In unserer Zeit des technischen Fortschritts in der Küche hat die Gastgeberin viele Helfer, die ihr Leben, besonders mit einer arbeitsreichen Woche, sehr erleichtern. Einer dieser Assistenten kann als eine Mikrowelle mit Konvektion betrachtet werden. Nicht jeder kennt diesen Modus, was bedeutet, dass nicht alle ihn benutzen. Und vergebens! Schließlich kann man in der Mikrowelle nicht nur Geschirr erhitzen und Fleisch auftauen (was von den meisten Hausfrauen gemacht wird!), Sondern auch Brei kochen und sogar Kuchen, Kuchen und zarte Kuchen backen. Und das wird nur durch Konvektion geschehen.

Was ist Konvektion?

Ein solches Phänomen wie Konvektion tritt in der Natur auf, wenn eine Wärmeübertragung stattfindet, während der die innere Energie in Form von Strahlen und Strömen (zum Beispiel wenn sich Wolken bilden) übertragen wird. Aber, in den Dienst eines Mannes gestellt, fing sie an, gezwungen zu werden. Mit Hilfe von Konvektion in verschiedenen Einheiten kann sich Wasser oder Luft im Kreis bewegen.

Das Hinzufügen einer ähnlichen Funktion in dem Mikrowellenofen hat es ermöglicht, die Möglichkeiten zum Zubereiten verschiedener Gerichte zu erweitern. Die ursprünglichen Modelle der Öfen waren nur mit der Funktion des Grills ausgestattet. Es war möglich, ein zartes Huhn mit einer knusprigen Kruste und nichts mehr zu kochen.

Ein Mikrowellenofen mit Konvektion kann als vollwertiger Ofen betrachtet werden. Dank des eingebauten Lüfters an der Rückseite des Mikrowellenofens wird heiße Luft in die Arbeitskammer gepumpt und zirkuliert. Natürlich haben solche Modelle im Vergleich zu anderen Dimensionen große Abmessungen, und Strom wird viel genommen. Dafür bekommt man perfekt gebackenes Fleisch, Fisch, Luftpasteten, und nicht mit einer verbrannten harten Kruste, wie es manchmal in einem herkömmlichen Ofen passiert, aber mit einem weichen, aber gut gebackenen.

Vielleicht benutzen Sie am häufigsten eine Mikrowellenofenherrin, die eine Wohnung mietet. Typischerweise sind in demontierbaren Wohnungen antediluvian oder einfache Gasöfen, in denen es keinen annehmbaren Ofen gibt, was bedeutet, dass es unmöglich ist, ein Familienabendessen oder ein festliches Abendessen vorzubereiten. Eine Mikrowelle mit Konvektion macht dies für fast jede Gastgeberin möglich.

Wie wählt man das richtige Modell?

Der Geschmack und die Farbe, wie sie sagen, keine Kameraden. Es ist immer schwierig, eine Entscheidung zu treffen, indem man sich ausschließlich auf die Meinung eines anderen konzentriert. Wenn Sie eine Gastgeberin einer riesigen Küche mit einer Reihe von allen eingebauten Geräten sind, einschließlich eines Ofens, und auch wenn Sie haben Multivark und Aerogrill, der Mikrowellenofen, brauchen Sie wahrscheinlich nicht, außer zum Heizen oder Auftauen Produkte.

Aber wenn die Beziehung mit dem Gasofen nicht funktioniert, wie die ganze Zeit Kuchen Kuchen und gebackenes Huhn erinnert mehr getrockneter Schuh, dann ist es natürlich wert, einen modernen Ofen zu kaufen, der drei kombiniert Funktionen:

• Mikrowellen
• grillen
• Konvektion

In modernen Geräten werden Heizelemente zweier Arten verwendet: Braun und Quarz. Tan ist eine Metallspirale mit einem Heizelement im Inneren. In der Regel ist es am oberen Rand der Arbeitskammer installiert und ermöglicht es Ihnen, den Grill zu jeder Zeit zu benutzen. Bei einigen Modellen können die zehn sogar angehoben, abgesenkt, im Allgemeinen an der Rückwand platziert werden, wenn dies aufgrund der Form oder Größe der verwendeten Produkte erforderlich ist.

Ein Quarzgitter ist nichts anderes als ein eng gewickelter Draht aus einer Legierung aus Nickel und Chrom, von der bekannt ist, dass sie hitzebeständig ist. Dieser Draht wird in ein Rohr aus Quarzglas eingeführt und unbeweglich an der Oberseite des Ofens oberhalb der Arbeitskammer befestigt. Dieser Grill ist viel bequemer zu benutzen, weil er nicht den Arbeitsraum der Kamera einnimmt, er ist ergonomischer, weil er sich schneller aufheizt, und es viel einfacher ist, ihn zu reinigen. Und Sie können auch Ihre eigene Heizstufe für den Grill einstellen.

Wenn Sie sich für ein bestimmtes Modell des Mikrowellenofens entscheiden, können Sie natürlich Tausende von Bewertungen in den Foren einsehen, ein paar Berater konsultieren, aber die Wahl bleibt Ihnen überlassen.

Wenn Sie eine erfahrene Gastgeberin mit einer langen Kochzeit sind, können Sie sich an jedes Mikrowellenmodell anpassen. Lassen Sie es nicht das erste Mal ein üppiger Kuchen oder ein Steak von einem Fisch mit einer gebackenen Kruste passieren, aber ab dem zweiten Mal wird das Erlebnis erscheinen.

Am Ende, in teuren Modellen, die sowohl mit Grill als auch Konvektion ausgestattet sind, gibt es automatische Programme, die sogar verschiedene Küchen der Welt einschließen. Eine unerfahrene Gastgeberin wählt einfach Produkte aus, fügt sie zu speziellen Gerichten hinzu und stellt einfach das gewünschte Programm selbst ein Wählen Sie Kochzeit, Heizleistung und sogar eine Kombination oder Sequenz von Modi: Mikrowellen, Grill oder Grill Modus und Konvektion.

Wie man den Konvektionsmodus benutzt

Wenn Sie lange und erfolgreich die Dienste eines Mikrowellenofens nur zum Aufwärmen genutzt haben und nun endlich gekauft haben Moderner und raffinierter Ofen mit Konvektion, es ist Zeit, sich mit den einfachsten Regeln seiner kennenzulernen verwenden. Also, ein paar Tipps für Anfänger:

1. Kochen Sie in einer speziellen Schale aus hitzebeständigem Glas, die für diese Art von Mikrowellenherd entwickelt wurde.
2. Kochen Sie das Geschirr in einem kleinen Volumen, so dass sie gleichmäßig gebacken werden.
3. Verwenden Sie beim Kochen einen speziellen Stand in Form eines Rostes an den Beinen (in der Regel ist es in jedem Ofen enthalten). Ein solcher Stand während des Kochens ermöglicht es, heiße Luft um das gesamte Volumen der Schüssel zirkulieren zu lassen, so dass sie gleichmäßig beeinflusst werden kann.
4. Wenn Sie eine rötliche Kruste bekommen möchten, ist es besser, den kombinierten Grillmodus zu verwenden. Außerdem reduziert diese Art des Kochens die Kochzeit um 15-20 Minuten, was sowohl Elektrizität als auch Ihre Zeit spart, die nicht weniger wertvoll ist.
5. Bevor mit dem Backen von Fleisch und Fisch oder Backen von Kuchen begonnen wird, wird empfohlen, die Arbeitskammer für 10-15 Minuten aufzuwärmen.
6. 6. Experimentieren Sie mit verschiedenen Produkten und Modi, um Ihre Familie und Freunde ständig zu erfreuen.

Einen Mikrowellenherd kaufen oder nicht kaufen?

Gerade so eine Frage stellen viele Käufer, die heute zu einem Baumarkt kommen. Was sind die Vor- und Nachteile eines Mikrowellenherds mit Mikrowellen, Grillen und Konvektion? Vielleicht hilft der folgende Vergleich, Ihre Wahl zu bestimmen.

Wenn Sie einen alten Mikrowellenherd haben und keine Mikrowelle mit Konvektion und Grill benutzt haben, dann ist es Zeit, neue Technologien zu beherrschen.

Die letzte Errungenschaft ist das Aussehen einer Mikrowelle, die sechs kombiniert Kochen Methoden: Mikrowellen, Mikrowelle mit Dampf, Grill, Mikrowelle mit Grill, Konvektion, Konvektion mit grillen.

Ein würdiger Vertreter dieser Klasse von Einheiten kann als das Modell Panasonic NN-CS596S betrachtet werden. Es basiert auf der Invertertechnologie des Kochens, und die Teller sind nicht nur schön und köstlich, sondern haben auch ausgezeichnete Geschmackqualitäten.

Es gibt anständige Modelle in der Firma Samsung, LG, Redmond - kurz, alle Hersteller von Haushaltsgeräten weltweit. Wenn Sie modernes Design mögen, während die Küche nicht so toll ist, alle wildesten Träume in ihrem Design zu verkörpern, der Kauf von modernen Mikrowelle, ausgestattet mit der modernsten Technologie, und Komfort wird helfen, zu schaffen, und Gerichte, um einen echten, hausgemachten Geschmack zu geben, und Platz in der Küche speichern. Aber der alte Ofen kann in die Datscha gebracht werden, um das Essen darin aufzuwärmen.

Muss ich an Mythen glauben?

In Bezug auf die Verwendung von Mikrowellenherden sind so viele Mythen aufgetaucht, dass es an der Zeit ist, sie zu entlarven. Hier sind die häufigsten.

Mythos 1. Mikrowellenwellen verändern die molekulare Struktur von Produkten

Viele Menschen glauben, dass Mikrowellen die Struktur von Produkten auf molekularer Ebene verändern, was sich negativ auf eine Person auswirken kann. Aber wir müssen verstehen, dass Mikrowellen nur Wärmeprodukte sind, sie sind keine ionischen oder Strahlungsradiatoren und bringen daher keinen Schaden.

Mythos 2. In solchen Lebensmitteln viele Karzinogene

Wenn Sie sich an die Chemie erinnern, werden die karzinogenen Substanzen gebildet, wenn das Öl mit einer hohen Temperatur kombiniert wird. Und das passiert oft beim Braten oder im Ofen. Die Zubereitung in der Mikrowelle ist im Gegenteil näher am Dampfgarer, da das Öl überhaupt nicht verwendet wird, dh ein solches Nahrungsmittel wird nur profitieren.

Mythos 3. Es ist gefährlich, in der Nähe des Ofens zu bleiben

Während des Betriebs des Mikrowellenofens werden alle Gewebe und menschlichen Zellen einer Strahlung ausgesetzt, die Schaden anrichtet. Aber jetzt senden die Hälfte der Geräte, einschließlich eines Mobiltelefons und eines Computers, elektromagnetische Wellen aus, und wir verbringen viel mehr Zeit mit ihnen. Und der Ofen hat ein Metallgehäuse, das vollständig vor den Auswirkungen dieser Strahlung schützt. Das ist, wer wirklich nicht in der Nähe der Bedieneinheit sein kann - das ist derjenige, der einen Herzschrittmacher hat.

An Mythen zu glauben oder nicht zu glauben, ist letztlich eine persönliche Angelegenheit für alle. Es ist jedoch viel wert, über den Kauf eines modernen Mikrowellenofens mit Konvektion und Grill nachzudenken.