Schneckenentsafter: wie man den richtigen auswählt, eine Übersicht der besten

Die Quetschwirkung bei Standard-Zentrifugalentsaftern ist ineffizient. Schließlich mahlen solche Geräte zunächst Gemüse und Obst auf einer vorhandenen Reibe und trennen dann über eine Zentrifuge den Saft vom Fruchtfleisch. Der Prozess wird mit hohen Geschwindigkeiten durchgeführt, was zu einer Erhöhung der Temperatur des Produkts führt. Dadurch gehen die wertvollsten Vitamine und Mineralstoffe verloren.

Wie erreicht man ein hochwertiges und gesundes Getränk? Die Zentrifugaleinheit wird durch einen innovativen Schraubenentsafter ersetzt. Dieser Apparat unterscheidet sich vom Zentrifugalapparat durch die Einführung der Technologie der hochwertigen Kaltpressung von Frischsaft in seine Herstellung.

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Was ist ein Schraubenentsafter

Was bedeutet die Definition eines Schraubenentsafters und wie funktioniert er? Die innere Struktur einer so einzigartigen Kaltpresseinheit ist eine Schraube ein Stab, der den Saft aus den bereits gemahlenen Produkten in den kleinsten Zustand durchpresst feinkörniges Sieb. Der gesamte Vorgang wird mit niedriger Geschwindigkeit durchgeführt. Dadurch erwärmt sich der Saft nicht und oxidiert nicht, was ein natürliches und gesundes Getränk ergibt. Das Produkt übertrifft den Saft des zentrischen elektrischen Entsafters in Bezug auf den Gehalt an Vitaminen und Nährstoffen - bis zu 5-mal.

Schneckenproben von Entsaftern haben folgende Vorteile:

• Niedrige Hochgeschwindigkeits-Umdrehungen des Geräts ermöglichen keine Oxidation der Produkte und behalten alle hochwertigen und nützlichen Elemente bei;
• Der aus den Schneckeneinheiten gewonnene Saft behält 52 Stunden lang alle seine Eigenschaften;
• Die Schlüsselmechanismen und -elemente der Geräte sind nicht dem Fliehkraftmoment ausgesetzt, was eine Verlängerung der Betriebszeit ohne Ausfallrisiko ermöglicht;
• Reduzierter Geräuschpegel;
• Extraktion von Würze und Saft auch aus Lebensmitteln mit hoher Dichte wie Getreide, Hülsenfrüchte und Nüsse.

Der Unterschied zwischen einem Schraubenentsafter und einem Zentrifugalentsafter

Bei relativ hoher Geschwindigkeit und einfacher Bedienung haben elektrische Zentrifugaleinheiten im Vergleich zu den einzigartigen Entsaftern mit Schneckenwelle eine Reihe von Nachteilen. Als:

1. Die Saftausbeute der in die Zentrifuge eingebrachten Produkte weist 40-50% weniger Indikatoren auf als beim Einfüllen der Schnecke.
2. Beim Servieren des fertigen Saftes erwärmt er sich. Diese Aktion führt zum Verlust aller essentiellen Vitamine, Makro- und Mikroelemente.
3. Die Lagerung von zubereitetem Saft in einer Zentrifugalvorrichtung ist nach 25 Minuten nicht akzeptabel.
4. Während des Extraktionsprozesses steht das Produkt in engem Kontakt mit Sauerstoff. Dadurch wird in der Zentrifugalvorrichtung der Saft oxidiert und schaumig abgegeben.
5. Erhöhter Konsum von Produkten.

Arten von Schraubenentsaftern

Alle Schraubenmodelle von Entsaftern sind in verschiedene Typen unterteilt.

Handbuch

Mechanische Einheiten, die gewöhnliche und universelle Entsafter sind. Kompakte und komfortable Geräte zum Auspressen von Säften und Würze aus Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten. Eine solche Schnecke ist für reiselustige Saftliebhaber oder Sommerbewohner unverzichtbar. Unabhängig vom Stromnetz.

Horizontale Einzelschraube

Diese Geräte ähneln herkömmlichen Fleischwölfen. Vielseitige Fleischwolf, die die Funktionen von: Mühlen, Brechern, hausgemachten Nudeln und Würstchen erfüllen. Die horizontale Einzelschnecke eignet sich am besten zum Auspressen von Gräsern. Im Netzwerk arbeiten kostengünstige Multifunktionsgeräte.

Horizontale Doppelschnecke

"Große Schwester" eines horizontalen Einschnecken-Entsafters mit zwei parallelen Schneckenstangen. Ein leistungsstarkes Gerät, das Würze und Säfte aus allen Gemüse- und Obstsorten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Nadeln auspresst. Spezielle Spitzen, die mit diesen Geräten geliefert werden, ermöglichen die Herstellung von: erstaunlichem Püree, Nuss- und Pinienöl, Sorbet. Doppelschneckenaggregate mahlen Kaffee und Gewürze, bereiten Nudeln und Würstchen zu. Sie sind sehr effektive Geräte, die aus Produkten eine große Ausbeute an Saft, Würze und Öl erzeugen.

Vertikal

Vertikalschnecken sind kompakte Geräte mit der Fähigkeit, den größten Anteil an Würze und Saft aus allen Arten von Gemüse, Getreide und Hülsenfrüchten herauszupressen. Die einzige Ausnahme ist ein Kraut. Unter dem Druck der Schwerkraft fallen die Zutaten selbst unter die Schnecke, was den Pressvorgang stark beschleunigt. Und dank der Silikonbürste im Inneren des vertikalen Schneckenentsafters wird der Kuchen kontinuierlich vom Sieb gereinigt. Dadurch steigt das Verhältnis von Saft zu Fruchtfleisch deutlich an. Das Quetschen dieser Aggregate gewährleistet die Erhaltung der Zellstruktur der beladenen Produkte.

Technische Eigenschaften

Zu den wichtigsten technischen Parametern von Schneckenentsaftern gehören:

• Fassungsvermögen von 0,4 bis 1,2 Liter für verschiedene Modelle;
• Drehzahlanzeiger: von 65 bis 1000 in 1 Minute;
• Spinfunktion: horizontal oder vertikal;
• Anzahl der Schneckenstangen: Einschnecken- oder Doppelschnecken;
• Intensität mit Indikatoren: von 150 W bis 1 kW;
• Halskalibrierung;
• Das Vorhandensein eines Rückwärtshubs, bei dessen Wirkung die Produktivität erhöht wird;
• Kalibrierung von Rasterzellen. Die kleinste Maschenöffnung verbessert die Saftausbeute.

Diese Eigenschaften sind von grundlegender Bedeutung, wenn Sie den besten Schneckenentsafter für Ihr Zuhause auswählen. Eine Übersicht über die beim Verbraucher beliebtesten Schneckenentsafter hilft bei der Auswahl des Gerätes.

Bewertung der besten Modelle

FEUERWERK. Manuelles Auto eines russischen Herstellers. Unterscheidet sich in der Einfachheit in der Bedienung und ist gleichzeitig ein zuverlässiger und hochwertiger mechanischer Schneckenentsafter. Super optimaler Preis für das Gerät. In der Stadt Moskau kann eine ähnliche Einheit für nur 800 Rubel erworben werden.

HANDBUCHEntsafter. Eine mechanische Einheit, die jedes Gemüse und Obst sehr schnell in einen mit Vitaminen und nützlichen Elementen angereicherten Saft verwandelt. Hat relativ niedrige Kosten von 1400 Rubel.

REDMONDRJ–930S. Das Spitzenmodell der Schraubenentsafter, das die Bewertung der besten Geräte in Bezug auf das Preis-Leistungs-Verhältnis anführt. Ein Gerät mit vertikaler Schneckenanordnung, kompakt, leistungsstark genug und stilvoll. Es hat die Funktion, frisch gepressten frischen Saft zu servieren, der ideal ist aus: beliebigem Obst, Tomaten, Kräutern, Kräutern, Getreide und Hülsenfrüchten. Sie können dieses Gerät in Moskau für nur 5.000 Rubel kaufen.

OMEGAEU G–707. Horizontaler elektrischer Schraubenentsafter mit automatischem Fruchtfleischauswurf. Hat Nebenfunktionen: Homonisierung mit einem speziellen Sieb, Herstellung von hausgemachten Nudeln und Würsten. Der Preis für ein solches Gerät variiert: ab 27.000 Rubel.

TRIBESTGRÜNSTERNELITEGSE. Horizontales Doppelschraubengerät der Elite-Klasse. Er verfügt über drei Betriebsarten und eine Reihe zusätzlicher Aufsätze für erstklassige Zubereitung: Säfte, Pürees, Sorbets, Nuss- und Bohnenöl, Nudeln, Würstchen. Schutzfunktion gegen das Eindringen von Feuchtigkeit in die Auslöseknöpfe und ein Volumenbehälter von 1000 ml mit Ständer. Laut Verbraucherbewertungen ist es ein sehr guter Assistent, um ein Qualitätsprodukt sowohl zu Hause als auch beim Betrieb in Cafés und Restaurants zu erhalten. Sie können einen solchen Entsafter in Moskau innerhalb von 48.000 Rubel kaufen.

Bestimmen Sie, welche der Schneckeneinheiten die beste ist. Sehr kompliziert. Die Wahl eines geeigneten Modells für Sie als Ganzes hängt von seinem Zweck und den Betriebsbedingungen ab.

Video: eine Überprüfung der besten Schneckenentsafter