Vor- und Nachteile eines mechanischen Fleischwolfs, Teil für Teil

In der Küche vieler Hausfrauen steht ein mechanischer Fleischwolf. Trotz der großen Anzahl automatischer Modelle hat ein solches Gerät seine Popularität noch nicht verloren. Ein mechanischer Fleischwolf ist ein einfach zu bedienendes Gerät, das zum Zerkleinern von Fleisch zu Hackfleisch, zur Gewinnung von Tomatensaft, Nudeln und anderen Zwecken verwendet wird. Lassen Sie uns als Nächstes das Gerät des Geräts sowie die Nuancen seiner Demontage und Montage herausfinden.

Vor- und Nachteile von mechanischen Mühlen

Die Hauptvorteile eines manuellen mechanischen Fleischwolfs sind:

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• kleiner Preis;
•  gute Verschleißfestigkeit;
•  Benutzerfreundlichkeit;
• Verlässlichkeit;
•  Sparsamkeit.

Als Nachteile werden ein langwieriger Arbeitsablauf zur Erzielung des gewünschten Ergebnisses sowie der Einsatz von Handarbeit angesehen. Solche Geräte sind oft verstopft, sie müssen aufgedreht und von Fasern gereinigt werden.

Fleischwolf-Gerät

Die Einrichtung eines manuellen Fleischwolfs ist wie folgt:

• Rahmen;
• Bunker zur Aufnahme von Fleisch oder anderen Produkten;
• Schnecke (wird verwendet, um den Messern Rohstoffe zuzuführen);
• Scheiben- oder Kreuzmesser;
• zusätzliche Aufsätze für Pasta, Wurstfüllung oder Saft;
• mehrere Gitter mit Löchern unterschiedlichen Durchmessers;
• Spannmutter;
• Griff;
• Schraube;
• Gummisaugnäpfe.

Jedes der Teile des manuellen Fleischwolfs hat seinen eigenen Zweck. Der Körper des Produkts besteht aus einem kleinen Gussbehälter aus Metalllegierungen oder Kunststoff. Im Körper befindet sich ein Fleischaufnehmer oder ein Ladetrichter. Es hat die Form eines Glockenrohres. Die Schneckenwelle wird verwendet, um das Fleisch vom Trichter zu Kreis- oder Kreuzmessern zu bewegen.

Metallgitter haben unterschiedliche Lochdurchmesser, mit denen Sie den Mahlgrad der Rohstoffe einstellen können. Die Spannscheibe ist eine große Rundmutter mit Rillen zum einfachen Spannen. Der Griff ist am hervorstehenden Teil der Schnecke an der Rückseite des Gehäuses befestigt. Zur Befestigung wird eine spezielle Schraube verwendet. Zum Abdichten der Fugen werden Dichtungen verwendet.

Die Einrichtung eines mechanischen Fleischwolfs ist recht einfach. Beim Zusammenbau dieses Gerätes ist darauf zu achten, dass alle Einzelteile gut zusammenpassen. Die Qualität des Hackfleisches hängt vom Spalt zwischen Rost und Messer ab: Der Spalt sollte möglichst klein sein, damit sich das Fleisch nicht um die Schneidteile wickelt.

Als Standardausführung von Messern gelten Produkte mit vier Klingen. Außerdem gibt es Scheibenschneider. Der Metallgrill kann unterschiedliche Lochdurchmesser haben. Es gibt auch Schlitze in Form von Dreiecken oder Ovalen unterschiedlicher Größe. Das Set des Geräts enthält Aufsätze aus Kunststoff oder Metall, die verwendet werden, um Saft und Püree aus Gemüse und Obst zu gewinnen, Würste, Kekse und andere Zwecke herzustellen.

Wie man eine mechanische Mühle zusammenbaut

Jeder Benutzer sollte wissen, wie der Fleischwolf aufgebaut ist. Die Arbeiten zum Zusammenbau des Gerätes erfolgen in folgender Reihenfolge:

1. Wir nehmen den Körper des Geräts.
2. Wir legen den schraubenförmigen Schaft in einen großen runden Schlitz (die Schraube soll das Fleisch auf die Messer schieben).
3. Wir befestigen das Schneidelement auf der Welle, mit dem konkaven Teil zur Gerätemitte.
4. Wir montieren den Metallrost mit Löchern, damit er sich gut an das Messer anschmiegt. Die Nut an diesem Teil sollte mit der Schulter des Körpers übereinstimmen.

Wir haben gelernt, wie man einen manuellen Fleischwolf zusammenbaut, das Foto beschreibt alle Nuancen dieses Prozesses. Nach dem Einbau aller aufgeführten Teile des manuellen Fleischwolfs werden diese am Körper befestigt. Das Verfahren wird wie folgt durchgeführt:

1. Wir schrauben eine große Unterlegscheibe auf das Gewinde, sie sollte eng am Körper anliegen (es gibt keinen Spalt zwischen dem Rost und der Mutter).
2. Installieren Sie die Dichtungen, dann den Griff. Die Position dieses Teils fixieren wir mit einer Klemmschraube.
3. In der letzten Arbeitsphase installieren wir das Gerät auf einer ebenen Fläche, beispielsweise auf einem Tisch. Die Position des Gerätes wird mit einer Klemmschraube fixiert, die sich an der Unterseite des Gehäuses befindet.

Wir haben gelernt, wie der Fleischwolf läuft. Das Funktionsprinzip eines solchen Geräts ist recht einfach. Die Fleischstücke gelangen durch den Trichter auf die Schnecke. Zusammen mit dem Griff dreht sich auch die Welle, mit deren Hilfe Fleisch oder andere Rohstoffe zu den Messern transportiert und dort zerkleinert werden. Zum Zerkleinern ist es nicht ratsam, große Stücke zu nehmen, diese bleiben oft hängen, was zum Stillstand des Gerätes führt. Das Hackfleisch gelangt durch den Rost und in die Schüssel, die seitlich auf die Spannmutter gestellt wird. Das Funktionsprinzip ist bei einem manuellen Gemüsefleischwolf gleich.

Betriebsvorschriften

Um die Effizienz des manuellen mechanischen Fleischwolfs zu erhöhen, ist es notwendig, das Rohmaterial in kleine Stücke vorzuschneiden, die von den Schneckendrehungen leicht erfasst werden. Zum besseren Scrollen von Produkten wird ein Drücker verwendet. Das Entfernen von Filmen und Adern von Fleischstücken verhindert ein Verklemmen und Stumpfwerden der Messer und erleichtert den Betrieb des Motors in einem elektrischen Fleischwolf.

Damit ein manueller Gemüsefleischwolf möglichst lange hält, sind folgende Regeln zu beachten:

1. Bereiten Sie das Fleisch vor dem Zerkleinern gründlich vor, entfernen Sie alle Knochen, damit das Messer nicht stumpf wird oder bricht.
2. Schärfen Sie das Kreuzmesser vor dem Zerkleinern des Rohmaterials, um die Verarbeitung des Fleisches zu beschleunigen.
3. Nach Durchführung der Arbeiten und Demontage des Gerätes alle Teile mit Pflanzenöl schmieren. Mit einer solchen Bearbeitung von Mechanismen steigt die Produktivität der Vorrichtung und die Durchlässigkeit der Produkte entlang der Welle verbessert sich.
4. Nach dem Mahlen der Produkte wird die Einheit komplett zerlegt und alle Teile werden gewaschen.

Zum Abschluss der Arbeit werden alle Teile des Geräts mit einem Handtuch oder einem weichen trockenen Tuch abgewischt. Die Teile werden zerlegt in einer separaten Box gelagert, um Oxidation zu vermeiden.

Elektrische Gerätemodelle ermöglichen es Ihnen, die Aufgaben des Zerkleinerns von Fleisch, Gemüse und Obst und deren Weiterverarbeitung schnell zu bewältigen.

So zerlegen Sie einen Fleischwolf nach dem Gebrauch

Nach Gebrauch muss das Gerät zerlegt und gründlich von Rohstoffresten gereinigt werden, dann die Teile mit Wasser abspülen. Die Demontage eines manuellen Fleischwolfs erfolgt nach folgendem Algorithmus:

• schrauben Sie die Spannmutter ab;
• wir nehmen den Rost und das Messer heraus, reinigen die Teile von den Resten von Rohstoffen;
• schrauben Sie die Schraube ab und entfernen Sie den Griff des Geräts;
• nehmen Sie die Schnecke heraus, reinigen Sie sie von Fleisch;
• Klemmschraube lösen, Gerätekoffer vom Tisch nehmen.

Bei der Demontage des Gerätes ist keine Gewaltanwendung erforderlich. Solche Aktionen führen oft zu Beschädigungen der Befestigungselemente. In diesem Fall müssen Sie neue Teile kaufen. Alle Teile und Mechanismen lassen sich ohne großen Kraftaufwand leicht entfernen.

Die Elemente werden von Rohstoffresten gereinigt und mit Wasser gewaschen, der Körper des Geräts wird mit einem weichen Tuch abgewischt. Um Keime abzutöten und Restfett zu entfernen, können Sie spezielle Reinigungsmittel verwenden oder die Teile in kochendes Wasser legen. Es wird empfohlen, den manuellen Fleischwolf zerlegt zu lassen.

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