Untere Schubladen im Kühlschrank: Wozu dienen sie eigentlich?

Sie lagern wahrscheinlich Gemüse, Obst und Kräuter in der unteren Schublade des Kühlschranks und glauben, dass sie so besser und länger haltbar sind. Tatsächlich ist diese Abteilung überhaupt nicht für diese Produkte gedacht, sondern im Gegenteil – sie werden dort viel schneller verderben. Was sollte also in den unteren Schubladen des Kühlschranks aufbewahrt werden, wenn dort schon ein Leben lang Gemüse und Obst gelagert wurden?

Warum nicht für Gemüse und Obst?

Der größte Fehler besteht darin, diese Lebensmittel unten im Kühlschrank aufzubewahren, um sie frisch zu halten. Wenn Sie das „Leben“ von Gemüse und Obst in diesem Fach genau verfolgen, werden Sie verstehen, dass sie früher oder später weicher werden oder sogar vollständig Feuchtigkeit verlieren oder sogar mit einer Eiskruste bedeckt werden.

Tatsache ist, dass Kälte am besten nach unten kommt. Frisches Gemüse und Obst gefriert in diesen Fächern und verliert alle seine wohltuenden Eigenschaften. Obwohl es sehr praktisch ist, sie dort aufzubewahren, sollte man darauf besser verzichten, da die Produkte sonst vorzeitig verderben.

Viele Hersteller versehen die unteren Schubladen sogar mit einem Etikett, das besagt, dass sie nicht für Gemüse, Obst oder Kräuter gedacht sind.

Was gibt es also zu lagern?

Es stellt sich heraus, dass hier Fleisch, Fisch und alle Produkte gelagert werden, die einer intensiven Kühlung bedürfen. Und doch ist dies entgegen der landläufigen Meinung der ideale Ort zum Aufbewahren von Eiern und nicht ein Tablett an der Tür.

In den Kühlschränken mancher Modelle sind oft entsprechende Bilder zu sehen, allerdings müssen rohes Fleisch und Fisch getrennt von verzehrfertigen Produkten aufbewahrt werden. Und Obst und Gemüse sollten dagegen in den oberen Regalen platziert werden.

In der Schublade mit hoher Luftfeuchtigkeit sollten Produkte gelagert werden, die empfindlich auf Feuchtigkeitsverlust reagieren. Im unteren Fach des Kühlschranks können beispielsweise unreife Bananen, Kohl, Karotten, Gurken, Auberginen, Erbsen und Erdbeeren aufbewahrt werden.

Es ist auch ein idealer Ort zur Aufbewahrung von Getränken, verschiedenen Kosmetika und Medikamenten.

Natürlich entscheidet jeder von uns, was und wo er hinlegt. Lesen Sie aber unbedingt die Anleitung zur Technik oder achten Sie auf die Symbole auf den Regalen und Schubladen, damit Ihre Produkte möglichst lange frisch bleiben.