- Einpflanzen von Erbsen
- Sorten von Erbsen
- Nützliche Eigenschaften von Erbsen
Ich bin mir sicher, dass jeder Gärtner Erbsen auf seinem Grundstück hat. Erstens, die Bepflanzung von Erbsen, ist seine Kultivierung nicht besonders schwierig. Zweitens sind frisch geschnittene grüne Hülsen ein echter Leckerbissen. Drittens sind die nützlichen Eigenschaften von Erbsen ein wahres Geschenk Gottes. Es enthält eine einzigartige Auswahl an Nährstoffen. Viertens gibt es eine große Vielfalt an Erbsensorten - ein Lkw-Landwirt hat eine große Auswahl.
Bohne - eine der interessantesten, mysteriösesten Pflanzen der Welt. Schließlich sind sie in ihren Eigenschaften, in ihrer Ernährung, Proteingehalt, ihrer Aminosäurezusammensetzung, zu Fleischprodukten sehr ähnlich, und durch die Verdaubarkeit ist der Körper sogar besser als Fleisch.
Jetzt nennen Agronomen Russland ein Erbsenland. Das ist nicht überraschend. Wir konsumieren Erbsen mehr als jedes andere Land der Welt. Es ist besser für uns als andere Bohnen.
Erbsen sind eine der ältesten kultivierten Gemüsepflanzen. Dies ist eine der wenigen Anlagen, die ihre Eigenschaften im Auswahlprozess willentlich ändert. In nur wenigen Jahren gelang es russischen Züchtern, die Architektonik von Erbsen komplett neu aufzubauen. Wenn er vor der Mitte des zwanzigsten Jahrhunderts auf dem Boden lag und Hülsen bei Regenwetter vor Fäulnis gerettet werden mussten Pflanzen sind schlanke feste Stängel, die senkrecht zum Boden stehen und enge Hülsen halten Erbsen.
Zur Zeit meiner Kindheit erreichten Erbsen die Länge von einem oder mehreren Metern. Meine Eltern haben ihn immer in Mais gesteckt, damit sie ihn unterstützt. Jetzt haben die Arbeiten unserer Züchter Sorten angebaut, die 70 cm nicht überschreiten. Das wichtigste Plus - sie gehen nicht auf Kosten der Tatsache, dass die Antennen aneinander haften, dies verstärkt sich gegenseitig.
.Einpflanzen von Erbsen
Um die besten Ergebnisse beim Pflanzen von Erbsen zu erzielen, müssen Sie einen offenen, sonnigen Platz mit guter Drainage wählen. Er ist photophil, frostresistent, wächst gut auf leichtem, fruchtbarem Boden. Es ist am besten, ein Bett dafür mit Humus, Asche und Azofa zu füllen, und wenn der Boden sauer ist, fügen Sie Kalk hinzu. Das Auspflanzen von Erbsen erfolgt in der Regel von März bis Juni im Freiland, sobald der Boden bis zu 10 ° C warm wird. Im Kuban kann es in den Februarfenstern gesät werden. Erbsen vertragen keine Hitze, deshalb ist frühes Pflanzen die richtige Entscheidung.
Machen Sie eine Schnittlinie mit einer Tiefe von 3-4 cm in Richtung von Süden nach Norden. Wenn das Land trocken ist - gießen. Die Samen 5 cm auseinander verteilen. Dann füllen Sie sie mit Erde, "treten" Sie das Bett leicht mit der flachen Oberfläche des Chopper. Es ist notwendig, dass die Samen einen dichteren Kontakt mit dem feuchten Boden haben, dann werden sie schneller und freundlicher wachsen. Um die Entstehung von Keimlingen zu beschleunigen, können die Samen vor dem Pflanzen für 12 Stunden eingeweicht werden. Die Breite der Reihen zwischen den Reihen beträgt 15-20 cm.
Erbsentriebe haben keine Angst vor Frost bis -6 ° C. Setze alle 2 Wochen den Aussaatförderer fort, um so lange wie möglich grüne Vitamine zu erhalten. Spätere Erbsen können in die Penumbra gelegt werden, aber in der Sonne waren sie mindestens 6 Stunden am Tag. Es ist wünschenswert, die Kulturen zu decken. Weitere Pflege - die notwendige Bewässerung, Lockerung, Fütterung, kleine Hügel. Vor der Blüte brauchen die Erbsen Feuchtigkeit, es sollte reichen. Aber vor allem braucht er es zum Zeitpunkt der Blüte und nach dem Punsch für 2 Wochen.
Um den Gartenraum effektiv zu nutzen, kann das Pflanzen von Erbsen zwischen Rettich, Spinat, Salat, anderen Pflanzen, die frühes Grün geben, erfolgen. Gurken und Kartoffeln sind gute Nachbarn für ihn, aber es ist nicht sehr gut für ihn, wenn er neben Knoblauch oder Zwiebeln gesät wurde.
Erbsen schätzen die Einführung von Holzasche auf den Garten vor der Pflanzung. Erbsen können einige Male während der Wachstumsperiode gegossen werden, mit einer Aschelösung (1 Glas Asche auf einen Eimer Wasser) gießen.
Stripping Erbsen, achten Sie darauf, die Peitsche mit einer Hand zu halten, und das andere Ende der reifen Hülsen - sonst Sie Sie riskieren, die Pflanze von der Wurzel zu reißen - es ist sehr nahe an der Oberfläche des Bodens ist die Wurzel System. Das Sammeln von grünen Erbsen ist am besten am Morgen, nachdem der Tau getrocknet ist, dann ist es das saftigste, schmackhafteste.
Das größte Problem mit Erbsen ist Wurzelfäule, die das Laub schwärzt und die Pflanze stirbt. Er ist auch anfällig für Mehltau, wenn es nass ist. Der einzige Ausweg besteht darin, Sorten zu finden und auszusäen, die gegen diese Krankheiten resistent sind.
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Es gibt viele Arten von Erbsen, die sich in ihren Eigenschaften unterscheiden, frühe Reife, Ertrag.
Gemüsesorten sind unterteilt in Beschuss (Alpha, Viola, Dingo, Frühe Gribovsky, andere) und Zucker (Sugar Prince, Alexandra, Sugar-2, Zegalova).
.Lushchilnye Sorten von Erbsen haben harte Blätter, bedeckt mit einer Pergamentschicht, so dass sie Erbsen verwenden, und Zucker für Lebensmittel ist die ganze Klinge mit ungereiften Körnern.
Für Gemüsebauern, Landwirte, die Crimean Experimental-Auswahl-Station erstellt Sorten von Erbsen Gemüse verschiedenen Reifegruppen (von der frühen bis späten Reifezeit). Sie haben einen bedeutenden Vorteil gegenüber ausländischen Sorten, sowohl in der Qualität als auch in Bezug auf den Ernteertrag. Unsere Sorten sind widerstandsfähiger gegen Umwelteinflüsse und Krankheiten, die für den Kuban charakteristisch sind.
Empfohlene Sorten der Auswahl der Krim OSS:
.- Alpha 2- Früh reifende Sorte, von den Trieben bis zur Ernte 53-55 Tage. Die Länge des Stiels beträgt 70-90 cm. Hat 6-9 Bohnen auf der Pflanze. Bob 7 cm lang, 1 cm breit, enthält 7-8 Stücke. Samen. Trockene Samen (biologische Reife) sind gelb und ihre Oberfläche ist faltig. Relativ resistent gegen Wurzelfäule. Geeignet für intensive Anbautechnik.
- Vesta- mittelfrühe Sorte, von Trieben bis zur Ernte 56-58 Tage. Der Stiel ist 65-75 cm lang. Bildet 7 bis 10 Bohnen auf der Pflanze. Bob bis 9 cm lang, enthält 7-9 Samen. In biologischer Reife sind Samen grün, faltig. Die Sorte ist relativ resistent gegen Wurzelfäule. Geeignet für intensive Technologie.
- Steinadler- eine Vielzahl von mittelfrühen Reifung, von Triebe bis zur Ernte an grünen Erbsen 60-62 Tage. Der Stiel ist 70-80 cm lang. Hat 2 Blüten pro Stiel. Bob Länge 10 Breite, cm. Das Saatgut enthält 9-10 Stück. Samen in biologischer Reife sind zerebral, gelblich-grün in der Farbe. Es ist sehr produktiv.
- Segel- mittelreife Sorte, von Trieben bis zur Ernte an grünen Erbsen 65-67 Tage. Der Stiel ist 60-70 cm lang. Der Blättertyp ist Baleen, was es Pflanzen ermöglicht, sich nicht bis zur Ernte hinzusetzen. Hat 8-12, maximal 15 Bohnen auf der Pflanze. Bob Dinah 8-9 Breite, siehe Samen sind zerebral, grün in der Farbe.
- Gutaussehend- mittel-späte Sorte, die Zeit von den Trieben bis zur Ernte an grünen Erbsen 68-72 Tage. Der Stiel ist 75-85 cm lang. Hat 2-3, häufiger 3 Blüten am Stiel. Bohnen auf der Pflanze 6 - 12. Bob Länge 10 cm breit. Samen sind grün, zerebral. Die Sorte ist relativ resistent gegen Wurzelfäule.
- Quelle- Die Sorte ist spät reifend, von den Trieben bis zur Ernte 73-75 Tage. Der Stiel ist 75-80 cm lang. Auf der Pflanze 6-8, maximal 10 Bohnen, Länge 10, Breite, cm. In biologischer Reife sind Samen grün mit einer faltigen Oberfläche. Widerstandsfähiger gegen Frühjahrsfröste, relativ resistent gegen Wurzelfäule.
Alle Sorten, die durch die Zeit der Ernte repräsentiert werden, haben grüne Erbsen mit einer dunkelgrünen Farbe mit hohen Geschmackseigenschaften und einer sanften Konsistenz. Die vorgeschlagene Auswahl von Sorten des Krim-OSS kann den kontinuierlichen Erhalt von Erbsen innerhalb eines Monats oder mehr gewährleisten. (Informationen über Erbsensorten und ihre Eigenschaften sind der Zeitung "Niva Kuban" mit dem Anhang "Nivushka" - 2014-N11 entnommen).
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In Erbsen, wie auch in anderen Hülsenfrüchten, die höchste Konzentration an B-Vitaminen. Eine ähnliche Gruppe von Vitaminen findet sich weder in Gemüse noch in Früchten. Nachdem Sie mindestens einmal eine grüne Erbse aus Ihrem Garten probiert haben, werden Sie nie mehr gefroren essen wollen.
Alle Teile der grünen Pflanze sammeln eine große Menge an Protein (fast so viel wie Rindfleisch), sowie eine Menge Stärke und Fett, die leicht vom Körper aufgenommen werden. Aber die auffälligste Sache ist, dass die grüne Erbse ein echter Multivitaminschatz ist. Erbsen enthalten eine ganze Reihe von allen Arten von Vitaminen, einschließlich Folsäure, nützlich für Kerne und Hypertonikern, Nikotin, das bei Müdigkeit und Schlaflosigkeit hilft. Es enthält zahlreiche Spurenelemente (Eisen, Kalium, Calcium, Magnesium und auch eine seltene Antioxidans - Antioxidans Selen, verhindert die Entwicklung von schweren Krankheiten, einschließlich onkologisch)
Gleichzeitig sind Gerichte aus reifen (trockenen) Erbsen "schwierig zu essen". Um Substanzen zu neutralisieren, die den Verdauungsprozess hemmen, sollte man sie vor dem Kochen für 15-20 Stunden einweichen und das Wasser 2-3 Mal wechseln. Dann, während des Kochens (mindestens eine Stunde) nach 30 Minuten, muss die Brühe abgelassen und mit frischem Wasser zum Kochen gefüllt werden. Ich muss sagen, dass die Erbsen länger in hartem Wasser gebraut werden, während weiches Wasser es viel schneller kochen lässt. Denken Sie daran, dass die Erbsengerichte am Ende gesalzen werden - das Salz hemmt auch den Verdauungsprozess. Viele Hausfrauen im Wasser zum Einweichen fügen Backpulver hinzu - quellend in solches Wasser, wird es viel schneller kochen.
.Nahrung aus reifen getrockneten Erbsen sollte auf Personen mit Magenkrankheit, Bauchspeicheldrüse, Gicht, koronarer Herzkrankheit usw. beschränkt (oder ausgeschlossen) werden.
Grüne unreife Erbsen (einschließlich Dosen) können als Anti-Sklerosemittel und Diuretikum verwendet werden. Mit Steinen in der Blase wird empfohlen, frische (unreife) Samen zu essen, eine Abkochung von Blumen und Früchten zu trinken: 30-40 Gramm Rohstoffe pro Liter abgekochtes Wasser, kochen für 10 Minuten bei schwacher Hitze, Bestehen Sie 30 Minuten, trinken Sie 3-4 Esslöffel 3-4 mal täglich für einen Monat mit Nephrolithiasis, bis die Steine beginnen sich aufzulösen und zu verlassen Organismus.
Es stellt sich heraus, dass Erbsen bewahren und Jugend und Schönheit verlängern können. Er half der russischen Kaiserin Katharina II, schlechte Haut loszuwerden. Was sie nicht getan hat, war Pulverpulver aus den Problemzonen der Haut, aber es gab keine Flecken mehr. Der Hofarzt schlug vor, eine römische Maske zu versuchen - eine Maske aus Erbsen und saurer Sahne. Zur Vorbereitung wurde diese Maske in hölzernen Utensilien empfohlen, und es war notwendig, einen hölzernen Mörser zu einer elastischen Konsistenz zu mahlen. Ein paar Monate später wurde die Haut der Kaiserin weiß und glatt.
Moderne Kosmetiker bieten folgendes anRezept für eine Erbsenmaske. Es ist sehr einfach. Für die Maske braucht man 100 Gramm grüne Trockenerbsen, die genau grün, nicht überreif sein sollen. Wir kochen diese Erbsen für 2 Stunden. Danach wird das Wasser zusammengeführt, die restlichen Erbsen werden zerkleinert - man kann sie trommeln oder man kann wie eine Königin in einem Holztopf mit einem hölzernen Mörser - die Milchmolke zu dieser Aufschlämmung geben. Fertigmischung kann auf das Gesicht aufgetragen werden. Lassen Sie die Mischung auf der Gesichtshaut, bis sie vollständig getrocknet ist (10-15 Minuten). Danach kann die Maske mit warmem Wasser entfernt werden. Sie können selbst sehen, wie wunderbar es ist.
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