Gasherd-Trennwand: Wozu dient sie? Wie macht man es selbst? – Setafi

Wie der Name schon sagt, reduziert der Streuer die Größe der Flammen eines Gasherds, verteilt die Hitze gleichmäßig und schützt den Boden von Bratpfannen, Töpfen und anderen Utensilien. Darüber hinaus erfüllt das Gerät noch eine Reihe weiterer nützlicher Funktionen. In dem Artikel wird ausführlicher erläutert, warum eine Trennwand für einen Gasherd benötigt wird und wie Sie diese aus improvisierten Materialien selbst herstellen können.

Gerät und Zweck

Trennwände sind ein Metallkreis mit zahlreichen Löchern. Die Halterung besteht aus Stahl – es kann aus rostfreiem Material oder einer Kohlenstofflegierung bestehen. Am besten wählen Sie die erste Option, da diese langlebiger ist. Darüber hinaus ist die rostfreie Zusammensetzung feuerfest und bleibt länger attraktiv, ohne dunkle Flecken.

Es ist durchaus möglich, eine Trennwand für einen Gasherd selbst herzustellen oder in einem Geschäft zu kaufen. In jedem Fall ist der Zweck des Geräts derselbe – es erfüllt folgende Funktionen:

1. Kontakt des Geschirrs mit offener Flamme ausschließen. Viele Arten von Kochgeschirr (z. B. Steingut, Keramik, Porzellan, Glaswaren) verschlechtern sich oder halten zu hohen Temperaturen gar nicht stand, sodass sie zusätzlichen Schutz benötigen.
2. Schutz der Außenfläche des Bodens von emaillierten Pfannen und anderen Utensilien, die nicht für die Verwendung auf einem Gasherd bestimmt sind.
3. Wenn wir darüber sprechen, was ein Teiler ist, dann ist die Hauptfunktion die des Schutzes. Aber es gibt noch eine weitere wichtige Rolle: Das Gerät ermöglicht die Verwendung von Behältern mit sehr kleinem Durchmesser. Es kann eine Tasse, ein kleiner Topf oder eine türkische Kaffeemaschine sein. Solche Gerichte können nicht genau auf Standardbrennern platziert werden, daher bleibt die Verwendung einer Trennwand der einzige Ausweg.
4. Das Gerät ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch eine normale Erwärmung der gesamten Oberfläche gewährleistet wird. Daher werden alle Produkte gleichzeitig gegart, wodurch ein Anbrennen oder umgekehrt eine unzureichende Bereitschaft vermieden wird.
5. Mit dem Flammenverteiler können Sie ganz ohne Behälter kochen. Gemüse wie Auberginen oder Karotten können auf die Fläche gelegt und wie auf einem Grill gegrillt werden. Sie können es auch in Folie verpackt backen.
6. Schließlich kann das Gerät sogar zur Sterilisation von Gläsern eingesetzt werden. Sie werden kopfüber in einen Topf mit kochendem Wasser gelegt. Sie können es auch an der Trennwand selbst anbringen, allerdings nur, wenn diese keine kleinen Löcher hat, damit kein Kontakt mit offenem Feuer entsteht.

So machen Sie es selbst

Zu Hause können Sie mit Ihren eigenen Händen einen Flammenverteiler für einen Gasherd herstellen. Dazu benötigen Sie 2 Bleche Edelstahl (ausreichende Breite von 2 mm). Die Reihenfolge der Aktionen ist wie folgt:

1. Aus den Blechen 2 Kreise mit gleichem Durchmesser ausschneiden, entsprechend der Größe des Brenners.
2. Sie machen viele kleine Löcher mit einer Breite von nicht mehr als 5 mm.
3. Die Bleche werden mit Bolzen verbunden, so dass zwischen ihnen ein minimaler Abstand verbleibt.

Wenn Sie keine Kenntnisse haben, können Sie eine vorgefertigte Trennwand für einen Gasherd kaufen, deren Foto oben gezeigt wird. Tatsache ist, dass Gas eine Gefahrenquelle darstellt – bei der Verwendung eines selbstgebauten Geräts ist auf eine gleichmäßige Flammenverteilung zu achten.