Welche Küchenmesser sind unverzichtbar?

Es gibt viele verschiedene Küchenmesser, aber es gibt ein notwendiges Minimum, ohne das das Kochen schwierig wird. Das Konzept eines Universalmessers gibt es nicht, da es wünschenswert ist, unterschiedliche Klingen für die Arbeit mit Produkten zu verwenden.

Minimum erforderlich

Stellen Sie sicher, dass Sie ein Schneidmesser in der Küche haben, das eine lange und breite Klinge hat. Es ist zum Schneiden von Fleisch, Knorpel, Knochen und anderen dichten Gelenken bestimmt. Es wird auch zum Schneiden von festen Produkten verwendet. Es ist an einer abgerundeten, aber scharfen Spitze zu erkennen.

Das nächste notwendige Messer in der Küche ist zum Schälen von Gemüse. Es hat eine kurze und schmale Klinge mit einer spitzen Spitze. Die Klinge ist immer gerade und scharf. Geeignet zum Schälen von Kartoffeln, Rüben, Zwiebeln, Karotten und anderen harten Wurzeln.

Das Haus sollte auch ein Brotmesser haben, das über die gesamte Länge die gleiche Klingenbreite hat. Die Messerspitze ist stumpf, dies ist das charakteristische Merkmal.

Einige Brotklingen haben einen wellenförmigen Schneidteil, mit dem sich die Brotkruste bequem in kleine Cracker schneiden lässt. Es wird auch verwendet, um mit Kuchen zu arbeiten.

Für weiches Gemüse gibt es ein separates Messer. Welches ist sehr praktisch, um Tomaten zu schneiden. Es hat eine schmale Klinge mit einer sehr scharfen Spitze, hochgebogen. Es ist unverzichtbar für das Schneiden von Salaten, Beerenobst und ähnlichen Produkten. Sein Schneidteil hat viele kleine Kerben, die das Fleisch mühelos durchschneiden. Eine glatte Klinge kann solche Aufgaben nicht bewältigen.

Zum Schneiden und Anrichten von Fisch- und Fleischfilets in der Küche benötigen Sie ein Filetmesser. Es ist sehr lang und schmal, hat eine flexible und scharfe Klinge. Mit Hilfe eines Lendenmessers lassen sich Fleisch und Knochen leicht trennen.

Zum Schneiden von Käse, Würstchen, Schmalz, gekochtem Fleisch und anderen essbaren Speisen wird ebenfalls ein Universalmesser benötigt. Praktischerweise schneidet es jedes Produkt in dünne Scheiben. Mit dieser Eigenschaft können Sie es durch alle Analoga mit schmalem Profil ersetzen.

Für diejenigen, die ständig Steaks oder andere Fleischgerichte kochen, ist ein Messer mit einer sehr breiten Klinge wie ein kleines Beil ideal. Es ist viel schneller für sie, Fleisch oder Fisch in Stücke zu hacken.

Es ist auch ratsam, dass jeder Produkttyp ein eigenes Messer hat, wenn auch von ähnlicher Form. Dies hilft, die Hygiene aufrechtzuerhalten und die Produktnähe der Produkte nicht zu stören. Es ist besser, Messer aus hochfestem Stahl zu kaufen, da die Keramik zerbrechlich ist und schnell bricht.