Geheimnisse der Wahl des Glaskeramikkochfelds

Glaskeramik ist eines der beliebtesten Materialien in modernen Haushaltsgeräten. Heute wird sie häufig in der Küchengeräteproduktion eingesetzt. Wir werden über die Glaskeramikkochfelder sprechen, ihre wichtigsten Funktionen auflisten und Tipps geben, wie Sie die beste Option für Ihre Küche auswählen.

Vor- und Nachteile der Glaskeramik-Kochfeld

Bevor ein Ceran-Kochfeld wählen, überprüfen Sie mit seinen Vorteilen undMinuspunkte.

Vorteile:

1. Geringe Trägheit. Die Oberfläche heizt sich schnell auf und kühlt langsam ab. Mit dieser Eigenschaft können Sie Strom sparen( bei Elektroherden).
2. Spektakulärer Auftritt. Keramikteller sehen stilvoll und modern aus und passen leicht in das Kücheninterieur verschiedener Stilrichtungen.
3. Niedrige Wärmeleitfähigkeit. Keramik erwärmt sich nicht horizontal, sondern vertikal, was besser vor Verbrennungen an der Plattenkante schützt.
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4. Schnellkochen. Energie wird nur zum Erwärmen von Geschirr und nicht für die gesamte Fläche benötigt.
5. Hohe Festigkeit. Keramik hält spürbaren Belastungen stand, entsprechend fallenden Pfannen mit einem Gewicht von 2 kg aus einem halben Meter Höhe. Laden Sie den Herd jedoch nicht mit Geschirr mit einem Gesamtgewicht von mehr als 15 kg auf der gesamten Oberfläche oder 5 kg pro Brenner.

Nachteile: Das

1. Glaskeramik-Kochfeld ist anfällig für punktuelle Beschädigungen. Zum Beispiel kann das Herunterfallen einer Metallklinge oder eines Messers zu Abplatzungen und Rissen führen.
2. Eine glatte Glaskeramikbeschichtung fängt keine verschüttete Flüssigkeit auf, sie verteilt sich sowohl auf der Platte als auch auf der Arbeitsplatte, in die sie eingebettet ist. Um diesen Fehler zu beseitigen, ist es besser, die Platte in einen Rahmen einzuschließen.
3. Für einen Glaskeramikofen müssen Sie spezielle Gerichte mit einem völlig flachen Boden nehmen. Aluminium- oder Kupferteller können Spuren und Kratzer hinterlassen. Bestens geeignetes Edelstahl mit dickem Boden. Bevor Sie eine Pfanne oder Bratpfanne auf den Herd stellen, müssen Sie sicherstellen, dass sich keine geprägten Späne oder Ruß auf dem Boden befinden. Unregelmäßigkeiten verringern die Heizleistung und können auch die Keramik beschädigen.
4. Ceramics ist empfindlich gegen Temperaturschwankungen, so dass Sie kalte Speisen nicht auf einen heißen Brenner stellen können, da dies im Laufe der Zeit zu Materialschäden führen kann. Aus demselben Grund ist es gefährlich, kalte Flüssigkeit auf einen heißen Brenner zu verschütten.
5. Hohe Anschaffungs- und Reparaturkosten im Vergleich zu herkömmlichen Elektro- und Gaskochfeldern.

Varianten des Glaskeramik-Kochfelds

Glaskeramik-Kochfelder sind in abhängige und unabhängige Bereiche unterteilt. Die Süchtigen werden mit dem Ofen kombiniert - dies ist eine klassische Version von Herden. Viele Leute ziehen es vor, unabhängige Paneele mitzunehmen: Sie sparen viel Platz in der Küche und ermöglichen die Auswahl eines Ofengehäuses und eingebauter Oberflächen verschiedener Hersteller. Diese Option kostet jedoch mehr.

Die Wahl eines Gas- oder Elektrokochfelds hängt von der Verfügbarkeit von Gas im Haus ab. Das Gas wird unterteilt in "Gas auf Glas", wobei sich die Brenner oberhalb der Kochfläche befinden, und "Gas unter Glas" - die Brenner sind mit einer Arbeitsfläche geschlossen. Die zweite Option ist besser zu nehmen, er gewinnt sowohl in Sicherheit als auch in Erscheinung. Das Gaskeramik-Kochfeld vereint alle üblichen Eigenschaften eines Gaskochers mit modernen Funktionen, stilvollem Design und praktischer Pflege. Unter den elektrischen Typen können folgende Typen unterschieden werden:

• -Standard - mit elektrischer Spule,
• -Highlight - mit Bandheizelementen aus hochbeständiger Legierung,
• -Halogen - mit ringförmigen Halogenlampen,
• -Induktion - mit Induktionsspule als Heizelement.

Nur Halogen- und Induktionspaneele können einen Wettbewerb zwischen Gaspaneelen hinsichtlich der Heizrate zwischen elektrischen Gasen ausmachen, der Rest ist irrelevant und sollte nicht verwendet werden.

In Bezug auf Form und Größe unter den eingebauten Kochfeldern - eine riesige Vielfalt, sind die Augen auseinandergerissen: Welches ist zu wählen? Sie können klassische quadratische oder rechteckige Rechtecke sein, die in einer Linie länglich sind, sowie in Form von Polygonen, die wie ein Bumerang gerundet sind, und zum Einbetten in die Küchenecke eckig sind. Die Anzahl der Brenner kann ebenso unterschiedlich sein wie ihre Form( rund, oval, mit oder ohne Ausdehnungszonen).Die Entscheidung für die Verwendung von Einbaugeräten hängt nur von den Abmessungen und Merkmalen Ihrer Küche ab.

Design bietet auch eine große Auswahl an Möglichkeiten. Die Glaskeramikplatte kann schwarz, weiß, farbig oder sogar gemustert sein. Schmutz und Chips sind auf einem schwarzweißen Hintergrund auffälliger, kreative Gestaltungsoptionen sind jedoch teurer. Die Auswahl der Oberfläche hängt von Ihrem Geschmack und Ihrem Budget ab.

Das Bedienfeld kann elektromechanisch( mit Knöpfen) oder berührend sein. Es ist besser, die Berührung zu wählen: Sie ist einfacher zu warten, benötigt weniger Platz im Verhältnis zur gesamten Arbeitsfläche und ist leichter zu waschen. Moderne Modelle sind häufig mit einem interaktiven Farbdisplay ausgestattet, das detaillierte Informationen zu jedem Brenner anzeigt.

Nützliche Funktionen

Achten Sie bei der Auswahl eines Glaskeramik-Kochfelds auf seine Fähigkeiten. Es ist richtig, ein Modell nur mit den Funktionen auszuwählen, die Sie benötigen, und nicht zu viel Geld für unnötiges Schnickschnack zu zahlen.

• "Stop" - Mit dieser Option können Sie das Gerät für eine Weile ausschalten( z. B. wenn Sie sich von der Platte entfernen müssen).
• "Automatisches Kochen" - Maximiert die Leistung, um die Heizrate zu reduzieren. Anschließend wird die Leistung auf Betriebswerte reduziert, wodurch das Kochen verhindert wird.
• Rest-Heat-Anzeige - zeigt den Abkühlungsgrad auf einen sicheren Wert an.
• Die elektrische Touchpanel-Verriegelung oder die abnehmbaren mechanischen Bedienknöpfe sind relevant, wenn sich im Haus kleine Kinder oder Tiere befinden, die den Ofen versehentlich einschalten können.
• Bestimmen des Vorhandenseins von Geschirr - Schützt die Glaskeramikplatte vor Leerlauf ohne Geschirr oder mit leerer Pfanne( ihr Gewicht wird bestimmt).
• Timer - Hier können Sie die gewünschte Garzeit einstellen: Nach dieser Zeit informiert Sie das Panel über die Bereitschaft der Schüssel und schaltet sich automatisch aus.
• "Record in memory" - das Bedienfeld speichert die Garmodi verschiedener Gerichte.
• Zusätzliche Heizzone - zum Kochen in einem großen oder übergroßen Topf, zum Beispiel im Entengrund.
• Gas Control für ein Gaskochfeld schaltet das Gas zum Brenner automatisch ab, wenn die Flamme erlischt und die Temperatur einen bestimmten Wert unterschreitet.
• Eine ähnliche Funktion für den Elektroherd - "Störungskontrolle" - automatische Abschaltung bei Eindringen von Flüssigkeit in das Bedienfeld oder Erkennung von anderen Fehlfunktionen des Gerätebetriebs.
• Auftauen, schnelles Aufwärmen, Aufrechterhalten der Wärme - diese Funktionen erweitern die Möglichkeiten des Herdes.

Pflege für das Glaskeramik-Kochfeld

Das Glaskeramik-Kochfeld muss vorsichtig behandelt werden. Es ist vorzuziehen, nur Spezialreiniger( obwohl sie teurer sind als Universal-Haushaltschemikalien) und weiche Schaber zu verwenden, die normalerweise im Kit enthalten sind. Verwenden Sie niemals Hartmetallwolle oder -tücher mit getrockneten Krümeln auf Glaskeramik. Nach der Anwendung wird der Reiniger nicht abgewaschen und mit einem sauberen Tuch abgewischt. Silikonkomponenten schützen Glaskeramiken vor Mikroschäden und Verunreinigungen. Ein Elektro- oder Gaskochfeld aus Glaskeramik ist viel einfacher und leichter zu reinigen als eine emaillierte Oberfläche: Es reicht, sich zu erinnern, wie viel Aufwand erforderlich ist, um verbrannte Lebensmittel an der Basis von Pfannkuchen zu reinigen.

Wenn Sie Zuckersirup versehentlich verschüttet haben, müssen Sie ihn sofort abwischen. Andernfalls kann er nach dem Erstarren entfernt werden, indem Sie nur die oberste Schicht von der Glaskeramik abziehen. Um Keramik vor Beschädigungen zu schützen und ihre Lebensdauer zu verlängern, lohnt es sich, spezielle Filme und Gele mitzunehmen. Wenn Sie diese Tipps befolgen und sich um Ihren Küchenhelfer kümmern, wird er Ihnen viele Jahre dienen.

Preise für Glaskeramikkochfelder

Die Kosten hängen direkt vom Prestige der Marke, der Vielfalt der Merkmale, der Neuheit und dem exklusiven Design ab. Um ein einfaches Modell einer bekannten Marke oder eines steileren Analogons eines unbekannten Herstellers zu nehmen, ist dies ein unbedeutender Punkt. Für jeden Geschmack und Geldbeutel gibt es eine große Auswahl.