Was bedeutet die unterschiedliche Anordnung des Bestecks ​​auf dem Teller nach dem Essen?

Wussten Sie, dass die Position der Geräte eine Art Sprache ist, mit der ein Restaurantbesucher seine Botschaft vermitteln kann? Indem Sie Gabel und Messer in einer bestimmten Weise platzieren, geben Sie dem Personal Zeichen, die von einem kompetenten Kellner erkannt und berücksichtigt werden können.

Was ist das also - die Sprache von Gabeln und Messern und welche einfachen Regeln der Etikette müssen Sie beim Besuch eines Restaurants kennen?

Besteck Gebärdensprache

Die Restaurant-Etikette bezüglich des Platzierens von Besteck auf einem Teller umfasst die grundlegenden Schritte einer Mahlzeit. So können Sie mit Hilfe von Produkten eine Pause, das nächste zu servierende Gericht und das Ende anzeigen.

Pause

Wenn Sie eine Weile weg müssen, aber gleichzeitig die Geräte noch brauchen, dann kann die Essenspause auf verschiedene Weise vermittelt werden. Auf diese Weise wird der Kellner verstehen, dass Sie noch nicht fertig sind und Ihren persönlichen Teller und Ihr Besteck nicht entfernen.

Die erste Methode ist wie folgt: Die Gabel wird mit den Zinken nach oben auf den Teller gelegt und das Messer wird quer zueinander gelegt. In diesem Fall schaut das Messer nach links und die Gabel wird durch die Zähne nach rechts gerichtet. Dadurch wird dem Personal klar, dass das Essen noch nicht fertig ist, sondern das nächste Essen später serviert werden soll. Die gleiche Geste sagt: "Nimm es nicht weg!"

Zweiter Weg. Die Gabel wird links mit den Zähnen nach unten auf den Tellerrand gelegt und das Messer rechts mit der Klinge zu dir. Die Griffe der Produkte ruhen auf dem Tisch. Diese Methode wird verwendet, wenn auf der Platte kein freier Platz vorhanden ist.

Dritter Weg. Wird verwendet, wenn der Teller leer ist, Sie aber gerade beschlossen haben, eine Pause einzulegen. In diesem Fall befindet sich die Gabel auf der linken Seite mit den Zähnen nach oben oder unten und das Messer befindet sich auf der rechten Seite zur Gabel. Der Buchstabe "L" wird sich herausstellen, aber gleichzeitig sollten sie sich nicht berühren.

Vierter Weg. Entwickelt, wenn während einer Mahlzeit nur eine Gabel verwendet wird. Um eine Pause anzuzeigen, muss sie auf der rechten Seite des Beckenrands platziert werden. In diesem Fall blicken die Zähne nach oben und der Griff ruht auf dem Tisch.

Das nächste Gericht servieren

Wenn Ihre Mahlzeit mehr als einen Gang umfasst, können Sie mit dem Besteck anzeigen, dass Sie bereit sind, den nächsten zu servieren. Um dies zu tun, reicht es aus, sich vorzustellen, dass Ihr Teller eine Uhr ist. Wir platzieren die Gabel mit den Zähnen bei 12 und das Messer mit der Spitze bei 9. Dadurch wird die Gabel auf das Messer gelegt. Die ganze "Geste" wird die Form eines Kreuzes haben.

Ende der Mahlzeit

Aber am Ende des Essens können Sie die ganze Bandbreite der Emotionen ausdrücken, die Sie beim Besuch des Restaurants erlebt haben. Darüber hinaus können sie sowohl super positiv als auch negativ sein. Aber fangen wir mit den klassischen Methoden an, die nur anzeigen, dass Sie das Mittag- oder Abendessen beendet haben:

• die Gabel ist links gleichmäßig platziert, das Messer befindet sich auf der rechten Seite und ist leicht nach links geneigt;
• beide Geräte werden genau am Rand der Platte parallel zueinander platziert;
• die Produkte werden rechts parallel platziert (die Zähne und die Spitze des Messers sind auf die Mitte der Platte gerichtet);
• die Geräte werden exakt mittig platziert, auch parallel.

Schauen wir uns nun Möglichkeiten an, Produkte zu positionieren, die nicht nur das Ende der Mahlzeit anzeigen, sondern gleichzeitig andere Emotionen ausdrücken:

1. Um Ihre Freude auszudrücken, müssen sie gleichmäßig und parallel in der Mitte des Tellers positioniert werden. In diesem Fall sollten sowohl die Zähne als auch die Spitze des Messers nach rechts zeigen. Wörtlich heißt es: „Fertig. Das Gericht ist ausgezeichnet!"
   

   @ freefoodphotos.com

2. Legt man die Gabel links mit den Zähnen in die Mitte und das Messer rechts mit der Klingenspitze zur Gabel, bedeutet das: „Ich habe gegessen, das Gericht hat mir nicht geschmeckt“. In diesem Fall sollten sich die Produkte leicht berühren - die Zähne liegen auf der Ober- oder Unterseite des Messers und die Griffe der Geräte sollten auf Sie gerichtet sein. Das gleiche Arrangement, aber mit den Griffen "von dir weg" bedeutet: "Das Essen beendet. Ich bin mit dem Service nicht zufrieden!"
   

   @ bobstronomie.fr

3. Eine andere Möglichkeit, anzuzeigen, dass Sie mit der Schüssel nicht zufrieden sind, besteht darin, die Gegenstände kreuzweise zu platzieren, indem Sie die Spitze eines Messers zwischen die Zinken einer Gabel stecken.
   

   @ eatdrinkplay.com

4. Um die Anordnung der Geräte zum Mitbringen eines Reklamationsbuches zu erfordern, reicht es aus, diese genau entlang der Plattenränder zu platzieren. Gleichzeitig sollten die Griffe der Produkte jedoch von Ihnen weg gerichtet sein. Das heißt, die Zähne und die Klinge zu Ihnen.
5. Wenn Sie der Institution ein mega Kompliment machen wollen und sagen, dass Sie weiterhin ihr Stammgast sein werden, dann ordnen Sie die Produkte wie folgt an Weg: Legen Sie das Messer auf der rechten Seite gerade mit der Klinge zu sich und zur Mitte des Tellers und legen Sie es darauf oder daneben Stecker. Wörtlich heißt es: „Ausgezeichnet! Ich werde Ihr Stammkunde sein!"

Tatsächlich ist die "Sprache" der Geräte sehr kurios und interessant. Wenn Ihnen etwas nicht gefällt, können Sie es ohne Skandale und Schreie ausdrücken, sondern einfach durch die richtige Positionierung von Gabel und Messer. Umgekehrt, wenn Sie mit dem Essen vollkommen zufrieden sind, können Sie mit einfachen Gesten Ihre Bewunderung für den Besuch eines Restaurants zeigen. Glauben Sie mir, kompetente Mitarbeiter werden sofort verstehen, was Sie damit sagen wollen.