So wählen Sie einen Türken aus, um Kaffee auf einem Induktionskochfeld zuzubereiten

Willst du dich aufmuntern oder entspannen, alleine traurig sein oder lustige Freunde treffen? In diesen und anderen Situationen können Sie auf eine Tasse Kaffee nicht verzichten. Nur ohne echten Kaffee – stark, aromatisch, frisch gebrüht. Damit das Getränk genau so wird, braucht es nicht nur hochwertiges Getreide und bewährte Rezepturen, sondern auch ein guter Türke ist eine weitere wichtige Voraussetzung für leckeren Kaffee. Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, dann haben Sie wahrscheinlich einen. Wenn Sie jedoch Besitzer eines Induktionsherdes werden, können der übliche Ablauf und Ihre Lieblingsgerichte fehlschlagen. Wie sein? Der Ausweg kann so sein: Wählen Sie den "richtigen" Türken, der für eine solche Technik geeignet ist.

Warum für ein Induktionskochfeld ein besonderer Türke benötigt wird

Die Eigenschaften der Induktionsoberfläche erfordern nicht nur für Kaffee besondere Utensilien. Wir müssen uns auch um die Töpfe und Pfannen kümmern.

Als Elektrogerät unterscheidet sich ein Induktionsherd deutlich von einem Elektroherd. Es gibt keine sichtbaren Heizschlangen darauf. Nur eine flache, glatte Platte. Sie wird jedoch kochen und braten. Die Erwärmung erfolgt jedoch nicht über die gesamte Oberfläche, sondern an bestimmten Stellen, an denen sich der Induktor unter den Brennern befindet.

Bezug. Zum Betrieb der Oberfläche, die wie ein Transformator wirkt, werden zwei Wicklungen benötigt. Die Hauptrolle spielt die Induktionsspule, die Nebenrolle spielt das Geschirr.

Deshalb müssen Sie besonders darauf achten.

Was ein Türke sein sollte

Um Kaffee zuzubereiten, sollten Sie auf mehrere Parameter der Türken achten.

Unterseite

Achten Sie auf den Boden des Kochgeschirrs. Zur besseren Erwärmung sollte es eine Verdickung haben. Nehmen Sie daher bei der Wahl zwischen zwei Türken den mit dem dickeren Boden. Es sorgt für eine bessere Erwärmung. Außerdem, glatte Oberfläche erforderlichfür einen zuverlässigen Kontakt zwischen Kochgeschirr und Platte.

Wie so oft spielt auch die Größe eine Rolle. Sie benötigen eine Cezve mit einem Bodendurchmesser von mindestens 8 cm. Wenn es größer ist, ist dies nur willkommen.

Beratung. Bei der Auswahl eines Türken müssen Sie die Größe des Brenners berücksichtigen. Sein Durchmesser sollte 30 % größer sein als der des Geschirrs.

Material

Damit das Kochgeschirr mit dem Herd in Kontakt kommt brauchen ein Material, das auf einen Magneten reagiert. Daher berücksichtigen wir bei der Auswahl in erster Linie Metallprodukte.

Bezug. Für Induktionsherde wird spezielles Kochgeschirr mit ferromagnetischen Legierungen hergestellt. Es ist mit dem Zeichen "Induktion" gekennzeichnet.

Stahl-Cezves sind eine weitere gute Option..

Wie man Kaffee im "falschen" Türken brüht

Also, ein Metall wählen? Ja, aber nicht alle: leichtes Aluminium, Beispielsweise, nicht gut. Es wird nicht magnetisiert, daher reagiert der Ofen nicht darauf. UND Kupferdas viele Leute mögen, auch nicht mit einem Induktionskochfeld kombinierbar.

ABER Glas und Keramik Sie müssen nicht einmal überprüfen. Sie werden ohne Ferromagnete präzise gefertigt.
Müssen Sie wirklich auf das Türkische verzichten, das Ihnen so gefällt? Gar nicht nötig! Sie können sie verwenden, jedoch nur mit Hilfe eines speziellen Adapters.

Beratung. Der Adapter ist auch praktisch, wenn Sie einen Türken verwenden, dessen Boden einen zu kleinen Durchmesser hat.

Also ein spezieller Türken- oder Adapter-Adapter - und schon kann man Kaffee brühen! Genieß deinen Kaffee!