Ziegelstein-Kohlenbecken zum Selbermachen: Diagramme, Zeichnungen, Fotos, Ecke, unter einem Kessel, mit einem Ofen, mit einem Schornstein, in einem Pavillon, Anleitung

In jedem Landhaus oder jeder Datscha gibt es einen abgelegenen Ort, an dem die Besitzer Kebabs braten oder Gemüse auf den Kohlen backen und die Gäste mit frisch geernteten Feldfrüchten aus den Beeten verwöhnen. Sie können dies alles auf einer Stahl- oder Faltkiste tun, einen preiswerten chinesischen Herd kaufen, aber am besten bauen Sie eine Kohlenpfanne aus Ziegeln. Dies erhöht nicht nur die Glaubwürdigkeit der Gastgeber in den Augen der Gäste, sondern macht das Kochen von Fleisch auch sicherer und bequemer.

Schemata, Zeichnungen einfacher gemauerter Grills und wie man sie selbst herstellt

Es gibt viele Ausführungen von Grills und Öfen. Darüber hinaus glaubt jeder Amateur, dass er sein eigenes Kohlenbeckenprojekt entwickeln muss. Manchmal erweisen sich selbstgemachte Produkte, auch ohne Zeichnungen, als erfolgreich. Aber sie sind riesig, teuer, die Baukosten sind beträchtlich und außerdem sind sie für eine ordentliche Menge Brennholz ausgelegt.

Bevor Sie die erste Version des Grills mit Ihren eigenen Händen herstellen, müssen Sie daher sorgfältig darüber nachdenken, was genau für ein Backsteingebäude benötigt und wichtig ist. Wie die Praxis zeigt, sind einfache und kleine Universalöfen am erfolgreichsten.

Was sind die Möglichkeiten:

1. Machen Sie einen einfachen stationären Grill.
2. Eine kleine Kohlenpfanne mit Haube oder Kamin, wenn der Ofen irgendwo in der Sommerküche oder im Pavillon aufgestellt werden soll.
3. Bauen Sie eine Kohlenpfanne mit einem Waschbecken zum Händewaschen und einem Schornstein.

Zum Garen von Fleisch und Gemüse wird in der Regel nichts weiter benötigt. Alle anderen Elemente, ein Kessel, ein Grill, ein Pizzaofen, das ist schon zu viel. Solche Projekte werden hauptsächlich für die Sommerküche und die offene Terrasse eines kleinen Cafés zur dauerhaften Nutzung ausgewählt. In diesem Fall sind die Kosten gerechtfertigt.

Einfache gemauerte Kohlenpfanne

Diese Option kann auch ohne Vorbereitung in nur wenigen Stunden mit eigenen Händen gebaut werden. Der Sockel für die Kohlenpfanne kann aus einem alten Ofen, gebrannten Ziegeln oder gewöhnlichem Sandzement, Pflaster, Klinker, im Allgemeinen jeder Fliese mit einer Dicke von 50 mm und einer Größe von 300 x 300 mm ausgelegt werden. Es macht keinen Sinn, ein Betonfundament zu errichten.

Der Kasten besteht aus Ziegelmauerwerk mit Reihenverband. Nur 5 Reihen. Der Ziegel wird auf einen Zement-Kalk-Mörtel gelegt. Nach dem Auslegen des Sockels und der zweiten Reihe wird eine Trennplatte aus Stahl auf den Ziegelstein gelegt, um den Aschenkastenraum zu bilden. Es gibt keinen Feuerraum als solchen an der Kohlenpfanne sowie Hauben (Schornstein). Wenn die Gäste zu spät kommen, können die Kohlen in der Kohlenpfanne daher mit einem Blech abgedeckt werden, sodass nur ein kleiner Spalt an der Seite des äußersten Ziegelsteins verbleibt. Die Kohlen werden nicht ausbrennen, sondern glimmen.

Trotz der unansehnlichen Optik erfreuen sich die einfachsten gemauerten Grills aufgrund der vereinfachten Montage großer Beliebtheit.

Aber ein solcher Herd hat einen offensichtlichen Nachteil. Um den Prozess des Grillens oder Grillens zu bewältigen, müssen Sie ständig auf einer niedrigen Bank in der Nähe sitzen. Oder gebeugt in drei Todesfällen dastehen. Daher wird bei den meisten Grillprojekten eine heiße Zone mit Kohlen in einer Höhe von mindestens 70–90 cm installiert. Ein solches Schema gilt als komfortabler.

Eine einfache Kohlenpfanne aus einem Fertigbausatz

Viele produzierende Unternehmen, die Geräte für den Garten und das Ferienhaus herstellen, haben seit langem die Produktion von vorgefertigten Kits für den Grill oder das Barbecue etabliert. Der Besitzer muss den Stein nur mit den eigenen Händen gemäß der Schritt-für-Schritt-Anleitung falten, und alle anderen Zubehörteile sind bereits im Grill-Teileset enthalten.

Das traditionelle Design einer offenen Kohlenpfanne einfacher Form sieht die Anordnung von mindestens zwei oder sogar drei zusätzlichen Reihen mit Leisten vor. Sie tragen einen Rost, einen Stahlkasten oder eine Kohlenpfanne mit Kohlen.

Zunächst müssen Sie auf der Website eine Papiervorlage auslegen, diese ist im Kit enthalten. Gleichzeitig können Sie die Größe der Kohleschale ausprobieren.

Gemäß der Vorlage können Sie die Maße des Sockels des zukünftigen Grills auf den Beton (Platte) übertragen. Es wird empfohlen, hohle Leichtziegel zu verwenden, aber Sie können tatsächlich aus jedem beliebigen Ziegel bauen.

Zum Verlegen von Ziegeln wird ein fertiger Zement-Ton-Mörtel mit Zusatz eines Weichmachers verwendet, der durch Flüssigseife ersetzt werden kann.

Stützhaken werden paarweise in einer Naht an gegenüberliegenden Wänden ausgelegt. Es wird empfohlen, dies in der 3. und 9. Ziegelreihe sowie in der 7. und 9. Reihe durchzuführen.

Aufgrund der Tatsache, dass der Ziegel hohl ist und der Mörtel zwei- oder dreimal häufiger als üblich aufgetragen wird, ist die Festigkeit der Wände der Kohlenpfanne groß. Die einzige Voraussetzung ist, dass nach dem Auslegen der Ziegel jede Reihe mit einer Gebäudeebene überprüft und mit einer Kelle festgestampft werden muss, damit die Kohlenpfanne gleichmäßig und schön wird.

Nach Abschluss der Ziegelverlegung müssen Sie die Außennähte sticken, damit die Kohlenpfanne schön aussieht. Einige Handwerker empfehlen, das Gebäude mit Lack zu öffnen (um die Reinigung von Rauch zu erleichtern), aber in der Praxis tut dies fast niemand. Obwohl der Lack neben dekorativen Funktionen auch Schutzfunktionen erfüllt, schließt er die Poren und verhindert, dass Feuchtigkeit in die Wände der Kohlenpfanne eindringt.

Einfache Kohlenpfanne mit verstellbarer Haube

Viele Handwerker vergessen bei der Planung eines Barbecues, Grills, Barbecues völlig, dass sie sich irgendwie mit Rauch auseinandersetzen müssen. Aus irgendeinem Grund wird angenommen, dass, wenn der Grill auf der Straße steht, ein kleiner Baldachin über der Kohlenpfanne ausreicht, damit Regen und Wind nicht stören. Die Praxis zeigt jedoch, dass die Haube auch für die einfachste Kohlenpfanne benötigt wird, wenn die Körpergröße mehr als einen Meter beträgt.

Die Haube muss nicht aus Ziegeln bestehen. Darüber hinaus kann es manchmal nicht aus diesem Material hergestellt werden. Vor allem, wenn es sich um eine Konstruktion mit Wand und Seitenwänden handelt. Einige Modelle, insbesondere solche, die ohne Fundament ausgelegt sind, können der zusätzlichen Belastung einfach nicht standhalten, wenn beispielsweise die Haube aus Ziegeln besteht.

In solchen Fällen ist es besser, mit eigenen Händen eine einfache Kohlenpfanne mit einer Schutzkappe aus Stahlblech herzustellen. Um die Box zu befestigen, müssen Sie wie in der Zeichnung einen Rahmen aus Stahlrohren schweißen.

Einfache Kohlenpfanne mit Haube

Im Folgenden betrachten wir die Option ohne Schornstein (obwohl er installiert werden kann), aber mit einer Abzugshaube, die mit einem Kegel aus Hohlziegeln ausgekleidet ist. Genauer gesagt besteht die gesamte Struktur aus einer leichten Art dieses Materials. Dies ist wichtig, da davon das Gesamtgewicht des Gebäudes abhängt. Das bedeutet, dass der untere Teil des Grills – ein Tisch – nach dem traditionellen „Box“-Muster aus Ziegeln ausgelegt werden kann.

Am wichtigsten ist jedoch, dass bei der Verwendung von Hintermauerziegeln keine besondere Notwendigkeit besteht, ein massives Fundament auszufüllen. Es reicht aus, Kissen aus Kies und einen kleinen Estrich aus Beton herzustellen.

Diese Option ist einfacher und erfordert keine zusätzlichen Kosten für den Kauf von Ziegeln. Der obere Teil, die Grundplatte, die Seitenwände und die Haube der Kohlenpfanne müssen jedoch aus Ziegeln ausgelegt werden.

Es gibt zwei Möglichkeiten, eine Kohlenpfanne mit Haube auszulegen – mit einer Hypothekenkappe und einer regelmäßigen Kuppel aus Ziegeln auf einem Kegel.

Abdeckkappenoption

Der einfachste Fall der Anordnung einer Haube über dem Herd wurde oben besprochen. Aber nicht jedem gefällt das Aussehen einer gemauerten Kohlenpfanne mit einer darauf montierten Metallhaube. Obwohl es Optionen gibt, die vom Design her recht interessant sind.

Daher können diejenigen, denen es wichtig ist, das natürliche Ziegelstein-Aussehen der Kohlenpfanne zu bewahren, eine ungewöhnliche Technik anwenden. Die Haube der Haube ist mit einem Ziegelstein ausgelegt. Das heißt, dieser Teil der Kohlenpfanne sieht äußerlich so aus, als wäre er aus Ziegeln, aber tatsächlich befindet sich im Inneren eine Stahlkappe aus verzinktem oder lackiertem Stahl, die mit Ziegeln ausgekleidet ist.

Bei diesem Kohlenbeckenprojekt kommt eine zusätzliche Wärmedämmung der Wände in Form von Schamottfliesen zum Einsatz. Warum wird es gemacht? Die Konstruktion der Feuerschale ist mit einem Gebläse, einem Aschekasten und einem Rost geplant. Der Luftstrom ist stark genug, sodass die Temperatur im Herd auf 800-1000 steigtÖMIT. Dadurch ist es möglich, auch relativ feuchtes Brennholz auf Kohlen zu verbrennen.

Wenn Sie die im Tisch eingebauten Roste nicht nutzen, das Anblasen mit dem Gebläse verweigern, dann können Sie auf Schamottesteine ​​verzichten. Dennoch muss man Fleisch auf offenem Feuer kochen und Schamotte enthält eine große Menge an Schwermetalloxiden.

Es ist jedoch notwendig, die Wände und die Hohlziegelhaube zu schützen, insbesondere wenn Sie im Winter Fleisch auf dem Grill zubereiten. Der Herd erzeugt eine große Menge heißen Wasserdampfs, der leicht in die Dicke der Ziegelmasse eindringt. Und Hohlziegel aller Marken sind die porössten und werden daher leicht zerstört, wenn Wasserkondensat gefriert.

Eine einfache Kohlenpfanne mit einer gemauerten Haube

Zunächst müssen Sie eine kleine Basis erstellen. Sie können mit einem Kieskissen auskommen, rentabler ist es jedoch, einen kleinen Estrich aufzufüllen. Steine, Stahldrahtreste und Reste des Gitters gelangen in die Platte. Es reicht aus, ein Loch in das Bajonett einer Schaufel zu graben, eine Folie, einen Stein und einen Draht zu verlegen und alles mit M100-Beton zu gießen. In ein paar Tagen wird es möglich sein, einen Tisch aus Schaumbeton unter der Feuerstelle zu bauen.

Jetzt müssen Sie das Problem lösen, wie der Ofen unter der Grillstelle montiert wird. Die einfachste Lösung besteht darin, mehrere Bewehrungsstäbe von 18 bis 20 mm zu verlegen.

Auf die Bewehrung werden ein paar 2-3 mm dicke Metallbleche gelegt, und Sie können einen Ziegelstein auslegen und eine Platte herstellen.

Achten Sie darauf, die Höhe des Mauerwerks so zu kontrollieren, dass es an den Rändern nicht zu Verstopfungen kommt. Für die Herstellung einer Kohlenpfanne wurden 8 Reihen Hohlziegel eines normalen Moduls benötigt.

Um die vordere Ziegelreihe auszulegen, müssen Sie zunächst die Stahlecke mit einem Regal von 40-50 mm befestigen. Das Mauerwerk wird über die Metallstütze gelegt. Wenn eine Auskleidung mit Schamotte im Inneren der Kohlenpfanne geplant ist, müssen die gleichen Ecken von innen entlang der oberen und unteren Reihe in die Mauerwerkswände genäht werden. Schamotte bleibt an den Ecken stehen, ohne mit dem Hauptmauerwerk zu haften. Dadurch wird die Wand entlastet und es entsteht ein Luftspalt.

Budget-Kohlenbecken mit Kamin

Eine der Möglichkeiten zur Standortwahl ist der Innenhof eines Privathauses. Normalerweise ist die Baustelle zum Zeitpunkt des Baubeginns bereits mit Fliesen gepflastert. Es besteht keine Notwendigkeit, es abzunehmen. Es reicht aus, oben einen Zement-Sand-Estrich anzubringen, und in ein paar Tagen können Sie mit dem Bau beginnen. Zum Nivellieren des Untergrundes ist ein Estrich erforderlich.

Die Feuerschale ist komplett aus massivem rotem Ziegelstein gebaut (formend, nicht gepresst). Damit das Mauerwerk mit der Nahtbearbeitung gelingt, beginnt die erste Reihe mit einem halben Ziegelstein. Dann beginnt die zweite Reihe mit einem ganzen Stein.

In der neunten Mauerwerksreihe müssen Sie eine Platte formen. Um einen Querträger zu bilden, werden zwei paarweise Stahlecken an gegenüberliegenden Wänden verlegt.

Als nächstes müssen Sie eine Nische für den Grillherd bilden.

Jetzt können Sie die Wände in voller Höhe auslegen. Vom Ofen bis zum Schornsteinsockel müssen Sie 9 Reihen Mauerwerk verlegen. Der Steg zwischen den Wänden ist ebenfalls auf Stahlecken ausgelegt.

Das Wichtigste ist nun, dass Sie im Inneren des Kohlenbeckens ein Schutzmauerwerk auslegen müssen. Sie können Schamotte verwenden, diese ist jedoch teuer und die Temperatur im Inneren ist nicht so hoch. Es ist zulässig, den Schutz aus gewöhnlichen Ziegeln herzustellen, es muss jedoch ein Material von guter Qualität ohne Risse und Mängel ausgewählt werden.

Schutzmauerwerk wird aus einem Viertelziegel auf einer Mauerwerksmischung für Kamine hergestellt. Darüber hinaus sollte zwischen den Wänden des Grills und dem Schutz ein Abstand von 5-10 mm bestehen. Aufgrund des Spalts bricht das Schutzmauerwerk bei der Ausdehnung durch Erwärmung nicht die Außenwände der Kohlenpfanne.

In der zweiten Reihe des Innenmauerwerks werden Stahlplatten in die Naht eingelegt, auf denen ein Stahlrahmenhalter für Spieße mit Kebabs oder ein Barbecue-Grill ruht.

Das Innenmauerwerk wird durch das Verlegen von Ziegeln mit einem Bogen vervollständigt. Das Material kann auf einem bogenförmig gebogenen Streifen mit einem Querschnitt von 5x50 mm ausgelegt werden. Es wird benötigt, bis der Mauermörtel aushärtet.

Barbecue-Grill mit Kamin und Spüle

Besonders beliebt sind Mähdrescher. Dies ist kein Herd mehr zum Braten von Fleisch am Spieß. Das ist praktisch eine Sommerküche unter freiem Himmel. Solche Grills werden in der Regel in Pavillons auf einem vorgefertigten Fundament gebaut.

Sie können ein Projekt mit einem hohen Schornstein in Angriff nehmen, aber wie die Praxis zeigt, ist der Bau einer solchen Grillkombination schwierig und teuer. Bequemer ist es, einen herkömmlichen Metallkamin in den Ofen einzubauen und zur Belüftung eine Abzugshaube zu installieren. Darüber hinaus lässt es sich einfach an den Dachbalken des Vordachs befestigen.

Der Aufbau beginnt mit dem Markup. Es wird direkt auf den Betonboden des Pavillons aufgetragen und Sie können den Ziegel sofort auslegen. In diesem Fall handelt es sich um ein vollmundiges M200-Formteil.

Es ist zwar nicht befestigt, aber am Ende des Aufbaus der Kohlenpfanne muss das Rohr mit einer Schelle befestigt werden.

Darauf wird eine 4-5 cm dicke Schaumstoffplatte gelegt, deren Abmessungen entsprechend den Abmessungen der zukünftigen Platte gewählt werden. Auf den Schaum werden 2 Reihen Ziegel gelegt, ein Gitter aus Bewehrungsstäben gelegt und der Raum mit Mauermörtel verfüllt.

Jetzt müssen Sie ein Fach zum Waschen erstellen. Die Wände des Kastens zum Einbau der Spüle werden in der gleichen Reihenfolge wie beim Herd aus Ziegeln verlegt. In der vorletzten Reihe werden 3 Stahlbänder in Blöcken verlegt.

Tatsächlich werden fast alle multifunktionalen Verbundkonstruktionen ohne zusätzlichen Rahmenhalter über den Kohlen gebaut. Dies geschieht bewusst, um den universellen Charakter der Kohlenpfanne zu bewahren. Viele Grillbesitzer besitzen mehrere Wechselgrills. Mit ihrer Hilfe können Sie Kaffee, Tee, Brühe zubereiten (es geht schneller als auf dem Herd), Gemüse backen und natürlich Fleisch am Spieß braten.

Zum Kochen in Kochgeschirr wird häufig ein großer Backofen mit Herdplatte verwendet.

Um Wasser in einem Ferienhaus anzuschließen, müssen Sie einen externen Tank mit Pumpe verwenden. Der Abwasserkanal wird entweder an einen tragbaren Tank angeschlossen oder es wird ein Rohr zur Rinne (Klärgrube) verlegt.

Die Ernte- und Kohlenpfanne ist so konzipiert, dass sie im Freien betrieben werden kann. Ein zusätzliches Kaminrohr ermöglicht einen nahezu autonomen Betrieb des Ofens, unabhängig davon, ob der Mähdrescher überdacht ist oder nicht. Sie müssen lediglich eine zusätzliche Halterung anfertigen. Wenn die Kohlenpfanne beispielsweise im Hinterhof unter der Hauswand gebaut wird, kann das Rohr mit Metalldübeln befestigt werden – Klammern, die in das Mauerwerk des Hauses eingetrieben werden.

Normalerweise werden solche Strukturen auf der Rückseite mit einem 1,5 bis 1,8 m hohen Wandschirm verlegt. Ein Ziegelschirm kann auch zur Befestigung eines Stahlschornsteinrohrs verwendet werden. Der Luftwiderstand ist gering, sodass bereits ein paar Befestigungselemente ausreichen.

Es ist nicht einfach, mit eigenen Händen eine gemauerte Kohlenpfanne zu bauen, wenn man nicht zumindest über minimale Erfahrung mit Stein verfügt. Auch beim Bau eines relativ einfachen Bauwerks müssen Sie die Anweisungen und Empfehlungen zum Verlegen von Mörtelsteinen befolgen. Die meisten Probleme entstehen nicht durch einen erfolglosen Entwurf, sondern durch die schlechte Qualität des Mauerwerks.

Erzählen Sie uns von Ihren Erfahrungen beim Bau von Grills – welche Projekte können Ihrer Meinung nach für einen unerfahrenen Maurerbauer als die erfolgreichsten angesehen werden?