Elektroherde für die Küche: eine komplette Übersicht, Auswahlregeln

Keine moderne Küche ist ohne Grundgeräte komplett. Die wichtigsten Geräte sind Elektroherde für die Küche. Alle diese Geräte unterscheiden sich im Funktionsprinzip sowie in der verfügbaren Funktionalität. Und im Gegensatz zu ihren veralteten Gas-Pendants haben sie verbesserte technische Parameter.

Arten von Elektroherden

Ein breites Segment von Haushaltsküchen-Elektroherden, das dem privaten Verbraucher angeboten wird, wird normalerweise in die folgenden Typen unterteilt:

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1. Standard. Alle Geräte dieser Art sind mit einem Thermogusselement ausgestattet. Dieser wesentliche Teil eines Elektrogeräts ist darauf ausgelegt, Wärme abzustrahlen. Der größte Pluspunkt solcher Geräte sind die relativ geringen Kosten, aber zu viel Stromverbrauch und langes Aufheizen werden als Minus angesehen.
2. Induktiv. Der Betrieb solcher Platten basiert auf dem Prozess der Stromwiedergabe in einer geschlossenen Schleife, die aufgrund einer Änderung der Dichte des magnetischen Stroms durchgeführt wird. Bei der Induktionserwärmung sind die Stromkosten minimal und die Geschwindigkeitsanzeigen für das Aufheizen des Geräts übertreffen die Parameter aller anderen Öfen. Der Nachteil solcher innovativer Geräte ist gleichzeitig der ziemlich hohe Preis.
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3. Keramik. Der Ceran-Elektroherd für die Küche ist mit einem Band- oder Spiralheizkörper ausgestattet. Das Gerät heizt das Geschirr sehr schnell auf und ist sparsam im Stromverbrauch. Es ist jedoch auch mit erheblichen Kosten verbunden und erfordert beim Kochen die Verwendung von Behältern mit einem vollkommen flachen Boden.
4. Halogen. Im Gegensatz zu typischen Heizelementen werden diese Öfen mit intensiven Halogenlampen beheizt. Sie unterscheiden sich durch durchschnittlichen Stromverbrauch, hohe Preise und teure Wartung.

Öfen mit gusseisernen Brennern

Standard-Küchen-Elektroherde mit gusseisernen Brennern gibt es normalerweise in zwei Ausführungen:

• Mit emaillierter Arbeitsfläche. Bei richtiger Pflege behält eine solche Beschichtung lange Zeit ihr ursprüngliches Aussehen. Beim Reinigen einer solchen Platte ist die Verwendung von Metallbürsten und Schleifpulvern nicht akzeptabel.
• Mit Edelstahl-Arbeitsfläche. Diese Beschichtung ist stabiler und zuverlässiger. Es hat jedoch auch Angst vor abrasiven Substanzen und neigt zu Wasserflecken auf seiner Oberfläche.

Alle gusseisernen Brenner sind von den folgenden Sorten:

1. Traditionell. Brenner mit mittlerer Intensität, beginnend 8-10 Minuten nach dem Einschalten.
2. Express-Brenner. Intensivkochplatten, die 5-10 Minuten nach dem Einschalten zu arbeiten beginnen.
3. Mechanisch. Solche Brenner haben einen Induktionssensor, der die Temperaturparameter von auf dem Brenner platzierten Behältern gut bestimmt.

Platten mit gusseisernen Brennern haben folgende Vorteile:

• Niedrige Preise;
• Anspruchslos an die Qualität von warmen Speisen;

Sie haben jedoch auch eine Reihe von Nachteilen:

• Instabilität einiger Behälter auf den Brennern;
• Ungleichmäßige Erwärmung des Behälterbodens;
• Schwierige Reinigung von Brennern;
• Erhöhte Heiz- und Kochzeit;
• Hoher Stromverbrauch.

Glaskeramik-Kochfeld

Ein moderner Elektroherd mit Glaskeramik hat eine glatte verspiegelte Arbeitsfläche und kann mit folgenden Brennertypen ausgestattet werden:

• Halogen, das dank einer speziellen LED, die mit der Spule verbunden ist, in 2-3 Sekunden eine Aufwärmgeschwindigkeit erreicht.
• Schnell, mit etwas geringerer Leistung und Heizrate. Dies sind zuverlässige und ziemlich wirtschaftliche Brenner;
• Induktive Erwärmung speziell des Behälterbodens. Die Geräte erfordern im Betrieb die Verwendung spezieller Utensilien.

Keramikgeräte haben eine Reihe von Vorteilen:

• Einstellung der beheizten Arbeitsfläche;
• Schnelles Erhitzen von Speisen und Speisen;
• Pflegeleicht für eine flache Spiegelplatte;
• Ergonomie des Managements;
• Verbessertes Design.

Bei all seinen Vorteilen haben stylische und moderne Geräte auch Nachteile:

• Kauf von Spezialgerichten;
• Pflege des Gerätes nur mit speziellen Mitteln;
• Überempfindlichkeit gegen Beschädigungen und Spritzwasser;
• Sehr hohe Kosten.

Induktionsherd

Ein elektrisches Haushaltsküchengerät, dessen Prinzip darin besteht, Geschirr durch induzierte Wirbelströme zu erhitzen. Beim Kochen auf solchen Herden wird kein herkömmliches Aluminium- oder Keramikgeschirr verwendet. Zum Kochen auf einer Induktions-Arbeitsfläche müssen nur Metallbehälter gekauft und verwendet werden, an denen der Magnet gut haftet.

Heute bietet der Hersteller dem heimischen Verbraucher Glaskeramik-Geräte mit verschiedenen Eigenschaften und Anwendungsmerkmalen an:

• Einbaugeräte;
• Standardgeräte mit mittleren Abmessungen;
• Kompakte tragbare Induktionsgeräte mit zwei Brennern;
• Miniatur-Einbrenner-Induktionsgeräte.

Geräte dieser Art haben Vorteile in Form von:

• Eine Vielzahl von Modellen für alle Arten von Räumlichkeiten;
• Dekorationsgeräte in verschiedenen Designs und Stilrichtungen;
• Schnelles Erhitzen und Kochen von Speisen;
• Betriebssicherheit;
• Pflegeleichtigkeit;
• Erhebliche Energieeinsparungen.

Aber mit all seinen Vorteilen hat es auch Nachteile:

• Herdpflege nur mit Spezialmitteln mit Silikon;
• Verwendung von Spezialgeschirr mit einer Bodenkalibrierung von mindestens 12 cm;
• Sehr hoher Preis.

Auswahlmöglichkeiten

Es ist notwendig, einen für Sie geeigneten Ofen aufgrund seiner technischen Parameter, der verfügbaren zusätzlichen Funktionen und unter Berücksichtigung der Eigenschaften des Raumes auszuwählen. Zuallererst sollten Sie auf wichtige Punkte achten wie:

1. Größe und Volumen.
2. Struktur der Arbeitsfläche.
3. Art der Brenner und deren Anzahl.
4. Funktionen und Zusatzoptionen für den Backofen.
5. Energieverbrauch und Leistung.
6. Zusätzliche Funktionalität.

Abmessungen (Bearbeiten)

Alle modernen Elektro-Einzelöfen haben je nach Ausführungsart unterschiedliche Gesamtparameter.

• Integriert. Solche Modelle werden in eine einzige Arbeitsfläche von Küchenmöbeln eingebaut. Sie sind sehr komfortabel, haben kompakte Abmessungen, überladen die Küche nicht mit Volumen und sparen Quadratmeter.
• Traditionelles stationäres. Die Abmessungen solcher Elektroherde mit Backofen sind: 840-860 cm Höhe, 55-65 cm Tiefe und 55-105 cm Breite.
• Tragbar. Kompakte Miniaturgeräte, die sich durch minimale Abmessungen und Tragbarkeit auszeichnen.

Größe und Form der Kochzonen

Die Anzahl der Brenner hängt von den Abmessungen des Geräts ab - es können 1 bis 6 Einheiten auf einem Herd sein. Standardbrenner aus Gusseisen werden unterteilt in:

• Traditionell;
• Express-Brenner;
• Mechanisch mit integriertem Temperatursensor.

Keramikbrenner versorgen den Ofen über eine spezielle Spirale mit Wärme. Diese Brenner haben die Funktion des Hochgeschwindigkeitsheizens und -kühlens.

Alle bestehenden Brennertypen können in folgenden Konfigurationen hergestellt werden:

• Eine Kochplatte mit zwei Kreisläufen. Dank dieses Designs können Sie den Heizbereich steuern;
• Oval geformtes Brennergerät. Anwendbar für Brühbehälter der gleichen Konfiguration;
• Grillbrenner. Ideal zum Kochen ohne Zugabe von Öl;
• Ein Teller in Form einer flachen massiven Metallplatte (FRY-TOP), die als ideale Einheit zum Braten von Fleisch und Gemüse dient.

Kontrolle

Standard-Elektro-Haushaltsherde für die Küche verfügen über eine einfache mechanische Steuerung. Solche Modelle sind mit einer LED- oder Digitalanzeige ausgestattet, die sich in der Nähe des Displays der Heizzone befindet.

Geräte, die eine Keramik- oder Glasbearbeitungsbeschichtung haben, sind jedoch mit einem mechanischen Schiebeschalter oder Sensor ausgestattet.

Funktionalität

Alle modernisierten Elektroherde können eine Reihe kleinerer Optionen und Fähigkeiten haben:

1. Brennergrößensteuerungsfunktion. Dank dieser Option ist es möglich, in jedem, auch nicht standardmäßigen, Gericht zu kochen.
2. Eingebauter Spieß. Eine sehr praktische Sache zum Garen von Fleisch oder Fisch.
3. Blockierung gegen unbeabsichtigtes Starten. Die Funktion des abgesicherten Modus verhindert, dass Sie Einstellungen verwerfen, wenn Sie sie versehentlich berühren.
4. Erzwungene Konvektion. Ein Elektrobackofen mit dieser Option verfügt über ein integriertes Gebläse, das die Zirkulation der Luftmassen verbessert und für eine gleichmäßige Erwärmung der Speisen sorgt.
5. Die Funktion POWER BOOST erhöht die Heizleistung, indem sie auf benachbarten Kochzonen reduziert wird.
6. Der Infrarot-Multigrill heizt mit einer Halogendiode, spart Stromverbrauch und bewahrt alle nützlichen Elemente und Eigenschaften der zubereiteten Produkte.
7. Automatisches Kochen. Bei Vorhandensein einer solchen Funktion erhöht das Gerät seine Intensität bis zum Siedepunkt und senkt dann die Temperatur.
8. Ein spezieller Kerntemperaturfühler, der automatisch in das vorbereitete Gericht eingeführt wird, um die Bereitschaft zu prüfen.
9. Einstellungsdiagramm für das Backen, mit dem Sie den gewünschten Modus mit einem Fingertipp auswählen können.
10. Schutzfunktionen der automatischen Abschaltung in unvorhergesehenen Situationen wie Überkochen oder Herabfallen von leerem Geschirr auf die Arbeitsfläche.

Bauentwurf

Ein moderner Elektroherd ist ein makelloses Gerät mit klaren Konturen und ohne unnötige Elemente. Standardgeräte unterscheiden sich nicht im besonderen Design, aber sie fügen sich harmonisch in jede kleine gemütliche Küche ein.

Aber die Modelle ihrer Glaskeramik haben in der Regel ein originelles Design und können in der Form dekoriert werden:

• Ausgefallene Muster;
• Autorenzeichnungen von Künstler-Designern.

So reinigen Sie den Backofen

Wenn Sie einen in einen Elektroherd eingebauten Backofen verwenden, wird es mit der Zeit notwendig, ihn zu reinigen. In modernen Haushaltsgeräten sind Beizmöglichkeiten durchdacht:

1. Chemische Reinigungsfunktion mit Katalysatoren, die sich auf der Oberfläche der Ofenwände befinden. Wenn kleinste Partikel verbrannt sind, beginnt das Selbstreinigungssystem sofort seine Arbeit.
2. Pyrolyseoption, dank der alle Verunreinigungen ausgebrannt werden. Alle Speise- und Fettreste an den Wänden des Garraums werden zu Asche, die sich leicht mit Wasser abwaschen lässt.
3. Hydrolysefunktion, bei der ein spezieller Behälter mit Wasser und einem Hydrolysemittel in den Ofen gestellt wird.

Die besten Hersteller von Elektroherden - welches Unternehmen soll man wählen

Der Fachhandel für Küchengeräte bietet eine riesige Auswahl an Geräten, die sich in Arbeitseigenschaften, Funktionalität und Preis unterscheiden. Um beim Kauf nicht getäuscht zu werden und keine Fehler zu machen, müssen Sie sich mit den Produkten auf den Seiten der Moskauer Online-Shops vertraut machen. Sie können sich über die preis- und qualitätsbesten Elektroherde und deren Hersteller informieren, ohne das Haus zu verlassen. Und kaufen Sie auch günstig das Gerät, das Ihnen gefällt.

Nach den Bewertungen inländischer Verbraucher erfreuen sich die folgenden Hersteller der größten Beliebtheit und erheblichen Nachfrage nach ihren Waren:

• UNBEDINGT;
• DARINA;
• HANSA;
• BEKO;
• LysVA-EPC;
• ARDO;
• GEFEST;
• TRAUM;
• BOSCH.

Video: Expertenrat zur Auswahl eines Elektroherds