Entsafter für Karotten und Rüben: Welchen eignet sich für den Heimgebrauch? – Setafi

Ein Entsafter für Karotten, Rüben und andere harte Rohstoffe muss leistungsstark und zuverlässig genug sein. Viele moderne Modelle, die auf einem Schnecken- oder Fliehkraftmechanismus basieren, erfüllen diese Kriterien. Bei der Auswahl eines bestimmten Geräts sollten Sie auf dessen technische Eigenschaften achten und die Zuverlässigkeit anhand der Marke und Kundenbewertungen bewerten. Diese und weitere Auswahltipps finden Sie im folgenden Material.

Manuelle Modelle

Die einfachste Variante ist ein manueller Entsafter für Karotten und Rüben. Wie der Name schon sagt, erfolgt die Bedienung manuell, das heißt, es funktioniert nicht über das Netzwerk. Das hat sowohl Vor- als auch Nachteile. Einerseits kann man das Gerät überall einsetzen, andererseits ist es sehr schwierig, es in Bewegung zu setzen.

Tatsächlich ist ein manueller Entsafter für Karotten und Äpfel ein Analogon eines Fleischwolfs. Das Funktionsprinzip beruht auf der Drehung einer Spiralschraube, die manuell angetrieben wird. Die Anweisungen zur Auswahl eines ähnlichen Karottenentsafters sind recht einfach. Die Hauptanforderung ist die Zuverlässigkeit der Teile und des Gehäuses: Es ist wünschenswert, dass sie aus rostfreiem Metall bestehen.

Aber für Gemüse und Hackfrüchte ist ein solches Aggregat unwirksam. Tatsache ist, dass ein manueller Entsafter für Rüben und Karotten nicht viel Flüssigkeit abgibt. Ein erheblicher Teil des Saftes verbleibt im Kuchen (er kann in Suppen, Aufläufen verwendet werden). Es erfordert jedoch viel Aufwand, es zu bekommen.

Zentrifugalmodelle

Wenn Sie die besten Entsafter für Karotten und Rüben bewerten, können elektrische Modelle mit Zentrifugalmechanismus die Nase vorn haben. Bei diesen Geräten werden Rohstoffe auf einer Reibe mit sehr kleinen Löchern gemahlen. Danach dreht sich das Arbeitsteil mit hoher Geschwindigkeit, sodass der Kuchen nahezu trocken wird. Es kann nicht mehr in Gerichten verwendet werden. Es wird jedoch viel mehr Saft gewonnen.

Die Effizienz hängt von technischen Parametern ab. Wenn Sie sich entscheiden, welcher Entsafter für Karotten am besten geeignet ist, sollten Sie Modelle mit hoher Leistung in Betracht ziehen. Es sollte eine gute Drehung des Mechanismus mit einer Drehzahl von mindestens 40 pro Minute ermöglichen.

Zu den Vorteilen solcher Geräte gehören:

• es besteht keine Notwendigkeit, sich anzustrengen;
• elektrischer Karottenentsafter ist erschwinglich;
• Im Gegensatz zu Handbüchern gibt es eine Garantiezeit.
• die Arbeit ist schnell und effizient (Kuchen wird fast vollständig herausgedrückt);
• Hackfrüchte werden durch eine breite Einfüllöffnung gefüttert – sie können in Stücke geschnitten oder sogar im Ganzen gelegt werden.

Obwohl es einige Nachteile gibt. Selbst der beste Karottenentsafter ist nicht ohne Mängel:

• der Mechanismus ist ziemlich laut, es ist nicht immer bequem;
• In regelmäßigen Abständen fallen der Motor und andere Teile aus.
• Der Karottenentsafter verfügt über Metallelemente, mit denen die Produkte in Kontakt kommen, sodass der Saft keiner Langzeitlagerung unterliegt.

Schraubenmodelle

Es gibt auch einen Schneckenentsafter für Rüben und Karotten. Es ähnelt auch einem Fleischwolf, da die Basis eine Spiralschnecke ist. Der Antrieb erfolgt jedoch nicht manuell, sondern mit Hilfe eines Motors. Ein Schneckenentsafter für Karotten verfügt in der Regel über Düsen mit Rippen, wodurch die Presskraft auf das Fruchtfleisch und damit die Saftmenge erhöht wird.

Es gibt auch Modelle mit 2 Schrauben – diese sind parallel zueinander, drehen sich aber gleichzeitig in unterschiedliche Richtungen. Dadurch arbeitet selbst ein kleiner Karottenentsafter, der mit einem solchen Mechanismus ausgestattet ist, so effizient wie möglich.

Zu den offensichtlichen Vorteilen solcher Modelle gehören:

• geringerer Geräuschpegel;
• Fruchtfleisch gelangt in den Saft;
• der Mechanismus erwärmt sich praktisch nicht;
• die maximale Menge an nützlichen Substanzen bleibt erhalten.

Es gibt aber auch negative Punkte. Selbst der beste Karottenentsafter mit Schraubmechanismus hat keine weite Öffnung. Daher müssen Karotten, Rüben und andere Rohstoffe vorgeschnitten werden. Weitere Nachteile sind die niedrige Geschwindigkeit und die relativ hohen Kosten im Vergleich zu Zentrifugal- und insbesondere manuellen Geräten.

Haupttechnische Parameter

Der Entsafter für Kürbis und Karotten sowie anderes Gemüse und Obst weist mehrere technische Parameter auf. Vor dem Kauf empfiehlt es sich, folgende Kriterien zu berücksichtigen:

1. Leistung – wenn das Gerät mit einem Zentrifugalmechanismus ausgestattet ist, beträgt der Wert 400-800 Watt. Gleichzeitig entwickelt selbst der beste Entsafter für Karotten und Rüben mit Schnecke eine Leistung von 100-200 W, was für den Heimgebrauch völlig ausreicht. Es sei jedoch daran erinnert, dass die Arbeitsgeschwindigkeit umso höher ist, je größer der Parameter ist.
2. Das Volumen des Behälters für den entstehenden Saft und für die Kuchenentnahme. Normalerweise reicht es von 0,6 bis 1 Liter, es gibt jedoch auch Modelle mit 1,5 und sogar 2 Litern. Wenn Sie vorhaben, viel Saft zu bekommen, sollten Sie diese wählen.
3. Ein Karottenentsafter wird oft in einem Kunststoffkoffer geliefert. Es ist jedoch besser, Modelle aus Edelstahl zu kaufen. Sie sind teurer, aber viel zuverlässiger.
4. Wenn Sie einen manuellen Karottenentsafter kaufen, stehen Ihnen nicht viele Optionen zur Auswahl. Beim Kauf eines Modells mit Fliehkraftmechanismus müssen Sie jedoch die Form des Gehäuses berücksichtigen. Wenn es zylindrisch ist, wird der Saft qualitativ ausgepresst, der Kuchen trennt sich jedoch nicht. Wenn es konisch ist, wird der Saft schlechter herausgedrückt, aber der Kuchen wird gut verworfen.
5. Der Schneckenentsafter produziert Karottensaft mit langsamer Geschwindigkeit. Zentrifugal arbeitet schneller, aber Sie müssen wissen, wie hoch die Geschwindigkeit ist. Oft können Sie zwischen 2 und manchmal auch 5 Geschwindigkeiten wählen.

Übersicht der besten Modelle

Hersteller produzieren unterschiedliche Modelle und die Auswahl des besten ist nicht so einfach. Wenn Sie jedoch die technischen Spezifikationen und echten Bewertungen studieren und das optimale Verhältnis von Preis und Qualität berücksichtigen, erhalten Sie folgende Bewertung:

1. Polaris PEA 1031 - Entsafter für Sellerie und Karotten sowie anderes Gemüse und Obst. Ausgestattet mit einer breiten Rutsche mit einem Durchmesser von 65 mm entwickelt er eine Leistung von bis zu 1000 Watt. Sie können zwischen 2 Geschwindigkeiten wählen, der Motor schaltet sich bei Überlastung automatisch ab. Das Gerät ist zuverlässig, das Gehäuse besteht aus Edelstahl.
2. Kitfort mit Index KT-1104 - ein Schraubgerät, mit dem Sie Saft mit der maximalen Menge an Vitaminen erhalten. Die Leistung dieses Karottenentsafters beträgt 240 W, während die Anzahl der Umdrehungen pro Minute zwischen 60 und 70 liegt. Es verfügt über eine breite Ladeöffnung mit einem Durchmesser von 7,6 cm.
3. Scarlett-Serie SC-JE50S43 ist ein beliebtes Modell, das als Beispiel auf die Frage „Empfehlen Sie einen Karottenentsafter“ angeführt werden kann. Es ist mit einem zuverlässigen Schraubenmechanismus ausgestattet, der mit einer Geschwindigkeit von 55 Umdrehungen pro Minute rotiert. Für die schnelle Reinigung des Kuchens gibt es eine praktische Umkehrfunktion.
4. Philips mit der Bezeichnung HR1919 - ein Gerät mit Zentrifugalmechanismus, das eine hohe Leistung von bis zu 1000 Watt entwickelt. Es ist möglich, 2 Geschwindigkeiten einzustellen, während der Kuchen in einem separaten Behälter gesammelt wird und dieser leicht entnommen werden kann.
5. Kelli mit Index KL-5091 entwickelt eine Leistung von bis zu 1100 Watt. Dieser kostengünstige Karottenentsafter ist mit einer 7,5 cm breiten Einfüllöffnung und einem großen 1-Liter-Saftbehälter ausgestattet. Der Tank zum Auffangen des Kuchens hat das gleiche Volumen. Der Körper ist aus Stahl gefertigt, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.

Entsafter zur Herstellung von Karottensaft sind universell einsetzbar. Sie eignen sich für alle anderen Rohstoffe, auch für Beeren und Kräuter. Moderne Modelle sind recht zuverlässig, mit ihnen lassen sich auch große Mengen Saft herstellen. Darüber hinaus ist es besser, leistungsstarke Geräte zu wählen, die auch harte Hackfrüchte problemlos verarbeiten können.