Inhalt des Artikels:
Die wachsenden Sprossen von Lauch haben in jüngster Zeit bei den Sommerbewohnern beachtliche Popularität gewonnen. Dieses Gemüse mochte viele seiner geschmacklichen Qualitäten (zarter Geruch, pikanter süßer Geschmack) und die Fähigkeit, sich leicht an verschiedene klimatische Bedingungen anzupassen, ergeben eine reiche Ernte. Beim Kochen wird Lauch roh und in Dosen, mariniert, gesalzen und getrocknet verwendet. Neben dem angenehmen Geschmack hat die Zwiebel nützliche heilende Eigenschaften.
Nützliche Eigenschaften
Chemische Zusammensetzung Lauch enthält eine große Menge an Protein, Vitamine B2, vj, B, C, PP und Mineralstoffe (Calcium, Kalium, Eisen, Nickel, Magnesium, Phosphor, Mangan, Eisen). Aufgrund des hohen Gehaltes an Ascorbinsäure, Carotin, Kalium und niedrigem Gehalt an brennenden ätherischen Ölen, dies Das diätetische Produkt wird verwendet, um den Stoffwechsel zu verbessern, den Appetit zu steigern, die Immunität zu verbessern und auch viele zu behandeln Krankheiten.
Es wird für Krankheiten verwendet:
- Rheuma;
- Nierensteine;
- Fettleibigkeit;
- Ablagerung von Salzen;
- Gicht;
- Atherosklerose.
Wie kann man Lauchsetzlinge anbauen?
Methoden zum Züchten von Zwiebeln: eine nicht bewässerte Methode (direkte Aussaat in den Boden) und eine Sämlingsmethode. Die direkte Aussaat in den Boden wird hauptsächlich in südlichen Regionen mit einem langen warmen Sommer verwendet. Hier wärmt sich der Boden schneller auf. Für andere Regionen ist es besser, Zwiebelsetzlinge anzubauen.
Der beste Platz zum Pflanzen von Zwiebelsämlingen
Zwiebelsetzlinge auf gut behandelten, fruchtbaren Böden in der Tiefe kultivieren, die mit organischen Düngern gewürzt sind. Ein schwach saurer oder neutraler Boden ist geeignet. Sie können auch auf gut befeuchteten lehmigen und sandigen Böden wachsen. Ungünstige Böden sind schwere Tonböden. Düngen Sie die Landnutzung mit Superphosphat, Kaliumsalz, Kompost, Harnstoff.
Anbau von Setzlingen aus Zwiebeln
Um Zwiebelsetzlinge aus Samen zu züchten, sollte eine Vorbereitungsphase durchgeführt werden. Es besteht in der speziellen Verarbeitung von Samen. Die Samen werden 20 Minuten in heißes Wasser und dann in kaltes Wasser gegeben. Zur schnellen Keimung werden die Samen drei Tage in warmem Wasser eingeweicht. Nachdem die Samen gegossen sind, werden sie trocknen gelassen.
Aussaat von Saatgut
Das Anpflanzen von Zwiebelsamen erfolgt zu bestimmten Zeiten. Für den Anbau von Setzlingen werden Kästen verwendet, die am Fenster angebracht werden können, und es ist besser, mit der Aussaat Mitte Februar zu beginnen. In Gewächshäusern werden die Pflanzen Mitte April produziert. Und Ende April können Sie Samen auf die Betten säen, während Sie den Film abdecken.
In kleinen Kisten oder anderen geeigneten Behältern, die für die Landung vorbereitet sind, schlafen sie speziell vorbereiteten Boden ein, aber nicht bis zur Spitze. Aussaat erfolgt in Reihen mit einem Abstand von 5 cm, und Furchentiefe sollte nicht überschreiten, siehe. Anschließend mit einem Film abdecken und an einem trockenen und warmen Ort aufbewahren. Das Temperaturregime des Raumes sollte bei +25 ° C gehalten werden. Wenn die ersten Triebe erscheinen, muss der Film entfernt und die Temperatur tagsüber auf +17 und nachts auf +12 gehalten werden. In diesem Modus werden die Zwiebelsämlinge etwa eine Woche lang gehalten. Nach einer Woche Exposition werden die Sämlinge in ein anderes Temperaturregime überführt - am Tag +20 und +14 in der Nacht. Ein solches Regime wird während der gesamten Kultivierungsphase der Sämlinge beibehalten.
Pflege für Sämlinge
Basierend auf den Bedingungen, unter denen Samen gezüchtet werden, können die ersten Sprossen am 10.-20. Tag auftreten.
Lauch ist eine Kultur, die feuchten Boden benötigt. Daher lohnt es sich sicherzustellen, dass der Boden nicht austrocknet. Aber zur gleichen Zeit, nicht überbefeuchten.
Streuen Sie die Lauchsprossen mit warmem Wasser, vorsichtig, um den Stiel nicht zu beschädigen. Aber eine Bewässerung kann es nicht, Sämlinge müssen gefüttert werden. Befruchtungsdüngung kann man machen, aber zwei sind besser.
Um das Wurzelsystem und die Verdickung des Stiels zu stärken, müssen die Blätter so zugeschnitten werden, dass ihre Länge nach dem Schneiden 10 cm beträgt.
Unmittelbar vor der Verpflanzung in den Boden zu allmählicher Aushärtung notwendig ist, nach außen getragen, wodurch Bewässerung reduzieren. Nach sechs Wochen landet man auf freiem Feld.
Ausschiffung von Sämlingen
Die Pflanzung von Zwiebelsämlingen im Freiland erfolgt Ende April und Anfang Mai. Auf vorbereiteten und gedüngten Parzellen wurden Setzlinge in Reihen gepflanzt, die etwas tiefer wurzelten als in den Sämlingskästen. Die Wurzeln und Blätter sind leicht beschnitten.
mindestens 50 cm - für eine gute Lauch und bequem, die vegetative Wachstumsperiode Anhäufeln, der Abstand zwischen benachbarten wachsenden Pflanzen sollte mindestens 10 cm und zwischen den Reihen sein.
Wachstumstechnologie
Die Technologie, Zwiebeln durch Sämlinge zu züchten, schließt die zwei Hauptfaktoren ein: Pflegen und Füttern. Die Pflege junger Pflanzen ist besonders wichtig. Vernachlässigen Sie nicht das Jäten und Lockern des Bodens. Gießen und Nachdüngung von Pflanzen sollte nach Bedarf durchgeführt werden. Reichlich bewässert und gefüttert hauptsächlich nur während der Vegetationsperiode, in der ersten Hälfte.
Ein guter Dünger für Zwiebeln ist der Kot von Vögeln. Es wird in Lösung verwendet: 0.
Nach einer guten Bewurzelung der Sämlinge wird fruchtbarer Boden gegossen. Das Hacken wird nach zwei Monaten durchgeführt und vor der Ernte wie erforderlich wiederholt. Vor dem Hacken ist es sinnvoll, den Zeilen Holzasche hinzuzufügen. Es ist notwendig, die Unkräuter rechtzeitig zu kontrollieren.
Ernte und Lagerung
Je nach Sorte beginnt die Ernte von August bis Frost. Die Schaufelpflanze untergräbt, aus dem Boden ziehen. Entfernen Sie Wurzeln und 2/3 der Länge kürzen die Blätter. Der Lauch verträgt Frost gut. Wenn Sie es für den Winter in der Erde lassen, wird es Winter gut und schießen im Frühling. Zur besseren Überwinterung den Boden mit Erde bepflanzen, mit Torf füllen und mit Ästen, vorzugsweise Nadelbäumen, auslegen.
Lagern Sie den Lauch den ganzen Winter bei einer Temperatur von 0, mit einer Feuchtigkeit von 80%, Prikopav in einer vertikalen Position im nassen Sand.
Bei der Lagerung von Lauch reduziert sich nicht nur der Gehalt an Ascorbinsäure, sondern im Gegenteil noch mehr.
