milchbrei" enthalten oft die Option "Startverzögerung". Das spart Zeit für die Zubereitung des Frühstücks - stellen Sie einfach den Timer auf den Timer, nach dem der Slow Cooker mit dem Garen von Brei beginnen soll (30-60 Minuten).

WICHTIG! Verwenden Sie ultra-pasteurisierte oder gekochte Milch, um sicherzustellen, dass sich die Lebensmittel im Multikocher nicht über Nacht zersetzen.

Backfunktion

Wenn Sie häufig mit Teig kochen oder selbstgebackenes Brot lieben, ist diese Funktion genau das Richtige für Sie!

Vorteile der Backfunktion:

1. Sparen Sie Platz und Geld - Sie müssen keinen Slow Cooker und keine Brotmaschine separat kaufen.
2. Gleichmäßiges Kneten, Erhitzen und Backen von Teig ist der Schlüssel zu einem hochwertigen und schmackhaften Produkt.

Nachteile der Backfunktion:

• Mangel an knusprigem Brot;
• Das Fehlen von Modi mit unterschiedlichem Bereitschaftsgrad eines Backerzeugnisses;

Bratmodus

In diesem Modus können Sie leckere und gesunde Gerichte kochen, ohne Öl hinzuzufügen.

Referenz: Das Produkt wird unter Bedingungen mit offenem Deckel gebraten.

Vorteile des Bratmodus:

• Durch die Antihaftbeschichtung können keine Lebensmittel verbrannt werden, und die Reinigung der Schüssel erfolgt viel schneller.
• Mangel an fettigem Spray, Rauch und schlechtem Geruch;
• Nützliche Vitamine und Mineralien werden nicht zerstört.
• Gleichmäßiges Rösten der Produkte.

Fehlender Bratmodus:

• Essen ohne Goldbraun.

Referenz: Einige moderne Multi-Cooker-Modelle sind mit „Grill“ -Modi zum Garen von Fleisch und „Deep Fat“ - zum Braten von Produkten in Öl - ausgestattet.

Multi Cook Funktion

Multi-Cook ist eine Funktion, mit der Sie die Zeit und Temperatur des Garvorgangs manuell nach Ihren Wünschen einstellen können. Die Funktion enthält auch eine Option, mit der persönliche Einstellungen gespeichert werden können. Dies ist sehr praktisch, wenn Sie Produkte vorbereiten, die nicht in der Funktionsliste aufgeführt sind.

Induktions-Multikocher

Der Unterschied zwischen einem derartigen Multikocher besteht darin, dass hier das Heizelement nicht wie bei den zuvor genannten ein separater Teil der Vorrichtung ist, sondern durch die Schüssel selbst dargestellt wird. Es besteht aus einer speziellen Legierung, deren Temperatur durch die Bildung eines Magnetfeldes ansteigt. Dies trägt zum schnellen und gleichmäßigen Garen bei. Ein Induktions-Multikocher ist außerdem feuerfest und energieeffizient.

Fazit

Ein Slow Cooker ist ein Gerät, das das Leben eines Menschen erleichtert. Und heute gibt es sehr viele davon auf dem Haushaltsgerätemarkt. Wählen Sie einfach die für Sie passende aus und genießen Sie den einfachen Garvorgang und den Geschmack der erhaltenen Speisen!