Sonnenblumensamen - gut und schlecht für die Gesundheit

Lassen Sie uns herausfinden, welchen Einfluss Sonnenblumenkerne auf unseren Körper haben. Der Nutzen und Schaden dieser goldenen Nukleolen - was ist das? Duftende, leckere Sonnenblumenkerne sind ein beliebter Leckerbissen für Erwachsene und Kinder. Wir alle wissen, dass es verfügbar und bekanntes Produkt, das zu brechen schwierig ist, muss man sich nur beginnen zu klicken. Unter den Samen und das Gespräch herzhafteren werden, und beobachtete angenehme Filme. Ihr Geschmack ist originell und nicht wie jede andere, sie geben wirklich die Körperenergie Ladung und sind leicht verdaulich.

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Sonnenblumensamen, Foto:

Viele von uns erinnern, als Kind meine Mutter oder Großmutter gegen die Verwendung von Samen in großen Mengen gewarnt, sie angeblich den Körper belasten und Blinddarmentzündung verursachen kann. In der Tat hat diese Version keinen Grund, weil sie sich Körner von Selbstbeschädigung nicht stellen (wenn man sie in vernünftigen Mengen essen), eher das Gegenteil. Aber die Schalen von Sonnenblumenkernen, die vom Körper verdaut werden nicht, nur könnten Entzündung der Anlage hervorrufen.

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Lassen Sie sich an Samen von allen Seiten betrachten, finden Sie heraus, was ihren Nutzen und Schaden zu unserem Körper ist, die in der Zusammensetzung der köstlichen Kernkörperchen enthalten ist.

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Warum sind Sonnenblumenkerne nützlich?

Lassen Sie uns mit den Profis beginnen - die Samen in der Tat eine Quelle von Substanzen sind, die echte Vorteile für unsere Gesundheit zu bringen. Sie enthalten ungesättigte Fettsäuren, Proteine, Vitamine, Magnesium, Selen, Zink, Kalium, usw. Es ist bemerkenswert, dass der Nährwert von Sonnenblumenkernen sunflower höher als das Fleisch und Eier, mit Lebertran und Kalium Samt größer konkurriert der Gehalt von Vitamin D kann als Bananen. Sonnenblumenkerne - wie nützlich? Sie sind Lieferant Fette, Kohlenhydrate, Aminosäuren, sowie wertvolle öllösliche Antioxidans - Vitamin E, das freie Radikale zu neutralisieren. Dieses Vitamin entzündungshemmende Wirkung, hat eine breite Palette von positiven Auswirkungen auf den menschlichen Körper.

Sonnenblumenkerne enthalten Ballaststoffe, die das Funktionieren des Magen-Darm-Trakt optimiert, beschleunigt die Entgiftung, senkt den Cholesterinspiegel. Es wird bemerkt, dass der regelmäßige Gebrauch von Kernkörperchen verbessert die Gehirnfunktion, lindert nervöse Stress, auch zu einem gewissen Grad verlangsamt den Alterungsprozess (aufgrund des Gehalt an Antioxidantien und Vitamine).

Die Sonnenblumenkerne enthalten Komponenten, die vorteilhaft das Herz und die Blutgefäße beeinflussen, sie sind in der Lage, die Energiebilanz nach den übertragenen Krankheiten wiederherzustellen. Säure-Basen-Gleichgewicht und kehrt zum normalen (symmetrisch), wenn sie in Essen Sonnenblumenkernen oft nehmen.

Geröstete Körner von feiner Erhöhung Appetit und roh - im Gegenteil, zu reduzieren, so ist es oft verwendet wird, um Diätkost zu ergänzen.

Als psychologische Therapie, sie sind auch gut ohne Eile Reinigung Körner von Shell es die Nerven beruhigt. Wenn Sie eine schlechte Angewohnheit des Rauchens werfen, können sie eine ausgezeichnete Ablenkung sein.

Samt, vor allem roh, Hilfe von Parasiten loszuwerden, durch den Gehalt an Carotinoiden und Tanninen.

Gereinigte Samen:

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Calorie geröstete Sonnenblumenkerne sind recht hoch - 1 Tasse leckerer Kernkörperchen ein wenig mehr als 700 Kalorien enthält. Und die meisten Zutaten sind Fette. Besonders am Abend oder in der Nacht ist besser, nicht Sonnenblumenkerne knabbern, da das zusätzliche Gewicht nicht lange dauern, zu warten.

Wenn wir die rohen Sonnenblumenkerne berücksichtigen, wird das Produkt etwas weniger Kalorien (520 pro 100 Gramm kcal). Wenn Sie eine Diät einhalten, sollte Ihre tägliche "Norm" 50 g nicht überschreiten. Es ist am besten Sonnenblumenkerne zu Salaten oder Getreide (ca. 20 g) hinzufügen, dann werden sie vollständig ihre positiven Potential offenbaren.

Aber wir alle wissen, wie schwer es weg von einem Teller voll von duftendem geröstetem Körner zu brechen ist. Versuchen Sie in diesem Fall, nicht zu viel in großen Mengen zu essen.

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Die Beschädigung von Sonnenblumenkernen

Seeds - das ist ein Lebensmittelprodukt, natürlich, dass der Geschmack und die wohltuende Wirkung auf den Körper ein Nachteil sein kann. Vor allem ist es Unmäßigkeit in Gebrauch.

Kern der Sonnenblume ist sehr schmackhaft, so essen Fälle treten häufig, vor allem bei Kindern. Wenn Sie sich nicht beschränken, können die Gewohnheit knabbern Sonnenblumenkerne in eine echte Beziehung wachsen, und schon ist es wie eine schlechte Angewohnheit.

Die häufige Frage ist: Kann ich aus Sonnenblumenkernen besser werden? Natürlich kann man in diesem Fall die Gewichtszunahme ist eine Art „Bonus“ sowie verdorbene Zahnschmelz.

Was die negativen Auswirkungen auf die Zähne betrifft, so ist dies nicht übertrieben - der häufige Gebrauch von Samen (Aufbrechen der Schale mit Zähnen) führt zu einer Ausdünnung des Zahnschmelzes, einer Veränderung seiner Farbe, zu Mikrotraumen des Zahnfleisches. Deshalb, wenn Sie sehr gern die Samen sind und essen sie oft daran gewöhnt, die Körner mit den Fingern zu reinigen!

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Es ist wichtig zu wissen, unter welchen Bedingungen die Sonnenblume angebaut wurde, ob die Samen nach der Ernte richtig getrocknet wurden - diese Faktoren beeinflussen die Qualität des Produktes. Sonnenblumenkerne, die in einer Fabrikverpackung verpackt sind, enthalten oft verschiedene Zusatzstoffe (Salz, Zucker). Der Überschuss an Salz, sowie Zucker, hat nicht die beste Wirkung auf Blutgefäße, Knochengewebe, GIT im Allgemeinen. Oft erweisen sich die Samen als verkocht und nach einer solchen Wärmebehandlung gehen die meisten Vitamine verloren. Auch in den verkochten Samen werden Karzinogene gebildet, dies beruht auf der Tatsache, dass Fette und Öl, die in den Nukleolen enthalten sind, unter dem Einfluss von hohen Temperaturen oxidiert werden. Ich denke jeder kennt die Gefahren von Karzinogenen für den menschlichen Körper.

Es wäre schön zu wissen, wo die Samen gewachsen sind, denn wie immer die Sonnenblumenfelder befinden sich neben der Autobahn, was bedeutet, dass sich im Laufe des Wachstums eine Sonnenblume ansammeln kann Cadmium und Blei. Dies sind Schwermetalle, die für ihre toxischen Wirkungen auf den menschlichen Körper bekannt sind. Sie haben eine extrem negative Auswirkung auf die Funktionen der inneren Organe, der Knochen. Der Prozess der Entfernung dieser Metalle aus dem Körper ist ziemlich lang.

Die Schädigung von Sonnenblumenkernen kann auch durch die angesammelten chemischen Düngemittel verursacht werden, die die Pflanze während der Entwicklung und Reifung der Körner aufgenommen hat. Die gesundheitlichen Vorteile von Nitraten und Phosphor werden sicherlich nicht sein.

Sonnenblumenhüte:

Es ist äußerst wichtig, alle Nuancen zu berücksichtigen: den Sammlungsvorgang, die Technologie des Trocknens der Samen, sogar die Art und Weise des Frittierens. Versuchen Sie daher, Samen von Freunden, verifizierten Verkäufern zu kaufen, und wenn der Bereich der Villa es erlaubt, dann wachsen Sie es selbst.

Die Schäden und Vorteile von gebratenen Sonnenblumenkernen sind ein Produkt und in Maßen ihrer Verwendung ist die Grundregel. Reinigen Sie die Schale gründlich, vorzugsweise mit den Händen, spülen Sie die Samen gut vor dem Rösten, nicht überkochen.

Wenn Sie ein Magengeschwür oder Zwölffingerdarmgeschwür, Colitis oder Gastritis (im akuten Stadium), Übergewicht, dann ist es besser, die Verwendung von Sonnenblumenkernen zu verweigern.

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Sonnenblumenkerne - Nutzen und Schaden für Männer

Überraschenderweise kann diese gemeinsame Behandlung einen positiven Effekt auf die Gesundheit von Männern haben. Häufige Verwendung von Sonnenblumenkernen optimiert die sexuelle Funktion und erhöht die Libido. Dieser Faktor ist für Vitamin E verantwortlich, das sich positiv auf das Fortpflanzungssystem und die Muskelarbeit auswirkt.

Vitamin A, das auch in den Samen enthalten ist, aktiviert die Produktion von Sexualhormonen. Für eine bessere gesundheitliche Wirkung empfiehlt es sich, rohe oder leicht getrocknete Samen zu essen, da die thermische Behandlung die biologisch aktiven Bestandteile der Samen hemmt.

Warum sind Sonnenblumenkerne nützlich? Sie sind eine ausgezeichnete Ergänzung zur Diät, falls ein Mann Sport treibt.

Roh gereinigte Körner (mit regelmäßiger Einnahme) wirken stärkend auf die Muskulatur. Eine Beschädigung des Muskel- oder Knochengewebes ist besser und effektiver, wenn Sie täglich eine Handvoll essen oder rohe Samen in das Geschirr geben.

Sportler sind sich bewusst, dass Samen Kalzium enthalten, das die Knochen stärkt. Sie wirken sich positiv auf die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems aus, der regelmäßige Einsatz von nicht gerösteten Samen verhindert wiederum einen Schlaganfall, einen Herzinfarkt. Sterole und Phospholipide verhindern das Altern und verlängern die Jugend, sie kommen auch in großen Mengen in Sonnenblumenkernen vor. Zink hat eine vorbeugende Wirkung, die die Entwicklung von Adenomen verhindert.

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Was Schaden anbelangt, hier werden die Warnungen die gleichen sein wie für alle anderen - nicht zu viel essen, wenn eine Tendenz zur schnellen Gewichtszunahme besteht. Wenn Fettleibigkeit im Allgemeinen nicht empfohlen wird, sie zu verwenden. Prohibition ist auch die individuelle Intoleranz des Produkts, die Ausschläge auf der Haut, Schwellungen der Atemwege oder Magenverstimmung, Magen auslösen kann.

In großen Mengen frittierte Samen gegessen kann Sodbrennen und beeinträchtigte Verdauungsfunktion verursachen. Vergessen Sie nicht die elementare Regel - die Sauberkeit der Hände, es ist bewiesen, dass die Mehrheit der Patienten erkrankte Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...1/index.html Hepatitis, davor verwendeten sie Sonnenblumenkerne und dachten nicht daran, ihre Hände zu waschen, noch an die Reinheit der Leber Produkt.

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Sonnenblumensamen - Schaden und Nutzen für Frauen

Die Verwendung von rohen Samen ist vorteilhaft für den weiblichen Körper. Wertvolle Inhaltsstoffe wirken sich positiv auf den Hautzustand, dessen Farbton und Aussehen insgesamt aus.

Während der Menopause minimiert die regelmäßige Einnahme von nicht gebratenen Sonnenblumenkernen die Häufigkeit von Hitzewallungen und reduziert Stress und nervöse Anspannung. Dieses Produkt kann nicht als diätetisch bezeichnet werden, aber eine sorgfältig abgestimmte Dosis von Samen, die als Zusatz zu Gerichten verwendet wird, wird nur von Vorteil sein und wird dem Körper während der Diät Nährkraft verleihen.

Sonnenblumenkerne enthalten Ballaststoffe, was bedeutet - verbessern den Verdauungsprozess, tragen zu einer besseren Darmreinigung bei. Es ist erwiesen, dass der tägliche Verzehr von nicht gerösteten Nukleoli in einer Menge von 70 g dem Körper eine optimale Menge an Vitamin A, E und D sowie Zink, Magnesium und Selen liefert.

Diätetische Gerichte mit Samen:

Sonnenblumenkerne sind gut für Frauen:

1. Sie enthalten eine große Anzahl von Östrogenen und die sogenannten "Sexualhormone die das weibliche Fortpflanzungssystem günstig beeinflussen.
2. Antioxidantien, die auch in den Nukleolen gefunden werden, verbessern den Zustand der Haut, minimieren den Schmerz in kritischen Tagen, verlangsamen den Alterungsprozess.
3. Phytosterole optimieren die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße, verhindern die Bildung von Cholesterin-Plaques.
4. Selen, Magnesium und Zink (Mineralien) verhindern das Auftreten von Krebs, verbessern die Herzfunktion, normalisieren den Blutdruck, stärken Knochen und Muskeln und sind für das Erscheinungsbild der Haut verantwortlich.

Wie für die Frage, können schwangere Frauen Sonnenblumenkerne gebraten haben, wird die Antwort positiv sein. Die Vitamine und Mineralien, die in die Körner eindringen, haben eine positive Wirkung auf den Fötus, seine Entwicklung. Darüber hinaus stören regelmäßig (in geringer Menge) Samen die Entwicklung von Vitaminmangel. Aminosäuren wiederum verbessern die Arbeit von Herz und Blutgefäßen, verhindern die Bildung von Thromben, "Drucksprünge". Wenn die Toxikose verschlimmert wird, kann eine kleine Menge an Samen (vorzugsweise nicht geröstet) die Situation korrigieren.

Werden Sonnenblumenkerne für zukünftige Mütter gebraten? Sagen wir einfach - rohe oder leicht getrocknete Samen sind viel nützlicher als gebraten! Wenn die Seele frittierte Körner verlangt, stellen Sie sicher, dass sie nicht verbrannt werden.

Moderation im Gebrauch zu beobachten - eine Anforderung, besonders relevant für schwangere Frauen. Die Verwendung roher Samen wirkt sich günstig auf den Zustand der Plazenta und der fetalen Gefäße (Vitamin E) aus Bildung (Folsäure, mehrfach ungesättigte Fettsäuren), die "Konstruktion" des Knochengewebes beim Kind (Vitamine A, D).

Auch an sich stellt sich die Frage: Ist es der stillenden Mutter möglich, Sonnenblumenkerne zu braten? Und wieder wird die Antwort positiv sein - du kannst, und rohe oder getrocknete Samen - sogar notwendig.

Die Verwendung dieses Produkts verbessert die Laktation, unterdrückt nervöse Erregung. Beginnen Sie mit den kleinsten Dosen, um sicherzustellen, dass Ihr Kind keine Allergien gegen Sonnenblumenkerne hat.

Übermäßige Leidenschaft für Samen kann Blähungen und Koliken im Baby hervorrufen. Sie sollten wissen, dass die gebratenen Nucleoli der Muttermilch einen bitteren Geschmack verleihen.

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Kann ich Sonnenblumenkerne mit Diabetes essen?

Auch eine ziemlich häufige Frage, deren Antwort auch positiv sein wird - Sie können, aber in kleinen Mengen. Dank der reichhaltigen Zusammensetzung an Vitaminen und wertvollen Inhaltsstoffen können Samen auch für Diabetiker nützlich sein. Wie in den oben beschriebenen Situationen ist es für Diabetiker besser, leicht getrocknete Nukleoli anstelle von frittierten zu konsumieren. Achte auf den Kaloriengehalt des Produktes und achte deshalb schon auf den Empfang von anderen Speisen, die während des Tages konsumiert werden.

Sonnenblumensamen - Nutzen und Schaden für Diabetiker:

1. Enthalten nützliche Inhaltsstoffe, die nur denjenigen zugute kommen, die an Diabetes leiden (Fette, Proteine, Kohlenhydrate).
2. Enthalten Sie eine Mindestmenge an Zucker, die für Diabetiker wichtig ist.
3. Die nützlichsten sind leicht getrocknete Körner und nicht gebraten. Plus frittierte Kerne haben einen negativen Effekt auf die Leber, die bereits bei Typ-2-Diabetes angegriffen wird.
4. Kaufen Sie nicht schon geschälte Samen! Sie sind nicht nur unrentabel, sondern können auch gesundheitliche Schäden verursachen, da Sonnenblumenkerne ohne Schale immer unter Lichteinfluss oxidiert werden.

Auch in dieser Situation funktioniert das alte Prinzip: "Im Löffel - Medizin, im Becher - Gift." Mäßigung beachten, dann wird alles gut.

Der Prozess des Frittierens von Samen im Ofen:

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Weiße Sonnenblumensamen - gut und schlecht

Abschließend möchte ich eine interessante Vielfalt von Sonnenblumenkernen erwähnen - weiße Samen. Dies ist eine separate, unabhängige natürliche Sorte, die kein Produkt der Selektion ist. Der äußere Unterschied der weißen Repräsentanten ist in größeren Größen, die Farbe der Schale (rein weiß oder mit dünnen schwarzen Streifen), leicht längliche Form. Weiße Sonnenblumenkerne in frittierter Form haben einen leicht nussigen Geschmack, aber ihre Schalen sind etwas steifer als die der schwarzen Brüder. Trotzdem sind sie leichter zu reinigen, für die Zusammensetzung von Vitaminen und Mineralien sind sie ebenso nützlich wie für Schwarz.

Diese Sorte wird oft Türkisch genannt, weil sie in der Türkei seit über 200 Jahren wächst. Der Stolz der türkischen Küsten sind die sogenannten weißen Samen in den Menschen.

Weiße Samen, Foto:

Wie Schwarz ist es besser, sie roh zu verwenden, um das Maximum an nützlichen Substanzen zu erhalten, aber sie sind auch sehr gebraten.

Sonnenblumenkerne sind ein köstliches und unglaublich nützliches Geschenk der Natur. Beobachten Sie die "Dosierung" bei ihrer Verwendung, waschen Sie sie gut vor dem Essen und Kochen. Achten Sie darauf, zu schälen, und wenn Sie das Produkt im Einzelhandel kaufen, wählen Sie sorgfältig den Hersteller und sparen Sie nicht an Qualität.

Frittierte Sonnenblumenkerne können nicht länger als 3 Monate ungekocht unter geeigneten Bedingungen gelagert werden - etwa 10-12 Monate. Kaufen Sie nicht schon gereinigte Nukleoli - in den meisten Fällen sind sie bereits ungeeignet für Lebensmittel, dies wurde oben erwähnt.

Eine universelle Delikatesse und eine hervorragende Ergänzung zu Gerichten - Sonnenblumenkerne, deren Nutzen und Schaden direkt von den Anbaubedingungen und der Zubereitungstechnologie abhängen. Gebrauche sie weise, dann werden sie dir nur einen Gefallen und eine gute Laune geben.

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