Wenn Sie gerne rauchen, aber es gibt kein extra Geld für einen guten professionellen Raucher, aber es gibt eine alte Waschmaschine - Sie können Geschäftliches mit Vergnügen verbinden.
Aus der Waschmaschine bekommen Sie eine hervorragende Räucherkammer. Und Sie können es selbst tun.
Räucherei mit eigenen Händen
Wenn Sie sich entscheiden, dass Ihr Raucher aus einer alten Waschmaschine gemacht wird, müssen Sie ein Werkzeug vorbereiten, die Anweisungen lesen und handeln.
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Werkzeug
Welche Werkzeuge in dem Kit enthalten sein werden, hängt vom Design der zukünftigen Räucherkammer und von der Waschmaschine ab, die Sie als Grundlage nehmen. Im Allgemeinen benötigen Sie:
- elektrische Schweißmaschine;
- Hammer;
- Plus- und Minus-Schraubendreher;
- Winkelschleifer (Bulgarisch);
- Bohrer oder elektrische Bohrmaschine;
- Roulette.
Das erste, was Sie von Verbrauchsmaterialien brauchen, ist eine alte Waschmaschine: sowjetisch oder modern, aber vertikal. Auch der alte AGA vom horizontalen Typ ist geeignet.
Von was können Sie eine Räucherkammer machen
- Wenn Ihre Wahl auf das sowjetische Auto "Oka" fiel, dann können Sie eine Räucherei aus zwei Elementen machen: vom Behälter und vom Deckel.
- Wenn die übliche horizontale SMA zugrunde gelegt wird, wird nur die Trommel verwendet.
- Wenn Sie eine elektrische Räucherei machen, dann müssen Sie eine Heizung mit einer Leistung von 1000 Watt kaufen.
Und noch ein wichtiger Punkt - Grill zum Grillen, auf dem Sie Essen rauchen.
Wichtig! Die Leistung der Heizung ist wichtig für die elektrische Version. Wenn es unter 1 kW liegt, wird das Sägemehl einfach schwelen, was bedeutet, dass der Fisch oder das Fleisch nicht geraucht wird.
Redesign einer vertikalen Waschmaschine
Wenn Sie Strom sparen und nicht mit dem Kauf von TEN täuschen wollen, entscheiden Sie sich für eine Brennoption. Es wird von einem Behälter der Maschine mit vertikaler Beladung "Oka" gemacht. Der Tank ist ideal für diese Zwecke, da er aus hochwertigem Edelstahl besteht. Es wird für ein paar Monate nicht brennen und wird lange dauern.
Mach das:
- Stellen Sie die Maschine auf den Kopf.
- Den Motor und andere Teile entfernen, die den Betrieb stören.
- Entfernen Sie alle Teile aus Gummi und Kunststoff von der Palette, die sich erhitzen und vom Feuer rauchen können. Dies verhindert den Verderb von Produkten.
- Bewaffnung mit einer elektrischen Schweißmaschine und brauen alle Löcher, die Sie auf der Unterseite finden.
Wichtig! Um die Öffnung vom Aktivator zu schließen, machen Sie einen Patch, zuvor schneiden Sie es aus einem Blech aus rostfreiem Stahl. Koch.
- Schneiden Sie ein Loch in die Wand des Gehäuses - es kann quadratisch, rechteckig oder halbrund sein - falls gewünscht. Auf diese Weise werden Sie eine Feuerkammer machen, in der Sie Brennholz legen werden.
- Als nächstes schauen Sie in den Tank: dort, in einem Abstand von etwa einem halben Meter von der Unterseite, müssen Befestigungen sein, auf denen der Grillgrill gehalten wird. Machen Sie Ihren zukünftigen rauchenden Rauch funktionell und mit Hilfe von Schweißen fügen Sie Befestigungen zu 15-20 Zentimeter hinzu über der ersten Ebene - so können Sie den Grad des Rauchens oder Ladens doppelt so viel einstellen Produkte.
Wie man raucht:
- Verdünnen Sie das Feuer auf dem Boden, gießen Sie trockenes Sägemehl auf den Boden der ehemaligen Maschine.
Wichtig! Vermeiden Sie harzige Baumarten - bevorzugen Sie Fruchtsorten.
- Ordnen Sie die Grillgitter an.
- Legen Sie das Essen auf die Gitter.
- Bedecke den Tank mit einem sauberen Baumwolltuch.
- Füllen Sie den Fabrikdeckel auf.
- Als letzten Akkord musst du eine fertige Räucherkammer auf ein brennendes Feuer stellen.
Dieser Entwurf hat einige Nachteile:
- Es ist notwendig, ein Feuer zu behalten - es kann schnell ausgehen.
- Es ist darauf zu achten, dass der Kamin nicht zu stark verbrennt; die Hitze sollte in Maßen sein - nicht wenig, nicht viel.
Wichtig! Arbeiten Sie mit Rauch und Arbeiten am offenen Feuer, beachten Sie die Sicherheitsvorkehrungen.
Nicht jeder wird sich mit dem Gerät wohlfühlen, von dem aus man nicht ein paar Schritte gehen kann. Daher können Sie das Design verbessern. Dafür:
- Nehmen Sie eine große Heizung - eine runde Spirale mit einer Leistung von 1000 Watt.
- Es muss am Boden des Tanks befestigt werden.
Wichtig! Im Falle einer elektrischen Version wird der Ofen nicht benötigt - schneiden Sie das Loch nicht aus.
- Schließen Sie das Netzkabel an und geben Sie es aus.
Um eine solche Räucherkammer zu bauen, müssen Sie den Boden mit Sägemehl füllen, einen Rost einbauen und die Produkte zum Rauchen auslegen. Bedecke die Maschine mit einem Tuch und Decke, schalte sie ein.
Wenn die Spirale auf das Maximum erhitzt wird, beginnt der Prozess des Schwelbrands - und die Produkte beginnen zu riechen. Haushandwerkern wird auch empfohlen, die Maschine in ein nicht brennbares Stück Isolierung zu wickeln, um Wärmeverluste zu minimieren, und es wird schneller sein, um das Heizgerät aufzuwärmen.
Umbau einer horizontalen Waschmaschine
Denken Sie darüber nach, was Sie in einer Räucherei machen können, achten Sie auf die Maschinen mit horizontaler Belastung. Zugegeben, die Räucherkammer ist nicht vom Rumpf, sondern von der Trommel montiert.
Um eine kompakte, aber vollwertige Räucherkammer zu bauen, gehen Sie so vor:
- Entfernen Sie überschüssige Teile von der Trommel.
- Finden Sie eine Pfanne, die nicht bemitleidenswert wäre, deren Durchmesser dem Durchmesser der Trommel entspricht.
- Bulgarian den Boden des Topfes hinunter, legen Sie es beiseite.
Achtung bitte! Sie können die Trommel von vorne schneiden, um sie zu erweitern.
- Legen Sie die Trommel so, dass die Luke oben ist. Sie müssen seinen Boden brauen und die Löcher versiegeln.
Wichtig! Um die Löcher an den Seiten zu schließen, wickeln Sie die Räucherkammer in eine nicht brennbare Wärmedämmung.
- Legen Sie die Trommel auf die Pfanne und kochen Sie sie zusammen.
- Im Boden installieren Sie die Heizung.
- Jetzt bleibt es nur, Befestigungsmittel bereitzustellen, auf denen die Gitter angeordnet werden.
- Vergessen Sie nicht, eine Abdeckung für das Mini-Rauchen vorzusehen.
Die Einheit funktioniert auf die gleiche Weise wie die vorherige:
- Füllen Sie den Boden der Trommel mit Sägemehl von Obstbäumen.
- Installieren Sie die Gitter (rund).
- Lege das Essen hin.
- Bedecke die Trommel mit einem Tuch und Deckel.
- Stellen Sie eine Verbindung zum Netzwerk her.
- Warte, bis das Sägemehl mit Rauch bedeckt ist - von diesem Moment an kann der Rauchprozess als Laufen betrachtet werden.
Achtung bitte! Wenn Sie eine große Räucherkammer benötigen, können Sie es aus zwei Tanks zusammenstellen, die vorher zusammengeschweißt wurden.
Jetzt wissen Sie, wie man eine Räucherkammer nicht nur von einer sowjetischen runden Waschmaschine, sondern auch von einer modernen macht. Ein Video wird Ihnen helfen, sich nicht im Design zu irren:
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